7.50
Côtes de bette couleur bio
750g
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Description : Les feuilles de grande taille, souvent cloquées, ont un pétiole large et charnu qui peut être blanc, rouge, jaune... Le limbe varie du vert au rouge vineux.
Préparation : On consomme le limbe des feuilles, cuit et haché, à la manière des épinards. On consomme aussi, à la manière des cardons, les « côtes », constituées par le pétiole prolongé par la nervure principale.
Producteur
- Trajets jardins
- Les Jardins de Trajets, c’est à la fois une fondation de réinsertion sociale, des dizaines de variétés de légumes bio, de magnifiques produits transformés et un solide partenaire pour espace-terroir. Les Jardins de la Fondation Trajets apportent une dimension particulière au monde agricole genevois: celui de cultiver à la fois en respectant l'environnement et en redonnant une dignité sociale à leurs bénéficiaires.
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