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Nouveautés, offres spéciales - Nouveautés

Yogourts miel
Yogourts miel   4x125g
Laiteries réunies (LRG), Genève
GRTA CHF 4.60
Description : Yogourts fermes de Genève, miel genevois. (lait de vache)

Producteur/Artisan : Laiteries réunies (LRG), Genève
Le groupe LRG est une société coopérative qui appartient aux producteurs de lait de la région Franco-Valdo-Genevoise. La fédération laitière traite 52 millions de litres de lait par an. Les sociétés du groupe transforment ce lait soit en fromages à pâte molle (société Val d'Arve) soit en yogourts et desserts (société Nutrifrais).

Petit déjeuner - Miels

Miel de printemps
Miel de printemps   500g
Mario Do Carmo, Genève
GRTA CHF 15.50
Description: Miel liquide foncé, composé de colza, cerisier et pissenlit.
Ruchers: Château des Bois, Satigny

Producteur/Artisan : Mario Do Carmo, Genève
Mario Do Carmo est un apiculteur amateur passionné qui a des ruchers sur les communes genevoises de Bernex, Cartigny, Collex, Confignon, Jussy et Troinex.

Herbes aromatiques - Aromatiques séchés

Ail des ours
Ail des ours   5g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIO CHF 5.90
Utilisation : Pour les préparations culinaires (marinardes et salades)

Producteur/Artisan : 1001 Herbes, Soral
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Sauge officinale
Sauge officinale   15g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIO CHF 5.90
Utilisation : Pour infusions et préparations culinaires (sauces, marinades, gâteaux et glaces)

Producteur/Artisan : 1001 Herbes, Soral
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Basilic grand vert
Basilic grand vert   10g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIO CHF 5.90
Utilisation : Infusions et prépartions culinaires (sauces, marinades, salades, légumes, viandes et poissons)

Producteur/Artisan : 1001 Herbes, Soral
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Thym
Thym   20g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIO CHF 5.90
Utilisation : Infusions et préparations culinaires (sauces, marinades, gâteaux et glaces)

Producteur/Artisan : 1001 Herbes, Soral
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Romarin
Romarin   25g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIO CHF 5.90
Utilisation : Infusions et prépartaions culinaires (sauces, marinades, viandes et poissons)

Producteur/Artisan : 1001 Herbes, Soral
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Origan
Origan   15g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIO CHF 5.90
Utilisation : Préparations culinaires (pizza, viandes et légumes)

Producteur/Artisan : 1001 Herbes, Soral
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Estragon
Estragon   8g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIO CHF 5.90
Utilisation : Prépartions culinaires (sauce béarnaise, viandes, asperges, poissons)

Producteur/Artisan : 1001 Herbes, Soral
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Persil
Persil   10g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIO CHF 5.90
Utilisation : Préparations culinaires (sauces, marinades, salades, légumes, viandes et poissons)

Producteur/Artisan : 1001 Herbes, Soral
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Aneth
Aneth   10g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIO CHF 5.90
Ultilisation : Préparations culinaires (sauces, risotto, fromages frais et poissons)

Producteur/Artisan : 1001 Herbes, Soral
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Coriandre
Coriandre   8g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIO CHF 5.90
Utilisation : Préparations culinaires (sauces, marinades, salades, légumes, viandes et poissons)

Producteur/Artisan : 1001 Herbes, Soral
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.

Apéro, snacking - Apéro

Croustillants à la tomate
Croustillants à la tomate   180g
Domaine de l'Abbaye, Presinge
GRTA BIO CHF 6.80
Utilisation : Snack léger sans matières grasses.
Ingrédients : Maïs, tomates, sel. (Peut contenir des restes d'enveloppe de céréales ou autres).

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye, Presinge
Situé sur la commune de Presinge, le Domaine de l’Abbaye est depuis une vingtaine d’année propriété de l’Etat de Genève mais la famille Läser l’exploite en fermage depuis plus de 90 ans. C’est aujourd’hui en-effet aujourd'hui la 3ème et 4ème génération qui le travaillent ensemble. L’exploitation est très diversifiée. Le blé, le maïs, le colza, le trèfle, le soja, de la vigne ainsi qu’un troupeau de vaches allaitantes. Le domaine est en partie en reconversion bio.
Pop-corn ''salé''
Pop-corn ''salé''   150g
Domaine de l'Abbaye, Presinge
GRTA BIO CHF 5.95
Composition : Maïs, sel. Un produit 100% naturel.
Description : Le pop-corn désigne du maîs soufflé. Le pop-corn est la seule variété de maïs ayant la propriété d'éclater lorsqu'on le chauffe à haute température.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye, Presinge
Situé sur la commune de Presinge, le Domaine de l’Abbaye est depuis une vingtaine d’année propriété de l’Etat de Genève mais la famille Läser l’exploite en fermage depuis plus de 90 ans. C’est aujourd’hui en-effet aujourd'hui la 3ème et 4ème génération qui le travaillent ensemble. L’exploitation est très diversifiée. Le blé, le maïs, le colza, le trèfle, le soja, de la vigne ainsi qu’un troupeau de vaches allaitantes. Le domaine est en partie en reconversion bio.

Produits laitiers, oeufs - Oeufs frais

Boîte de six oeufs frais
Boîte de six oeufs frais
Ferme du Lignon, Vernier
GRTA CHF 4.80
Nous vous proposons des œufs labellisés Genève Région - Terre Avenir. Ils proviennent de la Ferme du Lignon, à Vernier. Vous trouverez plus d'informations sur le fonctionnement de l'exploitation en visionnant les films ci-dessous.
 
Les poulaillers comportent un jardin d'hiver et un parcours en plein-air. Le premier poulailler de 200 poules a été réalisé suite à notre partenariat avec l'exploitant, dans le but de pouvoir vous offrir des œufs du canton.
 
 Image du premier poulailler
 
Pour vous donner une idée, la grande majorité des exploitations avicoles suisses compte entre 4'000 et 12'000 poules et les énormes structures que l'on trouve en Europe et ailleurs dans le monde en comptent plusieurs dizaines voire centaines de milliers. Plus d'informations sur la filière avicole suisse ici.


Producteur/Artisan : Ferme du Lignon, Vernier
La Ferme du Lignon, située sur la commune de Vernier, a récemment changé de propriétaire. Le nouvel exploitant, Claude-André Meyer, souhaite développer à la fois la vente directe, le tourisme rural et une production agricole variée, en commençant par les oeufs. Plus d'info
 
 
Interview de Claude, l'exploitant                   Visite du poulailler
Août 2013                                                          Août 2013

Condiments - Huiles, Vinaigres

Huile de colza
Huile de colza   1 litre
Association Carthagène, Genève
GRTA CHF 20.50
Description: Le colza appartient à la famille des choux. L'origine de cette plante contenant 40% d'huile se situe en Asie et dans le bassin méditerranéen. Elle était connue dans la Rome antique mais sa diffusion ne commence véritablement qu'au XVIIème siècle. Les diététiciens reconnaissent de nombreuses qualités à l'huile de colza, notamment sa richesse en acides gras linoléniques (Oméga-6) et alpha-linoléniques (Oméga-3).
Remarque: A utiliser pour les salades, les crudités, la cuisson à l'étuvée et comme huile condimentaire sur les plats chauds.

Producteur/Artisan : Association Carthagène, Genève
Carthagène est une association regroupant trois agriculteurs genevois: Patrick Abbé de Vernier, Denis Pinget de Jussy et Hansruedi Roder de Versoix. Leur but est de favoriser la culture, la transformation et la commercialisation de plantes oléagineuses du terroir genevois. L'association Carthagène bénéficie du label de qualité Genève Région - Terre Avenir.
Huile de tournesol oléique
Huile de tournesol oléique   1 litre
Association Carthagène, Genève
GRTA CHF 22.00
Description: Le tournesol est originaire d'Amérique du Nord et a été rapporté en Europe par les espagnols au XVIème siècle. Les amérindiens louaient ses vertus médicinales et nutritionnelles et avaient élevé le tournesol au rang de plante divinatoire; représentation du soleil. Aujourd'hui, cette huile jaune pâle à la saveur délicate est recommandée comme source de vitamine E. L'huile de tournesol que nous vous proposons est une huile de tournesol "oléique", dont la composition se rapproche de celle de l'huile d'olive.
Remarque: A utiliser pour les salades, les crudités, le braisage et la friture.

Producteur/Artisan : Association Carthagène, Genève
Carthagène est une association regroupant trois agriculteurs genevois: Patrick Abbé de Vernier, Denis Pinget de Jussy et Hansruedi Roder de Versoix. Leur but est de favoriser la culture, la transformation et la commercialisation de plantes oléagineuses du terroir genevois. L'association Carthagène bénéficie du label de qualité Genève Région - Terre Avenir.
Huile de colza piquante à l'ail
Huile de colza piquante à l'ail   2.5dl
Cave des Oulaines, Lully
GRTA CHF 12.00
Description: Le colza appartient à la famille des choux. L'origine de cette plante contenant 40% d'huile se situe en Asie et dans le bassin méditerranéen. Elle était connue dans la Rome antique mais sa diffusion ne commence véritablement qu'au XVIIème siècle. Les diététiciens reconnaissent de nombreuses qualités à l'huile de colza, notamment sa richesse en acides gras linoléniques (Oméga-6) et alpha-linoléniques (Oméga-3). Elle est aromatisée avec des épices naturelles.
Remarque: A utiliser pour les salades, les crudités ou comme huile condimentaire sur les plats chauds.

Producteur/Artisan : Cave des Oulaines, Lully
La Cave des Oulaines est tenue par la famille Tremblet. Le vignoble de 5 hectares est situé sur le coteau de Lully, d'où l'on jouit d'une magnifique vue sur le Salève. Nadine et Daniel ont commencé à vinifier une partie de leur récolte et ouvert leur propre cave en 1985. Ils proposent depuis quelques années des produits transformés à partir de leur culture agricole: huile de colza, de tournesol et moutardes.
Vinaigre de vin blanc
Vinaigre de vin blanc   5dl
Cave des Oulaines, Lully
GRTA CHF 9.50
Description: Le vinaigre joue un rôle très important dans la cuisine depuis des temps immémoriaux. Car au delà de la confection de vinaigrettes et de marinades et l'usage condimentaire, ses qualités antiseptiques étaient très utiles avant l'apparition des réfrigérateurs pour la conservation des aliments.

Producteur/Artisan : Cave des Oulaines, Lully
La Cave des Oulaines est tenue par la famille Tremblet. Le vignoble de 5 hectares est situé sur le coteau de Lully, d'où l'on jouit d'une magnifique vue sur le Salève. Nadine et Daniel ont commencé à vinifier une partie de leur récolte et ouvert leur propre cave en 1985. Ils proposent depuis quelques années des produits transformés à partir de leur culture agricole: huile de colza, de tournesol et moutardes.
Vinaigre de vin rouge
Vinaigre de vin rouge   5dl
Cave des Oulaines, Lully
GRTA CHF 9.50
Description:  Le vinaigre joue un rôle très important dans la cuisine depuis des temps immémoriaux. Car au delà de la confection de vinaigrettes et de marinades et l'usage condimentaire, ses qualités antiseptiques étaient très utiles avant l'apparition des réfrigérateurs pour la conservation des aliments.

Producteur/Artisan : Cave des Oulaines, Lully
La Cave des Oulaines est tenue par la famille Tremblet. Le vignoble de 5 hectares est situé sur le coteau de Lully, d'où l'on jouit d'une magnifique vue sur le Salève. Nadine et Daniel ont commencé à vinifier une partie de leur récolte et ouvert leur propre cave en 1985. Ils proposent depuis quelques années des produits transformés à partir de leur culture agricole: huile de colza, de tournesol et moutardes.

Boucherie, charcuterie - Boucherie

Steak haché
Steak haché   110g (1pce)
Ferme Graf, Genève
GRTA CHF 3.90
Description : Steak haché de boeuf. Parfait pour des burgers maison. (viande genevoise, de la ferme Graf)
 

Producteur/Artisan : Ferme Graf, Genève
L'histoire de la ferme Graf commence en 1986. A l'époque, Marc Graf commence à aider son père à traire manuellement les quelques vaches qu'ils gardent en plein centre de Bernex, où se trouve l'actuelle Boucherie. Quelques années plus tard, vu la pression sur le prix du lait, Marc décide de convertir l'activité laitière en vaches allaitantes. Pas à pas, il agrandit son activité et créé parallèlement, avec sa femme Liliane, la Boucherie Graf dans l'ancienne étable de son père : "On dormait pas la nuit, mais on ne le regrette pas! Les gens connaissent notre manière de travailler, et ils aiment ça. On a d'ailleurs de plus en plus de demande". Les bêtes sont abattues à moins d'un km de la ferme. La viande des Graf c'est, en quelques mots : traçabilité totale et qualité assurée !
Steak de boeuf
Steak de boeuf   180g
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 9.95
Description : Steak de boeuf de race "Parthenaise" offrant une viande très tendre.
Provenance : Viande de chez Carrat, éleveur à Presinge.
Préparation : Le steak peut être grillé, poêlé ou ou rôti. Veillez à sortir la viande du frigo quelques minutes avant de la cuire afin d'éviter un choc thermique qui pourrait contracter les fibres musculaires et durcir la viande.
Conservation : Viande livrée sous vide avec un DLC minimum de 5 jours à la livraison.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais, Genève
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui Blaise Corminboeuf l'épaule dans le but de reprendre le flambeau. Il apporte ses idées novatrices et son énergie tout en gardant le soucis de l'essentiel: la qualité.
Faux-filet de boeuf
Faux-filet de boeuf   200g
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 16.50
Description : Morceau noble et tendre, le faux-filet fait partie de l'aloyau, tout comme le filet, l'aiguillette et le rumsteck.
Provenance : Viande de chez Carrat, Goumaz ou Zeller, éleveurs à Genève.
Préparation : Le faux-filet peut être grillé, poêlé ou ou rôti. Veillez à sortir la viande du frigo quelques minutes avant de la cuire afin d'éviter un choc thermique qui pourrait contracter les fibres musculaires et durcir la viande.
Conservation : Viande livrée sous vide avec un DLC minimum de 5 jours à la livraison.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais, Genève
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui Blaise Corminboeuf l'épaule dans le but de reprendre le flambeau. Il apporte ses idées novatrices et son énergie tout en gardant le soucis de l'essentiel: la qualité.
Côte de porc rassie
Côte de porc rassie   300g
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 9.90
Description : Côte de porc rassie
Provenance : Viande de chez J. Meyer, éleveur à Jussy.
Préparation : Le côte de porc peut être grillée, poêlée ou ou rôtie. Veillez à sortir la viande du frigo quelques minutes avant de la cuire afin d'éviter un choc thermique qui pourrait contracter les fibres musculaires et durcir la viande.
Conservation : Viande livrée sous vide avec un DLC minimum de 5 jours à la livraison.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais, Genève
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui Blaise Corminboeuf l'épaule dans le but de reprendre le flambeau. Il apporte ses idées novatrices et son énergie tout en gardant le soucis de l'essentiel: la qualité.
Lardons fumés
Lardons fumés   120g
Ferme Graf, Genève
GRTA CHF 5.90
Description : Comme son nom l’indique, le lardon est un petit morceau de lard de porc, dans ce cas-ci il est fumé.(viande genevoise, de la ferme Graf)
Utilisation : Chaud ou froid, pour une salade de chèvre chaud, dans des pâtes carbonara.

Producteur/Artisan : Ferme Graf, Genève
L'histoire de la ferme Graf commence en 1986. A l'époque, Marc Graf commence à aider son père à traire manuellement les quelques vaches qu'ils gardent en plein centre de Bernex, où se trouve l'actuelle Boucherie. Quelques années plus tard, vu la pression sur le prix du lait, Marc décide de convertir l'activité laitière en vaches allaitantes. Pas à pas, il agrandit son activité et créé parallèlement, avec sa femme Liliane, la Boucherie Graf dans l'ancienne étable de son père : "On dormait pas la nuit, mais on ne le regrette pas! Les gens connaissent notre manière de travailler, et ils aiment ça. On a d'ailleurs de plus en plus de demande". Les bêtes sont abattues à moins d'un km de la ferme. La viande des Graf c'est, en quelques mots : traçabilité totale et qualité assurée !
Cou de porc marinade : miel et épices
Cou de porc marinade : miel et épices   180g
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 5.50
Description : Tranche de cou de porc avec une marinade "Western Honey". (saveur de miel, épicée et fumée)
Provenance : Domaine du Château du Crêt, Jussy.
Préparation : Préparé par la boucherie du Palais.
Conservation : Viande livrée sous vide avec un DLC minimum de 5 jours à la livraison.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais, Genève
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui Blaise Corminboeuf l'épaule dans le but de reprendre le flambeau. Il apporte ses idées novatrices et son énergie tout en gardant le soucis de l'essentiel: la qualité.
Cervelas
Cervelas   260g (2pces)
Ferme Graf, Genève
GRTA CHF 6.80
Definition : Saucisse courte et légèrement assaisonnée. (viande de boeuf et porc genevois, de la ferme Graf)

Producteur/Artisan : Ferme Graf, Genève
L'histoire de la ferme Graf commence en 1986. A l'époque, Marc Graf commence à aider son père à traire manuellement les quelques vaches qu'ils gardent en plein centre de Bernex, où se trouve l'actuelle Boucherie. Quelques années plus tard, vu la pression sur le prix du lait, Marc décide de convertir l'activité laitière en vaches allaitantes. Pas à pas, il agrandit son activité et créé parallèlement, avec sa femme Liliane, la Boucherie Graf dans l'ancienne étable de son père : "On dormait pas la nuit, mais on ne le regrette pas! Les gens connaissent notre manière de travailler, et ils aiment ça. On a d'ailleurs de plus en plus de demande". Les bêtes sont abattues à moins d'un km de la ferme. La viande des Graf c'est, en quelques mots : traçabilité totale et qualité assurée !
Lamayali petites
Lamayali petites   240g (6pces)
Ferme Graf, Genève
GRTA CHF 7.90
Desciption : Saucisse de porc travaillées à froid. (viande genevoise, de la ferme Graf)

Producteur/Artisan : Ferme Graf, Genève
L'histoire de la ferme Graf commence en 1986. A l'époque, Marc Graf commence à aider son père à traire manuellement les quelques vaches qu'ils gardent en plein centre de Bernex, où se trouve l'actuelle Boucherie. Quelques années plus tard, vu la pression sur le prix du lait, Marc décide de convertir l'activité laitière en vaches allaitantes. Pas à pas, il agrandit son activité et créé parallèlement, avec sa femme Liliane, la Boucherie Graf dans l'ancienne étable de son père : "On dormait pas la nuit, mais on ne le regrette pas! Les gens connaissent notre manière de travailler, et ils aiment ça. On a d'ailleurs de plus en plus de demande". Les bêtes sont abattues à moins d'un km de la ferme. La viande des Graf c'est, en quelques mots : traçabilité totale et qualité assurée !
Saucisses de Vienne
Saucisses de Vienne   200g (4pces)
Ferme Graf, Genève
GRTA CHF 5.90
Description : L'authentique saucisse de Vienne, boeuf et porc. (viande genevoise, de la ferme Graf)

Producteur/Artisan : Ferme Graf, Genève
L'histoire de la ferme Graf commence en 1986. A l'époque, Marc Graf commence à aider son père à traire manuellement les quelques vaches qu'ils gardent en plein centre de Bernex, où se trouve l'actuelle Boucherie. Quelques années plus tard, vu la pression sur le prix du lait, Marc décide de convertir l'activité laitière en vaches allaitantes. Pas à pas, il agrandit son activité et créé parallèlement, avec sa femme Liliane, la Boucherie Graf dans l'ancienne étable de son père : "On dormait pas la nuit, mais on ne le regrette pas! Les gens connaissent notre manière de travailler, et ils aiment ça. On a d'ailleurs de plus en plus de demande". Les bêtes sont abattues à moins d'un km de la ferme. La viande des Graf c'est, en quelques mots : traçabilité totale et qualité assurée !

Fruits et légumes - Fruits

Pommes-poires
Pommes-poires   3kg
Verger de St-Loup, Versoix
GRTA CHF 11.70
CHF 10.00
Description : Un mélange des premières pommes et poires de la saison.
 
Pommes "Fuji" : Obtenue par croisement des variétés Red Delicious et Ralls Janet en 1939 au Japon, la "Fuji" existe en de nombreuses variantes de colorations et précocités différentes. Celle qui est cultivée au Verger de St-Loup a une chair blanche ferme, croquante, juteuse, peu acide, douce et très sucrée.
 
Pommes "Gala" : Obtenue par croisement des variétés Kidd's Orange et Golden Delicious en 1960 en Nouvelle-Zélande, la "Gala" est aujourd'hui très répandue. C'est une pomme ferme, croquante, juteuse, douce et sucrée. Elle est excellente à croquer.
 
Pommes "Diwa" : Chair crème, très ferme, très bon équilibre sucre/acidité, parfumée, goût très riche.
Super pomme à croquer !

Pommes "Topaz" : Obtenue par croisement des variétés Rubin et Vanda en 1984 en République Tchèque, la "Topaz" a la particularité d'être naturellement résistante à la tavelure, une des principales maladies du pommier. Sa chair est ferme, très croquante, juteuse, acidulée et aromatique. C'est une pomme à croquer qui convient également très bien pour les tartes.
 
Poires "Harrow sweet" : Croisement obtenu en 1975 à la station de Harrow au Canada, la poire "Harrow sweet" est une variété résistante au feu bactérien qui a la chair fine, fondante et sucrée. C'est une poire juteuse à déguster à la main.
 
Poires "Conférence" : Semis d'une libre pollinisation de la variété "Léon Leclerc de Laval" obtenue par T. Rivers en Angleterre en 1894, la poire "conférence" a une chair blanche qui devient jaune pâle et fondante à maturité. Agréablement parfumée, c'est une poire à la saveur fine, douce et sucrée. Elle convient à la fois pour être dégustée à la main et pour la cuisine.

Producteur/Artisan : Verger de St-Loup, Versoix
Le verger de St-Loup, acheté en 1950 par André Serex, était une exploitation typique de polyculture-élevage. A partir de 1963, une reconversion vers l'arboriculture fruitière est entreprise avec la plantation des premiers vergers basse-tige. Les variétés principales sont alors les Red Delicious et Golden. Au fil des ans, la part de cultures fruitières devient de plus en plus importante avec un élargissement de la palette variétale et la plantation des premiers poiriers en 1978. Lorsque Michel et Pascal reprennent les rênes de l'entreprise, la production de fruits couvre déjà près de la moitié des 30 hectares de la surface du domaine.
Poires ''Conférence''
Poires ''Conférence''   1kg
Verger de St-Loup, Versoix
GRTA CHF 3.90
Description : Semis d'une libre pollinisation de la variété "Léon Leclerc de Laval" obtenue par T. Rivers en Angleterrre en 1894, la poire "conférence" a une chair blanche qui devient jaune pâle et fondante à maturité. Agréablement parfumée, c'est une poire à la saveur fine, douce et sucrée. Elle convient à la fois pour être dégustée à la main et pour la cuisine.

Producteur/Artisan : Verger de St-Loup, Versoix
Le verger de St-Loup, acheté en 1950 par André Serex, était une exploitation typique de polyculture-élevage. A partir de 1963, une reconversion vers l'arboriculture fruitière est entreprise avec la plantation des premiers vergers basse-tige. Les variétés principales sont alors les Red Delicious et Golden. Au fil des ans, la part de cultures fruitières devient de plus en plus importante avec un élargissement de la palette variétale et la plantation des premiers poiriers en 1978. Lorsque Michel et Pascal reprennent les rênes de l'entreprise, la production de fruits couvre déjà près de la moitié des 30 hectares de la surface du domaine.
Poires ''Harrow sweet''
Poires ''Harrow sweet''   1kg
Verger de St-Loup, Versoix
GRTA CHF 3.90
Description : Croisement obtenu en 1975 à la station de Harrow au Canada, la poire "Harrow sweet" est une variété résistante au feu bactérien qui a la chair fine, fondante et sucrée. C'est une poire juteuse à déguster à la main.

Producteur/Artisan : Verger de St-Loup, Versoix
Le verger de St-Loup, acheté en 1950 par André Serex, était une exploitation typique de polyculture-élevage. A partir de 1963, une reconversion vers l'arboriculture fruitière est entreprise avec la plantation des premiers vergers basse-tige. Les variétés principales sont alors les Red Delicious et Golden. Au fil des ans, la part de cultures fruitières devient de plus en plus importante avec un élargissement de la palette variétale et la plantation des premiers poiriers en 1978. Lorsque Michel et Pascal reprennent les rênes de l'entreprise, la production de fruits couvre déjà près de la moitié des 30 hectares de la surface du domaine.
Pommes ''Diwa''
Pommes ''Diwa''   1kg
Verger de St-Loup, Versoix
GRTA CHF 3.90
Description : Chair crème, très ferme, très bon équilibre sucre/acidité, parfumée, goût très riche.
Super pomme à croquer !

Producteur/Artisan : Verger de St-Loup, Versoix
Le verger de St-Loup, acheté en 1950 par André Serex, était une exploitation typique de polyculture-élevage. A partir de 1963, une reconversion vers l'arboriculture fruitière est entreprise avec la plantation des premiers vergers basse-tige. Les variétés principales sont alors les Red Delicious et Golden. Au fil des ans, la part de cultures fruitières devient de plus en plus importante avec un élargissement de la palette variétale et la plantation des premiers poiriers en 1978. Lorsque Michel et Pascal reprennent les rênes de l'entreprise, la production de fruits couvre déjà près de la moitié des 30 hectares de la surface du domaine.
Pommes ''Fuji''
Pommes ''Fuji''   1kg
Verger de St-Loup, Versoix
GRTA CHF 3.90
Description : Obtenue par croisement des variétés Red Delicious et Ralls Janet en 1939 au Japon, la "Fuji" existe en de nombreuses variantes de colorations et précocités différentes. Celle qui est cultivée au Verger de St-Loup a une chair blanche ferme, croquante, juteuse, peu acide, douce et très sucrée.

Producteur/Artisan : Verger de St-Loup, Versoix
Le verger de St-Loup, acheté en 1950 par André Serex, était une exploitation typique de polyculture-élevage. A partir de 1963, une reconversion vers l'arboriculture fruitière est entreprise avec la plantation des premiers vergers basse-tige. Les variétés principales sont alors les Red Delicious et Golden. Au fil des ans, la part de cultures fruitières devient de plus en plus importante avec un élargissement de la palette variétale et la plantation des premiers poiriers en 1978. Lorsque Michel et Pascal reprennent les rênes de l'entreprise, la production de fruits couvre déjà près de la moitié des 30 hectares de la surface du domaine.
Pommes ''Gala''
Pommes ''Gala''   1kg
Verger de St-Loup, Versoix
GRTA CHF 3.90
Description : Obtenue par croisement des variétés Kidd's Orange et Golden Delicious en 1960 en Nouvelle-Zélande, la "Gala" est aujourd'hui très répandue. C'est une pomme ferme, croquante, juteuse, douce et sucrée. Elle est excellente à croquer.

Producteur/Artisan : Verger de St-Loup, Versoix
Le verger de St-Loup, acheté en 1950 par André Serex, était une exploitation typique de polyculture-élevage. A partir de 1963, une reconversion vers l'arboriculture fruitière est entreprise avec la plantation des premiers vergers basse-tige. Les variétés principales sont alors les Red Delicious et Golden. Au fil des ans, la part de cultures fruitières devient de plus en plus importante avec un élargissement de la palette variétale et la plantation des premiers poiriers en 1978. Lorsque Michel et Pascal reprennent les rênes de l'entreprise, la production de fruits couvre déjà près de la moitié des 30 hectares de la surface du domaine.
Pommes ''Golden''
Pommes ''Golden''   1kg
Verger de St-Loup, Versoix
GRTA CHF 3.90
Description : Découverte par hasard dans le verger d'un arboriculteur en 1890 aux Etats-Unis, la "Golden" a une peau très fine jaune dorée et une chair croquante et douce. Peu acide, elle a un parfum typique et un arôme agréable. C'est devenu au fil du temps un grand classique de la région.

Producteur/Artisan : Verger de St-Loup, Versoix
Le verger de St-Loup, acheté en 1950 par André Serex, était une exploitation typique de polyculture-élevage. A partir de 1963, une reconversion vers l'arboriculture fruitière est entreprise avec la plantation des premiers vergers basse-tige. Les variétés principales sont alors les Red Delicious et Golden. Au fil des ans, la part de cultures fruitières devient de plus en plus importante avec un élargissement de la palette variétale et la plantation des premiers poiriers en 1978. Lorsque Michel et Pascal reprennent les rênes de l'entreprise, la production de fruits couvre déjà près de la moitié des 30 hectares de la surface du domaine.
Pommes ''Mairac''
Pommes ''Mairac''   1kg
Verger de St-Loup, Versoix
GRTA CHF 3.90
Description : Obtenue par croisement des variétés Gala et Maigold à la station suisse de recherche de Changins en 1986, la Mairac présente une chair jaune, est très ferme, sucrée et légèrement acidulée.

Producteur/Artisan : Verger de St-Loup, Versoix
Le verger de St-Loup, acheté en 1950 par André Serex, était une exploitation typique de polyculture-élevage. A partir de 1963, une reconversion vers l'arboriculture fruitière est entreprise avec la plantation des premiers vergers basse-tige. Les variétés principales sont alors les Red Delicious et Golden. Au fil des ans, la part de cultures fruitières devient de plus en plus importante avec un élargissement de la palette variétale et la plantation des premiers poiriers en 1978. Lorsque Michel et Pascal reprennent les rênes de l'entreprise, la production de fruits couvre déjà près de la moitié des 30 hectares de la surface du domaine.
Pommes ''Topaz''
Pommes ''Topaz''   1kg
Verger de St-Loup, Versoix
GRTA CHF 3.90
Description : Obtenue par croisement des variétés Rubin et Vanda en 1984 en République Tchèque, la "Topaz" a la particularité d'être naturellement résistante à la la tavelure, une des principales maladies du pommier. Sa chair est ferme, très croquante, juteuse, acidulée et aromatique. C'est une pomme à croquer qui convient également très bien pour les tartes.

Producteur/Artisan : Verger de St-Loup, Versoix
Le verger de St-Loup, acheté en 1950 par André Serex, était une exploitation typique de polyculture-élevage. A partir de 1963, une reconversion vers l'arboriculture fruitière est entreprise avec la plantation des premiers vergers basse-tige. Les variétés principales sont alors les Red Delicious et Golden. Au fil des ans, la part de cultures fruitières devient de plus en plus importante avec un élargissement de la palette variétale et la plantation des premiers poiriers en 1978. Lorsque Michel et Pascal reprennent les rênes de l'entreprise, la production de fruits couvre déjà près de la moitié des 30 hectares de la surface du domaine.

Produits secs - Céréales

Muesli ''trois flocons'' bio
Muesli ''trois flocons'' bio   500g
Domaine de l'Abbaye, Presinge
GRTA BIO CHF 7.50
Composition : seigle, blé, épeautre.Un produit 100% naturel.
Description : Les flocons sont constitués de grains de seigle, de blé et d'épeautre applatis.
Utilisation : Mélanger les céréales avec du yogourt et des fruits frais.
Conserver au sec et à l'abri de la lumière. Peut contenir des restes d'enveloppes de céréales ou autres.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye, Presinge
Situé sur la commune de Presinge, le Domaine de l’Abbaye est depuis une vingtaine d’année propriété de l’Etat de Genève mais la famille Läser l’exploite en fermage depuis plus de 90 ans. C’est aujourd’hui en-effet aujourd'hui la 3ème et 4ème génération qui le travaillent ensemble. L’exploitation est très diversifiée. Le blé, le maïs, le colza, le trèfle, le soja, de la vigne ainsi qu’un troupeau de vaches allaitantes. Le domaine est en partie en reconversion bio.
Blé soufflé ''chocolat''
Blé soufflé ''chocolat''   200g
Domaine de l'Abbaye, Presinge
GRTA CHF 7.50
Composition : Blé, sel. Un produit 100% naturel.
Description : Le blé soufflé est habituellement servi au petit-déjeuner avec du lait.
Conservation : A conserver au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye, Presinge
Situé sur la commune de Presinge, le Domaine de l’Abbaye est depuis une vingtaine d’année propriété de l’Etat de Genève mais la famille Läser l’exploite en fermage depuis plus de 90 ans. C’est aujourd’hui en-effet aujourd'hui la 3ème et 4ème génération qui le travaillent ensemble. L’exploitation est très diversifiée. Le blé, le maïs, le colza, le trèfle, le soja, de la vigne ainsi qu’un troupeau de vaches allaitantes. Le domaine est en partie en reconversion bio.
Blé soufflé ''miel''
Blé soufflé ''miel''   200g
Domaine de l'Abbaye, Presinge
GRTA CHF 6.95
Composition : Blé, miel. Un produit 100% naturel.
Description : Le blé soufflé est habituellement servi au petit-déjeuner avec du lait.
Conservation : A conserver au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye, Presinge
Situé sur la commune de Presinge, le Domaine de l’Abbaye est depuis une vingtaine d’année propriété de l’Etat de Genève mais la famille Läser l’exploite en fermage depuis plus de 90 ans. C’est aujourd’hui en-effet aujourd'hui la 3ème et 4ème génération qui le travaillent ensemble. L’exploitation est très diversifiée. Le blé, le maïs, le colza, le trèfle, le soja, de la vigne ainsi qu’un troupeau de vaches allaitantes. Le domaine est en partie en reconversion bio.
Blé soufflé ''nature''
Blé soufflé ''nature''   200g
Domaine de l'Abbaye, Presinge
GRTA CHF 5.95
Composition : Blé. Un produit 100% naturel.
Description : Le blé soufflé est habituellement servi au petit-déjeuner avec du lait.
Conservation : A conserver au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye, Presinge
Situé sur la commune de Presinge, le Domaine de l’Abbaye est depuis une vingtaine d’année propriété de l’Etat de Genève mais la famille Läser l’exploite en fermage depuis plus de 90 ans. C’est aujourd’hui en-effet aujourd'hui la 3ème et 4ème génération qui le travaillent ensemble. L’exploitation est très diversifiée. Le blé, le maïs, le colza, le trèfle, le soja, de la vigne ainsi qu’un troupeau de vaches allaitantes. Le domaine est en partie en reconversion bio.
Pop-corn ''salé''
Pop-corn ''salé''   150g
Domaine de l'Abbaye, Presinge
GRTA BIO CHF 5.95
Composition : Maïs, sel. Un produit 100% naturel.
Description : Le pop-corn désigne du maîs soufflé. Le pop-corn est la seule variété de maïs ayant la propriété d'éclater lorsqu'on le chauffe à haute température.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye, Presinge
Situé sur la commune de Presinge, le Domaine de l’Abbaye est depuis une vingtaine d’année propriété de l’Etat de Genève mais la famille Läser l’exploite en fermage depuis plus de 90 ans. C’est aujourd’hui en-effet aujourd'hui la 3ème et 4ème génération qui le travaillent ensemble. L’exploitation est très diversifiée. Le blé, le maïs, le colza, le trèfle, le soja, de la vigne ainsi qu’un troupeau de vaches allaitantes. Le domaine est en partie en reconversion bio.

Boissons alcoolisées - Bières

Bière blonde «La Meynite»
Bière blonde «La Meynite»   33cl
Brasserie des Murailles, Meinier
GRTA CHF 4.25
Description : La Meynite est une bière blonde d’abbaye de haute fermentation, élevée sur lie. Elle est de couleur blonde paille, a une mousse épaisse et se caractérise par son arôme très fruité. Fluide et ronde en bouche, elle offre des notes de malt avec une légère touche épicée.
Volume d'alcool : 5%

Producteur/Artisan : Brasserie des Murailles, Meinier
La Brasserie des Murailles se caractérise par l’élaboration de produits artisanaux 100% naturels (pas de colorants, ni conservateurs, ni autres additifs), dans le plus pur respect de la tradition. La Brasserie artisanale des Murailles est située à Corsinge, sur la rive gauche du canton de Genève.
Bière blanche «La Pieuse»
Bière blanche «La Pieuse»   33cl
Brasserie des Murailles, Meinier
GRTA CHF 4.25
Description : La Pieuse est une bière blanche d’abbaye de haute fermentation, élevée sur lie. Elle est de couleur jaune, a une mousse compacte avec de fines bulles et se caractérise par son arôme d'agrume et de malt de blé. Légère et fluide, elle a une discrète amertume et des notes de citron.
Volume d'alcool : 4%

Producteur/Artisan : Brasserie des Murailles, Meinier
La Brasserie des Murailles se caractérise par l’élaboration de produits artisanaux 100% naturels (pas de colorants, ni conservateurs, ni autres additifs), dans le plus pur respect de la tradition. La Brasserie artisanale des Murailles est située à Corsinge, sur la rive gauche du canton de Genève.
Bière ambrée «La Sorcière»
Bière ambrée «La Sorcière»   33cl
Brasserie des Murailles, Meinier
GRTA CHF 4.25
Description : La Sorcière est une bière ambrée d’abbaye de haute fermentation, élevée sur lie. Elle est de couleur rousse a une mousse compacte un peu crémeuse et se caractérise par son arôme fruité et caramélisé. Elle a une amertume présente et persistante due au houblon et aux épices.
Volume d'alcool : 6%

Producteur/Artisan : Brasserie des Murailles, Meinier
La Brasserie des Murailles se caractérise par l’élaboration de produits artisanaux 100% naturels (pas de colorants, ni conservateurs, ni autres additifs), dans le plus pur respect de la tradition. La Brasserie artisanale des Murailles est située à Corsinge, sur la rive gauche du canton de Genève.
Bière brune «La Catapulte»
Bière brune «La Catapulte»   33cl
Brasserie des Murailles, Meinier
GRTA CHF 4.25
Description : La Catapulte est une bière brune d’abbaye de haute fermentation non filtrée, élevée sur lie. Elle est de couleur brune foncée, a une mousse onctueuse et persistante et se caractérise par une grande amertume qui provient de la torréfaction du houblon et du malt. Riche en bouche, elle offre des notes de malt, caramel, café et réglisse.
Volume d'alcool : 6%

Producteur/Artisan : Brasserie des Murailles, Meinier
La Brasserie des Murailles se caractérise par l’élaboration de produits artisanaux 100% naturels (pas de colorants, ni conservateurs, ni autres additifs), dans le plus pur respect de la tradition. La Brasserie artisanale des Murailles est située à Corsinge, sur la rive gauche du canton de Genève.

Boissons - Sirops artisanaux

Sirop de fleurs de sureau
Sirop de fleurs de sureau   5dl
La Genevoise du Terroir, Satigny
GRTA CHF 14.50
Composition: Sucre (CH), eau, fleurs de sureau (GE).
Description: Les sirops artisanaux de La Genevoise du Terroir sont garantis sans colorants, ni arômes, ni conservateurs. Ils sont 100% naturels et vous rappeleront le vrai goût du fruit.
Remarque: Les sirops doivent être gardés au frais une fois ouverts et se conservent au minimum 2 mois.
Label: Genève Région - Terre Avenir.

Producteur/Artisan : La Genevoise du Terroir, Satigny
La Genevoise du Terroir a comme objectif de démocratiser les boissons artisanales genevoises en étant un acteur de la production et de la distribution. L'entreprise vise les restaurants, hôtels et épicerie fines. Thierry a grandi au Domaine des Molards, au milieu des vignes et des pêchers, aidant sa mère au marché de Carouge, avant de se lancer dans cette aventure.
Sirop de fraises
Sirop de fraises   5dl
La Genevoise du Terroir, Satigny
GRTA CHF 14.50
Composition: Sucre (CH), fraises (GE).
Description: Les sirops artisanaux de La Genevoise du Terroir sont garantis sans colorants, ni arômes, ni conservateurs. Ils sont 100% naturels et vous rappeleront le vrai goût du fruit.
Remarque: Les sirops doivent être gardés au frais une fois ouverts et se conservent au minimum 2 mois.
Label: Genève Région - Terre Avenir.

Producteur/Artisan : La Genevoise du Terroir, Satigny
La Genevoise du Terroir a comme objectif de démocratiser les boissons artisanales genevoises en étant un acteur de la production et de la distribution. L'entreprise vise les restaurants, hôtels et épicerie fines. Thierry a grandi au Domaine des Molards, au milieu des vignes et des pêchers, aidant sa mère au marché de Carouge, avant de se lancer dans cette aventure.
Sirop de framboises
Sirop de framboises   5dl
La Genevoise du Terroir, Satigny
GRTA CHF 14.50
Composition: Sucre (CH), framboises (GE).
Description: Les sirops artisanaux de La Genevoise du Terroir sont garantis sans colorants, ni arômes, ni conservateurs. Ils sont 100% naturels et vous rappeleront le vrai goût du fruit.
Remarque: Les sirops doivent être gardés au frais une fois ouverts et se conservent au minimum 2 mois.
Label: Genève Région - Terre Avenir.

Producteur/Artisan : La Genevoise du Terroir, Satigny
La Genevoise du Terroir a comme objectif de démocratiser les boissons artisanales genevoises en étant un acteur de la production et de la distribution. L'entreprise vise les restaurants, hôtels et épicerie fines. Thierry a grandi au Domaine des Molards, au milieu des vignes et des pêchers, aidant sa mère au marché de Carouge, avant de se lancer dans cette aventure.
Sirop de mûres
Sirop de mûres   5dl
La Genevoise du Terroir, Satigny
GRTA CHF 14.50
Composition: Sucre (CH), mûres (GE).
Description: Les sirops artisanaux de La Genevoise du Terroir sont garantis sans colorants, ni arômes, ni conservateurs. Ils sont 100% naturels et vous rappeleront le vrai goût du fruit.
Remarque: Les sirops doivent être gardés au frais une fois ouverts et se conservent au minimum 2 mois.
Label: Genève Région - Terre Avenir.

Producteur/Artisan : La Genevoise du Terroir, Satigny
La Genevoise du Terroir a comme objectif de démocratiser les boissons artisanales genevoises en étant un acteur de la production et de la distribution. L'entreprise vise les restaurants, hôtels et épicerie fines. Thierry a grandi au Domaine des Molards, au milieu des vignes et des pêchers, aidant sa mère au marché de Carouge, avant de se lancer dans cette aventure.
Sirop de menthe
Sirop de menthe   5dl
La Genevoise du Terroir, Satigny
GRTA CHF 14.50
Composition: Sucre (CH), eau, menthe (GE).
Description: Les sirops artisanaux de La Genevoise du Terroir sont garantis sans colorants, ni arômes, ni conservateurs. Ils sont 100% naturels et vous rappeleront le vrai goût du fruit.
Remarque: Les sirops doivent être gardés au frais une fois ouverts et se conservent au minimum 2 mois.
Label: Genève Région - Terre Avenir.

Producteur/Artisan : La Genevoise du Terroir, Satigny
La Genevoise du Terroir a comme objectif de démocratiser les boissons artisanales genevoises en étant un acteur de la production et de la distribution. L'entreprise vise les restaurants, hôtels et épicerie fines. Thierry a grandi au Domaine des Molards, au milieu des vignes et des pêchers, aidant sa mère au marché de Carouge, avant de se lancer dans cette aventure.

Petit déjeuner - Confitures

Confiture de pruneaux
Confiture de pruneaux   250g
La Genevoise du Terroir, Satigny
GRTA CHF 8.50
Composition: Sucre (CH), pruneaux (GE).
Description: Les confitures artisanaes de La Genevoise du Terroir sont garanties sans colorants, ni arômes, ni conservateurs. Elles sont 100% naturelles et vous rappeleront le vrai goût du fruit.
Remarques: Les confitures doivent être gardées au frais une fois ouverts et se conservent au minimum 2 mois.
Label: Genève Région - Terre Avenir.

Producteur/Artisan : La Genevoise du Terroir, Satigny
La Genevoise du Terroir a comme objectif de démocratiser les boissons artisanales genevoises en étant un acteur de la production et de la distribution. L'entreprise vise les restaurants, hôtels et épicerie fines. Thierry a grandi au Domaine des Molards, au milieu des vignes et des pêchers, aidant sa mère au marché de Carouge, avant de se lancer dans cette aventure.
Confiture de fraises
Confiture de fraises   250g
La Genevoise du Terroir, Satigny
GRTA CHF 8.50
Composition: Sucre (CH), fraises (GE).
Description: Les confitures artisanaes de La Genevoise du Terroir sont garanties sans colorants, ni arômes, ni conservateurs. Elles sont 100% naturelles et vous rappeleront le vrai goût du fruit.
Remarques: Les confitures doivent être gardées au frais une fois ouverts et se conservent au minimum 2 mois.
Label: Genève Région - Terre Avenir.

Producteur/Artisan : La Genevoise du Terroir, Satigny
La Genevoise du Terroir a comme objectif de démocratiser les boissons artisanales genevoises en étant un acteur de la production et de la distribution. L'entreprise vise les restaurants, hôtels et épicerie fines. Thierry a grandi au Domaine des Molards, au milieu des vignes et des pêchers, aidant sa mère au marché de Carouge, avant de se lancer dans cette aventure.
Confiture de framboises
Confiture de framboises   250g
La Genevoise du Terroir, Satigny
GRTA CHF 8.50
Composition: Sucre (CH), framboises (GE).
Description: Les confitures artisanaes de La Genevoise du Terroir sont garanties sans colorants, ni arômes, ni conservateurs. Elles sont 100% naturelles et vous rappeleront le vrai goût du fruit.
Remarques: Les confitures doivent être gardées au frais une fois ouverts et se conservent au minimum 2 mois.
Label: Genève Région - Terre Avenir.

Producteur/Artisan : La Genevoise du Terroir, Satigny
La Genevoise du Terroir a comme objectif de démocratiser les boissons artisanales genevoises en étant un acteur de la production et de la distribution. L'entreprise vise les restaurants, hôtels et épicerie fines. Thierry a grandi au Domaine des Molards, au milieu des vignes et des pêchers, aidant sa mère au marché de Carouge, avant de se lancer dans cette aventure.
Confiture de mûres
Confiture de mûres   250g
La Genevoise du Terroir, Satigny
GRTA CHF 8.50
Composition: Sucre (CH), mûres (GE).
Description: Les confitures artisanaes de La Genevoise du Terroir sont garanties sans colorants, ni arômes, ni conservateurs. Elles sont 100% naturelles et vous rappeleront le vrai goût du fruit.
Remarques: Les confitures doivent être gardées au frais une fois ouverts et se conservent au minimum 2 mois.
Label: Genève Région - Terre Avenir.

Producteur/Artisan : La Genevoise du Terroir, Satigny
La Genevoise du Terroir a comme objectif de démocratiser les boissons artisanales genevoises en étant un acteur de la production et de la distribution. L'entreprise vise les restaurants, hôtels et épicerie fines. Thierry a grandi au Domaine des Molards, au milieu des vignes et des pêchers, aidant sa mère au marché de Carouge, avant de se lancer dans cette aventure.

Condiments - Moutardes, Ketchup

Ketchup maison
Ketchup maison   180g
Cave des Oulaines, Lully
GRTA CHF 8.50
Conditionnement : Pot de 180g.
Composition : Tomates, vinaigre, sucre, oignons, ail, sel, poivre.
Remarque : Convient tout particulièrement avec les grillades.
Conservation : DLC d'un an, à conserver au frais.

Producteur/Artisan : Cave des Oulaines, Lully
La Cave des Oulaines est tenue par la famille Tremblet. Le vignoble de 5 hectares est situé sur le coteau de Lully, d'où l'on jouit d'une magnifique vue sur le Salève. Nadine et Daniel ont commencé à vinifier une partie de leur récolte et ouvert leur propre cave en 1985. Ils proposent depuis quelques années des produits transformés à partir de leur culture agricole: huile de colza, de tournesol et moutardes.
Moutarde maison
Moutarde maison   180g
Cave des Oulaines, Lully
GRTA CHF 11.50
Conditionnement: Pot de 180g.
Composition: Moutarde jaune, ail, sel, poivre, huile de colza, farine, vinaigre de vin.
Description: Même si elle est davantage connue comme un condiment, la moutarde est une plante dont les graines et les feuilles sont comestibles. Elle appartient à la grande famille des crucifères, tout comme le chou-fleur, le brocoli et les choux. Les espèces les plus connues sont les moutardes jaune, noire et brune.
Remarque: Convient tout particulièrement avec les grillades.
Conservation: La moutarde est un produit vivant qui s'adoucit avec le temps; stocker au frais pour ralentir son évolution.

Producteur/Artisan : Cave des Oulaines, Lully
La Cave des Oulaines est tenue par la famille Tremblet. Le vignoble de 5 hectares est situé sur le coteau de Lully, d'où l'on jouit d'une magnifique vue sur le Salève. Nadine et Daniel ont commencé à vinifier une partie de leur récolte et ouvert leur propre cave en 1985. Ils proposent depuis quelques années des produits transformés à partir de leur culture agricole: huile de colza, de tournesol et moutardes.
Moutarde maison forte
Moutarde maison forte   180g
Cave des Oulaines, Lully
GRTA CHF 11.50
Conditionnement: Pot de 180g.
Composition: moutarde jaune, ail, sel, poivre, huile de colza, farine, vinaigre de vin.
Description: Même si elle est davantage connue comme un condiment, la moutarde est une plante dont les graines et les feuilles sont comestibles. Elle appartient à la grande famille des crucifères, tout comme le chou-fleur, le brocoli et les choux. Les espèces les plus connues sont les moutardes jaune, noire et brune.
Remarque: Convient tout particulièrement avec les grillades.
Conservation: La moutarde est un produit vivant qui s'adoucit avec le temps; stocker au frais pour ralentir son évolution.

Producteur/Artisan : Cave des Oulaines, Lully
La Cave des Oulaines est tenue par la famille Tremblet. Le vignoble de 5 hectares est situé sur le coteau de Lully, d'où l'on jouit d'une magnifique vue sur le Salève. Nadine et Daniel ont commencé à vinifier une partie de leur récolte et ouvert leur propre cave en 1985. Ils proposent depuis quelques années des produits transformés à partir de leur culture agricole: huile de colza, de tournesol et moutardes.
Moutarde maison forte ''gros grains''
Moutarde maison forte ''gros grains''   180g
Cave des Oulaines, Lully
GRTA CHF 11.50
Conditionnement: Pot de 180g.
Composition: moutarde jaune, ail, sel, poivre, huile de colza, farine, vinaigre de vin.
Description: Même si elle est davantage connue comme un condiment, la moutarde est une plante dont les graines et les feuilles sont comestibles. Elle appartient à la grande famille des crucifères, tout comme le chou-fleur, le brocoli et les choux. Les espèces les plus connues sont les moutardes jaune, noire et brune.
Remarque: Convient tout particulièrement avec les grillades.
Conservation: La moutarde est un produit vivant qui s'adoucit avec le temps; stocker au frais pour ralentir son évolution.

Producteur/Artisan : Cave des Oulaines, Lully
La Cave des Oulaines est tenue par la famille Tremblet. Le vignoble de 5 hectares est situé sur le coteau de Lully, d'où l'on jouit d'une magnifique vue sur le Salève. Nadine et Daniel ont commencé à vinifier une partie de leur récolte et ouvert leur propre cave en 1985. Ils proposent depuis quelques années des produits transformés à partir de leur culture agricole: huile de colza, de tournesol et moutardes.

Herbes aromatiques - Fleurs comestibles

Fleurs de Tournesol
Fleurs de Tournesol   7g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIO CHF 5.90
Utilisation :  Sauces, salades, marinardes et légumes)

Producteur/Artisan : 1001 Herbes, Soral
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Fleurs de bleuet
Fleurs de bleuet   6g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIO CHF 7.40
Utilisation : Salades et légumes, déco.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes, Soral
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Fleurs de ciboulette
Fleurs de ciboulette   5g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIO CHF 9.80
Utilisation : Risotto, légumes, fromages, viandes

Producteur/Artisan : 1001 Herbes, Soral
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Mélange de fleurs comestibles
Mélange de fleurs comestibles   4g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIO CHF 9.80
Utilisation : Salades et décoration

Producteur/Artisan : 1001 Herbes, Soral
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.

Bocaux, conserves - Sauces, condiments

Ketchup maison
Ketchup maison   180g
Cave des Oulaines, Lully
GRTA CHF 8.50
Conditionnement : Pot de 180g.
Composition : Tomates, vinaigre, sucre, oignons, ail, sel, poivre.
Remarque : Convient tout particulièrement avec les grillades.
Conservation : DLC d'un an, à conserver au frais.

Producteur/Artisan : Cave des Oulaines, Lully
La Cave des Oulaines est tenue par la famille Tremblet. Le vignoble de 5 hectares est situé sur le coteau de Lully, d'où l'on jouit d'une magnifique vue sur le Salève. Nadine et Daniel ont commencé à vinifier une partie de leur récolte et ouvert leur propre cave en 1985. Ils proposent depuis quelques années des produits transformés à partir de leur culture agricole: huile de colza, de tournesol et moutardes.
Moutarde maison
Moutarde maison   180g
Cave des Oulaines, Lully
GRTA CHF 11.50
Conditionnement: Pot de 180g.
Composition: Moutarde jaune, ail, sel, poivre, huile de colza, farine, vinaigre de vin.
Description: Même si elle est davantage connue comme un condiment, la moutarde est une plante dont les graines et les feuilles sont comestibles. Elle appartient à la grande famille des crucifères, tout comme le chou-fleur, le brocoli et les choux. Les espèces les plus connues sont les moutardes jaune, noire et brune.
Remarque: Convient tout particulièrement avec les grillades.
Conservation: La moutarde est un produit vivant qui s'adoucit avec le temps; stocker au frais pour ralentir son évolution.

Producteur/Artisan : Cave des Oulaines, Lully
La Cave des Oulaines est tenue par la famille Tremblet. Le vignoble de 5 hectares est situé sur le coteau de Lully, d'où l'on jouit d'une magnifique vue sur le Salève. Nadine et Daniel ont commencé à vinifier une partie de leur récolte et ouvert leur propre cave en 1985. Ils proposent depuis quelques années des produits transformés à partir de leur culture agricole: huile de colza, de tournesol et moutardes.
Moutarde maison forte
Moutarde maison forte   180g
Cave des Oulaines, Lully
GRTA CHF 11.50
Conditionnement: Pot de 180g.
Composition: moutarde jaune, ail, sel, poivre, huile de colza, farine, vinaigre de vin.
Description: Même si elle est davantage connue comme un condiment, la moutarde est une plante dont les graines et les feuilles sont comestibles. Elle appartient à la grande famille des crucifères, tout comme le chou-fleur, le brocoli et les choux. Les espèces les plus connues sont les moutardes jaune, noire et brune.
Remarque: Convient tout particulièrement avec les grillades.
Conservation: La moutarde est un produit vivant qui s'adoucit avec le temps; stocker au frais pour ralentir son évolution.

Producteur/Artisan : Cave des Oulaines, Lully
La Cave des Oulaines est tenue par la famille Tremblet. Le vignoble de 5 hectares est situé sur le coteau de Lully, d'où l'on jouit d'une magnifique vue sur le Salève. Nadine et Daniel ont commencé à vinifier une partie de leur récolte et ouvert leur propre cave en 1985. Ils proposent depuis quelques années des produits transformés à partir de leur culture agricole: huile de colza, de tournesol et moutardes.
Moutarde maison forte ''gros grains''
Moutarde maison forte ''gros grains''   180g
Cave des Oulaines, Lully
GRTA CHF 11.50
Conditionnement: Pot de 180g.
Composition: moutarde jaune, ail, sel, poivre, huile de colza, farine, vinaigre de vin.
Description: Même si elle est davantage connue comme un condiment, la moutarde est une plante dont les graines et les feuilles sont comestibles. Elle appartient à la grande famille des crucifères, tout comme le chou-fleur, le brocoli et les choux. Les espèces les plus connues sont les moutardes jaune, noire et brune.
Remarque: Convient tout particulièrement avec les grillades.
Conservation: La moutarde est un produit vivant qui s'adoucit avec le temps; stocker au frais pour ralentir son évolution.

Producteur/Artisan : Cave des Oulaines, Lully
La Cave des Oulaines est tenue par la famille Tremblet. Le vignoble de 5 hectares est situé sur le coteau de Lully, d'où l'on jouit d'une magnifique vue sur le Salève. Nadine et Daniel ont commencé à vinifier une partie de leur récolte et ouvert leur propre cave en 1985. Ils proposent depuis quelques années des produits transformés à partir de leur culture agricole: huile de colza, de tournesol et moutardes.

Fruits et légumes bio - Légumes bio

Courge ''Butternut'' bio
Courge ''Butternut'' bio   Min. 1.5kg (1 pièce)
Ferme de la Touvière, Meinier
GRTA BIO CHF 9.50
Description : La courge butternut a la forme d‘une grosse poire. Sa chair jaune orangé offre une texture fine et fondante évoquant après cuisson le velouté du beurre. Elle est utiilisée aussi bien pour des plats salés que pour des desserts sucrés.
Utilisation : Pour les plats salés : en velouté, en purée, sautée à la poêle ou gratinée au four. Pour les plats sucrés : en purée pour faire un gâteau.
Conservation : Conservez les courges dans un endroit sec et bien aéré (entre 10 et 15°C). Les retourner de temps en temps ou les poser sur des briques ou deux morceaux de bois afin que l'air puisse circuler. Ne surtout pas placer les courges entières au réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Ferme de la Touvière, Meinier
D'abord connue pour sa production de pommes, la Ferme de la Touvière est aujourd'hui une exploitation diversifiée et labellisée "biologique" et "Genève Région - Terre Avenir". Elle est gérée par un collectif qui s'occupe du verger, du potager, monte une chèvrerie et tient une boutique. Un vrai modèle d'avenir pour une agriculture locale intégrée à son environnement.
Courge ''Spaghetti'' bio
Courge ''Spaghetti'' bio   Min. 1.5kg (1 pièce)
Ferme de la Touvière, Meinier
GRTA BIO CHF 9.50
Description : La courge "Spaghetti", aussi appelée spaghetti végétal, est une courge coureuse ayant la particularité unique de regorger de filaments fermes et peu parfumés comme les pâtes italiennes qui portent le même nom.
Préparation : Cuire entière au four et servir avec une sauce, comme des pâtes.
Conservation : Conservez les courges, dans un endroit sec et bien aéré (entre 10 et 15°C). Les retourner de temps en temps ou les poser sur des briques ou deux morceaux de bois afin que l'air puisse circuler. Ne surtout pas placer les courges entières au réfrigérateur. 

Producteur/Artisan : Ferme de la Touvière, Meinier
D'abord connue pour sa production de pommes, la Ferme de la Touvière est aujourd'hui une exploitation diversifiée et labellisée "biologique" et "Genève Région - Terre Avenir". Elle est gérée par un collectif qui s'occupe du verger, du potager, monte une chèvrerie et tient une boutique. Un vrai modèle d'avenir pour une agriculture locale intégrée à son environnement.
Potimarron bio
Potimarron bio   Min. 1.5kg (1pc)
Ferme de la Touvière, Meinier
GRTA BIO CHF 9.50
Description : Il a hérité d’un patronyme qui évoque un « petit marron », c’est bien parce que sa chair, naturellement sucrée, orangée et un peu farineuse, rappelle celle de la châtaigne, du point de vue à la fois de la saveur et de la texture. Comme les courges, le potimarron est bourré de vitamines et d’oligoéléments, et contient du carotène. Un véritable allié nutritionnel et gastronomique.
Conservation : Conservez-le, si possible, dans un endroit bien sec, à l’abri de la lumière. Il peut, ainsi, se garder pendant des semaines, voire des mois, sans perdre de sa saveur. Evitez de le mettre au réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Ferme de la Touvière, Meinier
D'abord connue pour sa production de pommes, la Ferme de la Touvière est aujourd'hui une exploitation diversifiée et labellisée "biologique" et "Genève Région - Terre Avenir". Elle est gérée par un collectif qui s'occupe du verger, du potager, monte une chèvrerie et tient une boutique. Un vrai modèle d'avenir pour une agriculture locale intégrée à son environnement.
Carottes bio
Carottes bio   1kg
Biosaveurs, Plan-les-Ouates
GRTA BIO CHF 3.95
Description : La carotte est un des légumes les plus familiers et les plus consommés en Suisse. Certaines variétés se prêtent bien à la conservation et c'est pourquoi les carottes indigènes sont proposées toute l'année sur les étals.
Conservation : Conserver les carottes dans un sac de plastique perforé et dans le bac à légumes du réfrigérateur. Entières ou émincées, légèrement grattées et blanchies trois minutes dans l'eau bouillante, elles peuvent aussi être congelées.

Producteur/Artisan : Biosaveurs, Plan-les-Ouates
Biosaveurs est une entreprise maraîchère réunissant les producteurs Georges Vuillod et Pierre Thabuis. Leurs cultures maraîchères se situent sur les communes de Plan-les-Ouates et Bardonnex et sont labellisées "Bio suisse" et "Genève Région - Terre Avenir".
Céleri pomme bio
Céleri pomme bio   1kg
Biosaveurs, Charrot
GRTA BIO CHF 7.50
Description : Le céleri pomme est un légume à la saveur délicate. Cru ou cuit, il est particulièrement apprécié l’hiver, comme tous les légumes racines. Il renferme plusieurs vitamines et minéraux et en particulier de la vitamine K.
Conservation : Le céleri-pomme non pelé se conserve plusieurs semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Biosaveurs, Charrot
Biosaveurs est une entreprise maraîchère réunissant les producteurs Georges Vuillod et Pierre Thabuis. Leurs cultures maraîchères se situent sur les communes de Plan-les-Ouates et Bardonnex et sont labellisées "Bio suisse" et "Genève Région - Terre Avenir".
Côtes de bette bio
Côtes de bette bio   500g
Biosaveurs, Charrot
GRTA BIO CHF 4.95
Description : Les feuilles de grandes taille, souvent cloquées, ont un pétiole large et charnu qui peut être blanc, rouge, jaune... Le limbe varie du vert au rouge vineux.
Préparation : On consomme le limbe des feuilles, cuit et haché, à la manière des épinards. On consomme aussi, à la manière des cardons, les « côtes », constituées par le pétiole prolongé par la nervure principale.

Producteur/Artisan : Biosaveurs, Charrot
Biosaveurs est une entreprise maraîchère réunissant les producteurs Georges Vuillod et Pierre Thabuis. Leurs cultures maraîchères se situent sur les communes de Plan-les-Ouates et Bardonnex et sont labellisées "Bio suisse" et "Genève Région - Terre Avenir".
Oignons bio
Oignons bio   1kg
François Haldemann, Meyrin
GRTA BIO CHF 4.95
Description : L’oignon est un condiment universel consommé dans toutes les régions du monde. On lui attribue plusieurs propriétés bénéfiques pour la santé, dont ceux d'augmenter le PH physiologique et d'avoir des vertus antioxydantes.
Conservation : L'oignon doit être conservé dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Il peut alors se garder pendant plusieurs mois.

Producteur/Artisan : François Haldemann, Meyrin
François Haldemann est un agriculteurs bio dont la ferme se situe à Meyrin, près du CERN.
Poireaux bio
Poireaux bio   1kg
Les jardins de Loëx, Bernex
GRTA BIO CHF 8.90
Description : Le poireau est une plante bisannuelle qui produit une tige florale après avoir passé l'hiver. Selon l'époque de sa récolte, on distingue le poireau d'été, d'automne et d'hiver. La qualité du poireau se définit par la longueur et l'épaisseur de son fût (partie blanche).
Préparation : Couper la partie filamenteuse de la racine et le bout des feuilles en laissant un peu de vert. Le poireau ne doit pas être cuit trop longtemps car il devient rapidement pâteux et amolli.
Conservation : Le poireau se conserve deux semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Les jardins de Loëx, Bernex
Les Jardins de Loëx ont été créé par Jaky Roland et Philippe Rohner en 2010. Une production maraîchère en permaculture labélisée BIO Bourgeon et Genève Région Terre d’Avenir pris alors place sur d'anciens terrains de foot. Situés sur la commune de Bernex au niveau de la boucle du Rhône, les Jardins de Loëx privilégient les variétés locales et la biodiversité.
Pommes-de-terre ''Ditta'' bio
Pommes-de-terre ''Ditta'' bio   1kg
Ferme de la Touvière, Meinier
GRTA BIO CHF 2.95
Description : La Pomme de terre "Ditta" est allongée avec la peau jaune et une chair jaune clair bien ferme.
Bonne tenue à la cuisson, a consommer en salade, vapeur, rissolées ou gratinées.
Conservation : Garder les pommes de terre dans l’obscurité, au frais et au sec. Éviter le réfrigérateur, les températures froides ayant pour effet de transformer l'amidon en sucre, un trait peu désirable en cuisine.

Producteur/Artisan : Ferme de la Touvière, Meinier
D'abord connue pour sa production de pommes, la Ferme de la Touvière est aujourd'hui une exploitation diversifiée et labellisée "biologique" et "Genève Région - Terre Avenir". Elle est gérée par un collectif qui s'occupe du verger, du potager, monte une chèvrerie et tient une boutique. Un vrai modèle d'avenir pour une agriculture locale intégrée à son environnement.
Pommes de terre ''Agria'' bio
Pommes de terre ''Agria'' bio   1kg
Ferme de la Touvière, Meinier
GRTA BIO CHF 2.95
Decription : Cette variété est idéale pour faire des purées, gratins dauphinois, frites et gnocchis. Elle convient également bien pour préparer des pommes-terre au four (baked potatoes). Ses usages sont multiples et elle se conserve très bien.
Conservation : Garder les pommes de terre dans l’obscurité, au frais et au sec. Éviter le réfrigérateur, les températures froides ayant pour effet de transformer l'amidon en sucre, un trait peu désirable en cuisine.

Producteur/Artisan : Ferme de la Touvière, Meinier
D'abord connue pour sa production de pommes, la Ferme de la Touvière est aujourd'hui une exploitation diversifiée et labellisée "biologique" et "Genève Région - Terre Avenir". Elle est gérée par un collectif qui s'occupe du verger, du potager, monte une chèvrerie et tient une boutique. Un vrai modèle d'avenir pour une agriculture locale intégrée à son environnement.
Pommes de terre ''Désirée'' bio
Pommes de terre ''Désirée'' bio   1kg
Ferme de la Touvière, Meinier
GRTA BIO CHF 2.95
Description : La pomme de terre "Désirée" est une variété plutôt farineuse idéale pour la purée, le gratin dauphinois, les frites ou les gnocchis.
Conservation :
Garder les pommes-de-terre dans l’obscurité, au frais et au sec. Éviter le réfrigérateur, les températures froides ayant pour effet de transformer l'amidon en sucre, un trait peu désirable en cuisine.

Producteur/Artisan : Ferme de la Touvière, Meinier
D'abord connue pour sa production de pommes, la Ferme de la Touvière est aujourd'hui une exploitation diversifiée et labellisée "biologique" et "Genève Région - Terre Avenir". Elle est gérée par un collectif qui s'occupe du verger, du potager, monte une chèvrerie et tient une boutique. Un vrai modèle d'avenir pour une agriculture locale intégrée à son environnement.
Salade bio
Salade bio   1pc
Biosaveurs, Charrot
GRTA BIO CHF 2.95
Description : Variété de salade identique à celle des paniers bio de la semaine.
Conservation : La salade doit être conservée dans un endroit frais et humide, de préférence dans un emballage perforé. Elle se restera fraîche trois à quatre jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Biosaveurs, Charrot
Biosaveurs est une entreprise maraîchère réunissant les producteurs Georges Vuillod et Pierre Thabuis. Leurs cultures maraîchères se situent sur les communes de Plan-les-Ouates et Bardonnex et sont labellisées "Bio suisse" et "Genève Région - Terre Avenir".

Boucherie, charcuterie - Charcuterie

Jambon cuit à l'os tranché
Jambon cuit à l'os tranché   120g
Ferme Graf, Genève
GRTA CHF 5.90
Desciption : Le jambon à l'os .(viande de porc genevoise, de la ferme Graf) est cuit directement avec l'os, dans un bouillon aromatisé. Sa chair est moelleuse et pleine de saveur. Pour la dégustation, il s'associe parfaitement à du chou rouge ou à un gratin de pommes de terre.

Producteur/Artisan : Ferme Graf, Genève
L'histoire de la ferme Graf commence en 1986. A l'époque, Marc Graf commence à aider son père à traire manuellement les quelques vaches qu'ils gardent en plein centre de Bernex, où se trouve l'actuelle Boucherie. Quelques années plus tard, vu la pression sur le prix du lait, Marc décide de convertir l'activité laitière en vaches allaitantes. Pas à pas, il agrandit son activité et créé parallèlement, avec sa femme Liliane, la Boucherie Graf dans l'ancienne étable de son père : "On dormait pas la nuit, mais on ne le regrette pas! Les gens connaissent notre manière de travailler, et ils aiment ça. On a d'ailleurs de plus en plus de demande". Les bêtes sont abattues à moins d'un km de la ferme. La viande des Graf c'est, en quelques mots : traçabilité totale et qualité assurée !
Salametti
Salametti   70g (1pce)
Ferme Graf, Genève
GRTA CHF 3.90
Description : Saucisson sec de porc, fin et allongé. (viande genevoise, de la ferme Graf)

Producteur/Artisan : Ferme Graf, Genève
L'histoire de la ferme Graf commence en 1986. A l'époque, Marc Graf commence à aider son père à traire manuellement les quelques vaches qu'ils gardent en plein centre de Bernex, où se trouve l'actuelle Boucherie. Quelques années plus tard, vu la pression sur le prix du lait, Marc décide de convertir l'activité laitière en vaches allaitantes. Pas à pas, il agrandit son activité et créé parallèlement, avec sa femme Liliane, la Boucherie Graf dans l'ancienne étable de son père : "On dormait pas la nuit, mais on ne le regrette pas! Les gens connaissent notre manière de travailler, et ils aiment ça. On a d'ailleurs de plus en plus de demande". Les bêtes sont abattues à moins d'un km de la ferme. La viande des Graf c'est, en quelques mots : traçabilité totale et qualité assurée !
Saucisson sec au gamaret
Saucisson sec au gamaret   250g
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 9.95
Description : Saucisson sec pur porc au gamaret (cépage rouge de la région). Viande de porc de l'étable du Crest à Jussy.
Conservation : A conserver hors réfrigération. DLC d'environ 1 mois à la livraison.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais, Genève
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui Blaise Corminboeuf l'épaule dans le but de reprendre le flambeau. Il apporte ses idées novatrices et son énergie tout en gardant le soucis de l'essentiel: la qualité.

Thés,Cafés, infusions - Infusions

Infusion aux 3 plantes
Infusion aux 3 plantes   15g
1001 Herbes, Soral (GE)
GRTA BIO CHF 8.90
Composition : Verveine, menthe, mélisse.
Description : Les tisanes sont des mélanges de plantes séchées (feuilles et fleurs). Elles sont conditionnées en sachets.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes, Soral (GE)
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Infusion aux 5 plantes
Infusion aux 5 plantes   20g
1001 Herbes, Soral (GE)
GRTA BIO CHF 9.90
Composition : Sauge, romarin, menthe, thym, laurier, fleur tournesol.
Description : Les tisanes sont des mélanges de plantes séchées (feuilles et fleurs). Elles sont conditionnées en sachets.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes, Soral (GE)
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Infusion verveine citronnelle
Infusion verveine citronnelle   10g
1001 Herbes, Soral (GE)
GRTA BIO CHF 6.50
Composition : Verveine, citronnelle.
Description : Les tisanes sont des mélanges de plantes séchées (feuilles et fleurs). Elles sont conditionnées en sachets.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes, Soral (GE)
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Infusion menthe marocaine
Infusion menthe marocaine   10g
1001 Herbes, Soral (GE)
GRTA BIO CHF 5.50
Composition : Menthe marocaine.
Description : Les tisanes sont des mélanges de plantes séchées (feuilles et fleurs). Elles sont conditionnées en sachets.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes, Soral (GE)
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Infusion mélisse
Infusion mélisse   10g
1001 Herbes, Soral (GE)
GRTA BIO CHF 5.50
Composition : Mélisse.
Description : Les tisanes sont des mélanges de plantes séchées (feuilles et fleurs). Elles sont conditionnées en sachets.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes, Soral (GE)
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.

Produits laitiers, oeufs - Lait, beurre

Lait entier de Genève UHT
Lait entier de Genève UHT   1 litre
Laiteries réunies (LRG), Plan-les-Ouates
GRTA CHF 2.30
Description: Lait entier genevois stérilisé (UHT) labellisé GRTA (Genève Région - Terre Avenir) issu des 5 dernières fermes encore en activité sur le canton. Ce lait présente la particularité de ne pas être standardisé donc d'avoir un taux naturel en matière grasse identique à celui qu'il a lors de son arrivée le matin à la centrale laitière de Plan-les-Ouates.
Prix juste: La coopérative paie ce lait aux producteurs genevois à un prix plus de 30% supérieur au prix standard, contribuant ainsi au maintien d'une agriculture locale vivante et diversifiée, respectueuse de l'environnement et pourvoyeuse d'emplois.

Producteur/Artisan : Laiteries réunies (LRG), Plan-les-Ouates
Le groupe LRG est une société coopérative qui appartient aux producteurs de lait de la région Franco-Valdo-Genevoise. La fédération laitière traite 52 millions de litres de lait par an. Les sociétés du groupe transforment ce lait soit en fromages à pâte molle (société Val d'Arve) soit en yogourts et desserts (société Nutrifrais).
Lait entier de Genève
Lait entier de Genève   3 litres
Laiteries réunies (LRG), Plan-les-Ouates
GRTA CHF 6.50
Conditionnement: Cubi de 3 litres.
Description:
Le lait entier genevois existe et nous sommes heureux de vous le proposer. Ce lait de haute qualité offre des garanties sans équivoques en matière de traçabilité, de fraîcheur et de soutien direct aux producteurs.
Durée de conservation: 3 semaines après la date de production, ouvert ou fermé. Les cubis livrés datent au maximum d'une semaine.
 
Ce produit nécessite le respect de la chaîne du froid et vous sera livré dans un sac isotherme consigné (CHF 2.50).

Producteur/Artisan : Laiteries réunies (LRG), Plan-les-Ouates
Le groupe LRG est une société coopérative qui appartient aux producteurs de lait de la région Franco-Valdo-Genevoise. La fédération laitière traite 52 millions de litres de lait par an. Les sociétés du groupe transforment ce lait soit en fromages à pâte molle (société Val d'Arve) soit en yogourts et desserts (société Nutrifrais).

Produits secs - Légumineuses

Lentilles vertes
Lentilles vertes   500g
Famille Cocquio, Cartigny
GRTA CHF 4.90
Description: D'origine méditerranéenne, les lentilles furent un des premiers légumes cultivés par l'Homme. Riches en protéines, fibres et minéraux, elles ont d'importants atouts nutritionnels. Auvergnates d'origine, les lentilles vertes se sont très bien adaptées aux terres genevoises. Leur peau est fine mais elles n'éclatent pas pour autant à la cuisson.
Préparation: Les lentilles se mangent en soupe, salade ou comme accompagnement de plats chauds.

Producteur/Artisan : Famille Cocquio, Cartigny
La famille Cocquio est installée à Cartigny, dans la Champagne genevoise. Raymond et Paule Cocquio exploitent des parcelles à Cartigny avec l'aide de leur fille Léonie, mais aussi sur les communes voisines de Bernex, Avully et Laconnex. Ils y cultivent de la vigne, dont les raisins sont livrés à la Cave de Genève, des lentilles, des pommes de terre et des céréales (colza, tournesol, blé, orge). La famille Cocquio bénéficie du label de qualité Genève Région - Terre Avenir.
Pois chiches
Pois chiches   500g
Association Carthagène, Genève
GRTA CHF 5.60
Description: Originaire du Proche-Orient, le pois chiche est une légumineuse voisine du petit pois. Riche en protéines végétales, vitamines et minéraux, il est aussi pauvre en matières grasses et sans cholésterol. C'est un élément essentiel de la cuisine végétarienne.
Utilisation: Les pois chiches se consomment chauds ou froids et on les retrouve très souvent associés à une céréale afin d'assurer la complémentarité nutritionnelle idéale.
Préparation: Tremper les pois chiches minimum 12h dans trois fois leur volume d'eau froide et éviter de les plonger par la suite directement dans de l'eau bouillante.

Producteur/Artisan : Association Carthagène, Genève
Carthagène est une association regroupant trois agriculteurs genevois: Patrick Abbé de Vernier, Denis Pinget de Jussy et Hansruedi Roder de Versoix. Leur but est de favoriser la culture, la transformation et la commercialisation de plantes oléagineuses du terroir genevois. L'association Carthagène bénéficie du label de qualité Genève Région - Terre Avenir.

Boissons alcoolisées - Cidres

Cidre doux
Cidre doux   75cl
Cidrerie de Meinier, Genève
GRTA CHF 16.50
Decription: Ce cidre est élaboré selon la méthode traditionnelle. Un peu plus sucré que le brut, son goût de pomme est également plus prononcé.

Producteur/Artisan : Cidrerie de Meinier, Genève
Les jus de pomme de la Cidrerie de Meinier sont le fruit d'une collaboration entre trois arboriculteur: Claude Ménétrey, Gérald Fonjallaz et Alexis Corthay. Afin d'obtenir un jus savoureux et équlibré, la cidrerie de Meinier mélange plusieurs variétés de pommes, sélectionnées pour leur qualité gustative. Ils proposent des jus de pommes naturels, sans additifs ni colorants.
Cidre brut
Cidre brut   75cl
Cidrerie de Meinier, Genève
GRTA CHF 16.50
Description: Le cidre "brut" est le plus répandu. Celui-ci est élaboré selon la méthode traditionnelle peut accompagner certains mets, comme par exemple les crêpes.

Producteur/Artisan : Cidrerie de Meinier, Genève
Les jus de pomme de la Cidrerie de Meinier sont le fruit d'une collaboration entre trois arboriculteur: Claude Ménétrey, Gérald Fonjallaz et Alexis Corthay. Afin d'obtenir un jus savoureux et équlibré, la cidrerie de Meinier mélange plusieurs variétés de pommes, sélectionnées pour leur qualité gustative. Ils proposent des jus de pommes naturels, sans additifs ni colorants.

Pâtes fraîches et sèches - Pâtes sèches

Pâtes de L'Esize ''la 380''
Pâtes de L'Esize ''la 380''   400g
Christophe Bosson, Aire-la-Ville
GRTA CHF 7.50
Description: Pâtes fabriquées à base de semoule de blé dur genevoise. Des pâtes sèches charnues et parfumées s'inspirant du savoir-faire italien
Remarque: A conserver dans un lieu sec
Temps de cuisson: 9-10 minutes pour des pâtes "al dente".

Les pâtes de Christophe et Véronique Bosson ont obtenu la médaille d'or et une note de 19/20 au concours suisse des produits du terroir 2013.

Producteur/Artisan : Christophe Bosson, Aire-la-Ville
Christophe Bosson est vigneron et agriculteur à Aire-la-Ville (GE). Vignes, colza, blé, tournesol, noix, Christophe est un touche à tout passionné par son métier. Pour aller au bout de ses idées, il transforme une partie de ses récoltes en produits artisanaux avec toujours le même ojectif de qualité. Il a d'ailleurs été primé plusieurs fois dans des concours agricoles et son exploitation nommée "Terre d'Esize" a même obtenu en 2013 la médaille d'or dans sa catégorie au concours suisse des produits du terroir.
Pâtes Casarecce
Pâtes Casarecce   600g
Christophe Bosson, Aire-la-Ville
GRTA CHF 10.50
Description: Pâtes fabriquées à base de semoule de blé dur genevoise. Des pâtes sèches, charnues et parfumées s'inspirant du savoir-faire italien.
Remarque: A conserver dans un lieu sec.
Temps de cuisson: 11-12 minutes pour des pâtes "al-dente".
 
Les pâtes de Christophe et Véronique Bosson ont obtenu la médaille d'or et une note de 19/20 au concours suisse des produits du terroir 2013.

Producteur/Artisan : Christophe Bosson, Aire-la-Ville
Christophe Bosson est vigneron et agriculteur à Aire-la-Ville (GE). Vignes, colza, blé, tournesol, noix, Christophe est un touche à tout passionné par son métier. Pour aller au bout de ses idées, il transforme une partie de ses récoltes en produits artisanaux avec toujours le même ojectif de qualité. Il a d'ailleurs été primé plusieurs fois dans des concours agricoles et son exploitation nommée "Terre d'Esize" a même obtenu en 2013 la médaille d'or dans sa catégorie au concours suisse des produits du terroir.

Fruits et légumes - Champignons

Pleurotes
Pleurotes   250g
Les champignons de Cartigny, Genève
GRTA CHF 3.95
Description : Les peurotes ont une chair juteuse, aromatique et ferme. Leurs chapeaux de couleur beige gris à brun foncé poussent les uns sur les autres comme les tuiles d’un toit et présentent des lamelles blanches jusqu’à la base du pied.
Utilisation : Faire revenir dans de l'ail ou des oignons. Les pleurotes se marient à merveille avec les poissons ou le poulet.
Préparation : Essuyez-les avec du papier absorbant. Il ne faut pas les laver car ils s'imprègnent rapidement d'eau et perdent en saveur.
Conservation: Les champignons peuvent être conservés quelques jours au frais en les laissant respirer (éviter les sacs plastiques). La suface du chapeau des pleurotes peut parfois se recouvrir d’une fine couche blanche similaire à de la moisissure. Ces spores sont cependant comestibles et il n’est pas nécessaire de les enlever ou de les rincer.

Producteur/Artisan : Les champignons de Cartigny, Genève
Situés à Cartigny et fondés en 1946, "Les champignons de Cartigny" produisent aujourd'hui environ 2 tonnes de pleurotes et 400kg de shiitake par mois. Labellisés "GRTA" et "Suisse Garantie", ils offrent des champignons de première qualité et favorisent en priorité les acteurs locaux.
Shiitake
Shiitake   200g
Les champignons de Cartigny, Genève
GRTA CHF 5.95
Description : Les shiitake ont un parfum doux et raffiné et sont les champignons les plus cultivés en Asie. Ils possèdent des propriétés nutritives remarquables (vitamines B, D, fer, potassium) et favorisent la stimulation de l'appétit. Il sont largement utilisés dans la médecine traditionnelle chinoise.
Utilisaation : Les shiitake se marient bien aux épices (curry, gingembre,..).
Préparation : Les shiitakes doivent être équeutés puis essuyés. Il ne faut pas les laver car ils s'imprègnent rapidement d'eau et perdent en saveur.
Conservation: Les champignons peuvent être conservés quelques jours au frais en les laissant respirer (éviter les sacs plastiques).

Producteur/Artisan : Les champignons de Cartigny, Genève
Situés à Cartigny et fondés en 1946, "Les champignons de Cartigny" produisent aujourd'hui environ 2 tonnes de pleurotes et 400kg de shiitake par mois. Labellisés "GRTA" et "Suisse Garantie", ils offrent des champignons de première qualité et favorisent en priorité les acteurs locaux.

Produits secs - Graines

Graines de lin
Graines de lin   250g
Association Carthagène, Genève
GRTA CHF 3.50
Description:  Le lin, originaire d'Asie, est cultivé pour ses fibres et son huile depuis plusieurs millénaires avant J-C. La culture du lin était largement répandue dans nos campagnes car elle permettait de nombreuses utilisations: savon, peinture, cataplasmes ou tisanes. Les graines de lin sont riches en acide alpha-linolénique (Oméga-3) et facilitent le transit intestinal.
Remarque: A rajouter avec parcimonie sur les céréales ou les salades et dans les soupes, les yaourts, le pain, les gâteaux,...

Producteur/Artisan : Association Carthagène, Genève
Carthagène est une association regroupant trois agriculteurs genevois: Patrick Abbé de Vernier, Denis Pinget de Jussy et Hansruedi Roder de Versoix. Leur but est de favoriser la culture, la transformation et la commercialisation de plantes oléagineuses du terroir genevois. L'association Carthagène bénéficie du label de qualité Genève Région - Terre Avenir.
Graines de moutarde
Graines de moutarde   200g
Cave des Oulaines, Lully
GRTA CHF 5.50
Description:  Sur l'ensemble des condiments et épices, la graine de moutarde est le troisième produit le plus consommé dans le monde après le sel et le poivre. Elle peut être transformée en moutarde ou utilisée sous forme de graines pour agrémenter des plats.

Producteur/Artisan : Cave des Oulaines, Lully
La Cave des Oulaines est tenue par la famille Tremblet. Le vignoble de 5 hectares est situé sur le coteau de Lully, d'où l'on jouit d'une magnifique vue sur le Salève. Nadine et Daniel ont commencé à vinifier une partie de leur récolte et ouvert leur propre cave en 1985. Ils proposent depuis quelques années des produits transformés à partir de leur culture agricole: huile de colza, de tournesol et moutardes.
Graines de pavot
Graines de pavot   250g
Association Carthagène, Genève
GRTA CHF 6.20
Description: Le pavot est originaire de l'est de la Méditérranée, d'Asie mineure et d'Asie centrale. Sa culture s'est développée en Europe au cours des 19ème et 20ème siècles, principalement pour ses graines et l'huile qui peut en être extraite.
Remarque: A utiliser pour la confection de pains, les pâtisseries et aussi les salades, plats de pâtes,...

Producteur/Artisan : Association Carthagène, Genève
Carthagène est une association regroupant trois agriculteurs genevois: Patrick Abbé de Vernier, Denis Pinget de Jussy et Hansruedi Roder de Versoix. Leur but est de favoriser la culture, la transformation et la commercialisation de plantes oléagineuses du terroir genevois. L'association Carthagène bénéficie du label de qualité Genève Région - Terre Avenir.
Pépins de courge
Pépins de courge   250g
Association Carthagène, Genève
GRTA CHF 9.50
Description:  Les pépins de courge sont riches en vitamines (A, E, B1, B2) et en sels minéraux, notamment en phosphore et potassium. Ils contiennent également une huile riche en acide gras polyinsaturés. Consommés régulièrement, ils aident à prévenir l'hypertrophie de la prostate.
Remarque: A utiliser en apéritif, dans la préparation du pain et dans les salades.

Producteur/Artisan : Association Carthagène, Genève
Carthagène est une association regroupant trois agriculteurs genevois: Patrick Abbé de Vernier, Denis Pinget de Jussy et Hansruedi Roder de Versoix. Leur but est de favoriser la culture, la transformation et la commercialisation de plantes oléagineuses du terroir genevois. L'association Carthagène bénéficie du label de qualité Genève Région - Terre Avenir.

Boissons alcoolisées - Vins doux, mousseux,...

L'Etoile de Miolan (bio)
L'Etoile de Miolan (bio)   75cl
Domaine de Miolan, Choulex
GRTA BIO CHF 27.00
Description: Ce blanc de blanc issu de Gewürztraminer et vinifié selon la méthode traditionnelle donne un mousseux sec, avec de fines bulles, rond en bouche et fruité. Idéal en apéritif de fêtes et pour accompagner un dessert.

Producteur/Artisan : Domaine de Miolan, Choulex
Le Domaine de Miolan est situé sur les communes de Choulex et Vandoeuvres et exploité depuis 1353. Bertrand Favre a repris l’activité viticole et agricole du domaine en 1997 et a tout de suite mis l'accent sur la qualité, avec des productions réduites et un mode d’exploitation le plus naturel et doux possible. La production du domaine est certifiée bio Suisse.
 

Produits laitiers, oeufs - Fromages

Chèvre frais
Chèvre frais   110g
La Chèvrerie du Champ Courbe, Cartigny
GRTA CHF 5.90
Composition : Lait de chèvre cru, sel.
Utilisation : Le fromage de chèvre frais, savoureux et crémeux, se mange chaud ou froid dans une salade ou sur du pain. Il se marie merveilleusement avec de la confiture (groseilles, cerises,...) ou du miel. Préférez un vin rouge ou un vin blanc moelleux pour l'accompagner.
Conservation : A consommer de préférence dans les 5 jours.
 
Ce produit nécessite le respect de la chaîne du froid et vous sera livré dans un sac isotherme consigné (CHF 2.50).

Producteur/Artisan : La Chèvrerie du Champ Courbe, Cartigny
Georgette et André Gribi-Wible s'occupent d'une petite exploitation familiale située sur la commune de Cartigny. Ils possèdent un cheptel de 20 à 30 chèvres laitières de race chamoisée qui produisent entre 50 et 100 litres de lait par jour, suivant les saisons. Les chèvres sont nourries avec du foin de l'exploitation et une part de fourrage produit sur le canton.
Chèvre frais ciboulette
Chèvre frais ciboulette   110g
La Chèvrerie du Champ Courbe, Carigny
GRTA CHF 6.90
Composition : Lait de chèvre cru, ciboulette, sel.
Utilisation : Le fromage de chèvre frais, savoureux et crémeux, se mange chaud ou froid dans une salade ou sur du pain. Préférez un vin rouge ou un vin blanc moelleux pour l'accompagner.
Conservation : A consommer de préférence dans les 5 jours.
 
Ce produit nécessite le respect de la chaîne du froid et vous sera livré dans un sac isotherme consigné (CHF 2.50).

Producteur/Artisan : La Chèvrerie du Champ Courbe, Carigny
Georgette et André Gribi-Wible s'occupent d'une petite exploitation familiale située sur la commune de Cartigny. Ils possèdent un cheptel de 20 à 30 chèvres laitières de race chamoisée qui produisent entre 50 et 100 litres de lait par jour, suivant les saisons. Les chèvres sont nourries avec du foin de l'exploitation et une part de fourrage produit sur le canton.
Chèvre frais poivré
Chèvre frais poivré   110g
La Chèvrerie du Champ Courbe, Cartigny
GRTA CHF 6.90
Composition : Lait de chèvre cru, sel.
Utilisation : Le fromage de chèvre frais, savoureux et crémeux, se mange chaud ou froid dans une salade ou sur du pain. Il se marie merveilleusement avec de la confiture (groseilles, cerises,...) ou du miel. Préférez un vin rouge ou un vin blanc moelleux pour l'accompagner.
Conservation : A consommer de préférence dans les 5 jours.
 
Ce produit nécessite le respect de la chaîne du froid et vous sera livré dans un sac isotherme consigné (CHF 2.50).

Producteur/Artisan : La Chèvrerie du Champ Courbe, Cartigny
Georgette et André Gribi-Wible s'occupent d'une petite exploitation familiale située sur la commune de Cartigny. Ils possèdent un cheptel de 20 à 30 chèvres laitières de race chamoisée qui produisent entre 50 et 100 litres de lait par jour, suivant les saisons. Les chèvres sont nourries avec du foin de l'exploitation et une part de fourrage produit sur le canton.
Chèvre sec
Chèvre sec   40g
La Chèvrerie du Champ Courbe, Cartigny
GRTA CHF 4.90
Composition : Lait de chèvre cru, sel.
Conservation : A consommer de préférence dans les 15 jours.
 
Ce produit nécessite le respect de la chaîne du froid et vous sera livré dans un sac isotherme consigné (CHF 2.50).

Producteur/Artisan : La Chèvrerie du Champ Courbe, Cartigny
Georgette et André Gribi-Wible s'occupent d'une petite exploitation familiale située sur la commune de Cartigny. Ils possèdent un cheptel de 20 à 30 chèvres laitières de race chamoisée qui produisent entre 50 et 100 litres de lait par jour, suivant les saisons. Les chèvres sont nourries avec du foin de l'exploitation et une part de fourrage produit sur le canton.

Boissons - Jus de pomme

Jus de pomme Gala
Jus de pomme Gala   5 litres
La Genevoise du Terroir, Satigny
GRTA CHF 18.50
Composition: Pur jus de pommes Gala pasteurisé, sans adjonction de sucre, ni conservateurs, ni colorants.
Description: La pomme Gala est douce et fruitée et donne un jus très fin, agréable au palais.
Conservation: Le cubi peut être conservé au moins 2 mois au frais et 1 mois à température ambiante une fois entamé. Il faut cependant impérativement que le bec verseur se trouve en-bas lors du service afin d'éviter une intrusion d'air.

Producteur/Artisan : La Genevoise du Terroir, Satigny
La Genevoise du Terroir a comme objectif de démocratiser les boissons artisanales genevoises en étant un acteur de la production et de la distribution. L'entreprise vise les restaurants, hôtels et épicerie fines. Thierry a grandi au Domaine des Molards, au milieu des vignes et des pêchers, aidant sa mère au marché de Carouge, avant de se lancer dans cette aventure.
Jus de pomme Golden
Jus de pomme Golden   5 litres
La Genevoise du Terroir, Satigny
GRTA CHF 18.50
Composition: Pur jus de pommes Golden pasteurisé, sans adjonction de sucre, ni conservateurs, ni colorants.
Description: La pomme Goden est douce et désaltérante et donne un jus très apprécié par les enfants.
Conservation: Le cubi peut être conservé au moins 2 mois au frais et 1 mois à température ambiante une fois entamé. Il faut cependant impérativement que le bec verseur se trouve en-bas lors du service afin d'éviter une intrusion d'air.

Producteur/Artisan : La Genevoise du Terroir, Satigny
La Genevoise du Terroir a comme objectif de démocratiser les boissons artisanales genevoises en étant un acteur de la production et de la distribution. L'entreprise vise les restaurants, hôtels et épicerie fines. Thierry a grandi au Domaine des Molards, au milieu des vignes et des pêchers, aidant sa mère au marché de Carouge, avant de se lancer dans cette aventure.
Jus de pomme
Jus de pomme   5 litres
Cidrerie de Meinier
GRTA CHF 16.50
Composition: Pur jus de pomme pasteurisé, sans adjonction de sucre, ni conservateurs, ni colorants. Un jus de pomme 100% naturel au goût sans pareil.
Conservation: Le cubi peut être conservé au moins 2 mois au frais et 1 mois à température ambiante une fois entamé. Il faut cependant impérativement que le bec verseur se trouve en-bas lors du service afin d'éviter une intrusion d'air.

Producteur/Artisan : Cidrerie de Meinier
Les jus de pomme de la Cidrerie de Meinier sont le fruit d'une collaboration entre trois arboriculteur: Claude Ménétrey, Gérald Fonjallaz et Alexis Corthay. Afin d'obtenir un jus savoureux et équlibré, la cidrerie de Meinier mélange plusieurs variétés de pommes, sélectionnées pour leur qualité gustative. Ils proposent des jus de pommes naturels, sans additifs ni colorants.
Jus de pomme
Jus de pomme   10 litres
Cidrerie de Meinier, Meinier
GRTA CHF 26.50
Composition: Pur jus de pomme pasteurisé, sans adjonction de sucre, ni conservateurs, ni colorants. Un jus de pomme 100% naturel au goût sans pareil.
Conservation: Le cubi peut être conservé au moins 2 mois au frais et 1 mois à température ambiante une fois entamé. Il faut cependant impérativement que le bec verseur se trouve en-bas lors du service afin d'éviter une intrusion d'air.

Producteur/Artisan : Cidrerie de Meinier, Meinier
Les jus de pomme de la Cidrerie de Meinier sont le fruit d'une collaboration entre trois arboriculteur: Claude Ménétrey, Gérald Fonjallaz et Alexis Corthay. Afin d'obtenir un jus savoureux et équlibré, la cidrerie de Meinier mélange plusieurs variétés de pommes, sélectionnées pour leur qualité gustative. Ils proposent des jus de pommes naturels, sans additifs ni colorants.

Petit déjeuner - Céréales, graines

Muesli ''trois flocons'' bio
Muesli ''trois flocons'' bio   500g
Domaine de l'Abbaye, Presinge
GRTA BIO CHF 7.50
Composition : seigle, blé, épeautre.Un produit 100% naturel.
Description : Les flocons sont constitués de grains de seigle, de blé et d'épeautre applatis.
Utilisation : Mélanger les céréales avec du yogourt et des fruits frais.
Conserver au sec et à l'abri de la lumière. Peut contenir des restes d'enveloppes de céréales ou autres.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye, Presinge
Situé sur la commune de Presinge, le Domaine de l’Abbaye est depuis une vingtaine d’année propriété de l’Etat de Genève mais la famille Läser l’exploite en fermage depuis plus de 90 ans. C’est aujourd’hui en-effet aujourd'hui la 3ème et 4ème génération qui le travaillent ensemble. L’exploitation est très diversifiée. Le blé, le maïs, le colza, le trèfle, le soja, de la vigne ainsi qu’un troupeau de vaches allaitantes. Le domaine est en partie en reconversion bio.
Blé soufflé ''chocolat''
Blé soufflé ''chocolat''   200g
Domaine de l'Abbaye, Presinge
GRTA CHF 7.50
Composition : Blé, sel. Un produit 100% naturel.
Description : Le blé soufflé est habituellement servi au petit-déjeuner avec du lait.
Conservation : A conserver au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye, Presinge
Situé sur la commune de Presinge, le Domaine de l’Abbaye est depuis une vingtaine d’année propriété de l’Etat de Genève mais la famille Läser l’exploite en fermage depuis plus de 90 ans. C’est aujourd’hui en-effet aujourd'hui la 3ème et 4ème génération qui le travaillent ensemble. L’exploitation est très diversifiée. Le blé, le maïs, le colza, le trèfle, le soja, de la vigne ainsi qu’un troupeau de vaches allaitantes. Le domaine est en partie en reconversion bio.
Blé soufflé ''miel''
Blé soufflé ''miel''   200g
Domaine de l'Abbaye, Presinge
GRTA CHF 6.95
Composition : Blé, miel. Un produit 100% naturel.
Description : Le blé soufflé est habituellement servi au petit-déjeuner avec du lait.
Conservation : A conserver au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye, Presinge
Situé sur la commune de Presinge, le Domaine de l’Abbaye est depuis une vingtaine d’année propriété de l’Etat de Genève mais la famille Läser l’exploite en fermage depuis plus de 90 ans. C’est aujourd’hui en-effet aujourd'hui la 3ème et 4ème génération qui le travaillent ensemble. L’exploitation est très diversifiée. Le blé, le maïs, le colza, le trèfle, le soja, de la vigne ainsi qu’un troupeau de vaches allaitantes. Le domaine est en partie en reconversion bio.

Boissons - Jus de poire

Jus de poire
Jus de poire   3 litres
Verger de St-Loup, Versoix
GRTA CHF 13.00
Composition: Pur jus de poire pasteurisé, sans adjonction de sucre, ni conservateurs, ni colorants. Un jus de poire 100% naturel au goût sans pareil.
Conservation: Le cubi peut être conservé au moins 2 mois au frais et 1 mois à température ambiante une fois entamé. Il faut cependant impérativement que le bec verseur se trouve en-bas lors du service afin d'éviter une intrusion d'air.

Producteur/Artisan : Verger de St-Loup, Versoix
Le verger de St-Loup, acheté en 1950 par André Serex, était une exploitation typique de polyculture-élevage. A partir de 1963, une reconversion vers l'arboriculture fruitière est entreprise avec la plantation des premiers vergers basse-tige. Les variétés principales sont alors les Red Delicious et Golden. Au fil des ans, la part de cultures fruitières devient de plus en plus importante avec un élargissement de la palette variétale et la plantation des premiers poiriers en 1978. Lorsque Michel et Pascal reprennent les rênes de l'entreprise, la production de fruits couvre déjà près de la moitié des 30 hectares de la surface du domaine.

Produits laitiers, oeufs - Yogourts

Yogourts miel
Yogourts miel   4x125g
Laiteries réunies (LRG), Genève
GRTA CHF 4.60
Description : Yogourts fermes de Genève, miel genevois. (lait de vache)

Producteur/Artisan : Laiteries réunies (LRG), Genève
Le groupe LRG est une société coopérative qui appartient aux producteurs de lait de la région Franco-Valdo-Genevoise. La fédération laitière traite 52 millions de litres de lait par an. Les sociétés du groupe transforment ce lait soit en fromages à pâte molle (société Val d'Arve) soit en yogourts et desserts (société Nutrifrais).
Yogourts fraise
Yogourts fraise   4x125g
Laiteries réunies (LRG), Plan-les-Ouates
GRTA CHF 4.45
Description : Yogourts fermes de Genève sans morceaux de fruits. (lait de vache)

Producteur/Artisan : Laiteries réunies (LRG), Plan-les-Ouates
Le groupe LRG est une société coopérative qui appartient aux producteurs de lait de la région Franco-Valdo-Genevoise. La fédération laitière traite 52 millions de litres de lait par an. Les sociétés du groupe transforment ce lait soit en fromages à pâte molle (société Val d'Arve) soit en yogourts et desserts (société Nutrifrais).
Yogourts abricot
Yogourts abricot   4x125g
Laiteries réunies (LRG), Plan-les-Ouates
GRTA CHF 4.45
Description : Yogourts fermes de Genève sans morceaux de fruits. (lait de vache)

Producteur/Artisan : Laiteries réunies (LRG), Plan-les-Ouates
Le groupe LRG est une société coopérative qui appartient aux producteurs de lait de la région Franco-Valdo-Genevoise. La fédération laitière traite 52 millions de litres de lait par an. Les sociétés du groupe transforment ce lait soit en fromages à pâte molle (société Val d'Arve) soit en yogourts et desserts (société Nutrifrais).
Yogourts nature
Yogourts nature   4x125g
Laiteries réunies (LRG), Plan-les-Ouates
GRTA CHF 3.95
Description : Yogourts fermes de Genève sans morceaux de fruits. (lait de vache)

Producteur/Artisan : Laiteries réunies (LRG), Plan-les-Ouates
Le groupe LRG est une société coopérative qui appartient aux producteurs de lait de la région Franco-Valdo-Genevoise. La fédération laitière traite 52 millions de litres de lait par an. Les sociétés du groupe transforment ce lait soit en fromages à pâte molle (société Val d'Arve) soit en yogourts et desserts (société Nutrifrais).

Boissons alcoolisées - Vins blancs

Muscat sec ''Les Défis'' (bio)
Muscat sec ''Les Défis'' (bio)   75cl
Domaine de Miolan, Choulex
GRTA BIO CHF 15.50
Description: Les défis est un vin friand et citronné avec une aromatique soutenue de raisin frais idéal en apéritif ou pour accompagner les entrées de poissons.
Cépage: Venu du Sud (répandu en basse Égypte), le Muscat est parfois vinifié très sec et se plaira alors avec un bon Gruyère. Doux, il se consommera à l'apéritif et au dessert, mais aussi avec un bleu de Bresse ou un Roquefort. C'est un vin très aromatique avec peu d'acidité.

Producteur/Artisan : Domaine de Miolan, Choulex
Le Domaine de Miolan est situé sur les communes de Choulex et Vandoeuvres et exploité depuis 1353. Bertrand Favre a repris l’activité viticole et agricole du domaine en 1997 et a tout de suite mis l'accent sur la qualité, avec des productions réduites et un mode d’exploitation le plus naturel et doux possible. La production du domaine est certifiée bio Suisse.
 
Scheurebe ''Les Défis'' (bio)
Scheurebe ''Les Défis'' (bio)   75cl
Domaine de Miolan, Choulex
GRTA BIO CHF 17.50
Description: Les Défis est un vin fin et précis, long en bouche, avec des touches de cassis. Il accompagne idéalement les poissons et les asperges.
Cépage: Issu d'un croisement de Sylvaner et de Riesling obtenu en 1916 à Alzey, le Scheurebe donne des vins vigoureux et secs au bouquet prononcé, agréables avec les plats épicés.

Producteur/Artisan : Domaine de Miolan, Choulex
Le Domaine de Miolan est situé sur les communes de Choulex et Vandoeuvres et exploité depuis 1353. Bertrand Favre a repris l’activité viticole et agricole du domaine en 1997 et a tout de suite mis l'accent sur la qualité, avec des productions réduites et un mode d’exploitation le plus naturel et doux possible. La production du domaine est certifiée bio Suisse.
 

Petit déjeuner - Produits laitiers

Lait entier de Genève UHT
Lait entier de Genève UHT   1 litre
Laiteries réunies (LRG), Plan-les-Ouates
GRTA CHF 2.30
Description: Lait entier genevois stérilisé (UHT) labellisé GRTA (Genève Région - Terre Avenir) issu des 5 dernières fermes encore en activité sur le canton. Ce lait présente la particularité de ne pas être standardisé donc d'avoir un taux naturel en matière grasse identique à celui qu'il a lors de son arrivée le matin à la centrale laitière de Plan-les-Ouates.
Prix juste: La coopérative paie ce lait aux producteurs genevois à un prix plus de 30% supérieur au prix standard, contribuant ainsi au maintien d'une agriculture locale vivante et diversifiée, respectueuse de l'environnement et pourvoyeuse d'emplois.

Producteur/Artisan : Laiteries réunies (LRG), Plan-les-Ouates
Le groupe LRG est une société coopérative qui appartient aux producteurs de lait de la région Franco-Valdo-Genevoise. La fédération laitière traite 52 millions de litres de lait par an. Les sociétés du groupe transforment ce lait soit en fromages à pâte molle (société Val d'Arve) soit en yogourts et desserts (société Nutrifrais).
Lait entier de Genève
Lait entier de Genève   3 litres
Laiteries réunies (LRG), Plan-les-Ouates
GRTA CHF 6.50
Conditionnement: Cubi de 3 litres.
Description:
Le lait entier genevois existe et nous sommes heureux de vous le proposer. Ce lait de haute qualité offre des garanties sans équivoques en matière de traçabilité, de fraîcheur et de soutien direct aux producteurs.
Durée de conservation: 3 semaines après la date de production, ouvert ou fermé. Les cubis livrés datent au maximum d'une semaine.
 
Ce produit nécessite le respect de la chaîne du froid et vous sera livré dans un sac isotherme consigné (CHF 2.50).

Producteur/Artisan : Laiteries réunies (LRG), Plan-les-Ouates
Le groupe LRG est une société coopérative qui appartient aux producteurs de lait de la région Franco-Valdo-Genevoise. La fédération laitière traite 52 millions de litres de lait par an. Les sociétés du groupe transforment ce lait soit en fromages à pâte molle (société Val d'Arve) soit en yogourts et desserts (société Nutrifrais).

Boissons - Jus de raisin

Jus de raisin rosé bio
Jus de raisin rosé bio   3l
Domaine de Miolan, Choulex
GRTA BIO CHF 19.90
Description : Pur jus de raisin rosé (gamay) bio non filtré, pasteurisé, sans adjonction de sucre, ni conservateurs, ni colorants. Un jus de raisin 100% naturel.
Conservation : Le cubi peut être conservé au moins 2 mois au frais et 1 mois à température ambiante une fois entamé. Il faut cependant impérativement que le bec verseur se trouve en-bas lors du service afin d'éviter une intrusion d'air.

Producteur/Artisan : Domaine de Miolan, Choulex
Le Domaine de Miolan est situé sur les communes de Choulex et Vandoeuvres et exploité depuis 1353. Bertrand Favre a repris l’activité viticole et agricole du domaine en 1997 et a tout de suite mis l'accent sur la qualité, avec des productions réduites et un mode d’exploitation le plus naturel et doux possible. La production du domaine est certifiée bio Suisse.
 
Jus de raisin blanc bio
Jus de raisin blanc bio   3l
Domaine de Miolan, Choulex
GRTA BIO CHF 19.90
Description : Pur jus de raisin blanc (chasselas) bio pasteurisé, sans adjonction de sucre, ni conservateurs, ni colorants. Un jus de raisin 100% naturel et délicieusement sucré.
Conservation : Le cubi peut être conservé au moins 2 mois au frais et 1 mois à température ambiante une fois entamé. Il faut cependant impérativement que le bec verseur se trouve en-bas lors du service afin d'éviter une intrusion d'air.

Producteur/Artisan : Domaine de Miolan, Choulex
Le Domaine de Miolan est situé sur les communes de Choulex et Vandoeuvres et exploité depuis 1353. Bertrand Favre a repris l’activité viticole et agricole du domaine en 1997 et a tout de suite mis l'accent sur la qualité, avec des productions réduites et un mode d’exploitation le plus naturel et doux possible. La production du domaine est certifiée bio Suisse.
 

Boissons alcoolisées - Vins rouges

Velours Noir (bio)
Velours Noir (bio)   75cl
Domaine de Miolan, Choulex
GRTA BIO CHF 20.50
Description: Le Velours Noir est un assemblage de Gamaret, Pinot Noir et Garanoir élevé 12 mois en barrique. Structuré, robuste et fruité, il est teinté par l’élevage en fût et accompagne idéalement viandes et fromages.

Producteur/Artisan : Domaine de Miolan, Choulex
Le Domaine de Miolan est situé sur les communes de Choulex et Vandoeuvres et exploité depuis 1353. Bertrand Favre a repris l’activité viticole et agricole du domaine en 1997 et a tout de suite mis l'accent sur la qualité, avec des productions réduites et un mode d’exploitation le plus naturel et doux possible. La production du domaine est certifiée bio Suisse.
 

Boulangerie - Farines

Farine fleur bio
Farine fleur bio   1kg
Cercle des Agriculteurs de Genève et environs
GRTA BIO CHF 4.50
Composition: Farine de blés issus de l'agriculture biologique.
Description: La farine est une poudre obtenue en broyant et en moulant des céréales ou des graines. Cette farine bio a été écrasée à la meule de pierre. La farine issue de céréales contenant du gluten, comme le blé, est un des principaux éléments de la nourriture de tous les peuples du monde. Elle est à la base de la fabrication des pains, des pâtes, des crêpes, des pâtisseries et de plusieurs mets préparés.
Remarque: Garder au sec.

Producteur/Artisan : Cercle des Agriculteurs de Genève et environs
Cette farine, produite à base de blé exclusivement cultivé sur l'aire géographique du label Genève Région - Terre Avenir, est élaborée au moulin de la Pallanterie à Vésenaz dans le canton de Genève. Le cercle des agriculteurs est une coopérative agricole dont l'objectif principal est de défendre les intérêts de la filière céréalière genevoise.