Description : Aussi connu sous le nom de "Pleurote du panicaut" où "King Oyster", le pleurote "Eryngii" est un champignon qui possède de merveilleux arômes épicés. C'est une délicatesse appréciée des connaisseurs qui enrichit chaque menu. Les gourmets recherchant une alimentation saine l’apprécient particulièrement pour ses substances nutritives.
Utilisaation : Les champignons "Eryngii" se cuisinent aussi bien cuits, étuvés, frits, grillés ou légèrement saisis.
Préparation : Les champignons doivent être équeutés puis essuyés. Il ne faut pas les laver car ils s'imprègnent rapidement d'eau et perdent en saveur.
Conservation: Les champignons peuvent être conservés quelques jours au frais en les laissant respirer (éviter les sacs plastiques).

Producteur

Un amour de pleurote: Valérie Oppliger et Julien Nicolas ont créé en 2021 "Un amour de pleurote" avec comme mission de produire de champignons nobles et bio, savoureus et de qualité, sans produits chimiques ni pesticides et à base d'un substrat 100% suisse et organique. Comme il ne savait pas que c'était impossible, ils l'ont fait :)

8.50

Champignons ''Eryngii'' bio

250g

Producteur

Produits similaires