10.00
Ricotta de vache
400g
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Description: La ricotta est une préparation laitière à pâte fraîche fabriquée traditionnellement dans presque toutes les régions d'Italie ainsi qu'à Malte. De texture granuleuse et de saveur très douce, elle peut se déguster salée ou sucrée, crue ou cuite et vous sera utile dans nombre de vos préparations culinaires, de l'apéritif au dessert. La ricotta que nous vous proposons, fabriquée localement à base de lait de vache genevois est d'une grande fraîcheur (maximum 48h).
Conservation: Le délai légal de conservation est de 6 jours mais il est conseillé de la consommer, pour des questions gustatives, dans les 4 jours.
Producteur
- Casa Mozzarella
- Casa Mozzarella, aujourd'hui installée dans ses propres locaux à Plan-les-Ouates, c'est le savoir-faire des Pouilles combiné au lait du terroir genevois. Depuis 2010, ses maîtres fromagers travaillent à la main et n'utilisent aucuns additifs ni conservateurs. La qualité de ses produits ont depuis longtemps installé Casa Mozzarella comme un point fixe de notre gastronomie locale.
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