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Produits Bio

Condiments, bouillons - Bouillons

Bouillon de légumes bio
Bouillon de légumes bio   220g
Claro fair trade, Italie
 BIOCHF 8.50
 
Description : Bouillon de légumes sans levures, sans huile de palme, sans gluten, 100% végétalien.
Composition : Sel de mer, oignons, carottes, céleri-rave, persil, basilic.
Conservation : Au frais et au sec avant ouverture. Au réfrigérateur après ouverture.
Origine : Seul des spécialités issues de production biologique certifiée, le plus souvent d'Italie, sont commercialisées sous le label "Terra Verde". Tous les produits répondent aux exigences d'une agriculture durable qui intègre la nature et la protection du paysage. Cela implique également le versement de salaires équitables et le développement de moyens de production modernes afin que ces entreprises familiales puissent perpétuer leurs traditions.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.

Produits laitiers, oeufs - Oeufs

Boîte de six oeufs bio
Boîte de six oeufs bio
Ferme des Bougeries / Domaine de l'Abbaye, Vandoeuvres (GE) / Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 5.95
 
Description : Oeufs bio.

Producteur/Artisan : Ferme des Bougeries / Domaine de l'Abbaye
 
Ferme des Bougeries
René Stalder est producteur à Vandoeuvres depuis plus de 25 ans. D'abord concentré sur l'élevage bovin et les grandes cultures, il a depuis toujours un petit poulailler pour les clients du coin. La demande pour des oeufs bio grandissant, les quelques pensionnaires ont accueillie de nouvelles congénères et c'est aujourd'hui près de 500 poules qui gloussent et caquètent avec la vue sur le Mont-Blanc.
Domaine de l'Abbaye
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.

Limonades, sirops - Limonades

Jus de pommes gazeux bio
Jus de pommes gazeux bio   33cl
Opaline, Orsières (VS)
 BIOCHF 3.50
 
Description : Créé en complicité avec Biofruits et ses producteurs, "Pommes Bio du Valais Pétillant OPALIN" est une boisson valaisanne dans sa plus pure expression, faite avec des pommes bio cultivées à moins de 20km du pressoir !
Ingrédients : Jus de pommes bio du Valais 60%, eau du Valais. (contient du gaz carbonique). 

Naturelle Le sucre naturel des pommes de chez nous fraîchement pressées. Sans colorants, sans arômes artificiels. Rafraîchissante A boire ultra-fraîche et de préférence au goulot. Pétillante Subtilement gazéifiée et conçue avec passion. Artisanale Produite à l'énergie solaire, en Valais, par une petite équipe de passionés de la nature.

Producteur/Artisan : Opaline
Opaline
Opaline est un projet local, écologique et solidaire qui a vu le jour en 2009 en Valais sous l'impulsion de Sofia de Meyer. Opaline produit des jus et des limonades en valorisant la production locale. Elle aspire à se développer au nom de valeurs partagées, de bienveillance et d’entraide pour permettre à toutes et à tous de cultiver avec elle une société plus respectueuse de l’Humain et de la Nature.
Jus de raisin gazéifié ''Zinzin du coin'' bio rec.
Jus de raisin gazéifié ''Zinzin du coin'' bio rec.   33cl
Domaine de la Mermière, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 4.50
 
Description : Jus de raisin du "Coin", eau du lac gazeuse, de l’amour et "la part des Anges". Sans adjonction de sucre, ni conservateurs, ni colorants. Pour rafraîchir les petits et les grands avec une boisson Bio.

Producteur/Artisan : Domaine de la Mermière
Domaine de la Mermière
Yves Batardon fait les choses avec conviction et veut remettre l'humain et la nature au centre, en faisant la part belle au ressenti. Ses vins sont l'expression d'un lâcher prise. Ce ne sont pas des vins formatés mais des flacons authentiques et inimitables, à boire entre ami(e)s, quand ça nous chante.

Sauces, piments - Sauces classiques

Coulis de tomate bio
Coulis de tomate bio   450ml
Croix-Rouge genevoise, Genève
GRTA BIOCHF 9.50
 
Description : Coulis de tomates. Tomates des jardins de Trajets. Transformées et conditionnées par la Ferme de la Croix-Rouge.
Composition : Tomates 100% (Coeur de boeuf, Green Zebra, Beauté blanche, Noire de Crimée, Rose de Berne, Joie de la Table, Russe Charbonneuse, Orange Queen, Téton de Vénus). 
Conservation : Au frigo. Consommer rapidement une fois ouvert
 

Producteur/Artisan : Croix-Rouge genevoise
La ferme de la Croix-Rouge genevoise accueille deux programmes d'insertion professionnelle destinés à des jeunes : Inserres (de 15 à 18 ans) et l’atelier nature et environnement du Semo (de 15 à 25 ans). Le but ? Encadrer et accompagner des jeunes dans l'élaboration et la concrétisation d'un projet de formation, en leur offrant les structures et la dynamique d'une entreprise sociale.

Depuis 2009, l’exploitation est certifiée Genève Région Terre Avenir et, depuis 2014, Le Bourgeon - Bio Suisse.
Olives ''LECCINO'' bio demeter
Olives ''LECCINO'' bio demeter   180g
Linea Bio Verde, Italie
 BIOCHF 6.95
 
Description : Olives dénoyautées bio. Elle sont cultivées dans les Pouilles (Italie), selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. 
Origine : Dans les environs d'Andria, près de Bari dans les Pouilles, à 250 mètres d'altitude, se trouve la ferme GIANCARLO CECI. Cette ferme est gérée depuis huit générations dans le plus grand respect de la nature et des traditions. Le climat méditerranéen, la situation au milieu d'un paysage de collines basses, la présence de chênes verts, les cultures non intensives contribuent à préserver la biodiversité et l'équilibre précieux de cet écosystème.

Producteur/Artisan : Linea Bio Verde
Linea Bio Verde
Grossiste installé au Tessin, spécialisé dans les produits biologiques de qualité provenant essentiellement d'Italie.
Lait de coco bio
Lait de coco bio   400ml
Claro fair trade, Thaïlande
 BIOCHF 5.95
 
Description : Lait de coco bio issu du commerce équitable.Très crémeux, il ne contient ni agents conservateurs ni arômes artificiels.
Origine : En tant que cofondateur de l’organisme de certification biologique thaïlandais ACT, Green Net Cooperative contribue aujourd’hui énormément au développement de l’agriculture biologique dans le pays. Ce riz est originaire des provinces de Surin et de Yasothorn situées dans le Nord-Est de Thailande.
L'impact du commerce équitable :
− Encouragement à la diversification des produits.
− Financement et soutien technique des producteurs par l’intermédiaire de "Earth Net Foundation".
− Valeur ajoutée grâce à des articles produits et emballés sur place.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Sauce soja bio
Sauce soja bio   200ml
Claro fair trade, Thaïlande
 BIOCHF 6.75
 
Description : Sauce de soja biologique de Thaïlande. Pour mariner, assaisonner, affiner les plats. Végétalien, sans gluten.
Composition : eau, soja, sel, sucre de canne, riz, Aspergillus oryzae.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Tamari (sauce soja) bio
Tamari (sauce soja) bio   150ml
Linea Bio Verde, Japon
 BIOCHF 6.75
 
Description : Sauce Tamari (soja) biologique du Japon. Pour mariner, assaisonner, affiner les plats. Vegan, sans gluten.
Composition : Soja (46%), eau, sel de mer, Mirin (riz doux, eau, riz fermenté.
 

Producteur/Artisan : Linea Bio Verde
Linea Bio Verde
Grossiste installé au Tessin, spécialisé dans les produits biologiques de qualité provenant essentiellement d'Italie.

Céréales, légumineuses - Céréales petit-déjeuner

Croustillants au miel bio
Croustillants au miel bio   180g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Composition : Maïs, miel.
Remarque : Idéal pour le petit-déjeuner.
Conservation : Au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Mini Crousti bio
Mini Crousti bio   200g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Composition : Maïs.
Remarque : Idéal pour le petit-déjeuner.
Conservation : Au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Blé soufflé nature bio
Blé soufflé nature bio   200g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 6.50
 
Description : Le blé soufflé est habituellement servi au petit-déjeuner avec du lait.
Conservation : Au sec.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Blé soufflé au miel bio
Blé soufflé au miel bio   200g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Description : Le blé soufflé est habituellement servi au petit-déjeuner avec du lait.
Conservation : Au sec.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
3 flocons bio
3 flocons bio   500g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 7.95
 
Description : Le muesli "trois flocons" est composé de grains de seigle, de blé et d'épeautre applatis.
Conservation : Au sec.
Préparation : Mélanger le muesli avec du yogourt et des fruits frais.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Muesli bio
Muesli bio   500g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 9.50
 
Description : Pour vos petits déjeuner, un muesli déjà prêt à l’emploi: avoine, épeautre et graines de tournesol.
Conservation : Au sec.
Préparation : Mélanger le muesli avec du yogourt et des fruits frais.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Souchet pelé bio
Souchet pelé bio   150g
Back to roots, Niger
 BIOCHF 6.95
 
Description : Le souchet pelé est un excellent snack grâce à ses fibres et à son contenu en amidon résistant.
Ingrédient : 100% Souchet
Caractéristiques: Bio, végane, sans gluten, sans lactose et prébiotique. Sans colorants ni conservateurs. Sans sucre ajouté

Producteur/Artisan : Back to roots
Back to roots
Le projet de Back to Roots a débuté en 2009 avec la mise en place d’un domaine agricole de 50 hectares à Notsé au Sud du Togo. Le but étant de créer une communauté auto-suffisante basée sur la production extensive d’aliments, sans utilisation d’herbicides ou d’engrais chimiques.

Sucres, farines - Sucres

Sucre de canne complet bio en poudre
Sucre de canne complet bio en poudre   500g
Claro fair trade, Philippines
 BIOCHF 4.95
 
Description : Le sucre de canne complet bio "Mascobado" est issu du commerce équitable.
Origine : Alter Trade s’engage depuis le milieu des années 80 sur l'île de Negros aux Philippines en faveur d’un commerce rénumérateur et aide les travailleurs du sucre, qui vivent de petits travaux agricoles, à accéder à la propriété et à de nouvelles sources de revenus. Alter Trade compte actuellement plus de 800 membres.
L'impact du commerce équitable :
- Assurance d'un prix rémunérateur et donc salaires plus élevés.
- Soutien technique des fermeiers par des experts agricoles et création d'une plus-value grâce à l'empaquetage sur place.
- Suivi médical et petits crédits pour les membres.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Sucre de fleur de coco bio
Sucre de fleur de coco bio   250g
Claro fair trade, Indonésie
 BIOCHF 8.50
 
Description : Le nectar de fleur de coco est dérivé à 100% du nectar de la palme de coco. C'est un sucre vegan, biologique et équitable. 
Origine : L'intégralité du processus de fabrication de cet édulcorant naturel, de la récolte en passant par la transformation artisanale, est effectuée sur l'île de Java, en Indonésie. La coopérative Koperasi Simpan Karya Mannungal Sejahtera (KMS) compte 800 membres, dont plus des deux tiers sont des femmes. Deux fois par jour, les producteurs et productrices grimpent au faîte des palmiers de leurs petites parcelles pour récolter le nectar de fleur de coco – qui constitue leur principale source de revenus – avant de le cuire dans des fours à bois énergétiquement économes jusqu’à l’obtention d’un sucre. Ce sucre est ensuite acheminé vers l’organisation PT Mega Inovasi Organik qui, sur mandat de la coopérative Karmatera, contrôle la qualité du précieux produit, le conditionne et le prépare pour l’exportation. Le commerce équitable soutient les productrices et les infrastructures locales.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Sucre vanillé bio
Sucre vanillé bio   125g
Claro fair trade, Madagascar
 BIOCHF 29.50
 
Description : Sucre de canne brut avec de la vraie vanille BIO.
 

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.

Vins, spiritueux - Vins blancs

Chasselas 2019 bio rec.
Chasselas 2019 bio rec.   75cl
Domaine du Chambet, Gy (GE)
GRTA BIOCHF 12.50
 
Description : Un nez subtil pour un vin fruité, floral et minéral. Une bouche pleine de fraîcheur, souple et légèrement pétillante.
Cépage : Chasselas.
Accords : Apéritif, fondue, raclette.

Producteur/Artisan : Domaine du Chambet
Domaine du Chambet
En 1921, la famille Fonjallaz s’installe dans le village de Gy pour y cultiver la terre. En 1987, Gérald et Marion reprennent l’exploitation, poursuivant ainsi la tradition vigneronne de leur famille. C'est ainsi que le Domaine du Chambet est né! Il porte le nom du charmant ruisseau qui longe ses vignes. Son terroir convient à une grande diversité de cépages tous cultivés, vinifiés et mis en bouteilles à la cave. Depuis 2018, le domaine est en bio reconversion. La famille produit aussi de délicieuses pommes.
Aligoté 2018 bio
Aligoté 2018 bio   75cl
Domaine de la Devinière, Satigny (GE)
Consigne : CHF 0.50
 BIOCHF 18.50
 
Description : L'aligoté est un vin léger, vif et fruité. En Bourgogne, il est notamment utilisé pour le Kyr (blanc et cassis).
Cépage : Aligoté.
Accords : Apéritif, fromage.

Producteur/Artisan : Domaine de la Devinière
Domaine de la Devinière
Le domaine de la Devinière est situé à Satigny, dans le Mandement genevois. Willy Cretegny y cultive 16 différents cépages et propose une quinzaine de vins. Le domaine est en culture biologique depuis 1995 et une partie des besoins en eau et énergie est couverte par la récupération d'eaux pluviales et une centrale solaire.
Gewürtraminer 2020 bio
Gewürtraminer 2020 bio   75cl
Domaine du Chambet, Gy (GE)
GRTA BIOCHF 18.50
 
Description : Son bouquet expressif, complexe et typique nous offre des parfums de rose et de litchi. En bouche, ce vin offre une douceur légèrement sucrée et beaucoup de volume.
Cépage : Gewürtzraminer.
Accords : Apéritif, dessert ou plats épicés ou cuisine asiatique.

Producteur/Artisan : Domaine du Chambet
Domaine du Chambet
En 1921, la famille Fonjallaz s’installe dans le village de Gy pour y cultiver la terre. En 1987, Gérald et Marion reprennent l’exploitation, poursuivant ainsi la tradition vigneronne de leur famille. C'est ainsi que le Domaine du Chambet est né! Il porte le nom du charmant ruisseau qui longe ses vignes. Son terroir convient à une grande diversité de cépages tous cultivés, vinifiés et mis en bouteilles à la cave. Depuis 2018, le domaine est en bio reconversion. La famille produit aussi de délicieuses pommes.
Kern Blanc 2019 bio rec.
Kern Blanc 2019 bio rec.   75cl
Domaine de la Mermière, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 18.50
 
Desciption : Robe d’un jaune délicat. Bouquet intense, explosif, sur le pamplemousse et le bourgeon de cassis.
Cépage : Kerner 70%, Sauvignon Blanc 30%.
Accords : Apéritif, mets asiatiques (épicés), poissons du lac.

Producteur/Artisan : Domaine de la Mermière
Domaine de la Mermière
Yves Batardon fait les choses avec conviction et veut remettre l'humain et la nature au centre, en faisant la part belle au ressenti. Ses vins sont l'expression d'un lâcher prise. Ce ne sont pas des vins formatés mais des flacons authentiques et inimitables, à boire entre ami(e)s, quand ça nous chante.
Chardonnay 2016 bio demeter
Chardonnay 2016 bio demeter   75cl
Domaine des Balisiers, Peney (GE)
 BIOCHF 21.50
 
Description : Elevé en amphore, c'est un vin généreux et racé de par ses arômes de pêche blanche, de poire et même quelques pointes de fleurs d'acacia. La bouche est franche et précise et laisse place à une structure ferme, complétée par des notes d'amandes et de poivre blanc. Un vin d'une grande élégance et de plaisir immédiat.
Cépage : Chardonnay.
Remarque : A déboucher autour d’un filet de daurade cuite sur peau, de fenouil confit et de fleurs de courgettes farcies aux chanterelles.

Producteur/Artisan : Domaine des Balisiers
Domaine des Balisiers
Le domaine des Balisiers est situé à Peney dans le Mandement genevois et s'étend sur 30 hectares. Plus ancien domaine intégralement biologique de Genève, les Balisiers sont passés à la Biodynamie en 2005, illustrant ainsi leur souhait de ne faire aucun compromis sur la qualité et le respect de l'environnement.
Altesse 2018 bio rec.
Altesse 2018 bio rec.   75cl
Domaine de la Mermière, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 22.50
 
Desciption : Bouquet riche sur des notes de coing et de pêche de vigne. Une bouche avec beaucoup de volume. Une belle rondeur qui libère plein de subtilités. Un vin généreux.
Cépage : Altesse.
Accords : Poissons d'eau douce, viandes blanches.
 

Producteur/Artisan : Domaine de la Mermière
Domaine de la Mermière
Yves Batardon fait les choses avec conviction et veut remettre l'humain et la nature au centre, en faisant la part belle au ressenti. Ses vins sont l'expression d'un lâcher prise. Ce ne sont pas des vins formatés mais des flacons authentiques et inimitables, à boire entre ami(e)s, quand ça nous chante.
Altesse du coin 2017 bio rec. sans soufre
Altesse du coin 2017 bio rec. sans soufre   75cl
Domaine de la Mermière, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 27.50
 
Cépage : Altesse
A la vigne : Avec de belles énergies, le soleil et la pluie, le travail du sol et sans produits chimiques.
A la cave : En barriques, élevés sur lie, sans apport de levures, sans collage, sans rajout de soufre, sans filtration.
Production : 400 flacons
A boire : En se regardant les yeux dans les yeux.
Durée de garde : A suivre...

Producteur/Artisan : Domaine de la Mermière
Domaine de la Mermière
Yves Batardon fait les choses avec conviction et veut remettre l'humain et la nature au centre, en faisant la part belle au ressenti. Ses vins sont l'expression d'un lâcher prise. Ce ne sont pas des vins formatés mais des flacons authentiques et inimitables, à boire entre ami(e)s, quand ça nous chante.

Champignons, tofu, algues - Champignons

Shiitake bio
Shiitake bio   200g
Champignons Stadler, Aigle (VD)
 BIOCHF 6.50
 
Description : Les shiitake ont un parfum doux et raffiné et sont les champignons les plus cultivés en Asie. Ils possèdent des propriétés nutritives remarquables (vitamines B, D, fer, potassium) et favorisent la stimulation de l'appétit. Il sont largement utilisés dans la médecine traditionnelle chinoise.
Utilisaation : Les shiitake se marient bien aux épices (curry, gingembre,..).
Préparation : Les shiitakes doivent être équeutés puis essuyés. Il ne faut pas les laver car ils s'imprègnent rapidement d'eau et perdent en saveur.
Conservation: Les champignons peuvent être conservés quelques jours au frais en les laissant respirer (éviter les sacs plastiques).

Producteur/Artisan : Champignons Stadler
Armin Stadler fonde l'entreprise en 1943, transformant l'ancienne parquetterie d'Aigle en champignonnière. En 1973, l'aventure familiale continue avec Raymond avant que Cédric ne reprenne le flambeau en 2011. La société emploie aujourd'hui 53 collaborateurs et cultive les valeurs de qualité, proximité et fiabilité.

Apéritifs, en-cas - Apéritifs

Biscuits apéritif (Crocca in Bocca) bio
Biscuits apéritif (Crocca in Bocca) bio   200g
Linea Bio Verde, Italie
 BIOCHF 6.95
 
Description : Spécialité de biscuits apéritif italiens. 

Producteur/Artisan : Linea Bio Verde
Linea Bio Verde
Grossiste installé au Tessin, spécialisé dans les produits biologiques de qualité provenant essentiellement d'Italie.
Galettes de maïs salées bio
Galettes de maïs salées bio   200g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Composition : Maïs, sel.
Description : Galettes rondes, fines et croustillantes.
Remarque : Parfait comme apéritif sain et équilibré.
Conservation : Au sec.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Olives ''LECCINO'' bio demeter
Olives ''LECCINO'' bio demeter   180g
Linea Bio Verde, Italie
 BIOCHF 6.95
 
Description : Olives dénoyautées bio. Elle sont cultivées dans les Pouilles (Italie), selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. 
Origine : Dans les environs d'Andria, près de Bari dans les Pouilles, à 250 mètres d'altitude, se trouve la ferme GIANCARLO CECI. Cette ferme est gérée depuis huit générations dans le plus grand respect de la nature et des traditions. Le climat méditerranéen, la situation au milieu d'un paysage de collines basses, la présence de chênes verts, les cultures non intensives contribuent à préserver la biodiversité et l'équilibre précieux de cet écosystème.

Producteur/Artisan : Linea Bio Verde
Linea Bio Verde
Grossiste installé au Tessin, spécialisé dans les produits biologiques de qualité provenant essentiellement d'Italie.

Huiles, vinaigres - Huiles

Huile de tournesol bio
Huile de tournesol bio   5dl
Ferme des Bougeries, Vandoeuvres (GE)
GRTA BIOCHF 12.50
 
Description : Le tournesol est originaire d'Amérique du Nord et a été rapporté en Europe par les espagnols au XVIème siècle. Les amérindiens louaient ses vertus médicinales et nutritionnelles et avaient élevé le tournesol au rang de plante divinatoire; représentation du soleil. Aujourd'hui, cette huile jaune pâle à la saveur délicate est recommandée comme source de vitamine E et oméga 6. Cette huile de trounesol est pressée à froid.
Remarque : A utiliser pour les salades, les crudités ou les cuissons légères.

Producteur/Artisan : Ferme des Bougeries
René Stalder est producteur à Vandoeuvres depuis plus de 25 ans. D'abord concentré sur l'élevage bovin et les grandes cultures, il a depuis toujours un petit poulailler pour les clients du coin. La demande pour des oeufs bio grandissant, les quelques pensionnaires ont accueillie de nouvelles congénères et c'est aujourd'hui près de 500 poules qui gloussent et caquètent avec la vue sur le Mont-Blanc.
Huile de tournesol bio
Huile de tournesol bio   1l
Affaire TourneRêve, Choulex, Genève
 BIOCHF 23.50
 
Description : Le tournesol est originaire d'Amérique du Nord et a été rapporté en Europe par les espagnols au XVIème siècle. Les amérindiens louaient ses vertus médicinales et nutritionnelles et avaient élevé le tournesol au rang de plante divinatoire; représentation du soleil. Aujourd'hui, cette huile jaune pâle à la saveur délicate est recommandée comme source de vitamine E et oméga 6. Cette huile de trounesol est pressée à froid.
Remarque : A utiliser pour les salades, les crudités ou les cuissons légères.

Producteur/Artisan : Affaire TourneRêve
Affaire TourneRêve
L'association TourneRêve regroupe des agriculteurs militant en faveur d'une agriculture de proximité. Ils proposent une véritable alternative à l'industrie agroalimentaire et pensent le territoire en termes d'interdépendance, de solidarité et de proximité. Leur objectif est de rapprocher les consommateurs et les producteurs, afin de relever ensemble le défi d'une agriculture durable.
Huile d'olive extra-vierge bio demeter
Huile d'olive extra-vierge bio demeter   5dl
Linea Bio Verde, Italie
 BIOCHF 15.50
 
Description : Huile d'olive bio demeter (Pouilles, Italie). Cette huile exprime pleinement les caractéristiques typiques des huiles de cette région : un goût d'olive fort et intense la distingue et la rend irremplaçable en cuisine tant crue que cuite. Il est conseillé de stocker le produit dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.
Origine : Dans les environs d'Andria, près de Bari dans les Pouilles, à 250 mètres d'altitude, se trouve la ferme GIANCARLO CECI. Cette ferme est gérée depuis huit générations dans le plus grand respect de la nature et des traditions. Le climat méditerranéen, la situation au milieu d'un paysage de collines basses, la présence de chênes verts, les cultures non intensives contribuent à préserver la biodiversité et l'équilibre précieux de cet écosystème.

Producteur/Artisan : Linea Bio Verde
Linea Bio Verde
Grossiste installé au Tessin, spécialisé dans les produits biologiques de qualité provenant essentiellement d'Italie.
Huile d'olive extra-vierge bio
Huile d'olive extra-vierge bio   3l
Rhizoma, Grèce
 BIOCHF 54.50
 
Description : Huile d'olive extra-vierge bio pressée à froid (récolte novembre 2019). C'est une huile très équilibrée, à la fois douce et fraîche, qui ne s'impose pas dans les plats froids tout en gardant du caractère. L'huilerie travaille avec un extracteur à deux phases, contrairement aux extracteurs à trois phases qui produisent plus d’huile mais de moins bonne qualité.
Origine : L'huile d'olive est un des fondements de la cuisine méditéranéenne et bénéficie d’une histoire très ancienne. Nous lui devons d'ailleurs l'étymologie du mot "huile". En effet, le terme « Olea », désignant l'huile en général, tire son origine du mot « olive », fruit de l'olivier. L'huile d'olive est reconnue depuis toujours pour avoir de nombreuses vertus.
Utilisation : A utiliser pour les salades, les crudités, le braisage et la friture.

Producteur/Artisan : Rhizoma
Rhizoma
Tasos Anestis produit son huile d'olive à Kranidi, dans la région d’Argolidas. C'est une région particulièrement sèche qui se trouve à 30 kilomètres du grand théâtre antique d’Epidaure, au nord-est du Péloponnèse. Dans ses deux vergers, Tasos cultive deux variétés d’olives: la grande « Manaki » pour donner de la douceur à l’huile et la petite « Koroneiki » pour lui donner de la fraicheur. Les olives sont cueillies à la main.
Huile d'olive extra-vierge bio
Huile d'olive extra-vierge bio   5l
Rhizoma, Grèce
 BIOCHF 84.50
 
 
 Rupture de stock
Description : Huile d'olive extra-vierge bio pressée à froid (récolte novembre 2019). C'est une huile très équilibrée, à la fois douce et fraîche, qui ne s'impose pas dans les plats froids tout en gardant du caractère. L'huilerie travaille avec un extracteur à deux phases, contrairement aux extracteurs à trois phases qui produisent plus d’huile mais de moins bonne qualité.
Origine : L'huile d'olive est un des fondements de la cuisine méditéranéenne et bénéficie d’une histoire très ancienne. Nous lui devons d'ailleurs l'étymologie du mot "huile". En effet, le terme « Olea », désignant l'huile en général, tire son origine du mot « olive », fruit de l'olivier. L'huile d'olive est reconnue depuis toujours pour avoir de nombreuses vertus.
Utilisation : A utiliser pour les salades, les crudités, le braisage et la friture.

Producteur/Artisan : Rhizoma
Rhizoma
Tasos Anestis produit son huile d'olive à Kranidi, dans la région d’Argolidas. C'est une région particulièrement sèche qui se trouve à 30 kilomètres du grand théâtre antique d’Epidaure, au nord-est du Péloponnèse. Dans ses deux vergers, Tasos cultive deux variétés d’olives: la grande « Manaki » pour donner de la douceur à l’huile et la petite « Koroneiki » pour lui donner de la fraicheur. Les olives sont cueillies à la main.

Fruits et légumes bio - Fruits bio

Pêches bio
Pêches bio   1kg
Felice Bio, Italie
 BIOCHF 9.50
 
Description: Sous sa délicate peau veloutée, la pêche dévoile une chair sucrée et rafraichissante à souhait en été. La pêche, tout comme la nectarine, regorge de vitamines, de fibres alimentaires et d’antioxydants. Pour en tirer tous les bienfaits, mieux vaut les consommer avec la peau.
Remarques / conservation: Très délicate, la pêche n'apprécie pas beaucoup la réfrigération: préférez l'air ambiant pour garder sa saveur et son parfum doux. Elle peut toutefois se conserver quelques jours dans le tiroir de votre réfrigérateur lorsqu'elle est à point.

Producteur/Artisan : Felice Bio
Felice Bio est né de l'amour pour une nourriture saine respectant l'homme et son environnement.
Passionné par les agrumes et les fruits biologiques, André part d'abord à la rencontre des producteurs en Sicile et en Calabre pour sélectionner les meilleurs produits et agrumes biologiques; son objectif étant de proposer des fruits parfumés, savoureux et de très haute qualité. Souhaitant développer son activité, il est parti par la suite à la rencontre de producteurs en Espagne et en France.
Nectarines bio
Nectarines bio   1kg
Felice Bio, Italie
 BIOCHF 9.00
 
Description: La nectarine regorge de vitamines, de fibres alimentaires et d’antioxydants. Pour en tirer tous les bienfaits, mieux vaut les consommer avec la peau.
Remarques / conservation: Délicate, la nectarine n'apprécie pas beaucoup la réfrigération: préférez l’air ambiant pour garder sa saveur et son parfum doux. Elle se conserve toutefois quelques jours dans le tiroir de votre réfrigérateur lorsqu'elle est à point.

Producteur/Artisan : Felice Bio
Felice Bio est né de l'amour pour une nourriture saine respectant l'homme et son environnement.
Passionné par les agrumes et les fruits biologiques, André part d'abord à la rencontre des producteurs en Sicile et en Calabre pour sélectionner les meilleurs produits et agrumes biologiques; son objectif étant de proposer des fruits parfumés, savoureux et de très haute qualité. Souhaitant développer son activité, il est parti par la suite à la rencontre de producteurs en Espagne et en France.
Rhubarbe bio
Rhubarbe bio   500g
Biopartner, St. Blaise (NE)
 BIOCHF 6.25
 
Description : La rhubarbe nous fait profiter de sa saveur acidulée dans les préparation sucrées ou salées, chaudes ou froides. Elle remplace savamment le citron et la canneberge.
Conservation : Elle se conserve quelques jours dans un lieu frais et pas trop sec. La rhubarbe, pelée et blanchie 1 min, se congèle parfaitement bien. 

Producteur/Artisan : Biopartner
Bio Partner est un grossiste suisse de produits bio.
Pommes ''Goldrush'' bio
Pommes ''Goldrush'' bio   1kg
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 6.75
 
Description : La "Goldrush" est une pomme de table. Elle offre mélange complexe et épicé, quelque peu acidulé et sucré. Elle devient moins acidulé avec le temps.

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 
Pamplemousses bio
Pamplemousses bio   600g
Felice Bio, Corse (France)
 BIOCHF 4.50
 
Description : Riche en fibres et vitamines, le pamplemousse rose est un gros agrume à la pulpe juteuse, raffraichissante et au goût acidulé. Vous serez surpris de sa douceur en comparaison avec les pamplemousses traditionnels que l'on trouve généralement dans le commerce.

Producteur/Artisan : Felice Bio
Felice Bio est né de l'amour pour une nourriture saine respectant l'homme et son environnement.
Passionné par les agrumes et les fruits biologiques, André part d'abord à la rencontre des producteurs en Sicile et en Calabre pour sélectionner les meilleurs produits et agrumes biologiques; son objectif étant de proposer des fruits parfumés, savoureux et de très haute qualité. Souhaitant développer son activité, il est parti par la suite à la rencontre de producteurs en Espagne et en France.
Citrons ''Primo fiore'' bio
Citrons ''Primo fiore'' bio   500g
Felice Bio, Sicile (Italie)
 BIOCHF 3.50
 
Description : Le citron mûr a une écorce qui va du vert tendre au jaune éclatant, sous l'action du froid. Sa chair est juteuse, acide et riche en vitamine C.
Conservation : Le citron se conserve environ une semaine à température ambiante et le double au réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Felice Bio
Felice Bio est né de l'amour pour une nourriture saine respectant l'homme et son environnement.
Passionné par les agrumes et les fruits biologiques, André part d'abord à la rencontre des producteurs en Sicile et en Calabre pour sélectionner les meilleurs produits et agrumes biologiques; son objectif étant de proposer des fruits parfumés, savoureux et de très haute qualité. Souhaitant développer son activité, il est parti par la suite à la rencontre de producteurs en Espagne et en France.
Bananes bio demeter
Bananes bio demeter   1kg
Biopartner, République dominicaine
 BIOCHF 5.50
 
Description : La banane est un fruit très énergétique et très riche en potassium, dont elle peut couvrir les besoins quotidiens. Nutritive et facile à digérer, elle est riche en hydrates de carbone, phosphore, calcium, vitamines A, B et C.

Producteur/Artisan : Biopartner
Bio Partner est un grossiste suisse de produits bio.

Jus de fruits - Jus en bouteilles

Jus de pomme ''Golden'' bio
Jus de pomme ''Golden'' bio   25cl
Opaline, Orsières (VS)
 BIOCHF 2.95
 
Description : Jus de pomme bio filtré et pasteurisé. 100% naturel, sans conservateurs ni colorants. Douce, la pomme "Golden" reste timide au parfum et s’allie à tous les mets.
Composition : Pommes suisses.

Producteur/Artisan : Opaline
Opaline
Opaline est un projet local, écologique et solidaire qui a vu le jour en 2009 en Valais sous l'impulsion de Sofia de Meyer. Opaline produit des jus et des limonades en valorisant la production locale. Elle aspire à se développer au nom de valeurs partagées, de bienveillance et d’entraide pour permettre à toutes et à tous de cultiver avec elle une société plus respectueuse de l’Humain et de la Nature.
Jus de pomme ''Topaz'' bio
Jus de pomme ''Topaz'' bio   25cl
Opaline, Orsières (VS)
 BIOCHF 2.95
 
Description : Jus de pomme bio filtré et pasteurisé. 100% naturel, sans conservateurs ni colorants. Légèrement acidulée, son parfum est tout à fait unique.
Composition : Pommes suisses.

Producteur/Artisan : Opaline
Opaline
Opaline est un projet local, écologique et solidaire qui a vu le jour en 2009 en Valais sous l'impulsion de Sofia de Meyer. Opaline produit des jus et des limonades en valorisant la production locale. Elle aspire à se développer au nom de valeurs partagées, de bienveillance et d’entraide pour permettre à toutes et à tous de cultiver avec elle une société plus respectueuse de l’Humain et de la Nature.
Jus de pommes et plantes des Alpes bio
Jus de pommes et plantes des Alpes bio   25cl
Opaline, Orsières (VS)
 BIOCHF 3.50
 
Description : Jus de pomme bio infusé aux plantes des Alpes. Un jus filtré et pasteurisé. 100% naturel, sans conservateurs ni colorants.
Composition : Pommes suisses et plantes des Alpes (Verveine citronnée, mélisse, menthe pomme, sariette, edelweiss, mauve, bleuet rose).

Producteur/Artisan : Opaline
Opaline
Opaline est un projet local, écologique et solidaire qui a vu le jour en 2009 en Valais sous l'impulsion de Sofia de Meyer. Opaline produit des jus et des limonades en valorisant la production locale. Elle aspire à se développer au nom de valeurs partagées, de bienveillance et d’entraide pour permettre à toutes et à tous de cultiver avec elle une société plus respectueuse de l’Humain et de la Nature.
Jus de pommes et plantes des Alpes bio
Jus de pommes et plantes des Alpes bio   75cl
Opaline, Orsières (VS)
 BIOCHF 6.50
 
 
 Rupture de stock
Description : Jus de pomme bio infusé aux plantes des Alpes. Un jus filtré et pasteurisé. 100% naturel, sans conservateurs ni colorants.
Composition : Pommes suisses et plantes des Alpes (Verveine citronnée, mélisse, menthe pomme, sariette, edelweiss, mauve, bleuet rose).

Producteur/Artisan : Opaline
Opaline
Opaline est un projet local, écologique et solidaire qui a vu le jour en 2009 en Valais sous l'impulsion de Sofia de Meyer. Opaline produit des jus et des limonades en valorisant la production locale. Elle aspire à se développer au nom de valeurs partagées, de bienveillance et d’entraide pour permettre à toutes et à tous de cultiver avec elle une société plus respectueuse de l’Humain et de la Nature.
Jus de pommes gazeux bio
Jus de pommes gazeux bio   33cl
Opaline, Orsières (VS)
 BIOCHF 3.50
 
Description : Créé en complicité avec Biofruits et ses producteurs, "Pommes Bio du Valais Pétillant OPALIN" est une boisson valaisanne dans sa plus pure expression, faite avec des pommes bio cultivées à moins de 20km du pressoir !
Ingrédients : Jus de pommes bio du Valais 60%, eau du Valais. (contient du gaz carbonique). 

Naturelle Le sucre naturel des pommes de chez nous fraîchement pressées. Sans colorants, sans arômes artificiels. Rafraîchissante A boire ultra-fraîche et de préférence au goulot. Pétillante Subtilement gazéifiée et conçue avec passion. Artisanale Produite à l'énergie solaire, en Valais, par une petite équipe de passionés de la nature.

Producteur/Artisan : Opaline
Opaline
Opaline est un projet local, écologique et solidaire qui a vu le jour en 2009 en Valais sous l'impulsion de Sofia de Meyer. Opaline produit des jus et des limonades en valorisant la production locale. Elle aspire à se développer au nom de valeurs partagées, de bienveillance et d’entraide pour permettre à toutes et à tous de cultiver avec elle une société plus respectueuse de l’Humain et de la Nature.
Jus de pomme filtré bio
Jus de pomme filtré bio   1l
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 3.95
 
Description : Jus de pomme bio filtré et pasteurisé. 100% naturel, sans conservateurs ni colorants.
Composition : Pommes suisses.

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 
Jus de pomme non filtré bio
Jus de pomme non filtré bio   1l
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 3.95
 
 
 Rupture de stock
Description : Jus de pomme bio non filtré et pasteurisé. 100% naturel, sans conservateurs ni colorants.
Composition : Pommes suisses.

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 
Nectar de poires William's bio
Nectar de poires William's bio   25cl
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 2.95
 
Description : Nectar de poires William's bio pasteurisé 100% naturel, sans conservateurs ni colorants.
Composition : Poires William's suisses 60%, eau, sucre (en partie naturellement présent dans les fruits).

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 
Jus de poire bio
Jus de poire bio   1l
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 4.50
 
Description : Jus de poires bio pasteurisé 100% naturel, sans conservateurs ni colorants.
Composition : Poires suisses.

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 
Jus de pomme-poire bio
Jus de pomme-poire bio   1l
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 4.25
 
Description : Jus de pommes et poires bio pasteurisé 100% naturel, sans conservateurs ni colorants.
Composition : Pommes et poires suisses.

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 
Jus de pomme-menthe bio
Jus de pomme-menthe bio   1l
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 3.95
 
Description : Jus de pommes et menthe bio pasteurisé 100% naturel, pas de sucre ajouté, sans conservateurs ni colorants.
Composition : Pommes et menthe suisse.

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 
Nectar d'abricot bio
Nectar d'abricot bio   25cl
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 3.50
 
Description : Nectar d'abricot bio pasteurisé 100% naturel, sans conservateurs ni colorants.
Composition : Abricots suisses 60%, eau, sucre (en partie naturellement présent dans les fruits).

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 
Nectar d'abricot bio
Nectar d'abricot bio   1l
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 6.75
 
Description : Nectar d'abricot bio pasteurisé 100% naturel, sans conservateurs ni colorants.
Composition : Abricots suisses 60%, eau, sucre (en partie naturellement présent dans les fruits).

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 
Jus de raisin gazéifié ''Zinzin du coin'' bio rec.
Jus de raisin gazéifié ''Zinzin du coin'' bio rec.   33cl
Domaine de la Mermière, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 4.50
 
Description : Jus de raisin du "Coin", eau du lac gazeuse, de l’amour et "la part des Anges". Sans adjonction de sucre, ni conservateurs, ni colorants. Pour rafraîchir les petits et les grands avec une boisson Bio.

Producteur/Artisan : Domaine de la Mermière
Domaine de la Mermière
Yves Batardon fait les choses avec conviction et veut remettre l'humain et la nature au centre, en faisant la part belle au ressenti. Ses vins sont l'expression d'un lâcher prise. Ce ne sont pas des vins formatés mais des flacons authentiques et inimitables, à boire entre ami(e)s, quand ça nous chante.
Jus de raisin bio rec.
Jus de raisin bio rec.   25cl
Domaine de la Mermière, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.95
 
Description : Pur jus de raisin pasteurisé, sans adjonction de sucre, ni conservateurs, ni colorants. Un jus de raisin 100% naturel.

Producteur/Artisan : Domaine de la Mermière
Domaine de la Mermière
Yves Batardon fait les choses avec conviction et veut remettre l'humain et la nature au centre, en faisant la part belle au ressenti. Ses vins sont l'expression d'un lâcher prise. Ce ne sont pas des vins formatés mais des flacons authentiques et inimitables, à boire entre ami(e)s, quand ça nous chante.
Jus de raisin bio rec.
Jus de raisin bio rec.   75cl
Domaine de la Mermière, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.95
 
Description : Pur jus de raisin blanc (assemblage gamaret-chasselas) pasteurisé, sans adjonction de sucre, ni conservateurs, ni colorants. Un jus de raisin 100% naturel.

Producteur/Artisan : Domaine de la Mermière
Domaine de la Mermière
Yves Batardon fait les choses avec conviction et veut remettre l'humain et la nature au centre, en faisant la part belle au ressenti. Ses vins sont l'expression d'un lâcher prise. Ce ne sont pas des vins formatés mais des flacons authentiques et inimitables, à boire entre ami(e)s, quand ça nous chante.
Jus de raisin rouge bio
Jus de raisin rouge bio   1l
Domaine de la Devinière, Satigny (GE)
Consigne : CHF 0.50
 BIOCHF 8.50
 
Description : Pur jus de raisin (gamay) pasteurisé, sans adjonction de sucre, ni conservateurs, ni colorants. Un jus de raisin 100% naturel.
Remarque : Bouteille consignée (0.50ct).

Producteur/Artisan : Domaine de la Devinière
Domaine de la Devinière
Le domaine de la Devinière est situé à Satigny, dans le Mandement genevois. Willy Cretegny y cultive 16 différents cépages et propose une quinzaine de vins. Le domaine est en culture biologique depuis 1995 et une partie des besoins en eau et énergie est couverte par la récupération d'eaux pluviales et une centrale solaire.
Nectar de fraise bio
Nectar de fraise bio   25cl
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 4.25
 
Description : Nectar de fraise bio pasteurisé 100% naturel, sans conservateurs ni colorants.
Composition : Fraises suisses 60%, eau, sucre (en partie naturellement présent dans les fruits).

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 
Nectar de framboise bio
Nectar de framboise bio   25cl
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 4.95
 
 
 Rupture de stock
Description : Nectar de framboise bio pasteurisé 100% naturel, sans conservateurs ni colorants.
Composition : Framboises suisses 60%, eau, sucre (en partie naturellement présent dans les fruits).

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 

Jardinage (plantons) - Terreau

Terreau Bio-Line
Terreau Bio-Line   15 litres
Ricoter, Suisse
 BIOCHF 10.50
 
Utilisation : Plantes aromatiques, légumes.
Propriétés : Rétenteur d'eau biologique : améliore la capacité de rétention d'eau – activité biologique – bonne aération – réserve d’éléments nutritifs pour une durée de végétation d’env. 4 semaines.
 

Producteur/Artisan : Ricoter
Ricoter
Le pionnier des terreaux suisses de recyclage depuis 35 ans.

Biscuits, gâteaux, chocolats - Chocolats

Tablette noir ''Banyan Alliance'' bio
Tablette noir ''Banyan Alliance'' bio   90g
Banyan Alliance, Equateur
 BIOCHF 9.50
 
 
 Rupture de stock
Description : Tablette de chocolat noir bio "Banyan Alliance" élaborée par Marc André Cartier (Chocolatier).
Banyan Alliance, c’est bien plus qu’un chocolat grand cru : c’est une redéfinition d’un chocolat éthique. De la détermination du prix – près de 40% de revenus en plus pour les agriculteurs par rapport au commerce équitable – à la compensation des émissions de CO2, découvrez tous nos efforts pour promouvoir un nouveau modèle commercial.
Composition : Cacao bio (81%), sucre de canne bio, beurre de cacao bio.
Peut contenir des traces de lait, de soja, de cacahuètes et de noix.
 

Producteur/Artisan : Banyan Alliance
Banyan Alliance
L’histoire de Banyan Alliance prend sa source au cœur de la jungle amazonienne, en Équateur. On y trouve les plus anciennes traces de consommation de cacao il y a plus de 5’000 ans. L’ONG genevoise OneAction y mène des projets environnementaux depuis 2012.
 
OneAction est une association sans but lucratif, indépendante et apolitique née en décembre 2011 et basée à Genève, en Suisse. Voyant en tout un chacun le potentiel d’engendrer des changements durables, OneAction vise à encourager la transition de l’intention à l’action, en aidant des personnes et des communautés à réaliser divers projets de bienfaisance.

Vins, spiritueux - Vins oranges

Pinot blanc macération ''Pur Jus'' 2019 bio demeter
Pinot blanc macération ''Pur Jus'' 2019 bio demeter   75cl
Domaine Château L'Evêque, Jussy (GE)
GRTA BIOCHF 18.50
 
Description : Robe légèrement orangée. Vin sec sur une belle tension rafraîchissante. Tanins souple et légère amertume en fin de bouche. 
Le « vin orange » aussi appelé vin blanc de macération, est une catégorie de vin issu de cépages blancs où le jus des raisins est laissé en contact avec les peaux, les pépins, voire parfois les rafles (fibres), pendant une durée plus ou moins longue. Ce type de vin réactualise un procédé né dans le Caucase (probablement en Géorgie) il y a environ 8 000 ans.
Avec moins de 30mg de souffre ajoutés, c'est un vin nature en biodynamie.
Vinification : Macération égrappée 13 jours
Cépage : Pinot Blanc
Accords : Apéritif, terrine de poissons, féra du lac.
Température de service : 10°C
 

Producteur/Artisan : Domaine Château L'Evêque
Domaine Château L
Le domaine Château l'Evêque est situé à Jussy et s'étend sur plus de 40 hectares, dont 7 sont dévolus à la vigne. Les vignes sont cultivées en biodynamie, selon les rythmes terrestres et cosmiques, pour offrir des vins authentiques. Alexandre et Martine ne rajoute par ailleurs que peu de soufre dans leurs vins.

Sucres, farines - Farines

Farine de blé ''mi-blanche'' bio
Farine de blé ''mi-blanche'' bio   1kg
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 5.75
 
Description : La farine de blé "mi-blanche" est obtenue après l'extraction de la fleur. La farine issue de céréales contenant du gluten, comme le blé, est un des principaux éléments de la nourriture de tous les peuples du monde. Elle est à la base de la fabrication des pains, des pâtes, des crêpes, des pâtisseries et de plusieurs mets préparés.
Remarque : Cette farine a été écrasée à la meule de pierre au domaine de l'Abbaye (Presinge).
Conservation : Au sec.
Peut contenir des restes d'enveloppes de céréales ou autres.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Farine d'épeautre tamisée bio
Farine d'épeautre tamisée bio   1kg
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 7.95
 
Description : Farine d'épeautre tamisée mi-blanche. Elle est à la base de la fabrication des pains, des pâtes, des crêpes, des pâtisseries et de plusieurs mets préparés.
Remarque : Cette farine a été écrasée à la meule de pierre au domaine de l'Abbaye (Presinge).
Conservation : au frais et au sec.
Peut contenir des restes d'enveloppes de céréales ou autres.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Farine de maïs tamisée bio
Farine de maïs tamisée bio   1kg
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 6.75
 
Description : La farine de maïs est une farine sans gluten à la saveur plutôt neutre et légèrement sucrée. Elle est très utilisée sur le continent sud-américain.
Remarque : Cette farine a été écrasée à la meule de pierre au domaine de l'Abbaye (Presinge).
Conservation : Au sec.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Farine de petit épeautre (engrain) tamisée bio
Farine de petit épeautre (engrain) tamisée bio   1kg
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 11.75
 
Description : L’engrain (petit épeautre) est une très ancienne céréale. Cette farine contient nettement moins de gluten que le blé moderne et son gluten est sensiblement plus digeste. La pâte à pain de petit épeautre doit être beaucoup moins travaillée qu’une pâte à pain à base de blé tendre car le réseau de gluten est très fragile.
Remarque : Cette farine a été écrasée à la meule de pierre au domaine de l'Abbaye (Presinge)
Conservation : Au sec.
Peut contenir des restes d'enveloppes de céréales ou autres.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Farine de sarrasin tamisée bio
Farine de sarrasin tamisée bio   1kg
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 9.75
 
Description : Le grain de sarrasin décortiqué et broyé donne une farine grise à la saveur marquée. Dépourvue de gluten, cette farine est non panifiable. On ne l'utilise pas à 100% dans les recettes, excepté celle des galettes bretonnes.
Remarque : Cette farine a été écrasée à la meule de pierre au domaine de l'Abbaye (Presinge).
Conservation : Au sec.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Farine de seigle tamisée bio
Farine de seigle tamisée bio   1kg
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 6.75
 
Description : Farine de seigle tamisée. Elle est à la base de la fabrication des pains, des pâtes, des crêpes, des pâtisseries et de plusieurs mets préparés.
Remarque : Cette farine a été écrasée à la meule de pierre au domaine de l'Abbaye (Presinge).
Conservation : Au frais et au sec.
Peut contenir des restes d'enveloppes de céréales ou autres.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.

Céréales, légumineuses - Céréales à cuire

Avoine nue bio
Avoine nue bio   500g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 4.95
 
Description : L'avoine nue a la réputation d'être très nutritive, avec un pourcentage de protéines élevé. C'est par ailleurs une céréale très digeste.
Conservation : Au sec.
Préparation : L'avoine nue se cuit dans l'eau façon risotto en 45 minutes environ en remuant de temps en temps.Comptez 5dl de bouillon pour 250g d'avoine.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Blé ''zotto''
Blé ''zotto''   250g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 5.50
 
Description : Blé torréfié s'utilisant comme du risotto. Le blé gonfle cependant beaucoup moins que le riz, ne soyez pas étonné.
Conservation : Au sec.
Préparation : Comptez 30-40g par personne et environ 1/2 heure de cuisson à feu doux en rajoutant de l'eau petit à petit.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Epeautre nue bio
Epeautre nue bio   500g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 4.95
 
Description : L'épeautre nue est une céréale riche en protéines et digeste. 
Conservation : Au sec.
Préparation : L'épeautre nue se cuit dans l'eau façon risotto en 45 minutes environ en remuant de temps en temps.Comptez 5dl de bouillon pour 250g d'épeautre.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Millet en grains bio
Millet en grains bio   500g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 6.95
 
Description : Peu allergène et sans gluten, le millet est une excellente alternative au riz ou à la semoule.
Conservation : Au sec.
Préparation : Cuire 20 minutes dans 2 volumes d'eau pour 1 volume de millet.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Quinoa blanc bio
Quinoa blanc bio   500g
Claro fair trade, Bolivie
 BIOCHF 9.50
 
Description : Cultivé depuis plus de 5000 ans sur les hauts-plateaux andins, le quinoa a de nombreuses qualités et était d'ailleurs appelé "mère de tous les grains" par les Incas. il est notamment riche en fer et protéines et exempt de gluten.
Préparation : Rincer puis cuire 1 volume de quinoa dans 2 volumes d'eau pendant environ 5 minutes à feu doux. Laisser gonfler 7 minutes supplémentaires à couvert.
Conservation : Au sec.
Allergies : Peut contenir des traces de noix ou sésame.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Quinoa rouge bio
Quinoa rouge bio   500g
Claro fair trade, Bolivie
 BIOCHF 9.50
 
Description : Cultivé depuis plus de 5000 ans sur les hauts-plateaux andins, le quinoa a de nombreuses qualités et était d'ailleurs appelé "mère de tous les grains" par les Incas. il est notamment riche en fer et protéines et exempt de gluten.
Préparation : Rincer puis cuire 1 volume de quinoa dans 2 volumes d'eau pendant environ 5 minutes à feu doux. Laisser gonfler 7 minutes supplémentaires à couvert.
Conservation : Au sec.
Allergies : Peut contenir des traces de noix ou sésame.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.

Condiments, bouillons - Condiments

Poudre d'écorce de mandarine bio
Poudre d'écorce de mandarine bio   20g
Azienda Brancati, Sicile (Italie)
 BIOCHF 4.50
 
Description : Poudre d'écorce de mandarine bio. Pour sublimer vos desserts (salade de fruits, ...), vos fruits de mer, vos sauces, ...
Composition : Ecorce de mandarines de Sicile bio.
Conservation : A l'abri de la lumière, dans un endroit sec et loin d'une source de chaleur.

Producteur/Artisan : Azienda Brancati
Située au pied de l'Etna, à Catane (Sicile), l'Azienda Brancati produit des olives et des agrumes de manière traditionnelle depuis plus de 100 ans. Nous sommes allés à leur rencontre en novembre 2016.
Poudre d'écorce de citron bio
Poudre d'écorce de citron bio   20g
Azienda Brancati, Sicile (Italie)
 BIOCHF 4.50
 
 
 Rupture de stock
Description : Poudre d'écorce de citron bio. Pour sublimer vos desserts, vos boissons mais aussi vos recettes salées.
Composition : Ecorce de citrons de Sicile bio.
Conservation : A l'abri de la lumière, dans un endroit sec et loin d'une source de chaleur.

Producteur/Artisan : Azienda Brancati
Située au pied de l'Etna, à Catane (Sicile), l'Azienda Brancati produit des olives et des agrumes de manière traditionnelle depuis plus de 100 ans. Nous sommes allés à leur rencontre en novembre 2016.
Poudre d'écorce d'orange bio
Poudre d'écorce d'orange bio   20g
Azienda Brancati, Sicile (Italie)
 BIOCHF 4.50
 
Description : Poudre d'écorce d'orange blonde bio. Pour sublimer vos desserts, vos patisseries, vos sauces ou vos plats salées (volaille, fruits de mer, ...).
Composition : Ecorce d'oranges blondes de Sicile bio.
Conservation : A l'abri de la lumière, dans un endroit sec et loin d'une source de chaleur.

Producteur/Artisan : Azienda Brancati
Située au pied de l'Etna, à Catane (Sicile), l'Azienda Brancati produit des olives et des agrumes de manière traditionnelle depuis plus de 100 ans. Nous sommes allés à leur rencontre en novembre 2016.

Champignons, tofu, algues - Tofu

Tofu nature bio
Tofu nature bio   220g
Ferme du Monniati, Jussy (GE)
GRTA BIOCHF 5.95
 
Description : Tofu fabriqué par la ferme du Monniati avec leur propre soja.
Composition : Eau, soja de la ferme de Monniati (Jussy, GE), nigari (Japon). Produit pasteurisé.
Propriétés : Le tofu est très riche en protéines et peut remplacer efficacement la viande ou le poisson afin de conserver une alimentation équilibrée. C’est au niveau des graisses que la différence est déterminante car, contrairement à la viande, le tofu ne contient pas de cholestérol.
Conservation : Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Producteur/Artisan : Ferme du Monniati
Ferme du Monniati
La ferme du Monniati, autrefois exploitée par le grand-père, était essentiellement orientée vers la production laitière et céréalière. Aujourd'hui reprise par les deux cousins Grégoire et Quentin, les 14,5 ha sont cultivés en agriculture biologique et destinés à l'élevage d'agneaux, la production de légumes et la culture de soja pour la réalisation du fameux tofu de Monniaz.
Tofu fumé bio
Tofu fumé bio   220g
Ferme du Monniati, Jussy (GE)
GRTA BIOCHF 6.75
 
Description : Tofu fabriqué par la ferme du Monniati avec leur propre soja.
Composition : Eau, soja de la ferme de Monniati (Jussy, GE), nigari (Japon). Produit pasteurisé.
Propriétés : Le tofu est très riche en protéines et peut remplacer efficacement la viande ou le poisson afin de conserver une alimentation équilibrée. C’est au niveau des graisses que la différence est déterminante car, contrairement à la viande, le tofu ne contient pas de cholestérol.
Conservation : Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Producteur/Artisan : Ferme du Monniati
Ferme du Monniati
La ferme du Monniati, autrefois exploitée par le grand-père, était essentiellement orientée vers la production laitière et céréalière. Aujourd'hui reprise par les deux cousins Grégoire et Quentin, les 14,5 ha sont cultivés en agriculture biologique et destinés à l'élevage d'agneaux, la production de légumes et la culture de soja pour la réalisation du fameux tofu de Monniaz.

Huiles, vinaigres - Vinaigres

Vinaigre balsamique de Modène
Vinaigre balsamique de Modène   5dl
Claro fair trade, Italie
 BIOCHF 12.50
 
 
 Rupture de stock
Description : Vinaigre balsamique de Modène (IGP), bio et vegan.
Composition : vinaigre de vin, moût de raisin cuit.
Conservation : Au frais et à l'abri de la lumière.
Origine : Seul des spécialités issues de production biologique certifiée, le plus souvent d'Italie, sont commercialisées sous le label "Terra Verde". Tous les produits répondent aux exigences d'une agriculture durable qui intègre la nature et la protection du paysage. Cela implique également le versement de salaires équitables et le développement de moyens de production modernes afin que ces entreprises familiales puissent perpétuer leurs traditions.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.

Offres, nouveautés - Nouveautés

Basilic frais bio
Basilic frais bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Originaire d'Inde, le basilic est riche en fer et en vitamine K. C’est un bon antioxydant et un antibactérien.
Utilisation : Cuisine méditéranéenne, notamment pour le pesto, la salade tomates-mozzarella...

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Basilic citronné frais bio
Basilic citronné frais bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral, (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Le basilic citronné aussi appelé basilic citron est une plante aromatique très utilisée. Cette variété présente des feuilles plus petites que celles du basilic. Comme son nom l'indique, le basilic citronné se distingue surtout par sa saveur citronnée, avec de légères notes de banane verte et d'eucalyptus.
Utilisation : Le basilic citronné s'utilise principalement cru, car son parfum s'estompe à la cuisson. Il convient particulièrement bien avec les salades, les tomates crues, les pâtes, les crustacés, les poissons de mer comme la daurade, les omelettes, la volailles, le canard et les sauces au citron ou à l'huile d'olive.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Origan frais bio
Origan frais bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral, (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : L’origan ou origan commun (Origanum vulgare) est une espèce de plantes herbacées vivace de la famille des Lamiacées, également nommée, entre autres, Marjolaine sauvage ou Marjolaine vivace.
Utilisation : L'origan est utilisé pour assaisonner soupes, salades, antipasti, poissons et moules, viandes et légumes ou encore du riz.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Verveine citronnée fraîche bio
Verveine citronnée fraîche bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral, (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : La verveine citronnée ou odorante, qui ne doit pas être confondue avec la verveine officinale, est une plante conseillée dans le traitement des états dépressifs, de l'anxiété et du stress. Elle agit en parallèle sur les troubles gastro-intestinaux qui leur sont liés.
Utilisation : En infusion ou dans les desserts.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Pêches bio
Pêches bio   1kg
Felice Bio, Italie
 BIOCHF 9.50
 
Description: Sous sa délicate peau veloutée, la pêche dévoile une chair sucrée et rafraichissante à souhait en été. La pêche, tout comme la nectarine, regorge de vitamines, de fibres alimentaires et d’antioxydants. Pour en tirer tous les bienfaits, mieux vaut les consommer avec la peau.
Remarques / conservation: Très délicate, la pêche n'apprécie pas beaucoup la réfrigération: préférez l'air ambiant pour garder sa saveur et son parfum doux. Elle peut toutefois se conserver quelques jours dans le tiroir de votre réfrigérateur lorsqu'elle est à point.

Producteur/Artisan : Felice Bio
Felice Bio est né de l'amour pour une nourriture saine respectant l'homme et son environnement.
Passionné par les agrumes et les fruits biologiques, André part d'abord à la rencontre des producteurs en Sicile et en Calabre pour sélectionner les meilleurs produits et agrumes biologiques; son objectif étant de proposer des fruits parfumés, savoureux et de très haute qualité. Souhaitant développer son activité, il est parti par la suite à la rencontre de producteurs en Espagne et en France.
Nectarines bio
Nectarines bio   1kg
Felice Bio, Italie
 BIOCHF 9.00
 
Description: La nectarine regorge de vitamines, de fibres alimentaires et d’antioxydants. Pour en tirer tous les bienfaits, mieux vaut les consommer avec la peau.
Remarques / conservation: Délicate, la nectarine n'apprécie pas beaucoup la réfrigération: préférez l’air ambiant pour garder sa saveur et son parfum doux. Elle se conserve toutefois quelques jours dans le tiroir de votre réfrigérateur lorsqu'elle est à point.

Producteur/Artisan : Felice Bio
Felice Bio est né de l'amour pour une nourriture saine respectant l'homme et son environnement.
Passionné par les agrumes et les fruits biologiques, André part d'abord à la rencontre des producteurs en Sicile et en Calabre pour sélectionner les meilleurs produits et agrumes biologiques; son objectif étant de proposer des fruits parfumés, savoureux et de très haute qualité. Souhaitant développer son activité, il est parti par la suite à la rencontre de producteurs en Espagne et en France.
Jus de pommes gazeux bio
Jus de pommes gazeux bio   33cl
Opaline, Orsières (VS)
 BIOCHF 3.50
 
Description : Créé en complicité avec Biofruits et ses producteurs, "Pommes Bio du Valais Pétillant OPALIN" est une boisson valaisanne dans sa plus pure expression, faite avec des pommes bio cultivées à moins de 20km du pressoir !
Ingrédients : Jus de pommes bio du Valais 60%, eau du Valais. (contient du gaz carbonique). 

Naturelle Le sucre naturel des pommes de chez nous fraîchement pressées. Sans colorants, sans arômes artificiels. Rafraîchissante A boire ultra-fraîche et de préférence au goulot. Pétillante Subtilement gazéifiée et conçue avec passion. Artisanale Produite à l'énergie solaire, en Valais, par une petite équipe de passionés de la nature.

Producteur/Artisan : Opaline
Opaline
Opaline est un projet local, écologique et solidaire qui a vu le jour en 2009 en Valais sous l'impulsion de Sofia de Meyer. Opaline produit des jus et des limonades en valorisant la production locale. Elle aspire à se développer au nom de valeurs partagées, de bienveillance et d’entraide pour permettre à toutes et à tous de cultiver avec elle une société plus respectueuse de l’Humain et de la Nature.

Confitures, miels... - Miels

Miel de fleurs de printemps bio
Miel de fleurs de printemps bio   250g
Vassia Quiquerez, Avully (GE)
GRTA BIOCHF 13.50
 
 
 Rupture de stock
Description : Cette récolte 2020 présente des notes légèrement vanillées attestant la présence de nectar d'acacia au côté des fleurs de printemps et du colza.
Consistance : Onctueux grâce à un délicat brassage effectué après la récolte.

Producteur/Artisan : Vassia Quiquerez
Vassia Quiquerez
Les 3 ruchers de Vassia sont situés à Lully, Bernex et Avully et disposent chacun d'un environnement bien spécifique, qui donne au miel un aspect et un goût caractéristique. Labellisé bio, Vassia s'en occupe dans le respect de l'environnement et au plus proche de la nature. Des moutons sont notamment utilisés pour l'entretien et la fertilisation des sols… Ses miels sont extraits de façon artisanale et ne sont bien évidemment ni chauffés, ni rallongés de sucre.
Miel de fleurs d'été bio
Miel de fleurs d'été bio   250g
Vassia Quiquerez, Avully (GE)
GRTA BIOCHF 13.50
 
Description : Cette récolte été 2020 présente des notes légèrement boisées, fleuries et acidulées
attestant la présence principalement de colza et de châtaigner.
Consistance : Onctueux grâce à un délicat brassage effectué après la récolte.

Producteur/Artisan : Vassia Quiquerez
Vassia Quiquerez
Les 3 ruchers de Vassia sont situés à Lully, Bernex et Avully et disposent chacun d'un environnement bien spécifique, qui donne au miel un aspect et un goût caractéristique. Labellisé bio, Vassia s'en occupe dans le respect de l'environnement et au plus proche de la nature. Des moutons sont notamment utilisés pour l'entretien et la fertilisation des sols… Ses miels sont extraits de façon artisanale et ne sont bien évidemment ni chauffés, ni rallongés de sucre.
Miel de fleurs de printemps bio
Miel de fleurs de printemps bio   500g
Vassia Quiquerez, Avully (GE)
GRTA BIOCHF 19.50
 
 
 Rupture de stock
Description : Cette récolte 2020 présente des notes légèrement vanillées attestant la présence de nectar d'acacia au côté des fleurs de printemps et du colza.
Consistance : Onctueux grâce à un délicat brassage effectué après la récolte.

Producteur/Artisan : Vassia Quiquerez
Vassia Quiquerez
Les 3 ruchers de Vassia sont situés à Lully, Bernex et Avully et disposent chacun d'un environnement bien spécifique, qui donne au miel un aspect et un goût caractéristique. Labellisé bio, Vassia s'en occupe dans le respect de l'environnement et au plus proche de la nature. Des moutons sont notamment utilisés pour l'entretien et la fertilisation des sols… Ses miels sont extraits de façon artisanale et ne sont bien évidemment ni chauffés, ni rallongés de sucre.
Miel de fleurs d'été bio
Miel de fleurs d'été bio   500g
Vassia Quiquerez, Avully (GE)
GRTA BIOCHF 19.50
 
Description : Cette récolte été 2020 présente des notes légèrement boisées, fleuries et acidulées
attestant la présence principalement de colza et de châtaigner.
Consistance : Onctueux grâce à un délicat brassage effectué après la récolte.

Producteur/Artisan : Vassia Quiquerez
Vassia Quiquerez
Les 3 ruchers de Vassia sont situés à Lully, Bernex et Avully et disposent chacun d'un environnement bien spécifique, qui donne au miel un aspect et un goût caractéristique. Labellisé bio, Vassia s'en occupe dans le respect de l'environnement et au plus proche de la nature. Des moutons sont notamment utilisés pour l'entretien et la fertilisation des sols… Ses miels sont extraits de façon artisanale et ne sont bien évidemment ni chauffés, ni rallongés de sucre.

Apéritifs, en-cas - En-cas

Chips de pommes séchées bio
Chips de pommes séchées bio   70g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 8.50
 
Description : Pommes du verger bio séchées.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Pommes séchées bio
Pommes séchées bio   100g
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 5.50
 
Description : Pommes gala bio séchées. 100% naturelles.
Conservation : une fois ouvert, conserver au sec et à l'abri de l'air.

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 
Poires séchées bio
Poires séchées bio   100g
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 5.50
 
 
 Rupture de stock
Description : Poires Williams bio séchées. 100% naturelles.
Conservation : une fois ouvert, conserver au sec et à l'abri de l'air.

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 
Mandarines ''Satsuma'' séchées bio
Mandarines ''Satsuma'' séchées bio   50g
Azienda Brancati, Sicile (Italie)
 BIOCHF 8.50
 
Description : Tranches de mandarines "Satsuma" bio séchées. 100% naturelles.
Ces agrumes sont séchés dans un séchoir électrique couplé à une installation photovoltaïque (énergie renouvelable).
Conservation : une fois ouvert, conserver au sec et à l'abri de l'air.

Producteur/Artisan : Azienda Brancati
Située au pied de l'Etna, à Catane (Sicile), l'Azienda Brancati produit des olives et des agrumes de manière traditionnelle depuis plus de 100 ans. Nous sommes allés à leur rencontre en novembre 2016.
Souchet pelé bio
Souchet pelé bio   150g
Back to roots, Niger
 BIOCHF 6.95
 
Description : Le souchet pelé est un excellent snack grâce à ses fibres et à son contenu en amidon résistant.
Ingrédient : 100% Souchet
Caractéristiques: Bio, végane, sans gluten, sans lactose et prébiotique. Sans colorants ni conservateurs. Sans sucre ajouté

Producteur/Artisan : Back to roots
Back to roots
Le projet de Back to Roots a débuté en 2009 avec la mise en place d’un domaine agricole de 50 hectares à Notsé au Sud du Togo. Le but étant de créer une communauté auto-suffisante basée sur la production extensive d’aliments, sans utilisation d’herbicides ou d’engrais chimiques.

Fruits et légumes bio - Légumes bio

Aubergines bio
Aubergines bio   750g
Biosalève, Troinex
GRTA BIOCHF 9.00
 
Description : Riche en potassium et en vitamines mais peu énergétique, l'aubergine est un légume-fruit typique de la "diète méditerranéenne". Elle fournit également une quantité intéressante de fibres bien tolérées par les intestins.
Préparation : Afin de réduire la quantité d'huile absorbée pendant la cuisson, les aubergines peuvent être dégorgées dans du sel. Rincer et éponger après quelques minutes.
Conservation : L'aubergine n'aime pas le froid et il est préférable de la consommer rapidement. Elle peut cependant se conserver une bonne semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Biosalève
Biosalève
Biosalève est une entreprise maraîchère réunissant les producteurs Jean-Luc Pecorini et Jean-Michel Pellet. Leurs cultures maraîchères se situent sur la commune de Troinex et sont labellisées "Bio suisse" et "Genève Région - Terre Avenir".
Tomates ''Coeur de boeuf'' bio
Tomates ''Coeur de boeuf'' bio   1kg
Famille Keuffer, Bremblens (VD)
 BIOCHF 12.50
 
Description : En forme de cœur, rouge et sombre, cette délicieuse variété a une chair très fine et pratiquement sans pépins. Elle se consomme crue, en salade ou associée à d’autres légumes, comme dans la ratatouille. C’est aussi une excellente tomate à farcir.
Conservation : Le froid atténuant sa saveur, il est préférable de conserver les tomates à température ambiante, où elles continuent à mûrir.

Producteur/Artisan : Famille Keuffer
Famille Keuffer
Maraîchers de la région morgienne, dans le canton de Vaud, la famille Keuffer produit des légumes depuis 1979.
C’est aujourd’hui la troisième génération de la famille Keuffer, à savoir Frédéric, Vincent et Noémie qui sont propriétaires et dirigent l’entreprise. Ils cultivent une large gamme de légumes de saison
Concombre bio
Concombre bio   1pc
Famille Keuffer, Bremblens (VD)
 BIOCHF 3.60
 
Description : Le concombre est l’exemple même du légume rafraîchissant. C'est un cucurbitacé qui nous vient du pieds de l'Himalaya, où il a été domestiqué il y a 3000 ans.
Préparation : Le concombre est principalement consommé crû, même si il peut aussi être cuit. Il peut être pelé pour enlever l'amertume de sa peau.
Conservation : Le conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur, où il se gardera quelques jours. Comme tous les légumes riches en eau, le concombre est meilleur très frais.

Producteur/Artisan : Famille Keuffer
Famille Keuffer
Maraîchers de la région morgienne, dans le canton de Vaud, la famille Keuffer produit des légumes depuis 1979.
C’est aujourd’hui la troisième génération de la famille Keuffer, à savoir Frédéric, Vincent et Noémie qui sont propriétaires et dirigent l’entreprise. Ils cultivent une large gamme de légumes de saison
Courgettes bio rec.
Courgettes bio rec.   1kg
Biosaveurs, Charrot (GE)
GRTA BIOCHF 8.75
 
Description : La courgette est une cucurbitacée originaire d'Amérique du sud et centrale. Il en existe plusieurs variétés. C'est un des légumes les plus consommés en Europe.
Préparation : La courgette est un légume facile à préparer et qui se se cuit très rapidement (1-2 minutes dans l'eau, 3-4 minutes à la vapeur).
Conservation : Les courgettes peuvent se garder 4 à 5 jours dans un endroit frais et sec ou dans le bac du réfrigérateur. Elles supportent mal le congélateur à cause de leur haute teneur en eau.

Producteur/Artisan : Biosaveurs
Biosaveurs
Fondé en 2009, Biosaveurs est l’une des plus grandes exploitations maraîchères biologiques de Suisse. Sur 40 hectares, on y cultive courges, betteraves, cardons, salades, carottes, choux et céleris. La philosophie de Fred, le chef de culture, est d'anticiper les maladies et ravageurs en instaurant des mesures écologiques. De la prairie est par exemple semée le long des tuyaux d’arrosage afin d'y attirer les insectes auxiliaires. Une manière de limiter les traitements tout en préservant la terre.
Côtes de bette bio rec.
Côtes de bette bio rec.   500g
Biosaveurs, Charrot (GE)
 BIOCHF 5.50
 
Description : Les feuilles de grande taille, souvent cloquées, ont un pétiole large et charnu qui peut être blanc, rouge, jaune... Le limbe varie du vert au rouge vineux.
Préparation : On consomme le limbe des feuilles, cuit et haché, à la manière des épinards. On consomme aussi, à la manière des cardons, les « côtes », constituées par le pétiole prolongé par la nervure principale.

Producteur/Artisan : Biosaveurs
Biosaveurs
Fondé en 2009, Biosaveurs est l’une des plus grandes exploitations maraîchères biologiques de Suisse. Sur 40 hectares, on y cultive courges, betteraves, cardons, salades, carottes, choux et céleris. La philosophie de Fred, le chef de culture, est d'anticiper les maladies et ravageurs en instaurant des mesures écologiques. De la prairie est par exemple semée le long des tuyaux d’arrosage afin d'y attirer les insectes auxiliaires. Une manière de limiter les traitements tout en préservant la terre.
Oignons botte bio
Oignons botte bio   1pc
Trajets jardins, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 3.95
 
Description : L’oignon nouveau, ou oignon frais, est un légume de printemps et un condiment dont l’usage très répandu en cuisine. Son parfum est plus doux que son cousin l’oignon blanc. Il est donc conseillé de le déguster cru en salade afin de profiter pleinement de sa saveur.
Conservation : L’oignon nouveau ne se conserve pas aussi longtemps que les gros oignons rouges ou jaunes. Il est conseillé de la placer dans le bac à légumes du réfrigérateur où il se conservera environ 1 semaine.

Producteur/Artisan : Trajets jardins
Trajets jardins
Les Jardins de Trajets, c’est à la fois une fondation de réinsertion sociale, des dizaines de variétés de légumes bio, de magnifiques produits transformés et, depuis cette année, un nouveau partenaire pour espace-terroir.
Dans le cadre de notre partenariat, une serre nous a été spécialement mise à disposition. Durant l’été, tomates, poivrons et concombres y mûrissent pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Salade bio rec.
Salade bio rec.   1pc
Les Jardins de Charrot, Charrot (GE)
 BIOCHF 3.50
 
Description : Variété de salade identique à celle des paniers bio de la semaine.
Conservation : La salade doit être conservée dans un endroit frais et humide, de préférence dans un emballage perforé. Elle se restera fraîche trois à quatre jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Les Jardins de Charrot
Les Jardins de Charrot
Les premiers paniers de fruits et légumes locaux livrés par espace-terroir en 2009 étaient majoritairement remplis de légumes provenant de chez Bernard Blondin à Charrot. 12 ans plus tard, nous nous sommes installés chez lui et avons créé une petite structure ensemble pour exploiter ses terres en bio. Les Jardins de Charrot sont nés !
Colraves bio
Colraves bio   2pc (min. 750g)
Trajets jardins, Troinex
GRTA BIOCHF 5.60
 
Description : Le colrave est une variété de chou, plante herbacée bisannuelle de la famille des Brassicacées. La boule formée par la tige renflée constitue un légume à l'arôme doux et délicat, entre radis, chataigne et chou quand il est cru et au goût rappelant celui du navet quand il est cuit. Traditionnellement, il se cuisine en purée, en gratin ou en potage.
Conservation : La colrave se conserve en moyenne une à deux semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Trajets jardins
Trajets jardins
Les Jardins de Trajets, c’est à la fois une fondation de réinsertion sociale, des dizaines de variétés de légumes bio, de magnifiques produits transformés et, depuis cette année, un nouveau partenaire pour espace-terroir.
Dans le cadre de notre partenariat, une serre nous a été spécialement mise à disposition. Durant l’été, tomates, poivrons et concombres y mûrissent pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Fenouils bio
Fenouils bio   750g
Trajets jardins, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 6.75
 
Description : Le fenouil est un légume qui a un goût anisé. On mange surtout son bulbe, qui est plutôt un renflement à la base de sa tige. C’est un compagnon incontournable du poisson et des fruits de mer.
Préparation : Couper les tiges et le plumet des feuilles. A moins que les bulbes soient jeunes et tendres, enlever la première couche de peau qui est souvent trop résistante (on peut l'utiliser dans un bouillon).
Conservation : Le fenouil doit être entreposé dans un endroit frais et humide, comme le bac à légumes du réfrigérateur. Il ne se conserve pas plus de quelques jours.

Producteur/Artisan : Trajets jardins
Trajets jardins
Les Jardins de Trajets, c’est à la fois une fondation de réinsertion sociale, des dizaines de variétés de légumes bio, de magnifiques produits transformés et, depuis cette année, un nouveau partenaire pour espace-terroir.
Dans le cadre de notre partenariat, une serre nous a été spécialement mise à disposition. Durant l’été, tomates, poivrons et concombres y mûrissent pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Céleri pomme bio
Céleri pomme bio   1kg
Biosaveurs, Charrot (GE)
GRTA BIOCHF 8.50
 
Description : Le céleri pomme est un légume à la saveur délicate. Cru ou cuit, il est particulièrement apprécié l’hiver, comme tous les légumes racines. Il renferme plusieurs vitamines et minéraux et en particulier de la vitamine K.
Conservation : Le céleri-pomme non pelé se conserve plusieurs semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Biosaveurs
Biosaveurs
Fondé en 2009, Biosaveurs est l’une des plus grandes exploitations maraîchères biologiques de Suisse. Sur 40 hectares, on y cultive courges, betteraves, cardons, salades, carottes, choux et céleris. La philosophie de Fred, le chef de culture, est d'anticiper les maladies et ravageurs en instaurant des mesures écologiques. De la prairie est par exemple semée le long des tuyaux d’arrosage afin d'y attirer les insectes auxiliaires. Une manière de limiter les traitements tout en préservant la terre.
Carottes ''nouvelles'' bio
Carottes ''nouvelles'' bio   1kg
Domaine des Biolettes, Ballens (VD)
 BIOCHF 5.95
 
Description : La carotte est un des légumes les plus familiers et les plus consommés en Suisse. Certaines variétés se prêtent bien à la conservation et c'est pourquoi les carottes indigènes sont proposées toute l'année sur les étals.
Conservation : Conserver les carottes dans un sac de plastique perforé et dans le bac à légumes du réfrigérateur. Entières ou émincées, légèrement grattées et blanchies trois minutes dans l'eau bouillante, elles peuvent aussi être congelées.

Producteur/Artisan : Domaine des Biolettes
Domaine des Biolettes
Pionnier de l’agriculture biologique en Suisse romande, Gilles Roch est l’un des premiers, dans les années 80, à organiser un réseau de distribution de légumes bio depuis sa ferme de Ballens, sur les hauteurs de Rolle. Il travaille alors avec la grande distribution mais se retrouve vite sous pression et décide en 2004 de se passer des grands distibuteurs pour se consacrer à la vente directe. Gilles Roch est un ne nos principaux partenaires depuis de nombreuses années. C’est à lui qu’on doit la plupart de nos légumes racines, été comme hiver.
Panais bio
Panais bio   1kg
Biosaveurs, Charrot (GE)
GRTA BIOCHF 8.50
 
Description : De la même famille que la carotte, le panais renferme de très nombreux minéraux et vitamines, notamment le potassium, et est une bonne source de fibres. On peut le consommer cru comme cuit.
Conservation : Les panais se conservent une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour prolonger un peu leur fermeté, on peut les emballer dans un linge humide.

Producteur/Artisan : Biosaveurs
Biosaveurs
Fondé en 2009, Biosaveurs est l’une des plus grandes exploitations maraîchères biologiques de Suisse. Sur 40 hectares, on y cultive courges, betteraves, cardons, salades, carottes, choux et céleris. La philosophie de Fred, le chef de culture, est d'anticiper les maladies et ravageurs en instaurant des mesures écologiques. De la prairie est par exemple semée le long des tuyaux d’arrosage afin d'y attirer les insectes auxiliaires. Une manière de limiter les traitements tout en préservant la terre.
Pommes de terre ''nouvelles'' bio
Pommes de terre ''nouvelles'' bio   1kg
Domaine des Biolettes, Ballens (VD)
 BIOCHF 5.20
 
Decription : La pomme de terre "à rôtir" est un mix de différentes variétés à chair moyennement ferme idéale pour faire des pommes rôties, sautées et des salades.
Conservation : Garder les pommes de terre dans l’obscurité, au frais et au sec. Éviter le réfrigérateur, les températures froides ayant pour effet de transformer l'amidon en sucre, un trait peu désirable en cuisine.

Producteur/Artisan : Domaine des Biolettes
Domaine des Biolettes
Pionnier de l’agriculture biologique en Suisse romande, Gilles Roch est l’un des premiers, dans les années 80, à organiser un réseau de distribution de légumes bio depuis sa ferme de Ballens, sur les hauteurs de Rolle. Il travaille alors avec la grande distribution mais se retrouve vite sous pression et décide en 2004 de se passer des grands distibuteurs pour se consacrer à la vente directe. Gilles Roch est un ne nos principaux partenaires depuis de nombreuses années. C’est à lui qu’on doit la plupart de nos légumes racines, été comme hiver.

Cadeaux - Paniers garnis

Panier garni ''100% Bio''
Panier garni ''100% Bio'' BIOCHF 100.00
 
Contenu :
Gamay "Les Bornaches" biodynamie 75cl, Domaine Château L'Evêque, Jussy
Altesse bio rec. 75cl, Domaine de la Mermière, Soral
Jus de raisin bio rec. 75cl, Domaine de la Mermière, Soral
Miel bio 250g, Vassia Quiquerez, Genève
Infusion "Flocons d'hiver" bio 25g, 1001 Herbes, Soral
Galettes de maïs salées bio 200g, Domaine de l'Abbaye, Presinge
Lentilles vertes bio 500g, Domaine de l'Abbaye, Presinge

Emballage :
Panier en bois tressé avec laine de bois, film plastique et noeud cadeau.
La photo a été réalisée sans le film plastique et le noeud cadeau.

Personnalisation :
Envoyez-nous une carte de voeux à rajouter à la confection. Adresse d'envoi:
espace-terroir.ch, Carte cadeau, Rue du Pont-Neuf 9, 1227 Carouge

Nous vous prions de nous contacter si la livraison doit être réalisée en dehors du canton de Genève ou de La Côte jusqu'à Nyon. Les paniers garnis ne peuvent être envoyés par La Poste mais nous pouvons les faire livrer dans toute la Suisse par un transporteur au prix de CHF 25.- par panier.

Jardinage (plantons) - Herbes aromatiques

Basilic bio en pot
Basilic bio en pot   1 pot
Biosalève, Troinex
GRTA BIOCHF 5.50
 
Description: Pot de basilic bio à cultiver en intérieur, sur un balcon ou dans une jardinière.
Saison: Mai-octobre.
Conseils: Disposer le basilic dans un endroit ensoleillé mais non brûlant et arroser régulièrement.
Cueillette: Choisir les feuilles les plus grandes et sectionner la tige complète afin de favoriser les nouvelles pousses.
Utilisation: Le basilic agrémente la plupart des plats, salades et sauces d'origine méditéranéenne.

Producteur/Artisan : Biosalève
Biosalève
Biosalève est une entreprise maraîchère réunissant les producteurs Jean-Luc Pecorini et Jean-Michel Pellet. Leurs cultures maraîchères se situent sur la commune de Troinex et sont labellisées "Bio suisse" et "Genève Région - Terre Avenir".
Ciboulette bio en pot
Ciboulette bio en pot   1 pot
Biosalève, Troinex
GRTA BIOCHF 5.50
 
Description: Pot de ciboulette bio à cultiver sur un balcon ou dans une jardinière.
Saison: Mai-octobre.
Conseils: Disposer la ciboulette dans un endroit bien ensoleillé et ne pas trop arroser pour éviter de faire pourrir les bulbes.
Cueillette: Couper régulièrement la plupart des fleurs afin d'éviter que la plante ne monte en graines.
Utilisation: Parfumée et aromatisante, la ciboulette est une excellente plante pour accompagner les salades, les sauces, les fromages frais et les omelettes.

Producteur/Artisan : Biosalève
Biosalève
Biosalève est une entreprise maraîchère réunissant les producteurs Jean-Luc Pecorini et Jean-Michel Pellet. Leurs cultures maraîchères se situent sur la commune de Troinex et sont labellisées "Bio suisse" et "Genève Région - Terre Avenir".
Coriandre bio en pot
Coriandre bio en pot   1 pot
Biosalève, Troinex
GRTA BIOCHF 5.50
 
Description: Pot de coriandre bio à cultiver en intérieur, sur un balcon ou dans une jardinière.
Saison: Mai-octobre.
Conseils: Disposer le coriandre dans un endroit ensoleillé et arroser régulièrement.
Cueillette: Choisir les feuilles les plus grandes et les cueillir une par une.
Utilisation: Le coriandre agrémente salades ou plats en sauce. Il est très présent dans la cuisine asiatique.

Producteur/Artisan : Biosalève
Biosalève
Biosalève est une entreprise maraîchère réunissant les producteurs Jean-Luc Pecorini et Jean-Michel Pellet. Leurs cultures maraîchères se situent sur la commune de Troinex et sont labellisées "Bio suisse" et "Genève Région - Terre Avenir".
Menthe bio en pot
Menthe bio en pot   1 pot
Biosalève, Troinex
GRTA BIOCHF 5.50
 
Description: Pot de menthe à cultiver en intérieur, sur un balcon ou dans une jardinière.
Saison: Avril-octobre.
Conseils: Disposer la menthe dans un endroit lumineux mais non en plein soleil et arroser régulièrement.
Cueillette: Choisir les feuilles les plus grandes et sectionner la tige complète afin de favoriser les nouvelles pousses.
Utilisation: La menthe peut agrémenter plats, salades de fruits et sauces ou être utilisée pour parfumer certaines boissons, comme par exemple le thé.

Producteur/Artisan : Biosalève
Biosalève
Biosalève est une entreprise maraîchère réunissant les producteurs Jean-Luc Pecorini et Jean-Michel Pellet. Leurs cultures maraîchères se situent sur la commune de Troinex et sont labellisées "Bio suisse" et "Genève Région - Terre Avenir".
Persil frisé bio en pot
Persil frisé bio en pot   1 pot
Biosalève, Troinex
GRTA BIOCHF 5.50
 
Description: Pot de persil frisé bio à cultiver en intérieur, sur un balcon ou dans une jardinière.
Saison: Mars-octobre.
Conseils: Disposer le persil frisé dans un endroit lumineux mais non en plein soleil et arroser régulièrement.
Cueillette: Couper les tiges une par une au fur et à mesure des besoins.
Utilisation: Le persil frisé s’utilise principalement pour aromatiser salades, omelettes et plats en sauce. Les queues de persil renfermant beaucoup d'arômes, il ne faut pas hésiter à les utiliser en cuisson.

Producteur/Artisan : Biosalève
Biosalève
Biosalève est une entreprise maraîchère réunissant les producteurs Jean-Luc Pecorini et Jean-Michel Pellet. Leurs cultures maraîchères se situent sur la commune de Troinex et sont labellisées "Bio suisse" et "Genève Région - Terre Avenir".
Persil plat bio en pot
Persil plat bio en pot   1 pot
Biosalève, Troinex
GRTA BIOCHF 5.50
 
Description: Pot de persil plat bio à cultiver en intérieur, sur un balcon ou dans une jardinière.
Saison: Mars-octobre.
Conseils: Disposer le persil plat dans un endroit lumineux mais non en plein soleil et arroser régulièrement.
Cueillette: Couper les tiges une par une au fur et à mesure des besoins.
Utilisation: Le persil plat s’utilise principalement pour aromatiser salades, omelettes et plats en sauce. Les queues de persil renfermant beaucoup d'arômes, il ne faut pas hésiter à les utiliser en cuisson.

Producteur/Artisan : Biosalève
Biosalève
Biosalève est une entreprise maraîchère réunissant les producteurs Jean-Luc Pecorini et Jean-Michel Pellet. Leurs cultures maraîchères se situent sur la commune de Troinex et sont labellisées "Bio suisse" et "Genève Région - Terre Avenir".
Romarin bio en pot
Romarin bio en pot   1 pot
Biosalève, Troinex
GRTA BIOCHF 5.50
 
Description: Pot de romarin bio à cultiver sur un balcon ou dans une jardinière.
Saison: toute l'année.
Conseils: Disposer le romarin dans un endroit ensoleillé et éviter de trop l'arroser.
Cueillette: Couper les branches au besoin en privilégiant les plus récentes pour stimuler les nouvelles pousses.
Utilisation: Le romarin est communément utilisé pour les grillades de viande ou poisson.

Producteur/Artisan : Biosalève
Biosalève
Biosalève est une entreprise maraîchère réunissant les producteurs Jean-Luc Pecorini et Jean-Michel Pellet. Leurs cultures maraîchères se situent sur la commune de Troinex et sont labellisées "Bio suisse" et "Genève Région - Terre Avenir".
Thym bio en pot
Thym bio en pot   1 pot
Biosalève, Troinex
GRTA BIOCHF 5.50
 
Description: Pot de thym bio à cultiver sur un balcon ou dans une jardinière.
Saison: toute l'année.
Conseils: Disposer le thym dans un endroit ensoleillé et éviter de trop l'arroser.
Cueillette: Couper les branches au besoin en privilégiant les plus récentes pour stimuler les nouvelles pousses.
Utilisation: Le thym accompagne parfaitement les viandes en sauces et peut aussi être utilisé dans les salades.

Producteur/Artisan : Biosalève
Biosalève
Biosalève est une entreprise maraîchère réunissant les producteurs Jean-Luc Pecorini et Jean-Michel Pellet. Leurs cultures maraîchères se situent sur la commune de Troinex et sont labellisées "Bio suisse" et "Genève Région - Terre Avenir".

Produits laitiers, oeufs - Lait, beurre

Lait entier bio
Lait entier bio   1 litre
Le Sapalet, Rossinière (VD)
Consigne : CHF 1.00
 BIOCHF 2.95
 
Description : Lait entier bio pasteurisé du pays-d'Enhaut.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Lait entier de brebis bio
Lait entier de brebis bio   0.5 litre
Le Sapalet, Rossinière (VD)
Consigne : CHF 1.00
 BIOCHF 3.95
 
Description : Lait entier de brebis bio pasteurisé du pays-d'Enhaut.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Beurre bio
Beurre bio   200g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 5.50
 
Description : Beurre au lait de vache bio.
Composition : Crème de lait de vache pasteurisé, crème de petit lait pasteurisé. 83% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Crème bio 35%
Crème bio 35%   0.5l
Le Sapalet, Rossinière (VD)
Consigne : CHF 1.00
 BIOCHF 8.95
 
Description : Crème entière bio 35% de vaches à cornes du Pays d'Enhaut payé équitablement aux producteurs.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.

Cafés, thés, infusions - Cafés

Café ''Mamma mia's'' bio (cafetière italienne)
Café ''Mamma mia's'' bio (cafetière italienne)   350g
Boréal Coffee, Genève
 BIOCHF 17.50
 
Decription : Le Mamma Mia's est un mélange pour espresso spécialement développé pour ceux qui aiment retrouver du corps et une crema épaisse dans leur tasse. Ce café est facilement accessible et fonctionne bien avec les machines à café automatiques et les cafetières italiennes.
Variété : 80% arabica et 20% robusta.
Torréfaction : Il est torréfié jusqu'au deuxième crack, donc foncé.
Mouture : Moyenne (Cafetière italienne)
Conservation : Au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Boréal Coffee
Boréal Coffee
Boréal Coffee sont des artisans torréfacteurs de cafés équitables bio. Ils achètent le café vert en direct à de petites coopératives et le torréfient suivant la méthode lente dans leur atelier de Carouge. L'achat en direct du café permet de mieux rémunérer les agriculteurs, de s'assurer de la qualité du café et d'avoir une chaine de valeur transparente.
Café ''Taramesa'' bio (filtre)
Café ''Taramesa'' bio (filtre)   350g
Boréal Coffee, Genève
 BIOCHF 17.50
 
Decription : Boréal coffee importe ce café biologique directement auprès de la coopérative éthiopienne Taramesa (région de Sidama, 1800 mètres d'altitude) avec leurs collègues de Roasters United depuis plusieurs années. Ce café aux notes de myrtille et cacao est très délicat, fruité avec un finish frais.
Variété : Arabica et Heirloom.
Torréfaction : Légère.
Mouture : Epaisse (café filtre).
Conservation : Au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Boréal Coffee
Boréal Coffee
Boréal Coffee sont des artisans torréfacteurs de cafés équitables bio. Ils achètent le café vert en direct à de petites coopératives et le torréfient suivant la méthode lente dans leur atelier de Carouge. L'achat en direct du café permet de mieux rémunérer les agriculteurs, de s'assurer de la qualité du café et d'avoir une chaine de valeur transparente.
Café ''Mamma mia's'' bio (en grains)
Café ''Mamma mia's'' bio (en grains)   350g
Boréal Coffee, Genève
 BIOCHF 17.50
 
Decription : Le Mamma Mia's est un mélange pour espresso spécialement développé pour ceux qui aiment retrouver du corps et une crema épaisse dans leur tasse. Ce café est facilement accessible et fonctionne bien avec les machines à café automatiques et les cafetières italiennes.
Variété : 80% arabica et 20% robusta.
Torréfaction : Il est torréfié jusqu'au deuxième crack, donc foncé.
Mouture : En grains.
Conservation : Au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Boréal Coffee
Boréal Coffee
Boréal Coffee sont des artisans torréfacteurs de cafés équitables bio. Ils achètent le café vert en direct à de petites coopératives et le torréfient suivant la méthode lente dans leur atelier de Carouge. L'achat en direct du café permet de mieux rémunérer les agriculteurs, de s'assurer de la qualité du café et d'avoir une chaine de valeur transparente.
Café ''Taramesa'' bio (en grains)
Café ''Taramesa'' bio (en grains)   350g
Boréal Coffee, Genève
 BIOCHF 17.50
 
Decription : Boréal coffee importe ce café biologique directement auprès de la coopérative éthiopienne Taramesa (région de Sidama, 1800 mètres d'altitude) avec leurs collègues de Roasters United depuis plusieurs années. Ce café aux notes de myrtille et cacao est très délicat, fruité avec un finish frais.
Variété : Arabica et Heirloom.
Torréfaction : Légère.
Mouture : En grains.
Conservation : Au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Boréal Coffee
Boréal Coffee
Boréal Coffee sont des artisans torréfacteurs de cafés équitables bio. Ils achètent le café vert en direct à de petites coopératives et le torréfient suivant la méthode lente dans leur atelier de Carouge. L'achat en direct du café permet de mieux rémunérer les agriculteurs, de s'assurer de la qualité du café et d'avoir une chaine de valeur transparente.
Café ''Mamma mia's'' bio (cafetière italienne)
Café ''Mamma mia's'' bio (cafetière italienne)   1kg
Boréal Coffee, Genève
 BIOCHF 35.00
 
Decription : Le Mamma Mia's est un mélange pour espresso spécialement développé pour ceux qui aiment retrouver du corps et une crema épaisse dans leur tasse. Ce café est facilement accessible et fonctionne bien avec les machines à café automatiques et les cafetières italiennes.
Variété : 80% arabica et 20% robusta.
Torréfaction : Il est torréfié jusqu'au deuxième crack, donc foncé.
Mouture : Moyenne (Cafetière italienne)
Conservation : Au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Remarque : Conseils pour la préparation du café en cafetière italienne !

Producteur/Artisan : Boréal Coffee
Boréal Coffee
Boréal Coffee sont des artisans torréfacteurs de cafés équitables bio. Ils achètent le café vert en direct à de petites coopératives et le torréfient suivant la méthode lente dans leur atelier de Carouge. L'achat en direct du café permet de mieux rémunérer les agriculteurs, de s'assurer de la qualité du café et d'avoir une chaine de valeur transparente.
Café ''Taramesa'' bio (filtre)
Café ''Taramesa'' bio (filtre)   1kg
Boréal Coffee, Genève
 BIOCHF 35.00
 
Decription : Boréal coffee importe ce café biologique directement auprès de la coopérative éthiopienne Taramesa (région de Sidama, 1800 mètres d'altitude) avec leurs collègues de Roasters United depuis plusieurs années. Ce café aux notes de myrtille et cacao est très délicat, fruité avec un finish frais.
Variété : Arabica et Heirloom.
Torréfaction : Légère.
Mouture : Epaisse (café filtre).
Conservation : Au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Boréal Coffee
Boréal Coffee
Boréal Coffee sont des artisans torréfacteurs de cafés équitables bio. Ils achètent le café vert en direct à de petites coopératives et le torréfient suivant la méthode lente dans leur atelier de Carouge. L'achat en direct du café permet de mieux rémunérer les agriculteurs, de s'assurer de la qualité du café et d'avoir une chaine de valeur transparente.
Café ''Mamma mia's'' bio (en grains)
Café ''Mamma mia's'' bio (en grains)   1 kg
Boréal Coffee, Genève
 BIOCHF 35.00
 
Decription : Le Mamma Mia's est un mélange pour espresso spécialement développé pour ceux qui aiment retrouver du corps et une crema épaisse dans leur tasse. Ce café est facilement accessible et fonctionne bien avec les machines à café automatiques et les cafetières italiennes.
Variété : 80% arabica et 20% robusta.
Torréfaction : Il est torréfié jusqu'au deuxième crack, donc foncé.
Mouture : En grains.
Conservation : Au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Boréal Coffee
Boréal Coffee
Boréal Coffee sont des artisans torréfacteurs de cafés équitables bio. Ils achètent le café vert en direct à de petites coopératives et le torréfient suivant la méthode lente dans leur atelier de Carouge. L'achat en direct du café permet de mieux rémunérer les agriculteurs, de s'assurer de la qualité du café et d'avoir une chaine de valeur transparente.
Café ''Taramesa'' bio (en grains)
Café ''Taramesa'' bio (en grains)   1kg
Boréal Coffee, Genève
 BIOCHF 35.00
 
Decription : Boréal coffee importe ce café biologique directement auprès de la coopérative éthiopienne Taramesa (région de Sidama, 1800 mètres d'altitude) avec leurs collègues de Roasters United depuis plusieurs années. Ce café aux notes de myrtille et cacao est très délicat, fruité avec un finish frais.
Variété : Arabica et Heirloom.
Torréfaction : Légère.
Mouture : En grains.
Conservation : Au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Boréal Coffee
Boréal Coffee
Boréal Coffee sont des artisans torréfacteurs de cafés équitables bio. Ils achètent le café vert en direct à de petites coopératives et le torréfient suivant la méthode lente dans leur atelier de Carouge. L'achat en direct du café permet de mieux rémunérer les agriculteurs, de s'assurer de la qualité du café et d'avoir une chaine de valeur transparente.

Pâtes, riz, semoules - Pâtes sèches

Fusilli bio
Fusilli bio   500g
Claro fair trade, Italie
 BIOCHF 4.50
 
 
 Rupture de stock
Description : Senatore Cappelli est une ancienne variété de blé avec une haute teneur de protéines. Avec sa hauteur de 180cm elle est difficile a cultiver, car elle est exposé aux risques de dommages par tempêtes. Pour préserver tous les nutriments et substances sapides, le séchage s'effectue lentement et en douceur, à des températures basses.
Ingrédients : semoule de blé dur bio, piment bio (2%), ortie déshydratée bio (2%).
Origine : La coopérative "Agricola" a vu le jour n 1971 sous l'impulsion de Gino Girolomoni, qui voyait dans le fait de manger bien plus que préparer des aliments et se nourrir. La coopérative cultive d'anciennes variétés de céréales et intègre la conservation de la culture paysanne traditionnelle.
 

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Maccheroni bio
Maccheroni bio   500g
Claro fair trade, Italie
 BIOCHF 4.50
 
Description : Senatore Cappelli est une ancienne variété de blé avec une haute teneur de protéines. Avec sa hauteur de 180cm elle est difficile a cultiver, car elle est exposé aux risques de dommages par tempêtes. Pour préserver tous les nutriments et substances sapides, le séchage s'effectue lentement et en douceur, à des températures basses.
Ingrédients : Semoule de blé dur Capelli bio.
Origine : La coopérative "Agricola" a vu le jour n 1971 sous l'impulsion de Gino Girolomoni, qui voyait dans le fait de manger bien plus que préparer des aliments et se nourrir. La coopérative cultive d'anciennes variétés de céréales et intègre la conservation de la culture paysanne traditionnelle.
 

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Orecchiette blé dur bio
Orecchiette blé dur bio   500g
Claro fair trade, Italie
 BIOCHF 4.50
 
Description : Le blé dur utilisé pour les pâtes Girolomoni est cultivé exclusivement par des petits paysans. Pour préserver tous les nutriments et substances sapides, le séchage s'effectue lentement et en douceur, à des températures basses. Grâce à leur structure rugueuse, ces pâtes Bronze retiennent particulièrement bien la sauce et prennent davantage de goût.
Ingrédients : Semoule de blé dur bio
Origine : La coopérative "Agricola" a vu le jour n 1971 sous l'impulsion de Gino Girolomoni, qui voyait dans le fait de manger bien plus que préparer des aliments et se nourrir. La coopérative cultive d'anciennes variétés de céréales et intègre la conservation de la culture paysanne traditionnelle.


Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Penne rigate blé dur bio
Penne rigate blé dur bio   500g
Claro fair trade, Italie
 BIOCHF 4.50
 
Description : Le blé dur utilisé pour les pâtes Girolomoni est cultivé exclusivement par des petits paysans. Pour préserver tous les nutriments et substances sapides, le séchage s'effectue lentement et en douceur, à des températures basses.
Ingrédients : Semoule de blé dur bio, eau
Origine : La coopérative "Agricola" a vu le jour n 1971 sous l'impulsion de Gino Girolomoni, qui voyait dans le fait de manger bien plus que préparer des aliments et se nourrir. La coopérative cultive d'anciennes variétés de céréales et intègre la conservation de la culture paysanne traditionnelle.


Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Spaghetti bio
Spaghetti bio   500g
Claro fair trade, Italie
 BIOCHF 4.50
 
Description : Senatore Cappelli est une ancienne variété de blé avec une haute teneur de protéines. Avec sa hauteur de 180cm elle est difficile a cultiver, car elle est exposé aux risques de dommages par tempêtes. Pour préserver tous les nutriments et substances sapides, le séchage s'effectue lentement et en douceur, à des températures basses.
Ingrédietns : Semoule de blé dur bio, eau.
Origine : La coopérative "Agricola" a vu le jour n 1971 sous l'impulsion de Gino Girolomoni, qui voyait dans le fait de manger bien plus que préparer des aliments et se nourrir. La coopérative cultive d'anciennes variétés de céréales et intègre la conservation de la culture paysanne traditionnelle.
 

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Strozzapreti tricolore bio
Strozzapreti tricolore bio   500g
Claro fair trade, Italie
 BIOCHF 4.50
 
Description : Le blé dur utilisé pour les pâtes Girolomoni est cultivé exclusivement par des petits paysans. Pour préserver tous les nutriments et substances sapides, le séchage s'effectue lentement et en douceur, à des températures basses. Grâce à leur structure rugueuse, ces pâtes Bronze retiennent particulièrement bien la sauce et prennent davantage de goût. Le goût du piment est prononcé.
Ingrédients : Semoule de blé dur bio, piment bio (2%), ortie déshydratée bio (2%). 
Origine :
La coopérative "Agricola" a vu le jour n 1971 sous l'impulsion de Gino Girolomoni, qui voyait dans le fait de manger bien plus que préparer des aliments et se nourrir. La coopérative cultive d'anciennes variétés de céréales et intègre la conservation de la culture paysanne traditionnelle.
 

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.

Jus de fruits - Jus en cubis

Jus de pomme bio Chambet
Jus de pomme bio Chambet   5l
Domaine du Chambet, Gy (GE)
GRTA BIOCHF 21.50
 
Description : Pur jus de pomme gala et golden bio pasteurisé, sans adjonction de sucre, ni conservateurs,ni colorants. Un jus de pomme 100% naturel.
Conditionnement : Cubi de 5 litres avec robinet.
Conservation : Le cubi peut être conservé au minimum 2 mois au frais et 1 mois à température ambiante une fois entamé. Il faut cependant impérativement que le robinet se trouve en-bas lors du service afin d'éviter une intrusion d'air.

Producteur/Artisan : Domaine du Chambet
Domaine du Chambet
En 1921, la famille Fonjallaz s’installe dans le village de Gy pour y cultiver la terre. En 1987, Gérald et Marion reprennent l’exploitation, poursuivant ainsi la tradition vigneronne de leur famille. C'est ainsi que le Domaine du Chambet est né! Il porte le nom du charmant ruisseau qui longe ses vignes. Son terroir convient à une grande diversité de cépages tous cultivés, vinifiés et mis en bouteilles à la cave. Depuis 2018, le domaine est en bio reconversion. La famille produit aussi de délicieuses pommes.
Jus de poire bio
Jus de poire bio   3l
Biofruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 12.00
 
Description : Jus de poires bio produit avec des poires du Valais. Agiter avant de consommer. 
Conditionnement : Cubi de 3 litres avec robinet.
Conservation : Conserver dans un endroit frais.

Producteur/Artisan : Biofruits
Biofruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Biofruits SA est une société qui regroupe et commercialise la production de fruits et légumes biologiques de 7 producteurs du Valais Romand
Jus de raisin du coin (blanc) bio rec.
Jus de raisin du coin (blanc) bio rec.   3l
Domaine de la Mermière, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 25.00
 
Description : Pur jus de raisin blanc (assemblage gamaret-chasselas) pasteurisé, sans adjonction de sucre, ni conservateurs, ni colorants. Un jus de raisin 100% naturel.
Conditionnement : Cubi de 3 litres avec robinet.
Conservation : Le cubi peut être conservé au minimum 2 mois au frais et 1 mois à température ambiante une fois entamé. Il faut cependant impérativement que le robinet se trouve en-bas lors du service afin d'éviter une intrusion d'air.

Producteur/Artisan : Domaine de la Mermière
Domaine de la Mermière
Yves Batardon fait les choses avec conviction et veut remettre l'humain et la nature au centre, en faisant la part belle au ressenti. Ses vins sont l'expression d'un lâcher prise. Ce ne sont pas des vins formatés mais des flacons authentiques et inimitables, à boire entre ami(e)s, quand ça nous chante.

Céréales, légumineuses - Graines

Graines de tournesol bio
Graines de tournesol bio   400g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 7.95
 
Description : Douces et croquantes, les graines de tournesol apportent de l'originalité et une belle palette de micronutriments. Elles sont notamment riches en vitamine E.
Conservation : Au sec.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.

Champignons, tofu, algues - Algues (déshydratées)

Mélange d'algues
Mélange d'algues   50g
La Patrona, Espagne
 BIOCHF 6.50
 
Contenu : Mélange d'algues "Wakame", "Spaghetti de mer" et "Laitue de mer".
 
Wakame :
Description : Algue brune japonaise, la "Wakame" a une feuille mince et allongée et présente une saveur à la fois légèrement iodée et sucrée. Elle se distingue par son importante teneur en phosphore, en iode, en fer, en protéines et en fibres.
Utilisation : Réhydrater les algues dans de l'eau tiède pendant 10 minutes ou les cuire tel quel 5 minutes. Très polyvalente, elle convient autant aux salades qu'aux soupes et peut également être sautées à la poêle.
 
Spaghetti de mer :
Description : le "Spaghetti de mer" est une algue brune aux feuilles plates, fines et allongées. Elle a une saveur relativement neutre et se distingue par sa richesse en potassium, calcium, fibres et fer (sa teneur en fer est presque 10x plus élevée que celle des lentilles).
Utilisation : Réhydrater les algues dans de l'eau tiède pendant 10 minutes ou les cuire 20 minutes. Le "Spaghetti de mer" peut être utilisé comme s'il s'agissait de pâtes avec n'importe quelle sauce. L'eau de cuisson ajoutera par ailleurs beaucoup de saveur aux ragoûts, soupes, sauces ou crèmes.
 
Laitue de mer :
Description : la "Laitue de mer" est une algue verte aux feuilles fines et rondes. Elle offre un goût intense de fruits de mer. Elle se distingue par sa richesse en magnésium, fer et protéines.
Utilisation : Réhydrater les algues dans de l'eau tiède pendant 5 minutes ou blanchir 3 minutes. Hachée ou écrasée, la "Laitue de mer" est idéale pour les sauces, crèmes, riz ou risottos mais elle peut aussi être hachée sur des salades et toasts ou incorporée à des oeufs brouillés et croquettes. Elle peut aussi être ajoutée dans des jus ou smoothies.

Allergies : Peut contenir des traces de poissons, crustacés ou mollusques.

Producteur/Artisan : La Patrona
La Patrona
Passionnée par la mer depuis son plus jeune âge, Cristina Garcia consacre aujourd'hui sa vie à la conservation et au développement des ressources halleutiques de sa région, située en Galice (Espagne). L'objectif de "La Patrona" est de promouvoir les bienfaits des algues et l'intégralité du processus de collecte, lavage, séchage, jusqu'au conditionnement et à la vente est réalisé par l'entreprise.
Algues ''Kombu''
Algues ''Kombu''   40g
La Patrona, Espagne
 BIOCHF 5.25
 
Description : la "Kombu" est une algue brune à feuille épaisse et plate et à la saveur iodée et fumée. C'est une algue connue pour rehausser les plats. Elle contient deux sucres (fructose et mannitol), ce qui en fait un allié pour les diabétiques. Elle se distingue par ailleurs par son importante teneur en potassium, calcium et iode.
Utilisation : Réhydrater les algues dans de l'eau tiède pendant 10 minutes ou les cuire à l'étouffée 30 à 40 minutes. La "Kombu" convient bien aux ragoûts, bouillons et soupes mais peut aussi être utilisée en salade, cuite au four ou encore frites.

Allergies : Peut contenir des traces de poissons, crustacés ou mollusques.

Producteur/Artisan : La Patrona
La Patrona
Passionnée par la mer depuis son plus jeune âge, Cristina Garcia consacre aujourd'hui sa vie à la conservation et au développement des ressources halleutiques de sa région, située en Galice (Espagne). L'objectif de "La Patrona" est de promouvoir les bienfaits des algues et l'intégralité du processus de collecte, lavage, séchage, jusqu'au conditionnement et à la vente est réalisé par l'entreprise.
Algues ''Laitue de mer''
Algues ''Laitue de mer''   30g
La Patrona, Espagne
 BIOCHF 5.50
 
Description : la "Laitue de mer" est une algue verte aux feuilles fines et rondes. Elle offre un goût intense de fruits de mer. Elle se distingue par sa richesse en magnésium, fer et protéines.
Utilisation : Réhydrater les algues dans de l'eau tiède pendant 5 minutes ou blanchir 3 minutes. Hachée ou écrasée, la "Laitue de mer" est idéale pour les sauces, crèmes, riz ou risottos mais elle peut aussi être hachée sur des salades et toasts ou incorporée à des oeufs brouillés et croquettes. Elle peut aussi être ajoutée dans des jus ou smoothies.

Allergies : Peut contenir des traces de poissons, crustacés ou mollusques.

Producteur/Artisan : La Patrona
La Patrona
Passionnée par la mer depuis son plus jeune âge, Cristina Garcia consacre aujourd'hui sa vie à la conservation et au développement des ressources halleutiques de sa région, située en Galice (Espagne). L'objectif de "La Patrona" est de promouvoir les bienfaits des algues et l'intégralité du processus de collecte, lavage, séchage, jusqu'au conditionnement et à la vente est réalisé par l'entreprise.
Algues ''Pouce-pied''
Algues ''Pouce-pied''   40g
La Patrona, Espagne
 BIOCHF 6.50
 
Description : L'algue "Pouce-pied" ou "Percebe" est une algue verte en forme de bouquet charnu et aux tubes arrondis. Elle a une forte odeur de mer et un goût intense de fruits de mer. Elle se distingue par sa richesse en magnésium, fer et protéines.
Utilisation : Réhydrater les algues dans de l'eau tiède pendant 20 minutes. La "Pouce-pied" se consomme écrasée ou hachée. Elle peut être incorporée à des croquettes et sauces ou utilisée sur des salades, toasts, ceviches, tartare, tempura et tataki. Sa consistance gélatineuse en fait par ailleurs un excellent épaississant.

Allergies : Peut contenir des traces de poissons, crustacés ou mollusques.

Producteur/Artisan : La Patrona
La Patrona
Passionnée par la mer depuis son plus jeune âge, Cristina Garcia consacre aujourd'hui sa vie à la conservation et au développement des ressources halleutiques de sa région, située en Galice (Espagne). L'objectif de "La Patrona" est de promouvoir les bienfaits des algues et l'intégralité du processus de collecte, lavage, séchage, jusqu'au conditionnement et à la vente est réalisé par l'entreprise.
Algues ''Spaghetti de mer''
Algues ''Spaghetti de mer''   40g
La Patrona, Espagne
 BIOCHF 5.25
 
Description : le "Spaghetti de mer" est une algue brune aux feuilles plates, fines et allongées. Elle a une saveur relativement neutre et se distingue par sa richesse en potassium, calcium, fibres et fer (sa teneur en fer est presque 10x plus élevée que celle des lentilles).
Utilisation : Réhydrater les algues dans de l'eau tiède pendant 10 minutes ou les cuire 20 minutes. Le "Spaghetti de mer" peut être utilisé comme s'il s'agissait de pâtes avec n'importe quelle sauce. L'eau de cuisson ajoutera par ailleurs beaucoup de saveur aux ragoûts, soupes, sauces ou crèmes.

Allergies : Peut contenir des traces de poissons, crustacés ou mollusques.

Producteur/Artisan : La Patrona
La Patrona
Passionnée par la mer depuis son plus jeune âge, Cristina Garcia consacre aujourd'hui sa vie à la conservation et au développement des ressources halleutiques de sa région, située en Galice (Espagne). L'objectif de "La Patrona" est de promouvoir les bienfaits des algues et l'intégralité du processus de collecte, lavage, séchage, jusqu'au conditionnement et à la vente est réalisé par l'entreprise.
Algues ''Wakame''
Algues ''Wakame''   40g
La Patrona, Espagne
 BIOCHF 6.25
 
Description : Algue brune japonaise, la "Wakame" a une feuille mince et allongée et présente une saveur à la fois légèrement iodée et sucrée. Elle se distingue par son importante teneur en phosphore, en iode, en fer, en protéines et en fibres.
Utilisation : Réhydrater les algues dans de l'eau tiède pendant 10 minutes ou les cuire tel quel 5 minutes. Très polyvalente, elle convient autant aux salades qu'aux soupes et peut également être sautées à la poêle.
 
Allergies : Peut contenir des traces de poissons, crustacés ou mollusques.

Producteur/Artisan : La Patrona
La Patrona
Passionnée par la mer depuis son plus jeune âge, Cristina Garcia consacre aujourd'hui sa vie à la conservation et au développement des ressources halleutiques de sa région, située en Galice (Espagne). L'objectif de "La Patrona" est de promouvoir les bienfaits des algues et l'intégralité du processus de collecte, lavage, séchage, jusqu'au conditionnement et à la vente est réalisé par l'entreprise.

Condiments, bouillons - Herbes aromatiques fraîches

Basilic frais bio
Basilic frais bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Originaire d'Inde, le basilic est riche en fer et en vitamine K. C’est un bon antioxydant et un antibactérien.
Utilisation : Cuisine méditéranéenne, notamment pour le pesto, la salade tomates-mozzarella...

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Basilic citronné frais bio
Basilic citronné frais bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral, (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Le basilic citronné aussi appelé basilic citron est une plante aromatique très utilisée. Cette variété présente des feuilles plus petites que celles du basilic. Comme son nom l'indique, le basilic citronné se distingue surtout par sa saveur citronnée, avec de légères notes de banane verte et d'eucalyptus.
Utilisation : Le basilic citronné s'utilise principalement cru, car son parfum s'estompe à la cuisson. Il convient particulièrement bien avec les salades, les tomates crues, les pâtes, les crustacés, les poissons de mer comme la daurade, les omelettes, la volailles, le canard et les sauces au citron ou à l'huile d'olive.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Ciboulette fraîche bio
Ciboulette fraîche bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Originaire de Sibérie ou d'Europe centrale, la ciboulette est utilisée en cuisine pour son goût d'oignon frais et sa douce saveur légèrement aillée.
Utilisation : Aussi bien dans des recettes froides (salades, crudités…), que chaudes (pour parfumer une omelette, une quiche, une soupe…).

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Estragon frais bio
Estragon frais bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Originaire d'Asie centrale, l'estragon présente de nombreuses vertus médicinales. C'est un stimulant général et digestif grâce à sa grande richesse en vitamine C mais aussi un excellent antispasmodique, capable de détendre le système nerveux et de combattre l'insomnie.
Utilisation : L'estragon s'utilise principalement dans les sauces. Ses arômes anisés parfument très fortement les plats, utilisez-le donc avec parcimonie. Enfin, bien qu'il résiste à la cuisson, incorporez-le seulement à la fin.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Menthe marocaine fraîche bio
Menthe marocaine fraîche bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : La menthe est une plante utilisée depuis des milliers d'années pour ses vertus culinaires ainsi que pour ses propriétés médicinales. Elle aide notamment à la digestion et est source de nombreuses vitamines et minéraux.
Utilisation : Smoothie, salades, desserts... la menthe apportera de la fraîcheur dans vos plats.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Origan frais bio
Origan frais bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral, (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : L’origan ou origan commun (Origanum vulgare) est une espèce de plantes herbacées vivace de la famille des Lamiacées, également nommée, entre autres, Marjolaine sauvage ou Marjolaine vivace.
Utilisation : L'origan est utilisé pour assaisonner soupes, salades, antipasti, poissons et moules, viandes et légumes ou encore du riz.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Romarin frais bio
Romarin frais bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Originaire du bassin méditérannéen, le romarin a un parfum très marqué.
Utilisation : On l'utilise comme assaisonnement de l'agneau, du lapin, du gibier, du porc ou encore de la volaille. Il est le compagnon idéal des légumes tels que des courgettes, aubergines, champignons ou encore des légumes secs. Le romarin s'harmonise parfaitement avec le thym et l'ail.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Thym frais bio
Thym frais bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Originaire du bassin méditérannéen, le thym est une herbe aromatique incontournable dans la cuisine méridionale.
Utilisation : Ratatouilles, petits farcis, coulis de tomates, œufs brouillés à la tomate ou au poivron... Le thym est, avec le laurier et le persil, un ingrédient de base des bouquets garnis.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Verveine citronnée fraîche bio
Verveine citronnée fraîche bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral, (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : La verveine citronnée ou odorante, qui ne doit pas être confondue avec la verveine officinale, est une plante conseillée dans le traitement des états dépressifs, de l'anxiété et du stress. Elle agit en parallèle sur les troubles gastro-intestinaux qui leur sont liés.
Utilisation : En infusion ou dans les desserts.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.

Fruits et légumes bio - Herbes aromatiques fraîches

Basilic frais bio
Basilic frais bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Originaire d'Inde, le basilic est riche en fer et en vitamine K. C’est un bon antioxydant et un antibactérien.
Utilisation : Cuisine méditéranéenne, notamment pour le pesto, la salade tomates-mozzarella...

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Ciboulette fraîche bio
Ciboulette fraîche bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Originaire de Sibérie ou d'Europe centrale, la ciboulette est utilisée en cuisine pour son goût d'oignon frais et sa douce saveur légèrement aillée.
Utilisation : Aussi bien dans des recettes froides (salades, crudités…), que chaudes (pour parfumer une omelette, une quiche, une soupe…).

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Estragon frais bio
Estragon frais bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Originaire d'Asie centrale, l'estragon présente de nombreuses vertus médicinales. C'est un stimulant général et digestif grâce à sa grande richesse en vitamine C mais aussi un excellent antispasmodique, capable de détendre le système nerveux et de combattre l'insomnie.
Utilisation : L'estragon s'utilise principalement dans les sauces. Ses arômes anisés parfument très fortement les plats, utilisez-le donc avec parcimonie. Enfin, bien qu'il résiste à la cuisson, incorporez-le seulement à la fin.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Menthe marocaine fraîche bio
Menthe marocaine fraîche bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : La menthe est une plante utilisée depuis des milliers d'années pour ses vertus culinaires ainsi que pour ses propriétés médicinales. Elle aide notamment à la digestion et est source de nombreuses vitamines et minéraux.
Utilisation : Smoothie, salades, desserts... la menthe apportera de la fraîcheur dans vos plats.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Romarin frais bio
Romarin frais bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Originaire du bassin méditérannéen, le romarin a un parfum très marqué.
Utilisation : On l'utilise comme assaisonnement de l'agneau, du lapin, du gibier, du porc ou encore de la volaille. Il est le compagnon idéal des légumes tels que des courgettes, aubergines, champignons ou encore des légumes secs. Le romarin s'harmonise parfaitement avec le thym et l'ail.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Thym frais bio
Thym frais bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Originaire du bassin méditérannéen, le thym est une herbe aromatique incontournable dans la cuisine méridionale.
Utilisation : Ratatouilles, petits farcis, coulis de tomates, œufs brouillés à la tomate ou au poivron... Le thym est, avec le laurier et le persil, un ingrédient de base des bouquets garnis.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Verveine citronnée fraîche bio
Verveine citronnée fraîche bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral, (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : La verveine citronnée ou odorante, qui ne doit pas être confondue avec la verveine officinale, est une plante conseillée dans le traitement des états dépressifs, de l'anxiété et du stress. Elle agit en parallèle sur les troubles gastro-intestinaux qui leur sont liés.
Utilisation : En infusion ou dans les desserts.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Basilic citronné frais bio
Basilic citronné frais bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral, (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Le basilic citronné aussi appelé basilic citron est une plante aromatique très utilisée. Cette variété présente des feuilles plus petites que celles du basilic. Comme son nom l'indique, le basilic citronné se distingue surtout par sa saveur citronnée, avec de légères notes de banane verte et d'eucalyptus.
Utilisation : Le basilic citronné s'utilise principalement cru, car son parfum s'estompe à la cuisson. Il convient particulièrement bien avec les salades, les tomates crues, les pâtes, les crustacés, les poissons de mer comme la daurade, les omelettes, la volailles, le canard et les sauces au citron ou à l'huile d'olive.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Origan frais bio
Origan frais bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral, (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : L’origan ou origan commun (Origanum vulgare) est une espèce de plantes herbacées vivace de la famille des Lamiacées, également nommée, entre autres, Marjolaine sauvage ou Marjolaine vivace.
Utilisation : L'origan est utilisé pour assaisonner soupes, salades, antipasti, poissons et moules, viandes et légumes ou encore du riz.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.

Pâtes, riz, semoules - Semoules

Couscous complet de blé dur bio
Couscous complet de blé dur bio   500g
Claro fair trade, Italie
 BIOCHF 6.50
 
Description : Couscous complet de blé dur précuit à la vapeur et déshydraté aux basses températures.
Origine : La coopérative "Agricola" a vu le jour n 1971 sous l'impulsion de Gino Girolomoni, qui voyait dans le fait de manger bien plus que préparer des aliments et se nourrir. La coopérative cultive d'anciennes variétés de céréales et intègre la conservation de la culture paysanne traditionnelle.
 

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Polenta fine bio
Polenta fine bio   700g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 6.50
 
Description : La polenta est de la semoule de maïs. Comme les autres aliments faits à base de céréales, la polenta est principalement constituée de glucides complexes rassasiants qui se diffusent lentement dans l'organisme. Elle est par ailleurs riche en vitamines B.
Conservation : au sec
 
Préparation pour 4 personnes.
Ingrédients : 200 gr de polenta fine, 1.2 litre de liquide (eau ou bouillon ou lait ou 1/2 eau + 1/2 lait), sel et poivre, noix de beurre.
Préparation : Faire cuire le liquide, verser la semoule en pluie en prenant soin de fouetter énergiquement (afin d’éviter la formation de grumeaux, retirer du feu, couvrir et laisser reposer environ 5 minutes. Ajouter la noix de beurre, brasser et assaisonner au moment de servir.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Polenta granulée bio
Polenta granulée bio   700g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 6.50
 
Description : La polenta est de la semoule de maïs. Comme les autres aliments faits à base de céréales, la polenta est principalement constituée de glucides complexes rassasiants qui se diffusent lentement dans l'organisme. Elle est par ailleurs riche en vitamines B.
Conservation : au sec

Préparation : pour 4 personnes.
Ingrédients : 200 gr de polenta fine, 1 litre de liquide (eau ou bouillon ou lait ou 1/2 eau + 1/2 lait), sel et poivre, noix de beurre.
Préparation : Faire cuire le liquide, verser la semoule en pluie en prenant soin de fouetter énergiquement (afin d’éviter la formation de grumeaux, retirer du feu, couvrir et laisser reposer environ 5 minutes. Ajouter la noix de beurre, brasser et assaisonner au moment de servir.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.

Sauces, piments - Piments, curry

Piment ''Sucette de Provence'' bio
Piment ''Sucette de Provence'' bio   30g
Trajets jardins, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 9.50
 
Description : Piment Sucette de Provence bio
Utilisation : Ce piment est idéal pour relever vos plats.


Producteur/Artisan : Trajets jardins
Trajets jardins
Les Jardins de Trajets, c’est à la fois une fondation de réinsertion sociale, des dizaines de variétés de légumes bio, de magnifiques produits transformés et, depuis cette année, un nouveau partenaire pour espace-terroir.
Dans le cadre de notre partenariat, une serre nous a été spécialement mise à disposition. Durant l’été, tomates, poivrons et concombres y mûrissent pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Piment ''Hungarian Hotwax'' bio
Piment ''Hungarian Hotwax'' bio   30g
Trajets jardins, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 9.50
 
Description : Piment Hungarian Hotwax bio
Utilisation : Ce piment est idéal pour relever vos plats.

Producteur/Artisan : Trajets jardins
Trajets jardins
Les Jardins de Trajets, c’est à la fois une fondation de réinsertion sociale, des dizaines de variétés de légumes bio, de magnifiques produits transformés et, depuis cette année, un nouveau partenaire pour espace-terroir.
Dans le cadre de notre partenariat, une serre nous a été spécialement mise à disposition. Durant l’été, tomates, poivrons et concombres y mûrissent pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Vins, spiritueux - Vins rouges

Gamay ''Les Bornaches'' 2018 bio demeter
Gamay ''Les Bornaches'' 2018 bio demeter   75cl
Domaine Château L'Evêque, Jussy (GE)
GRTA BIOCHF 14.50
 
Description : Originaire du Beaujolais, le gamay donne un vin fruité et peu tannique. Ce gamay, droit et sur le fruit, a été élevé en cuve béton. Avec moins de 30mg de souffre ajoutés, c'est un vin nature.
Cépage : Gamay.
Accords : viandes froides ou blanches, terrines, pâtés et cochonnailles.

Producteur/Artisan : Domaine Château L'Evêque
Domaine Château L
Le domaine Château l'Evêque est situé à Jussy et s'étend sur plus de 40 hectares, dont 7 sont dévolus à la vigne. Les vignes sont cultivées en biodynamie, selon les rythmes terrestres et cosmiques, pour offrir des vins authentiques. Alexandre et Martine ne rajoute par ailleurs que peu de soufre dans leurs vins.
Rouge-Terre 2019 bio rec.
Rouge-Terre 2019 bio rec.   75cl
Domaine de la Mermière, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 17.50
 
Desciption : Une robe sombre pour un nez de fruits rouges accompagnés de notes épicées et florales. Une bouche à la fois ronde et ferme.
Cépage : Garanoir, Gamay vieilles vignes.
Accords : Viande de porc, pâtés, terrines, cochonailles.

Producteur/Artisan : Domaine de la Mermière
Domaine de la Mermière
Yves Batardon fait les choses avec conviction et veut remettre l'humain et la nature au centre, en faisant la part belle au ressenti. Ses vins sont l'expression d'un lâcher prise. Ce ne sont pas des vins formatés mais des flacons authentiques et inimitables, à boire entre ami(e)s, quand ça nous chante.
Pinot noir 2015 bio demeter
Pinot noir 2015 bio demeter   75cl
Domaine des Balisiers, Peney (GE)
 BIOCHF 18.50
 
Description : Ce vin est extrêmement fin et racé et peut titrer jusqu’à 13°. D’une couleur rouge avec des nuances mauves, il a un goût subtil faisant penser aux petits fruits de la forêt ou aux griottes. 
Cépage : Pinot noir.
Accords : Viandes blanches, gibiers et certains poissons de mer blancs (dorades, loup...).

Producteur/Artisan : Domaine des Balisiers
Domaine des Balisiers
Le domaine des Balisiers est situé à Peney dans le Mandement genevois et s'étend sur 30 hectares. Plus ancien domaine intégralement biologique de Genève, les Balisiers sont passés à la Biodynamie en 2005, illustrant ainsi leur souhait de ne faire aucun compromis sur la qualité et le respect de l'environnement.
Pinot Noir ''Le Petit-Lullier'' 2019 bio demeter
Pinot Noir ''Le Petit-Lullier'' 2019 bio demeter   75cl
Domaine Château L'Evêque, Jussy (GE)
GRTA BIOCHF 19.50
 
Description : A oxygéner avant dégustation pour révéler tout son potentiel. La framboise juteuse explose en bouche, la matière est suave et les tanins bien fondus. Avec moins de 30mg de souffre ajoutés, c'est un vin nature.
Cépage : Pinot Noir
Accords : côte de veau à la sauge, émincé.

Producteur/Artisan : Domaine Château L'Evêque
Domaine Château L
Le domaine Château l'Evêque est situé à Jussy et s'étend sur plus de 40 hectares, dont 7 sont dévolus à la vigne. Les vignes sont cultivées en biodynamie, selon les rythmes terrestres et cosmiques, pour offrir des vins authentiques. Alexandre et Martine ne rajoute par ailleurs que peu de soufre dans leurs vins.
Carmin 2019 bio sans soufre
Carmin 2019 bio sans soufre   75cl
Domaine de la Devinière, Satigny (GE)
Consigne : CHF 0.50
 BIOCHF 22.50
 
Description : Sans sulfites ajoutés, c'est un vin "nature" qui révèle le terroir dont il est issu. Aérez-le avant de le servir.
Cépage : Gamay, Gamaret.
Accords : Différent, il vogue librement sur les goûts.

Producteur/Artisan : Domaine de la Devinière
Domaine de la Devinière
Le domaine de la Devinière est situé à Satigny, dans le Mandement genevois. Willy Cretegny y cultive 16 différents cépages et propose une quinzaine de vins. Le domaine est en culture biologique depuis 1995 et une partie des besoins en eau et énergie est couverte par la récupération d'eaux pluviales et une centrale solaire.
Gamaret ''Lune rousse'' 2019 bio demeter
Gamaret ''Lune rousse'' 2019 bio demeter   75cl
Domaine des Balisiers, Peney (GE)
 BIOCHF 23.50
 
Description : Le gamaret est un nouveau cépage découvert à la fin du XXème siècle à la station fédérale de Changins. Il donne des vins carmin foncés, avec une forte expression tannique et une faible acidité. La Lune rousse a la particularité d'être élevée en amphore d'argile durant quinze mois, donnant un vin unique très apprécié.
Cépage : Gamaret.
Remarque : La Lune rousse accompagne toutes les viandes et les plats épicés (tartares, curry pot, cuisine thaï, civet de chamois).

Producteur/Artisan : Domaine des Balisiers
Domaine des Balisiers
Le domaine des Balisiers est situé à Peney dans le Mandement genevois et s'étend sur 30 hectares. Plus ancien domaine intégralement biologique de Genève, les Balisiers sont passés à la Biodynamie en 2005, illustrant ainsi leur souhait de ne faire aucun compromis sur la qualité et le respect de l'environnement.
Cabernet Franc 2018 bio rec.
Cabernet Franc 2018 bio rec.   75cl
Domaine des Dix Vins, Hermance (GE)
GRTA BIOCHF 24.50
 
Description : Elevage de 24 mois en barrique et 6 mois en cuve. La fermentation en grains entiers confère à cette cuvée une complexité et un fruit inégalé. C'est un vin finement structuré ou résonnent notes de cassis et prune confites.
Cépage : Cabernet Franc.
Accords : Viande de porc, charcuterie, ...

Producteur/Artisan : Domaine des Dix Vins
Domaine des Dix Vins
Le Domaine des Dix Vins est situé à Hermance dans le canton de Genève. Le vignoble est cultivé de manière biologique et s’inspire de la biodynamie et d’autres méthodes écologiques. Le Vigneron Encaveur est Raphaël Piuz
Esprit de Genève 2019 bio
Esprit de Genève 2019 bio   75cl
Domaine de la Vigne Blanche, Cologny (GE)
GRTA BIOCHF 24.50
 
Description : Le nez libère des arômes légèrement boisés puis laisse apparaître le caractère fruité du vin. La bouche est toute en rondeur avec une belle structure tannique et l’on retrouve les notes de fruits rouges et de cassis.
Cépages : 50% Gamay, 30% Gamaret, 20% Cabernet Sauvignon.

Producteur/Artisan : Domaine de la Vigne Blanche
Domaine de la Vigne Blanche
Roger Meylan et sa fille Sarah s'occupe des 7.5 hectares du domaine situés sur la commune de Cologny, aux portes de Genève. Ils y cultivent de nombreux cépages et produisent des vins recherchés, souvent primés ces dernières années.

Velours Noir 2018 bio
Velours Noir 2018 bio   75cl
Domaine de Miolan, Choulex (GE)
GRTA BIOCHF 24.50
 
Description: Elevé 12 mois en barrique, ce vin présente à la fois un équilibre et de la longueur en bouche. Fruité et présentant des notes de vanille, il a un petit côté toasté.
Cépages : Gamaret, Pinot Noir, Garanoir.
Accords : Viandes rouges.

Producteur/Artisan : Domaine de Miolan
Domaine de Miolan
Le Domaine de Miolan est situé sur les communes de Choulex et Vandoeuvres et exploité depuis 1353. Bertrand Favre a repris l’activité viticole et agricole du domaine en 1997 et a tout de suite mis l'accent sur la qualité, avec des productions réduites et un mode d’exploitation le plus naturel et doux possible.
Devin 2016 bio
Devin 2016 bio   75cl
Domaine de la Devinière, Satigny (GE)
Consigne : CHF 0.50
 BIOCHF 26.50
 
Description : Le "Devin" est un vin élevé pour moitié en foudres et pour moitié en barriques, ce qui donne un bel équilibre entre les tanins, le fruit et le bois.
Cépage : Gamaret, Diolinoir, Garanoir.
Accords : Viande rouge, chasse, gibier.

Producteur/Artisan : Domaine de la Devinière
Domaine de la Devinière
Le domaine de la Devinière est situé à Satigny, dans le Mandement genevois. Willy Cretegny y cultive 16 différents cépages et propose une quinzaine de vins. Le domaine est en culture biologique depuis 1995 et une partie des besoins en eau et énergie est couverte par la récupération d'eaux pluviales et une centrale solaire.
Chaud du coin bio 2018 rec. sans soufre
Chaud du coin bio 2018 rec. sans soufre   75cl
Domaine de la Mermière, Soral (GE)
 BIOCHF 27.50
 
Cépage : Gamay de Chaudenay
A la vigne : Avec de belles énergies, le soleil et la pluie, le travail du sol et sans produits chimiques.
A la cave : En barriques, élevés sur lie, sans collage, sans rajout de soufre, sans filtration.
Production : 800 flacons
A boire : Avec un saucisson et des potes
Durée de garde : A suivre...

Producteur/Artisan : Domaine de la Mermière
Domaine de la Mermière
Yves Batardon fait les choses avec conviction et veut remettre l'humain et la nature au centre, en faisant la part belle au ressenti. Ses vins sont l'expression d'un lâcher prise. Ce ne sont pas des vins formatés mais des flacons authentiques et inimitables, à boire entre ami(e)s, quand ça nous chante.
Comte de Peney 2016 bio demeter
Comte de Peney 2016 bio demeter   75cl
Domaine des Balisiers, Peney (GE)
 BIOCHF 35.00
 
Description : Puissance et structure se perçoivent immédiatement. Partagés entre des notes de fruits rouges sauvages, de cerises kirchées, de café et d’épices, il dégage une vraie richesse et complexité. Produits à très bas rendements, c'est assurément un vin de garde.
Cépage : Cabernet sauvignon (2/3), cabernet franc (1/3).
Accords : Parfait pour accompagner des viandes sanguines tel que le boeuf ou le bison.

Producteur/Artisan : Domaine des Balisiers
Domaine des Balisiers
Le domaine des Balisiers est situé à Peney dans le Mandement genevois et s'étend sur 30 hectares. Plus ancien domaine intégralement biologique de Genève, les Balisiers sont passés à la Biodynamie en 2005, illustrant ainsi leur souhait de ne faire aucun compromis sur la qualité et le respect de l'environnement.

Cafés, thés, infusions - Thés

Maté vert nature bio
Maté vert nature bio   100g
Les jardins de Gaïa, Brésil
 BIOCHF 9.75
 
Description : Connu sous diverses appellations, le maté provient d’une espèce de houx sauvage d’Amérique du Sud. Consommé tout d’abord de façon rituelle, le maté fait aujourd’hui partie du régime alimentaire de nombreuses peuplades locales. Riche en vitamines, chlorophylle et oligo-éléments. Tonique et frais.
Remarque : Temps d'infusion : 5 minutes.
Conservation : Au frais et au sec.

Producteur/Artisan : Les jardins de Gaïa
Les jardins de Gaïa
L'agriculture bio et le commerce équitable sont la philosophie de vie des jardins de Gaïa. Cette philosophie leur permet de garantir des thés aux goûts délicieux et de considérer l’avenir avec plus de sérénité dans le respect des Hommes et de la Nature.
Thé noir ''Darjeeling'' bio
Thé noir ''Darjeeling'' bio   36g (20 sachets)
Les jardins de Gaïa, Inde
 BIOCHF 6.75
 
Description : Les nuits fraîches et brumeuses des contreforts de l’Himalaya ont donné à cette récolte son arôme si particulier des thés du Darjeeling, le champagne des thés ! Liqueur dorée et subtile, au parfum fleuri, très présent en bouche. À savourer sans modération, à tout moment de la journée !
Remarque : Temps d'infusion : 2-3 minutes.
Conservation : Au frais et au sec.

Producteur/Artisan : Les jardins de Gaïa
Les jardins de Gaïa
L'agriculture bio et le commerce équitable sont la philosophie de vie des jardins de Gaïa. Cette philosophie leur permet de garantir des thés aux goûts délicieux et de considérer l’avenir avec plus de sérénité dans le respect des Hommes et de la Nature.
Thé noir ''English Breakfast'' bio
Thé noir ''English Breakfast'' bio   32g (20 sachets)
Les jardins de Gaïa, Inde
 BIOCHF 6.75
 
Description : Une sélection rigoureuse de broken donne à ce thé un arôme et une saveur corsée et épicée, relevés par une fine note d’amertume typiquement britannique. Se déguste avec un nuage de lait ou de crème, accompagne agréablement les toasts sucrés ou salés. Idéal pour le petit déjeuner, c'est également une boisson tonifiante pour toute la matinée.
Remarque : Temps d'infusion : 2-3 minutes.
Conservation : Au frais et au sec.

Producteur/Artisan : Les jardins de Gaïa
Les jardins de Gaïa
L'agriculture bio et le commerce équitable sont la philosophie de vie des jardins de Gaïa. Cette philosophie leur permet de garantir des thés aux goûts délicieux et de considérer l’avenir avec plus de sérénité dans le respect des Hommes et de la Nature.
Thé vert ''Darjeeling Himalaya'' bio
Thé vert ''Darjeeling Himalaya'' bio   32g (20 sachets)
Les jardins de Gaïa, Inde
 BIOCHF 6.75
 
Description : Récolté sur les hauts sommets de l’Himalaya, ce délicieux thé du jardin “Selimbong” se distingue par son parfum frais et fleuri ; son infusion dorée et sa saveur moelleuse imprègnent agréablement le palais. On le savoure à tout instant, dans la matinée, après ou pendant les repas. Délicieux également en thé glacé !
Remarque : Temps d'infusion : 2-3 minutes.
Conservation : Au frais et au sec.

Producteur/Artisan : Les jardins de Gaïa
Les jardins de Gaïa
L'agriculture bio et le commerce équitable sont la philosophie de vie des jardins de Gaïa. Cette philosophie leur permet de garantir des thés aux goûts délicieux et de considérer l’avenir avec plus de sérénité dans le respect des Hommes et de la Nature.
Thé vert ''Jasmin'' bio
Thé vert ''Jasmin'' bio   32g (20 sachets)
Les jardins de Gaïa, Chine
 BIOCHF 6.75
 
Description : Ce thé est la rencontre d’une fleur reine à la saveur délicate et veloutée et d’un thé vert de Chine doux et parfumé. Fabriquée de façon traditionnelle, cette boisson fraîche et cristalline au parfum intense est un merveilleux thé de détente, parfait pour une pause de douceur à tout moment de la journée, pour accompagner des saveurs orientales ou pour finir un repas sur une note fleurie et raffinée.
Remarque : Temps d'infusion : 1-3 minutes.
Conservation : Au frais et au sec.

Producteur/Artisan : Les jardins de Gaïa
Les jardins de Gaïa
L'agriculture bio et le commerce équitable sont la philosophie de vie des jardins de Gaïa. Cette philosophie leur permet de garantir des thés aux goûts délicieux et de considérer l’avenir avec plus de sérénité dans le respect des Hommes et de la Nature.
Thé noir ''Assam Banaspaty'' bio
Thé noir ''Assam Banaspaty'' bio   100g
Les jardins de Gaïa, Inde
 BIOCHF 12.50
 
Description : Belle récolte aux petites feuilles régulières parsemées de pointes dorées. Son infusion cuivrée et brillante libère une liqueur ronde et savoureuse au goût malté et épicé caractéristique des bons thés d’Assam. Thé fin d'une belle plénitude.
Remarque : Temps d'infusion : 3-5 minutes.
Conservation : Au frais et au sec.

Producteur/Artisan : Les jardins de Gaïa
Les jardins de Gaïa
L'agriculture bio et le commerce équitable sont la philosophie de vie des jardins de Gaïa. Cette philosophie leur permet de garantir des thés aux goûts délicieux et de considérer l’avenir avec plus de sérénité dans le respect des Hommes et de la Nature.
Thé noir ''Darjeeling Himalaya'' bio
Thé noir ''Darjeeling Himalaya'' bio   100g
Les jardins de Gaïa, Inde
 BIOCHF 12.50
 
Description : Les nuits fraîches et brumeuses des contreforts de l’Himalaya ont donné à cette récolte de printemps son arôme si particulier. Ce mélange de thés libère une liqueur dorée et fruitée, au parfum floral très prononcé. Infusion délicate et fraîche à savourer en journée.
Remarque : Temps d'infusion : 3-5 minutes.
Conservation : Au frais et au sec.

Producteur/Artisan : Les jardins de Gaïa
Les jardins de Gaïa
L'agriculture bio et le commerce équitable sont la philosophie de vie des jardins de Gaïa. Cette philosophie leur permet de garantir des thés aux goûts délicieux et de considérer l’avenir avec plus de sérénité dans le respect des Hommes et de la Nature.
Thé noir ''Earl grey'' bio
Thé noir ''Earl grey'' bio   100g
Les jardins de Gaïa, Inde
 BIOCHF 12.50
 
Description : Une saveur classique d’une remarquable délicatesse. La subtilité et la fraîcheur de la bergamote s’associent à merveille avec ce délicieux thé de l’Himalaya pour créer un mélange équilibré et raffiné qui ravira les amateurs d’Earl Grey !
Remarque : Temps d'infusion : 2-3 minutes.
Conservation : Au frais et au sec.

Producteur/Artisan : Les jardins de Gaïa
Les jardins de Gaïa
L'agriculture bio et le commerce équitable sont la philosophie de vie des jardins de Gaïa. Cette philosophie leur permet de garantir des thés aux goûts délicieux et de considérer l’avenir avec plus de sérénité dans le respect des Hommes et de la Nature.
Thé noir English Breakfast bio
Thé noir English Breakfast bio   100g
Les jardins de Gaïa, Inde
 BIOCHF 12.50
 
Description : Une sélection rigoureuse de broken donne à ce thé un arôme et une saveur corsée et épicée, relevés par une fine note d’amertume typiquement britannique. Se déguste avec un nuage de lait ou de crème, accompagne agréablement les toasts sucrés ou salés. Idéal pour le petit déjeuner, c'est également une boisson tonifiante pour toute la matinée.
Remarque : Temps d'infusion : 1-3 minutes.
Conservation : Au frais et au sec

Producteur/Artisan : Les jardins de Gaïa
Les jardins de Gaïa
L'agriculture bio et le commerce équitable sont la philosophie de vie des jardins de Gaïa. Cette philosophie leur permet de garantir des thés aux goûts délicieux et de considérer l’avenir avec plus de sérénité dans le respect des Hommes et de la Nature.
Thé vert ''Darjeeling Selimbong'' bio
Thé vert ''Darjeeling Selimbong'' bio   100g
Les jardins de Gaïa, Inde
 BIOCHF 14.50
 
Description : Belle récolte de thé vert produite par un fameux jardin des hauts plateaux de l’Himalaya. Thé à l’infusion dorée et limpide, caractérisé par son doux parfum frais et son goût délicat, légèrement sucré. A savourer pendant ou après les repas.
Remarque : Temps d'infusion : 1-3 minutes.
Conservation : Au frais et au sec.

Producteur/Artisan : Les jardins de Gaïa
Les jardins de Gaïa
L'agriculture bio et le commerce équitable sont la philosophie de vie des jardins de Gaïa. Cette philosophie leur permet de garantir des thés aux goûts délicieux et de considérer l’avenir avec plus de sérénité dans le respect des Hommes et de la Nature.

Produits laitiers, oeufs - Fromages

Camembert de brebis ''Le Berbert''
Camembert de brebis ''Le Berbert''   200g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 9.50
 
Description : Le "Berbert" est un camembert au lait cru de brebis.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Tomme de vache bio
Tomme de vache bio   100g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 3.95
 
Description : Fromage à pâte molle au pur lait de vache cru bio. Fabrication artisanale.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Tomme ''Sapalet'' de brebis bio
Tomme ''Sapalet'' de brebis bio   130g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 5.75
 
Description : Fromage à pâte molle au pur lait de brebis cru bio. Fabrication artisanale.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Tomme ''Le Petolet'' de chèvre/brebis bio
Tomme ''Le Petolet'' de chèvre/brebis bio   130g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 5.75
 
Description : Fromage à pâte molle au lait cru mi-chèvre mi-brebis bio. Fabrication artisanale.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.

Pâtes, riz, semoules - Riz

Riz pour risotto ''Arborio'' bio
Riz pour risotto ''Arborio'' bio   1kg
Linea Bio Verde, Italie
 BIOCHF 7.25
 
Description : Le riz "Arborio" est le riz pour risotto italien le plus typique. Ses grains sont les plus gros parmi toutes les variétés cultivées en Italie. Grâce à cette caractéristique, c'est un classique de la bonne cuisine, son gros grain est idéal lorsque vous devez préparer des plats délicieux. La variété tire son nom de l'endroit éponyme du Piémont, où le grain se développe bien - naturellement strictement suivant les lignes directrices de l'agriculture biologique.
Origine : Depuis 1925, la famille Picco cultive le riz avec passion et respect pour leur production et l’environnement. La famille Picco remplit sa mission à savoir cultiver le riz et risotto, tout en respectant l’environnement de même que les traditions. Ils emploient aussi parallèlement des techniques innovantes.

Producteur/Artisan : Linea Bio Verde
Linea Bio Verde
Grossiste installé au Tessin, spécialisé dans les produits biologiques de qualité provenant essentiellement d'Italie.
Riz pour risotto ''Carnaroli'' bio
Riz pour risotto ''Carnaroli'' bio   1kg
Claro fair trade, Italie
 BIOCHF 8.75
 
Description : Le riz "Carnaroli" est un riz superfin de très grande qualité. Devenant crémeux à la cuisson, il est idéal pour le risotto.
Origine : La coopérative "Agricola" a vu le jour n 1971 sous l'impulsion de Gino Girolomoni, qui voyait dans le fait de manger bien plus que préparer des aliments et se nourrir. La coopérative cultive d'anciennes variétés de céréales et intègre la conservation de la culture paysanne traditionnelle.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Riz aromatique ''Essenza'' bio
Riz aromatique ''Essenza'' bio   1kg
Linea Bio Verde, Italie
 BIOCHF 7.25
 
Description : L'essence du riz : le riz bio basmati "Essenze". L'arôme unique de ce riz, qui embaume les champs piémontais de la famille Picco lors de la récolte, est le fruit d'un mélange de riz thai et de riz basmati pakistanais.
Conseil : Pour révéler toutes les saveurs de ce riz, ajoutez-y un peu de beurre ou d'huile.
Origine : Depuis 1925, la famille Picco cultive le riz avec passion et respect pour leur production et l’environnement. La famille Picco remplit sa mission à savoir cultiver le riz et risotto, tout en respectant l’environnement de même que les traditions. Ils emploient aussi parallèlement des techniques innovantes.

Producteur/Artisan : Linea Bio Verde
Linea Bio Verde
Grossiste installé au Tessin, spécialisé dans les produits biologiques de qualité provenant essentiellement d'Italie.
Riz ''Basmati'' bio
Riz ''Basmati'' bio   500g
Claro fair trade, Inde
 BIOCHF 5.50
 
 
 Rupture de stock
Description : Ce riz Basmati traditionnel de première qualité commerce équitable et bio déploie donc son incomparable arôme dès la cuisson. 
Origine : Les cultivateurs de la Fair Farmers Foundation Ramnagar contribuent, grâce à la culture de riz biologique, au maintient de la biodiversité et des terres agricoles. Ce riz est originaire de l'Etat de l'Uttarakhand, au nord de l'Inde, où un sol fertile et l'eau de l'Himalaya riche en minéraux naturels confèrent au riz ce parfum subtile.
L'impact du commerce équitable :
− Encouragement à la diversification des produits.
− Financement et soutien technique des producteurs par l’intermédiaire de "Earth Net Foundation".
− Valeur ajoutée grâce à des articles produits et emballés sur place.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Riz blanc long grain bio
Riz blanc long grain bio   1kg
Claro fair trade, Thaïlande
 BIOCHF 6.95
 
Description : Le riz blanc long grain "Khao Thai" est un riz utilisé traditionnellement pour les riz sautés.
Origine : En tant que cofondateur de l’organisme de certification biologique thaïlandais ACT, Green Net Cooperative contribue aujourd’hui énormément au développement de l’agriculture biologique dans le pays. Ce riz est originaire de la province de Yasothorn dans le Nord-Est de Thailande.
L'impact du commerce équitable :
− Encouragement à la diversification des produits.
− Financement et soutien technique des producteurs par l’intermédiaire de "Earth Net Foundation".
− Valeur ajoutée grâce à des articles produits et emballés sur place.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Riz blanc parfumé bio
Riz blanc parfumé bio   1kg
Claro fair trade, Thaïlande
 BIOCHF 7.95
 
Description : Le riz blanc parfumé "Hom Mali" est issu du commerce équitable et bio. C'est une variété de riz "jasmin", aromatique et parfumée.
Origine : En tant que cofondateur de l’organisme de certification biologique thaïlandais ACT, Green Net Cooperative contribue aujourd’hui énormément au développement de l’agriculture biologique dans le pays. Ce riz est originaire des provinces de Surin et de Yasothorn situées dans le Nord-Est de Thailande.
L'impact du commerce équitable :
− Encouragement à la diversification des produits.
− Financement et soutien technique des producteurs par l’intermédiaire de "Earth Net Foundation".
− Valeur ajoutée grâce à des articles produits et emballés sur place.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Riz blanc parfumé bio
Riz blanc parfumé bio   5kg
Claro fair trade, Thaïlande
 BIOCHF 28.00
 
Description : Le riz blanc parfumé "Hom Mali" est issu du commerce équitable et bio. C'est une variété de riz "jasmin", aromatique et parfumée.
Origine : En tant que cofondateur de l’organisme de certification biologique thaïlandais ACT, Green Net Cooperative contribue aujourd’hui énormément au développement de l’agriculture biologique dans le pays. Ce riz est originaire des provinces de Surin et de Yasothorn situées dans le Nord-Est de Thailande.
L'impact du commerce équitable :
− Encouragement à la diversification des produits.
− Financement et soutien technique des producteurs par l’intermédiaire de "Earth Net Foundation".
− Valeur ajoutée grâce à des articles produits et emballés sur place.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Riz ''Lungo Integrale'' bio
Riz ''Lungo Integrale'' bio   1kg
Linea Bio Verde, Italie
 BIOCHF 6.50
 
Description : Le Lungo Integrale bio de Cascina Belvedere est un riz polyvalent idéal pour de nombreuses préparations. Le grain de première qualité provient de l'agriculture biologique certifiée en Italie et a été récolté avec beaucoup de soin.
Origine : Depuis 1925, la famille Picco cultive le riz avec passion et respect pour leur production et l’environnement. La famille Picco remplit sa mission à savoir cultiver le riz et risotto, tout en respectant l’environnement de même que les traditions. Ils emploient aussi parallèlement des techniques innovantes.

Producteur/Artisan : Linea Bio Verde
Linea Bio Verde
Grossiste installé au Tessin, spécialisé dans les produits biologiques de qualité provenant essentiellement d'Italie.
Riz rouge ''Kolorado'' bio
Riz rouge ''Kolorado'' bio   500g
Linea Bio Verde, Italie
 BIOCHF 4.95
 
Description : le riz rouge pousse souvent à l'état sauvage dans les sols argileux. Il a un parfum particulièrement aromatique et se caractérise par une couleur rouge rubis. Il a un goût sucré et une fois cuit, il se conserve plusieurs jours. Il a un temps de cuisson d'env. 30min. C'est excellent riz sauté avec des légumes, avec des épices et des assaisonnements.
Origine : Depuis 1925, la famille Picco cultive le riz avec passion et respect pour leur production et l’environnement. La famille Picco remplit sa mission à savoir cultiver le riz et risotto, tout en respectant l’environnement de même que les traditions. Ils emploient aussi parallèlement des techniques innovantes.

Producteur/Artisan : Linea Bio Verde
Linea Bio Verde
Grossiste installé au Tessin, spécialisé dans les produits biologiques de qualité provenant essentiellement d'Italie.
Riz noir ''Nerone'' bio
Riz noir ''Nerone'' bio   500g
Linea Bio Verde, Italie
 BIOCHF 4.95
 
Description : Le riz noir est originaire de Chine, mais il est maintenant également cultivé dans la vallée du Pô (Italie). Il a un goût agréablement aromatique, avec des notes de bois de santal et de pain frais. La légende raconte que dans le passé, les agriculteurs chinois ne cultivaient ce riz que pour l'empereur et sa cour, qui l'appréciaient pour ses propriétés nutritionnelles et aphrodisiaques (d'où le nom de riz interdit).
Préparation: Faites tremper le riz dans l'eau la veille. Faites cuire avec l'eau de trempage pendant environ 20 minutes, ajoutez du sel uniquement vers la fin du temps de cuisson (env. 35min).
Origine : Depuis 1925, la famille Picco cultive le riz avec passion et respect pour leur production et l’environnement. La famille Picco remplit sa mission à savoir cultiver le riz et risotto, tout en respectant l’environnement de même que les traditions. Ils emploient aussi parallèlement des techniques innovantes.

Producteur/Artisan : Linea Bio Verde
Linea Bio Verde
Grossiste installé au Tessin, spécialisé dans les produits biologiques de qualité provenant essentiellement d'Italie.

Condiments, bouillons - Fleurs comestibles séchées

Mélange de fleurs comestibles bio
Mélange de fleurs comestibles bio   4g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 9.75
 
Composition : Fleurs de bleuet, ciboulette, tournesol et pétales de cosmos.
Description : Salades; décoration culinaires.
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.

Céréales, légumineuses - Légumineuses

Lentilles vertes bio
Lentilles vertes bio   500g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 6.95
 
Description : D'origine méditerranéenne, les lentilles furent un des premiers légumes cultivés par l'Homme. Riches en protéines, fibres et minéraux, elles ont d'importants atouts nutritionnels. Auvergnates d'origine, les lentilles vertes se sont très bien adaptées aux terres genevoises. Leur peau est fine mais elles n'éclatent pas pour autant à la cuisson.
Conservation : Au sec.
Remarque : Les lentilles se mangent en soupe, salade ou comme accompagnement de plats chauds.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Pois chiches bio
Pois chiches bio   500g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 6.95
 
 
 Rupture de stock
Description : Originaire du Proche-Orient, le pois chiche est une légumineuse voisine du petit pois. Riche en protéines végétales, vitamines, fibres et minéraux, il est aussi pauvre en matières grasses et sans cholésterol. C'est un élément essentiel de la cuisine végétarienne.
Conservation : Au sec
Remarque : Tremper les pois chiches minimum 12h dans trois fois leur volume d'eau froide et éviter de les plonger par la suite directement dans de l'eau bouillante. Ils sont cultivés sans engrais.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Haricots ''Borlotti''
Haricots ''Borlotti''   400g
Claro fair trade, Italie
 BIOCHF 5.50
 
Description : Les haricots borlotti sont aussi appelés haricots marbrés ou coco rose car ils sont légèrement tachetés de rouge sur un fond plus clair. Ils sont particulièrement utilisés en soupe ou minestrone mais aussi en salade. Vous pouvez les agrémenter de tomates séchées, d'épices et d'aromates.
Cuisson : Faire tremper 10h puis cuire 45-50 minutes dans de l'eau bouillante.
Origine : La coopérative "Agricola" a vu le jour n 1971 sous l'impulsion de Gino Girolomoni, qui voyait dans le fait de manger bien plus que préparer des aliments et se nourrir. La coopérative cultive d'anciennes variétés de céréales et intègre la conservation de la culture paysanne traditionnelle.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Haricots noirs bio
Haricots noirs bio   500g
Claro fair trade, Italie
 BIOCHF 9.75
 
Description : Les haricots noirs peuvent être utilisés en salade, pour le chili, la soupe et la potée aux haricots. 
Cuisson :  Faire tremper 10h puis cuire 45-50 minutes dans de l'eau bouillante.
Origine : Terra Verde collabore avec des agriculteurs et agricultrices d' une région située aux frontières de l'Ombrie, du Latium et de la Toscane, également appelée Coeur vert de l'Italie. La plupart des exploitations pratiquent une agriculture mixte, et cultivent parallèlement aux céréales et aux légumineuses également de la vigne, des olives et des légumes.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.

Vins, spiritueux - Vins rosés

Soir d'Eté 2018 bio rec.
Soir d'Eté 2018 bio rec.   75cl
Domaine de la Mermière, Soral (GE)
 BIOCHF 14.50
 
Desciption : Un vin frais offrant une jolie robe rose légèrement saumonée et de fines notes de framboise au palais. Un assemblage qui change du traditionnel rosé de Gamay de nos régions.
Cépages : Gamay, Pinot noir, Garanoir.
Accords : Boire à l'apéritif ou tout au long d'un repas lors d'un Soir d'Eté !

Producteur/Artisan : Domaine de la Mermière
Domaine de la Mermière
Yves Batardon fait les choses avec conviction et veut remettre l'humain et la nature au centre, en faisant la part belle au ressenti. Ses vins sont l'expression d'un lâcher prise. Ce ne sont pas des vins formatés mais des flacons authentiques et inimitables, à boire entre ami(e)s, quand ça nous chante.
Rosé 2018 bio
Rosé 2018 bio   75cl
Domaine de la Devinière, Satigny (GE)
Consigne : CHF 0.50
 BIOCHF 17.50
 
Description : Un rosé agréable, léger et fruité.
Cépages : Pinot noir, Gamay.
Remarque : Idéal pour l'apéritif et les repas à base de poisson.

Producteur/Artisan : Domaine de la Devinière
Domaine de la Devinière
Le domaine de la Devinière est situé à Satigny, dans le Mandement genevois. Willy Cretegny y cultive 16 différents cépages et propose une quinzaine de vins. Le domaine est en culture biologique depuis 1995 et une partie des besoins en eau et énergie est couverte par la récupération d'eaux pluviales et une centrale solaire.

Cadeaux - Coffrets cadeaux

Coffret cadeau ''100% Bio''
Coffret cadeau ''100% Bio'' BIOCHF 65.00
 
Contenu :
Gamay "Les Bornaches" biodynamie 75cl, Domaine Château l'Evêque, Jussy
Jus de raisin blanc bio rec. 75cl, Domaine de la Mermière, Soral
Miel bio 250g, Vassia Quiquerez, Genève
Infusion "Flocons d'hiver" bio 25g, 1001 Herbes, Soral
Lentilles vertes bio 500g, Domaine de l'Abbaye, Presinge

Emballage :
Coffret carton avec fenêtre, laine de bois.

Personnalisation :
Envoyez-nous une carte de voeux à rajouter à la confection. Adresse d'envoi:
espace-terroir.ch, Carte cadeau, Rue du Pont-Neuf 9, 1227 Carouge

Nous vous prions de nous contacter si la livraison doit être réalisée en dehors du canton de Genève ou de La Côte jusqu'à Nyon. Les coffrets cadeaux ne peuvent être envoyés par La Poste mais nous pouvons les faire livrer dans toute la Suisse par un transporteur au prix de CHF 25.- par envoi (chaque envoi peut contenir jusqu'à 5 coffrets).

Produits laitiers, oeufs - Yogourts vache

Yogourt ''vache'' nature bio
Yogourt ''vache'' nature bio   500g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
Consigne : CHF 1.00
 BIOCHF 4.50
 
Description : Yogourt nature au lait entier de vache bio pasteurisé. Min. 3.5% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''vache'' nature bio
Yogourt ''vache'' nature bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 1.40
 
Description : Yogourt nature au lait entier de vache bio pasteurisé. Min. 3.5% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''vache'' abricot-amande bio
Yogourt ''vache'' abricot-amande bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 1.40
 
Description : Yogourt abricot-amande au lait entier de vache bio pasteurisé. Min. 3.5% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''vache'' cacao bio
Yogourt ''vache'' cacao bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 1.40
 
Description : Yogourt cacao au lait entier de vache bio pasteurisé. Min. 3.5% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''vache'' châtaigne bio
Yogourt ''vache'' châtaigne bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 1.40
 
Description : Yogourt châtaigne au lait entier de vache entier pasteurisé. Min. 3.5% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''vache'' framboise bio
Yogourt ''vache'' framboise bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 1.40
 
Description : Yogourt framboise au lait entier de vache bio pasteurisé. Min. 3.5% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''vache'' mocca bio
Yogourt ''vache'' mocca bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 1.40
 
Description : Yogourt mocca au lait entier de vache bio pasteurisé. Min. 3.5% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''vache'' mûre bio
Yogourt ''vache'' mûre bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 1.40
 
Description : Yogourt mûre au lait entier de vache bio pasteurisé. Min. 3.5% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''vache'' noisette bio
Yogourt ''vache'' noisette bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 1.40
 
Description : Yogourt noisette au lait entier de vache entier pasteurisé. Min. 3.5% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''vache'' vanille bio
Yogourt ''vache'' vanille bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 1.40
 
Description : Yogourt vanille au lait entier de vache entier pasteurisé. Min. 3.5% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.

Cafés, thés, infusions - Infusions

Infusion ''Bon matin'' bio
Infusion ''Bon matin'' bio   30g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 15.95
 
Composition : Thym citronné, romarin, citronnelle, hysope, sarriette, marjolaine, stévia, fleurs de mauve, fleurs de tournesol, fleurs de bleuet, monarde, tussilage, gingembre.
Utilisation : Laissez infuser 5 minutes (1cuillère à soupe pour une tasse).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Infusions ''Femmes'' bio
Infusions ''Femmes'' bio   25g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 15.95
 
Composition : Menthe marocaine, fenouil, mélisse, framboisier, ortie, fleurs de mauve, fleurs de bleuet, fleurs de cosmos, achillée (une sélection d'herbes et fleurs connues pour apaiser les douleurs menstruelles et leurs effets).
Utilisation : Laissez infuser 5 minutes (1cuillère à soupe pour une tasse).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Infusion ''Flocons d'hiver'' bio
Infusion ''Flocons d'hiver'' bio   25g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 12.95
 
Composition : Camomille matricaire, mélisse officinale, sureau noir, framboisier, ortie, menthe poivrée, thym citronné, fleurs de cosmos, fleurs de tournesol, fleurs de bleuet.
Utilisation : Laissez infuser 5 minutes (1cuillère à soupe pour une tasse).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Infusion ''Fraîcheur d’automne'' bio
Infusion ''Fraîcheur d’automne'' bio   15g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 9.95
 
Composition : Verveine, basilic, menthe, fleurs de bleuet et de tournesol, sauge ananas.
Utilisation : Laissez infuser 5 minutes (1cuillère à soupe pour une tasse).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Infusion ''Schlaf guet'' bio
Infusion ''Schlaf guet'' bio   25g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 15.95
 
Composition : Tilleul, camomille, verveine, fleurs de bleuets, tagètes, thym citronné, pommes, fenouil, fleurs d'acacia.
Utilisation : Laissez infuser 5 minutes (1cuillère à soupe pour une tasse).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Infusion ''5 plantes'' bio
Infusion ''5 plantes'' bio   20g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 10.95
 
Composition : Sauge, romarin, menthe, thym, laurier, fleurs de bleuet et de tournesol.
Utilisation : Laissez infuser 5 minutes (1cuillère à soupe pour une tasse).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Camomille matricaire bio
Camomille matricaire bio   15g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
 
 Rupture de stock
Description : La camomille matricaire est utilisée depuis l'Antiquité pour faire baisser la fièvre et diminuer les courbatures. Outre ses propriétés anti-inflammatoires, cicatrisante et anti-allergique, la camomille matricaire a par ailleurs bien d'autres vertus et est indiquée en cas de trouble du sommeil, de troubles gastriques, d'anxiété et de maux de tête.
Utilisation : En infusion ou en pommade, lotion et inhalation.
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Fenouil (graines de) bio
Fenouil (graines de) bio   40g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 9.75
 
Description : La graine de fenouil est efficace pour le traitement de nombreux troubles digestifs (maux d'estomac, dyspepsies, flatulences, ballonnements, manque d'appétit, nausées).
Utilisation : Infusions et préparations culinaires (dips, salades, légumes, fromages frais, pains, lentilles, ragoût, poissons).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Mélisse bio
Mélisse bio   10g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Description : La mélisse est une plante connue depuis la Grèce antique et utilisée pour ses bienfaits contre le stress, l'insomnie et le surmenage.
Utilisation : En infusion ou pour des préparations culinaires (sauces, marinades, salades, gâteaux, glaces).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Menthe marocaine bio
Menthe marocaine bio   10g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Description : La menthe marocaine est réputée pour ses capacités à relâcher les muscles, à traiter les problèmes digestifs et pour ses vertus antiseptiques et tonifiantes. Elle stimule aussi la sécrétion biliaire et la transpiration.
Utilisation : En infusion ou pour des préparations culinaires (sauces, marinades, gâteaux, glaces).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Menthe poivrée bio
Menthe poivrée bio   10g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Description : Puissamment aromatique, la menthe poivrée a été utilisée durant des siècles contre rhume, maux de tête et douleurs stomacales. Aujourd'hui, elle est surtout appréciée pour sa capacité à soulager les troubles digestifs en tout genre.
Utilisation : Infusions et préparations culinaires (poissons, viandes, sauces, marinades, desserts).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Tilleul bio
Tilleul bio   25g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Description : Le tilleul a des vertus apaisantes, calmantes et antispasmodiques. Il permet de s'endormir plus facilement et de remédier au surmenage intellectuel.
Utilisation : En infusion ou décoction.
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Thym citronné bio
Thym citronné bio   15g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Description : Le thym est une plante importante de la pharmacopée. Outre son utilisation aromatique, ses vertus diverses sont à même de soulager une grande variété d'affections respiratoires et intestinales. Il constitue ainsi un anti-infectieux à large spectre et un stimulant de l'immunité. Le thym citronné est une variété au léger goût de citron.
Utilisation : En infusion ou pour des préparations culinaires (poissons, viandes, sauces, marinades).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Verveine citronnée bio
Verveine citronnée bio   10g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.95
 
 
 Rupture de stock
Description : La verveine citronnée ou odorante, qui ne doit pas être confondue avec la verveine officinale, est une plante conseillée dans le traitement des états dépressifs, de l'anxiété et du stress. Elle agit en parallèle sur les troubles gastro-intestinaux qui leur sont liés.
Utilisation : En infusion ou pour des préparations culinaires (salade de fruits, desserts, cocktails, sauces marinades, glaces).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Rooibos nature ''bio''
Rooibos nature ''bio''   30g (20 sachets)
Les jardins de Gaïa, Afrique du sud
 BIOCHF 6.75
 
Description : Boisson nationale d’Afrique du Sud, ce rooibos nature bio, infusion rouge au goût doux et ensoleillé, vous transporte sur les terres dorées de la pointe africaine. Ce rooibos bio est originaire de la région du Cederberg, dans le Cap-Occidental, en Afrique du Sud. Communément appelé "thé rouge", notre rooibos est issu du commerce équitable, de la coopérative de petits producteurs de Wupperthal. Très digeste, dépourvu de théine et très peu tannique, le rooibos, chaud ou glacé, fera la joie des petits et des grands à tout moment de la journée.
Remarque : Temps d'infusion : 3-5 minutes.
Conservation : Au frais et au sec.

Producteur/Artisan : Les jardins de Gaïa
Les jardins de Gaïa
L'agriculture bio et le commerce équitable sont la philosophie de vie des jardins de Gaïa. Cette philosophie leur permet de garantir des thés aux goûts délicieux et de considérer l’avenir avec plus de sérénité dans le respect des Hommes et de la Nature.
Rooibos nature ''bio''
Rooibos nature ''bio''   100g
Les jardins de Gaïa, Afrique du Sud
 BIOCHF 9.75
 
Description : Boisson nationale d’Afrique du Sud, ce rooibos nature bio, infusion rouge au goût doux et ensoleillé, vous transporte sur les terres dorées de la pointe africaine. Ce rooibos bio est originaire de la région du Cederberg, dans le Cap-Occidental, en Afrique du Sud. Communément appelé "thé rouge", notre rooibos est issu du commerce équitable, de la coopérative de petits producteurs de Wupperthal. Très digeste, dépourvu de théine et très peu tannique, le rooibos, chaud ou glacé, fera la joie des petits et des grands à tout moment de la journée.
Remarque : Temps d'infusion : 3-5 minutes.
Conservation : Au frais et au sec.

Producteur/Artisan : Les jardins de Gaïa
Les jardins de Gaïa
L'agriculture bio et le commerce équitable sont la philosophie de vie des jardins de Gaïa. Cette philosophie leur permet de garantir des thés aux goûts délicieux et de considérer l’avenir avec plus de sérénité dans le respect des Hommes et de la Nature.

Boulangerie - Farines, préparations

Levure mère d'épeautre bio
Levure mère d'épeautre bio   60g
Linea Bio Verde, Italie
 BIOCHF 5.50
 
Description : Levure mère d'épeautre biologique. Cette levure est recommandé pour confectionné du pain, de la focacce au levain et des pizzas. Cette levure a l'avantage d'avoir une durée de vie plus longue et un arôme plus intense, par rapport à la levure sèche.
Origine : Depuis 1858, dans la province de Vérone (Venetie), Antico Molino Rosso utilise des méthodes traditionnelles (moulins en pierrre, ...) pour préserver l'environnement et la santé.

Producteur/Artisan : Linea Bio Verde
Linea Bio Verde
Grossiste installé au Tessin, spécialisé dans les produits biologiques de qualité provenant essentiellement d'Italie.
Farine de blé ''mi-blanche'' bio
Farine de blé ''mi-blanche'' bio   1kg
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 5.75
 
Description : La farine de blé "mi-blanche" est obtenue après l'extraction de la fleur. La farine issue de céréales contenant du gluten, comme le blé, est un des principaux éléments de la nourriture de tous les peuples du monde. Elle est à la base de la fabrication des pains, des pâtes, des crêpes, des pâtisseries et de plusieurs mets préparés.
Remarque : Cette farine a été écrasée à la meule de pierre au domaine de l'Abbaye (Presinge).
Conservation : Au sec.
Peut contenir des restes d'enveloppes de céréales ou autres.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Farine d'épeautre tamisée bio
Farine d'épeautre tamisée bio   1kg
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 7.95
 
Description : Farine d'épeautre tamisée mi-blanche. Elle est à la base de la fabrication des pains, des pâtes, des crêpes, des pâtisseries et de plusieurs mets préparés.
Remarque : Cette farine a été écrasée à la meule de pierre au domaine de l'Abbaye (Presinge).
Conservation : au frais et au sec.
Peut contenir des restes d'enveloppes de céréales ou autres.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Farine de maïs tamisée bio
Farine de maïs tamisée bio   1kg
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 6.75
 
Description : La farine de maïs est une farine sans gluten à la saveur plutôt neutre et légèrement sucrée. Elle est très utilisée sur le continent sud-américain.
Remarque : Cette farine a été écrasée à la meule de pierre au domaine de l'Abbaye (Presinge).
Conservation : Au sec.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Farine de petit épeautre (engrain) tamisée bio
Farine de petit épeautre (engrain) tamisée bio   1kg
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 11.75
 
Description : L’engrain (petit épeautre) est une très ancienne céréale. Cette farine contient nettement moins de gluten que le blé moderne et son gluten est sensiblement plus digeste. La pâte à pain de petit épeautre doit être beaucoup moins travaillée qu’une pâte à pain à base de blé tendre car le réseau de gluten est très fragile.
Remarque : Cette farine a été écrasée à la meule de pierre au domaine de l'Abbaye (Presinge)
Conservation : Au sec.
Peut contenir des restes d'enveloppes de céréales ou autres.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Farine de sarrasin tamisée bio
Farine de sarrasin tamisée bio   1kg
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 9.75
 
Description : Le grain de sarrasin décortiqué et broyé donne une farine grise à la saveur marquée. Dépourvue de gluten, cette farine est non panifiable. On ne l'utilise pas à 100% dans les recettes, excepté celle des galettes bretonnes.
Remarque : Cette farine a été écrasée à la meule de pierre au domaine de l'Abbaye (Presinge).
Conservation : Au sec.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Farine de seigle tamisée bio
Farine de seigle tamisée bio   1kg
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 6.75
 
Description : Farine de seigle tamisée. Elle est à la base de la fabrication des pains, des pâtes, des crêpes, des pâtisseries et de plusieurs mets préparés.
Remarque : Cette farine a été écrasée à la meule de pierre au domaine de l'Abbaye (Presinge).
Conservation : Au frais et au sec.
Peut contenir des restes d'enveloppes de céréales ou autres.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.

Condiments, bouillons - Herbes aromatiques séchées

Mélange pour salades bio
Mélange pour salades bio   10g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Composition : Persil, livêche, coriandre, basilic, cerfeuil, ciboulette; fleurs capucine, bleuets, tournesol et cosmos.
Utilisation : Salades.
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Herbes de Provence bio
Herbes de Provence bio   15g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Composition : Sarriette, Romarin, Thym, Origan, Basilic.
Utilisation : Préparations culinaires.
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Ail des ours bio
Ail des ours bio   5g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Utilisation : Préparations culinaires (marinades et salades).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Aneth bio
Aneth bio   10g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Utilisation : Préparations culinaires (sauces, risotto, fromages frais et poissons).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Basilic bio
Basilic bio   10g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Description : Originaire d'Inde, le basilic est riche en fer et en vitamine K. C’est un bon antioxydant et un antibactérien.
Utilisation : Préparations culinaires (sauces, marinades, salades, légumes, viandes et poissons).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Cerfeuil bio
Cerfeuil bio   8g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Utilisation : Préparations culinaires (sauces, soupes, salades, légumes, viandes).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Ciboulette bio
Ciboulette bio   10g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Utilisation : Préparations culinaires (salades, légumes, soupes, poissons, volailles).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Citronnelle bio
Citronnelle bio   10g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Utilisation : Infusions et cuisine asiatique.
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Coriandre bio
Coriandre bio   8g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Utilisation : Préparations culinaires (sauces, marinades, salades, légumes, viandes et poissons).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Estragon bio
Estragon bio   8g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Description : Originaire d'Asie centrale, l'estragon présente de nombreuses vertus médicinales. C'est un stimulant général et digestif grâce à sa grande richesse en vitamine C mais aussi un excellent antispasmodique, capable de détendre le système nerveux et de combattre l'insomnie.
Utilisation : Préparations culinaires (sauce béarnaise, viandes, asperges, poissons).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Fenouil (graines de) bio
Fenouil (graines de) bio   40g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 9.75
 
Description : La graine de fenouil est efficace pour le traitement de nombreux troubles digestifs (maux d'estomac, dyspepsies, flatulences, ballonnements, manque d'appétit, nausées).
Utilisation : Infusions et préparations culinaires (dips, salades, légumes, fromages frais, pains, lentilles, ragoût, poissons).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Laurier bio
Laurier bio   15g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Utilisation : Préparations culinaires (sauces, marinades, riz, légumes, viandes, poissons).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Menthe poivrée bio
Menthe poivrée bio   10g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Description : Puissamment aromatique, la menthe poivrée a été utilisée durant des siècles contre rhume, maux de tête et douleurs stomacales. Aujourd'hui, elle est surtout appréciée pour sa capacité à soulager les troubles digestifs en tout genre.
Utilisation : Infusions et préparations culinaires (poissons, viandes, sauces, marinades, desserts).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Origan bio
Origan bio   15g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Utilisation : Préparations culinaires (pizzas, viandes et légumes).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Persil bio
Persil bio   10g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 6.75
 
Utilisation : Préparations culinaires (sauces, marinades, salades, légumes, viandes et poissons).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Romarin bio
Romarin bio   25g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 6.75
 
Utilisation : Préparations culinaires (sauces, marinades, viandes et poissons).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Sauge officinale bio
Sauge officinale bio   15g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Utilisation : Préparations culinaires (sauces, marinades, gâteaux et glaces)
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Thym bio
Thym bio   20g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Utilisation : Préparations culinaires (sauces, marinades, gâteaux et glaces).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.

Vins, spiritueux - Vins doux, mousseux

Chenin Vendanges tardives 2015 bio demeter
Chenin Vendanges tardives 2015 bio demeter   37.5cl
Domaine des Balisiers, Peney (GE)
 BIOCHF 27.50
 
Description :  Le "Mélopée" est un Chenin issu de vendanges tardives (fin novembre-début décembre), afin de concentrer sucres et complexité aromatique. Il a une couleur légèrement ambrée brillante et un nez puissant aux arômes de fruits confits, dattes, ananas, pêches et mûres. Moelleux à l'attaque en bouche, il est compact au mileu et offre une finale sirupeuse. 
Cépage : Chenin blanc.
Accords : C'est un vin très riche à accompagner d’un sorbet ou plus généralement d'un dessert. Servir légèrement rafraîchi (12-14 degrés). 

Producteur/Artisan : Domaine des Balisiers
Domaine des Balisiers
Le domaine des Balisiers est situé à Peney dans le Mandement genevois et s'étend sur 30 hectares. Plus ancien domaine intégralement biologique de Genève, les Balisiers sont passés à la Biodynamie en 2005, illustrant ainsi leur souhait de ne faire aucun compromis sur la qualité et le respect de l'environnement.
Cologny Brut bio rec.
Cologny Brut bio rec.   75cl
Domaine de la Vigne Blanche, Cologny (GE)
GRTA BIOCHF 27.50
 
Description : A l’œil, l’élégance d’un feu d’artifice, bulles fines en bouche qui exalte le fruité du vin et laisse place de manière subtile à une sensation de fraicheur.
Cépages : 60% Pinot Blanc, 40% Aligoté.
Remarque : Idéal en apéritif de fêtes et pour accompagner un dessert.

Producteur/Artisan : Domaine de la Vigne Blanche
Domaine de la Vigne Blanche
Roger Meylan et sa fille Sarah s'occupe des 7.5 hectares du domaine situés sur la commune de Cologny, aux portes de Genève. Ils y cultivent de nombreux cépages et produisent des vins recherchés, souvent primés ces dernières années.

Brut d'Altesse bio
Brut d'Altesse bio   75cl
Domaine de la Mermière, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 29.50
 
Description : Vin mousseux vinifié selon la méthode traditionnelle, d’expression aromatique et de finesse de bulle.
Cépage : Altesse
Remarque : Vin subtil à partager dans les moments de grandes émotions.

Producteur/Artisan : Domaine de la Mermière
Domaine de la Mermière
Yves Batardon fait les choses avec conviction et veut remettre l'humain et la nature au centre, en faisant la part belle au ressenti. Ses vins sont l'expression d'un lâcher prise. Ce ne sont pas des vins formatés mais des flacons authentiques et inimitables, à boire entre ami(e)s, quand ça nous chante.

Produits laitiers, oeufs - Yogourts brebis

Yogourt ''brebis'' nature bio
Yogourt ''brebis'' nature bio   500g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
Consigne : CHF 1.00
 BIOCHF 6.50
 
Description : Yogourt nature au lait entier de brebis bio pasteurisé. Min. 6% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''brebis'' nature bio
Yogourt ''brebis'' nature bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 2.40
 
Description : Yogourt nature au lait entier de brebis bio pasteurisé. Min. 6% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''brebis'' cacao bio
Yogourt ''brebis'' cacao bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 2.40
 
Description : Yogourt chocolat au lait entier de brebis bio pasteurisé. Min. 6% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''brebis'' cerise bio
Yogourt ''brebis'' cerise bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 2.40
 
Description : Yogourt cerise au lait entier de brebis bio pasteurisé. Min. 6% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''brebis'' châtaigne bio
Yogourt ''brebis'' châtaigne bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 2.40
 
Description : Yogourt châtaigne au lait entier de brebis bio pasteurisé. Min. 6% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''brebis'' fraise bio
Yogourt ''brebis'' fraise bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 2.40
 
Description : Yogourt nature au lait entier de brebis bio pasteurisé. Min. 6% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''brebis'' miel bio
Yogourt ''brebis'' miel bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 2.40
 
Description : Yogourt miel au lait entier de brebis bio pasteurisé. Min. 6% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''brebis'' myrtille bio
Yogourt ''brebis'' myrtille bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 2.40
 
Description : Yogourt myrtille au lait entier de brebis bio pasteurisé. Min. 6% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''brebis'' noisette bio
Yogourt ''brebis'' noisette bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 2.40
 
Description : Yogourt noisette au lait entier de brebis bio pasteurisé. Min. 6% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''brebis'' vanille bio
Yogourt ''brebis'' vanille bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 2.40
 
Description : Yogourt vanille au lait entier de brebis bio pasteurisé. Min. 6% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.

Cadeaux - Bons cadeaux

Bon cadeau pour 1 panier Tandem bio + livraison
Bon cadeau pour 1 panier Tandem bio + livraison BIOCHF 42.50
 
Le cadeau : Panier Tandem bio + livraison. Date de livraison à choix.
Le bon : Le bon cadeau est présenté sous la forme d'une jolie petite boîte dans laquelle se trouve la carte cadeau mentionnant le nombre de paniers et/ou crédits offerts ainsi que des noix de Grenoble et/ou noisettes bio.
La livraison : Vous pouvez choisir de faire livrer le bon directement au destinataire du cadeau ou à vous-même. Adresse à renseigner lors du processus d'achat.
 
Vous avez la possibilité de cumuler crédits et paniers en sélectionnant plusieurs bons lors de votre commande. Nous sommes à votre disposition au 0228274050 si besoin. Encouragez l'agriculture de proximité et faites "goûter" les saveurs de notre terroir à vos proches !



Bon cadeau pour 10 panier Tandem bio + livraison
Bon cadeau pour 10 panier Tandem bio + livraison BIOCHF 374.00
 
Le cadeau : 10 paniers Tandem bio + livraison. Dates de livraison à choix.
Le bon : Le bon cadeau est présenté sous la forme d'une jolie petite boîte dans laquelle se trouve la carte cadeau mentionnant le nombre de paniers et/ou crédits offerts ainsi que des noix de Grenoble et/ou noisettes bio.
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La livraison : Vous pouvez choisir de faire livrer le bon directement au destinataire du cadeau ou à vous-même. Adresse à renseigner lors du processus d'achat.

Vous avez la possibilité de cumuler crédits et paniers en sélectionnant plusieurs bons lors de votre commande. Nous sommes à votre disposition au 0228274050 si besoin. Encouragez l'agriculture de proximité et faites "goûter" les saveurs de notre terroir à vos proches !
 
 
Bon cadeau pour 1 panier Famille bio + livraison
Bon cadeau pour 1 panier Famille bio + livraison BIOCHF 55.00
 
Le cadeau : Panier Famille bio + livraison. Date de livraison à choix.
Le bon : Le bon cadeau est présenté sous la forme d'une jolie petite boîte dans laquelle se trouve la carte cadeau mentionnant le nombre de paniers et/ou crédits offerts ainsi que des noix de Grenoble et/ou noisettes bio.

La livraison : Vous pouvez choisir de faire livrer le bon directement au destinataire du cadeau ou à vous-même. Adresse à renseigner lors du processus d'achat.

Vous avez la possibilité de cumuler crédits et paniers en sélectionnant plusieurs bons lors de votre commande. Nous sommes à votre disposition au 0228274050 si besoin. Encouragez l'agriculture de proximité et faites "goûter" les saveurs de notre terroir à vos proches !
 
Bon cadeau pour 10 panier Famille bio + livraison
Bon cadeau pour 10 panier Famille bio + livraison BIOCHF 494.00
 
Le cadeau : 10 paniers Tandem bio + livraison. Dates de livraison à choix.
Le bon : Le bon cadeau est présenté sous la forme d'une jolie petite boîte dans laquelle se trouve la carte cadeau mentionnant le nombre de paniers et/ou crédits offerts ainsi que des noix de Grenoble et/ou noisettes bio.
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La livraison : Vous pouvez choisir de faire livrer le bon directement au destinataire du cadeau ou à vous-même. Adresse à renseigner lors du processus d'achat.

Vous avez la possibilité de cumuler crédits et paniers en sélectionnant plusieurs bons lors de votre commande. Nous sommes à votre disposition au 0228274050 si besoin. Encouragez l'agriculture de proximité et faites "goûter" les saveurs de notre terroir à vos proches !
 
 

Condiments, bouillons - Sels

Sel des Alpes aux herbes bio ''aromatique''
Sel des Alpes aux herbes bio ''aromatique''   80g
Les Salines de Bex, Bex (VD)
 BIOCHF 4.95
 
Composition: Sel des Alpes (85%), thym, persil, marjolaine, cumin de pré, livèche, ail, piment.
Description: Sel des Alpes auquel s'ajoute un mélange d'herbes et d'épices de culture biologique patiemment assemblé en un succulent bouquet de saveurs dont le goût et la fraîcheur ensoleilleront vos plats. Un sel qui se marie idéalement avec les poissons d'eau douce, les pommes de terre nouvelles rissolées, le fenouil, le tofu ou la mozzarella.

Producteur/Artisan : Les Salines de Bex
Il y a 200 millions d'années la mer recouvrait la Suisse. Une lente évaporation, suivie du plissement des Alpes, ont sauvegardé de précieux gisements salins au cœur des montagnes, préservés de toute pollution. Le Sel des Alpes®, extrait par dissolution dans de l'eau de source des glaciers aux Mines de Sel de Bex -seules mines en activité ouvertes en Suisse- puis récolté par évaporation, conserve ainsi sa pureté originelle.