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Mozzarella ''Fior di latte''
250g
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Description: Mozzarella à base de lait de vache (fior di latte), fabriquée localement et d'une grande fraîcheur. La mozzarella est le plus populaire des fromages italiens. Il est produit à l'origine dans la région des Pouilles, du Basilicate, de la Campanie et au sud du Latium. Conservation: Sortir la mozzarella du frigo une heure avant de la consommer, en la laissant dans son eau, afin qu'elle prenne la température ambiante.
Producteur
- Casa Mozzarella
- Casa Mozzarella, aujourd'hui installée dans ses propres locaux à Plan-les-Ouates, c'est le savoir-faire des Pouilles combiné au lait du terroir genevois. Depuis 2010, ses maîtres fromagers travaillent à la main et n'utilisent aucuns additifs ni conservateurs. La qualité de ses produits ont depuis longtemps installé Casa Mozzarella comme un point fixe de notre gastronomie locale.
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