L'épicerie | Qui sommes-nous ? | Infos pratiques | FAQ | Contact | Créer un compte | 
   
 ?
espace-terroir.ch
espace-terroir.ch
Voir tous les produits
Produits
Offres, nouveautés
Paniers bio et locaux
Fruits et légumes bio
Fruits séchés, noix bio
Jardinage
Cadeaux
Boulangerie
Lait, beurre, yogourts
Fromages
Oeufs, tofu, champignons
Viande, poisson
Apéritifs, en-cas
Bières, cidres, bourru
Biscuits, gâteaux, chocolats
Cafés, thés, infusions
Céréales, légumineuses
Condiments, bouillons
Confitures, miels...
Jus de fruits
Limonades, sirops
Huiles, vinaigres
Pâtes, riz, semoules
Sauces, piments
Sucres, farines
Vins, spiritueux
Bien-être
Lessives, ménage
Offres pour entreprises et collectivités publiques
Produits Bio

Offres, nouveautés - Nouveautés

Mouton de Pâques ''lait'' au maïs soufflé bio
Mouton de Pâques ''lait'' au maïs soufflé bio   150g
Poncioni Chocolatiers, Meinier (GE)
 BIOCHF 22.00
 
Description : Mouton de Pâques "lait" au maïs soufflé bio du domaine de l'Abbaye (Presinge).
Composition :  Pâte de cacao 40% bio (Ghana), sucre de canne bio (Argentine), beurre de cacao bio (Rép. dominicaine), poudre de lait bio (Suisse), lécithine soja, vanille bio (Madagascar), fruits à coque, fruits confits, crème, purée de fruits, beurre, colorants alimentaires, sel, maïs et blé soufflé bio (Domaine de l'Abbaye, Presinge), épices, coco, sésame.

Producteur/Artisan : Poncioni Chocolatiers
Poncioni Chocolatiers
La maison Poncioni Chocolatiers a vu le jour en 1964 et était établie à la rue Micheli-du-Crest. Depuis 2018, l’entreprise, installée à la Pallanterie, prend un nouvel essor. Elle privilégie aujourd'hui les ingrédients locaux et bio et développe de nouveaux modes de distribution.
Mouton de Pâques ''noir'' au maïs soufflé bio
Mouton de Pâques ''noir'' au maïs soufflé bio   150g
Poncioni Chocolatiers, Meinier
 BIOCHF 22.00
 
Description : Mouton de Pâques "noir" au maïs soufflé bio du domaine de l'Abbaye (Presinge).
Composition : Pâte de cacao 40% bio (Ghana), sucre de canne bio (Argentine), beurre de cacao bio (Rép. dominicaine), poudre de lait bio (Suisse), lécithine soja, vanille bio (Madagascar), fruits à coque, fruits confits, crème, purée de fruits, beurre, colorants alimentaires, sel, maïs et blé soufflé bio (Domaine de l'Abbaye, Presinge), épices, coco, sésame.

Producteur/Artisan : Poncioni Chocolatiers
Poncioni Chocolatiers
La maison Poncioni Chocolatiers a vu le jour en 1964 et était établie à la rue Micheli-du-Crest. Depuis 2018, l’entreprise, installée à la Pallanterie, prend un nouvel essor. Elle privilégie aujourd'hui les ingrédients locaux et bio et développe de nouveaux modes de distribution.

Fruits et légumes bio - Fruits bio

Pommes ''Braeburn'' bio
Pommes ''Braeburn'' bio   1kg
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 6.75
 
Découverte par hasard dans un verger en 1950 en Nouvelle-Zélande, la "Braeburn" a une peau fine et une chair blanche très ferme, croquante, acidulée et juteuse.

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 
Pommes ''Gala'' bio
Pommes ''Gala'' bio   1kg
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 6.75
 
Description : Obtenue par croisement des variétés "Kidd's Orange" et "Golden Delicious" en 1960 en Nouvelle-Zélande, la pomme "Gala" est aujourd'hui très répandue. C'est une pomme ferme, croquante, juteuse, douce et sucrée.
Utilisation : Crue.

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 
Mandarines bio
Mandarines bio   1kg
ProNatura, Espagne
 BIOCHF 5.50
 
Description : La mandarine présente une écorce fine et une chair sucrée et parfumée. Elle est riche en vitamine C.
Conservation : La mandarine se conserve environ une semaine à température ambiante et le double au réfrigérateur.

Producteur/Artisan : ProNatura
ProNatura
Actif depuis plus de 30 ans, ProNatura est un grossiste spécialiste dans la vente de fruits et légumes bio basé à Perpignan (France). Nous travaillons avec eux en collaboration avec Gilles Roch, producteur bio installé à Ballens (VD).
Oranges ''Navelina'' bio
Oranges ''Navelina'' bio   1kg
ProNatura, Espagne
 BIOCHF 4.50
 
Description : Les oranges Navels se différencient également des autres groupes par le faible nombre de pépins qu'elles contiennent, voire leur absence totale. Ce sont des oranges à dessert, à consommer crues de préférence, très juteuses et parfumées. Elles se consomment également parfois en jus, en confitures et en pâtisseries.
Conservation : Bien que les oranges se gardent fort bien à température ambiante, les placer dans le bac à légumes du réfrigérateur améliore leur durée de conservation.

Producteur/Artisan : ProNatura
ProNatura
Actif depuis plus de 30 ans, ProNatura est un grossiste spécialiste dans la vente de fruits et légumes bio basé à Perpignan (France). Nous travaillons avec eux en collaboration avec Gilles Roch, producteur bio installé à Ballens (VD).
Pamplemousses roses bio
Pamplemousses roses bio   1kg
ProNatura, Espagne
 BIOCHF 5.50
 
Description : Riche en fibres et vitamines, le pamplemousse rose est un gros agrume à la pulpe juteuse, raffraichissante et au goût acidulé. Vous serez surpris de sa douceur en comparaison avec les pamplemousses traditionnels que l'on trouve généralement dans le commerce.
Conservation : Bien que les pamplemousses se gardent fort bien à température ambiante, les placer dans le bac à légumes du réfrigérateur améliore leur durée de conservation.

Producteur/Artisan : ProNatura
ProNatura
Actif depuis plus de 30 ans, ProNatura est un grossiste spécialiste dans la vente de fruits et légumes bio basé à Perpignan (France). Nous travaillons avec eux en collaboration avec Gilles Roch, producteur bio installé à Ballens (VD).
Citrons bio
Citrons bio   500g
ProNatura, Italie
 BIOCHF 3.50
 
Description : Le citron mûr a une écorce qui va du vert tendre au jaune éclatant, sous l'action du froid. Sa chair est juteuse, acide et riche en vitamine C.
Conservation : Le citron se conserve environ une semaine à température ambiante et le double au réfrigérateur.

Producteur/Artisan : ProNatura
ProNatura
Actif depuis plus de 30 ans, ProNatura est un grossiste spécialiste dans la vente de fruits et légumes bio basé à Perpignan (France). Nous travaillons avec eux en collaboration avec Gilles Roch, producteur bio installé à Ballens (VD).
Bananes bio demeter
Bananes bio demeter   1kg
Biopartner, République dominicaine
 BIOCHF 5.50
 
Description : La banane est un fruit très énergétique et très riche en potassium, dont elle peut couvrir les besoins quotidiens. Nutritive et facile à digérer, elle est riche en hydrates de carbone, phosphore, calcium, vitamines A, B et C.

Producteur/Artisan : Biopartner
Bio Partner est un grossiste suisse de produits bio.

Fruits et légumes bio - Légumes bio

Epinards bio rec.
Epinards bio rec.   400g
Notre production, Charrot (GE)
GRTA BIOCHF 9.50
 
 Description : Originaire d'Iran, l'épinard a été introduit en Andalousie et dans le reste de l'Europe au Moyen Age. A la Renaissance, il est popularisé par Catherine de Médicis. Riche en vitamines et en fibre, il est apprécié tant pour son goût que pour ses qualités nutritives.
Conservation : L'épinard ne se conserve que deux jours au réfrigérateur. Il perd ensuite rapidement ses vitamines. 

Producteur/Artisan : Notre production
Notre production
Les premiers paniers de fruits et légumes locaux livrés par espace-terroir en 2009 étaient majoritairement remplis de légumes provenant de chez Bernard Blondin à Charrot. 12 ans plus tard, nous nous sommes installés chez lui et avons créé une petite structure ensemble pour exploiter ses terres en bio. Les Jardins de Charrot sont nés !
Pak choï bio rec. 400gr
Pak choï bio rec. 400gr
Notre production, Charrot (GE)
GRTA BIOCHF 4.95
 
Description : Le pak choï a un goût similaire à celui du chou chinois, mais en plus juteux et épicé.
Consommation : Mijoté, cru, cuit, à la vapeur
Conservation : Dans le bac à légumes du réfrigérateur, au maximum une semaine et de préférence dans un linge humidifié.

Producteur/Artisan : Notre production
Notre production
Les premiers paniers de fruits et légumes locaux livrés par espace-terroir en 2009 étaient majoritairement remplis de légumes provenant de chez Bernard Blondin à Charrot. 12 ans plus tard, nous nous sommes installés chez lui et avons créé une petite structure ensemble pour exploiter ses terres en bio. Les Jardins de Charrot sont nés !
Côtes de bette bio
Côtes de bette bio   500g
Domaine de Fermens, Apples (VD)
 BIOCHF 4.50
 
Description : Les feuilles de grande taille, souvent cloquées, ont un pétiole large et charnu qui peut être blanc, rouge, jaune... Le limbe varie du vert au rouge vineux.
Préparation : On consomme le limbe des feuilles, cuit et haché, à la manière des épinards. On consomme aussi, à la manière des cardons, les « côtes », constituées par le pétiole prolongé par la nervure principale.

Producteur/Artisan : Domaine de Fermens
Domaine de Fermens
C'est en 2017 que Hector Silva reprend seul les rênes du Domaine de Fermens. Avec 4 hectares de terre et 7 serres, lui et son équipe sont heureux de proposer des légumes frais, de saison, bio et locaux.
Mesclun bio rec.
Mesclun bio rec.   150g
Notre production, Charrot (GE)
GRTA BIOCHF 5.95
 
Description:  Le mesclun (du provençal mesclum, mélange) est un mélange de pousses et de feuilles de différentes plantes potagères.
Préparation : A consommer frais en salade.
Conservation : Le mesclun doit être conservé dans un endroit frais et humide, de préférence dans un emballage perforé. Il restera frais trois à quatre jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Notre production
Notre production
Les premiers paniers de fruits et légumes locaux livrés par espace-terroir en 2009 étaient majoritairement remplis de légumes provenant de chez Bernard Blondin à Charrot. 12 ans plus tard, nous nous sommes installés chez lui et avons créé une petite structure ensemble pour exploiter ses terres en bio. Les Jardins de Charrot sont nés !
Rampon bio rec.
Rampon bio rec.   150g
Notre production, Charrot (GE)
GRTA BIOCHF 5.95
 
Description : Salade d’hiver se présentant en petits bouquets de feuilles vertes foncées en forme de cuillère, le rampon a la particularité d'être très peu calorique et d'avoir un excellent goût de noisette. Il est aussi appelé doucette ou mâche suivant les régions.
Conservation : Le rampon doit être conservé dans un endroit frais et humide, de préférence dans un emballage perforé. Il restera frais trois à quatre jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Notre production
Notre production
Les premiers paniers de fruits et légumes locaux livrés par espace-terroir en 2009 étaient majoritairement remplis de légumes provenant de chez Bernard Blondin à Charrot. 12 ans plus tard, nous nous sommes installés chez lui et avons créé une petite structure ensemble pour exploiter ses terres en bio. Les Jardins de Charrot sont nés !
Roquette bio rec.
Roquette bio rec.   150g
Notre production, Charrot (GE)
GRTA BIOCHF 5.95
 
Description : Son nom vient de l'italien "rochetta". C'est une salade sauvage dont les feuilles sont longues et étroites, d'un vert tendre. Les jeunes pousses de roquette ont un goût de noisette tandis que les feuilles plus vieilles ont une saveur piquante et un peu amère. Elle est largement utilisée dans la cuisine italienne.
Conservation : La roquette doit être conservée dans un endroit frais et humide, de préférence dans un emballage perforé. Elle restera fraîche trois à quatre jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Notre production
Notre production
Les premiers paniers de fruits et légumes locaux livrés par espace-terroir en 2009 étaient majoritairement remplis de légumes provenant de chez Bernard Blondin à Charrot. 12 ans plus tard, nous nous sommes installés chez lui et avons créé une petite structure ensemble pour exploiter ses terres en bio. Les Jardins de Charrot sont nés !
Salade bio
Salade bio   1pc
Trajets jardins, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 3.75
 
Description : Variété de salade identique à celle des paniers bio de la semaine.
Conservation : La salade doit être conservée dans un endroit frais et humide, de préférence dans un emballage perforé. Elle se restera fraîche trois à quatre jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Trajets jardins
Trajets jardins
Les Jardins de Trajets, c’est à la fois une fondation de réinsertion sociale, des dizaines de variétés de légumes bio, de magnifiques produits transformés et, depuis cette année, un nouveau partenaire pour espace-terroir.
Dans le cadre de notre partenariat, une serre nous a été spécialement mise à disposition. Durant l’été, tomates, poivrons et concombres y mûrissent pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Radis botte bio rec.
Radis botte bio rec.   1pc
Notre production, Charrot (GE)
GRTA BIOCHF 3.95
 
Description : Les radis rouges sont disponibles la majeure partie de l'année. Leur peau est rose foncé ou rouge vif et leur chair blanche et ferme. Leur goût piquant est moins fort au printemps.
Préparation : Les radis se consomment crus, souvent avec du pain et du beurre. Les fanes peuvent être cuites et mangées en soupe.
Conservation : Les radis sont meilleurs frais mais se conservent une petite semaine dans un sac de plastique ou un récipient rempli d’eau froide, de préférence sans ses fanes.

Producteur/Artisan : Notre production
Notre production
Les premiers paniers de fruits et légumes locaux livrés par espace-terroir en 2009 étaient majoritairement remplis de légumes provenant de chez Bernard Blondin à Charrot. 12 ans plus tard, nous nous sommes installés chez lui et avons créé une petite structure ensemble pour exploiter ses terres en bio. Les Jardins de Charrot sont nés !
Oignons botte bio
Oignons botte bio   1pc
Trajets jardins, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 3.95
 
Description : L’oignon nouveau, ou oignon frais, est un légume de printemps et un condiment dont l’usage très répandu en cuisine. Son parfum est plus doux que son cousin l’oignon blanc. Il est donc conseillé de le déguster cru en salade afin de profiter pleinement de sa saveur.
Conservation : L’oignon nouveau ne se conserve pas aussi longtemps que les gros oignons rouges ou jaunes. Il est conseillé de la placer dans le bac à légumes du réfrigérateur où il se conservera environ 1 semaine.

Producteur/Artisan : Trajets jardins
Trajets jardins
Les Jardins de Trajets, c’est à la fois une fondation de réinsertion sociale, des dizaines de variétés de légumes bio, de magnifiques produits transformés et, depuis cette année, un nouveau partenaire pour espace-terroir.
Dans le cadre de notre partenariat, une serre nous a été spécialement mise à disposition. Durant l’été, tomates, poivrons et concombres y mûrissent pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Poireaux bio
Poireaux bio   1kg
Domaine des Biolettes, Ballens (VD)
 BIOCHF 8.50
 
Description : Le poireau est une plante bisannuelle qui produit une tige florale après avoir passé l'hiver. Selon l'époque de sa récolte, on distingue le poireau d'été, d'automne et d'hiver. La qualité du poireau se définit par la longueur et l'épaisseur de son fût (partie blanche).
Préparation : Couper la partie filamenteuse de la racine et le bout des feuilles en laissant un peu de vert. Le poireau ne doit pas être cuit trop longtemps car il devient rapidement pâteux et amolli.
Conservation : Le poireau se conserve deux semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Domaine des Biolettes
Domaine des Biolettes
Pionnier de l’agriculture biologique en Suisse romande, Gilles Roch est l’un des premiers, dans les années 80, à organiser un réseau de distribution de légumes bio depuis sa ferme de Ballens, sur les hauteurs de Rolle. Il travaille alors avec la grande distribution mais se retrouve vite sous pression et décide en 2004 de se passer des grands distibuteurs pour se consacrer à la vente directe. Gilles Roch est un ne nos principaux partenaires depuis de nombreuses années. C’est à lui qu’on doit la plupart de nos légumes racines, été comme hiver.
Radis noir bio
Radis noir bio   500g
Domaine des Biolettes, Ballens (VD)
 BIOCHF 3.50
 
Description : Le radis noir est une herbacée annuelle ou bisannuelle, récoltée à la fin de l’été et consommée tout l’hiver.Ce radis a une peau noire et rugueuse et une chair blanche à la fois amère et piquante qui s’apprête aussi bien crue que cuite.C’est un excellent aliment pour la santé, faible en calories et avec de nombreuses propriétés médicinales.
Conservation : A conserver dans un endroit bien frais comme un cellier ou une cave, par exemple.Vous pouvez stocker vos radis et les couvrir d'un tissu légèrement humide, ce qui permet de maintenir leur fermeté et de les conserver plus longtemps. Sinon, une semaine dans le bac à légumes au réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Domaine des Biolettes
Domaine des Biolettes
Pionnier de l’agriculture biologique en Suisse romande, Gilles Roch est l’un des premiers, dans les années 80, à organiser un réseau de distribution de légumes bio depuis sa ferme de Ballens, sur les hauteurs de Rolle. Il travaille alors avec la grande distribution mais se retrouve vite sous pression et décide en 2004 de se passer des grands distibuteurs pour se consacrer à la vente directe. Gilles Roch est un ne nos principaux partenaires depuis de nombreuses années. C’est à lui qu’on doit la plupart de nos légumes racines, été comme hiver.
Betterave rouge bio
Betterave rouge bio   1kg
Domaine des Biolettes, Ballens (VD)
 BIOCHF 6.20
 
Description : Charnue et ronde, la betterave à salade ou rouge est la variété de betterave la plus répandue. Sa chair pourpre a une saveur fine et sucrée.

Producteur/Artisan : Domaine des Biolettes
Domaine des Biolettes
Pionnier de l’agriculture biologique en Suisse romande, Gilles Roch est l’un des premiers, dans les années 80, à organiser un réseau de distribution de légumes bio depuis sa ferme de Ballens, sur les hauteurs de Rolle. Il travaille alors avec la grande distribution mais se retrouve vite sous pression et décide en 2004 de se passer des grands distibuteurs pour se consacrer à la vente directe. Gilles Roch est un ne nos principaux partenaires depuis de nombreuses années. C’est à lui qu’on doit la plupart de nos légumes racines, été comme hiver.
Raves bio
Raves bio   1kg
Domaine des Biolettes, Ballens (VD)
 BIOCHF 5.50
 
Description : Originaire d’Europe de l’Est, la rave est une racine de la famille des choux qui resta pendant très longtemps un aliment de base en hiver, au côté du poireau et de la carotte. Il a une forte teneur en minéraux et en fibres, contient de la vitamine C et est peu calorique. Elle se cuisine de mille façons, seule ou avec d'autres légumes, en morceaux ou en purée,...
Conservation : La rave se conserve au moins une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Domaine des Biolettes
Domaine des Biolettes
Pionnier de l’agriculture biologique en Suisse romande, Gilles Roch est l’un des premiers, dans les années 80, à organiser un réseau de distribution de légumes bio depuis sa ferme de Ballens, sur les hauteurs de Rolle. Il travaille alors avec la grande distribution mais se retrouve vite sous pression et décide en 2004 de se passer des grands distibuteurs pour se consacrer à la vente directe. Gilles Roch est un ne nos principaux partenaires depuis de nombreuses années. C’est à lui qu’on doit la plupart de nos légumes racines, été comme hiver.
Carottes bio
Carottes bio   1kg
Biosaveurs, Charrot (GE)
GRTA BIOCHF 4.50
 
Description : La carotte est un des légumes les plus familiers et les plus consommés en Suisse. Certaines variétés se prêtent bien à la conservation et c'est pourquoi les carottes indigènes sont proposées toute l'année sur les étals.
Conservation : Conserver les carottes dans un sac de plastique perforé et dans le bac à légumes du réfrigérateur. Entières ou émincées, légèrement grattées et blanchies trois minutes dans l'eau bouillante, elles peuvent aussi être congelées.

Producteur/Artisan : Biosaveurs
Biosaveurs
Fondé en 2009, Biosaveurs est l’une des plus grandes exploitations maraîchères biologiques de Suisse. Sur 40 hectares, on y cultive courges, betteraves, cardons, salades, carottes, choux et céleris. La philosophie de Fred, le chef de culture, est d'anticiper les maladies et ravageurs en instaurant des mesures écologiques. De la prairie est par exemple semée le long des tuyaux d’arrosage afin d'y attirer les insectes auxiliaires. Une manière de limiter les traitements tout en préservant la terre.
Céleri pomme bio
Céleri pomme bio   1pc (min. 650g)
Trajets jardins, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 5.95
 
Description : Le céleri pomme est un légume à la saveur délicate. Cru ou cuit, il est particulièrement apprécié l’hiver, comme tous les légumes racines. Il renferme plusieurs vitamines et minéraux et en particulier de la vitamine K.
Conservation : Le céleri-pomme non pelé se conserve plusieurs semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Trajets jardins
Trajets jardins
Les Jardins de Trajets, c’est à la fois une fondation de réinsertion sociale, des dizaines de variétés de légumes bio, de magnifiques produits transformés et, depuis cette année, un nouveau partenaire pour espace-terroir.
Dans le cadre de notre partenariat, une serre nous a été spécialement mise à disposition. Durant l’été, tomates, poivrons et concombres y mûrissent pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Pommes de terre ''Agria'' bio
Pommes de terre ''Agria'' bio   1kg
Domaine des Biolettes, Ballens (VD)
 BIOCHF 3.95
 
Decription : Cette variété est idéale pour faire des purées, gratins dauphinois, frites et gnocchis. Elle convient également bien pour préparer des pommes-terre au four (baked potatoes). Ses usages sont multiples et elle se conserve très bien.
Conservation : Garder les pommes de terre dans l’obscurité, au frais et au sec. Éviter le réfrigérateur, les températures froides ayant pour effet de transformer l'amidon en sucre, un trait peu désirable en cuisine.

Producteur/Artisan : Domaine des Biolettes
Domaine des Biolettes
Pionnier de l’agriculture biologique en Suisse romande, Gilles Roch est l’un des premiers, dans les années 80, à organiser un réseau de distribution de légumes bio depuis sa ferme de Ballens, sur les hauteurs de Rolle. Il travaille alors avec la grande distribution mais se retrouve vite sous pression et décide en 2004 de se passer des grands distibuteurs pour se consacrer à la vente directe. Gilles Roch est un ne nos principaux partenaires depuis de nombreuses années. C’est à lui qu’on doit la plupart de nos légumes racines, été comme hiver.
Pommes de terre ''Charlotte'' bio
Pommes de terre ''Charlotte'' bio   1kg
Domaine des Biolettes, Ballens (VD)
 BIOCHF 3.95
 
Description : Pommes de terre «Charlotte», avec une forme allongée, une peau fine et une chair jaune. Elle a une excellente tenue à la cuisson et est indiquée en salade, pommes vapeur, rissolées ou robe des champs.
Préparation : Les pommes-de-terre nouvelles doivent être rincées et légèrement grattées si nécessaire. Débarrassées de leur amidon, elles n'attacheront pas dans le fond de la poêle.


Producteur/Artisan : Domaine des Biolettes
Domaine des Biolettes
Pionnier de l’agriculture biologique en Suisse romande, Gilles Roch est l’un des premiers, dans les années 80, à organiser un réseau de distribution de légumes bio depuis sa ferme de Ballens, sur les hauteurs de Rolle. Il travaille alors avec la grande distribution mais se retrouve vite sous pression et décide en 2004 de se passer des grands distibuteurs pour se consacrer à la vente directe. Gilles Roch est un ne nos principaux partenaires depuis de nombreuses années. C’est à lui qu’on doit la plupart de nos légumes racines, été comme hiver.
Pommes de terre ''Désirée'' bio
Pommes de terre ''Désirée'' bio   1kg
Domaine des Biolettes, Ballens (VD)
 BIOCHF 3.95
 
Description : La pomme de terre "Désirée" est une variété plutôt farineuse idéale pour la purée, le gratin dauphinois, les frites ou les gnocchis.
Conservation :
Garder les pommes-de-terre dans l’obscurité, au frais et au sec. Éviter le réfrigérateur, les températures froides ayant pour effet de transformer l'amidon en sucre, un trait peu désirable en cuisine.

Producteur/Artisan : Domaine des Biolettes
Domaine des Biolettes
Pionnier de l’agriculture biologique en Suisse romande, Gilles Roch est l’un des premiers, dans les années 80, à organiser un réseau de distribution de légumes bio depuis sa ferme de Ballens, sur les hauteurs de Rolle. Il travaille alors avec la grande distribution mais se retrouve vite sous pression et décide en 2004 de se passer des grands distibuteurs pour se consacrer à la vente directe. Gilles Roch est un ne nos principaux partenaires depuis de nombreuses années. C’est à lui qu’on doit la plupart de nos légumes racines, été comme hiver.
Pomme de terre bleue ''Gaiane'' bio
Pomme de terre bleue ''Gaiane'' bio   1kg
Domaine des Biolettes, Ballens (VD)
 BIOCHF 5.95
 
Description : La pomme de terre « Gaiane » a la chair et la peau violette. Elle est polyvalente en cuisine et garde une belle chair homogène après cuisson. Son goût est très apprécié.
Conservation : Garder les pommes-de-terre dans l’obscurité, au frais et au sec. Éviter le réfrigérateur, les températures froides ayant pour effet de transformer l'amidon en sucre, un trait peu désirable en cuisine.

Producteur/Artisan : Domaine des Biolettes
Domaine des Biolettes
Pionnier de l’agriculture biologique en Suisse romande, Gilles Roch est l’un des premiers, dans les années 80, à organiser un réseau de distribution de légumes bio depuis sa ferme de Ballens, sur les hauteurs de Rolle. Il travaille alors avec la grande distribution mais se retrouve vite sous pression et décide en 2004 de se passer des grands distibuteurs pour se consacrer à la vente directe. Gilles Roch est un ne nos principaux partenaires depuis de nombreuses années. C’est à lui qu’on doit la plupart de nos légumes racines, été comme hiver.
Echalotes bio
Echalotes bio   250g
Domaine des Biolettes, Ballens (VD)
 BIOCHF 3.50
 
Description : L'échalote est un condiment fin indispensable à la bonne cuisine française.
Préparation : Elle peut être consommée crue ou cuite. Elle est utilisée crue principalement dans la préparation de vinaigrette et pour l'assaisonnement des salades et des viandes. Cuite, elle affine les soupes, sauces, légumes, champignons, viandes et coquillages.
Conservation : L'échalote doit être conservée dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Elle peut alors se garder pendant plusieurs mois.

Producteur/Artisan : Domaine des Biolettes
Domaine des Biolettes
Pionnier de l’agriculture biologique en Suisse romande, Gilles Roch est l’un des premiers, dans les années 80, à organiser un réseau de distribution de légumes bio depuis sa ferme de Ballens, sur les hauteurs de Rolle. Il travaille alors avec la grande distribution mais se retrouve vite sous pression et décide en 2004 de se passer des grands distibuteurs pour se consacrer à la vente directe. Gilles Roch est un ne nos principaux partenaires depuis de nombreuses années. C’est à lui qu’on doit la plupart de nos légumes racines, été comme hiver.
Oignons jaunes bio
Oignons jaunes bio   1kg
Domaine des Biolettes, Ballens (VD)
 BIOCHF 5.50
 
Description : L’oignon est un condiment universel consommé dans toutes les régions du monde. On lui attribue plusieurs propriétés bénéfiques pour la santé, dont ceux d'augmenter le PH physiologique et d'avoir des vertus antioxydantes.
Conservation : L'oignon doit être conservé dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Il peut alors se garder pendant plusieurs mois.

Producteur/Artisan : Domaine des Biolettes
Domaine des Biolettes
Pionnier de l’agriculture biologique en Suisse romande, Gilles Roch est l’un des premiers, dans les années 80, à organiser un réseau de distribution de légumes bio depuis sa ferme de Ballens, sur les hauteurs de Rolle. Il travaille alors avec la grande distribution mais se retrouve vite sous pression et décide en 2004 de se passer des grands distibuteurs pour se consacrer à la vente directe. Gilles Roch est un ne nos principaux partenaires depuis de nombreuses années. C’est à lui qu’on doit la plupart de nos légumes racines, été comme hiver.

Fruits et légumes bio - Herbes aromatiques fraîches

Ail des ours frais bio
Ail des ours frais bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : L'ail des ours est une plante sauvage sociale qui forme parfois de vastes colonies dans les sous-bois frais ou le long des ruisseaux. Les feuilles apparaissent en février-mars et les fleurs d'avril à juin. La période de la récolte se termine avec les premières fleurs.
Utilisation : L'ail des ours se consomme cru (salade, pesto…) ou cuit.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Ciboulette fraîche bio
Ciboulette fraîche bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Originaire de Sibérie ou d'Europe centrale, la ciboulette est utilisée en cuisine pour son goût d'oignon frais et sa douce saveur légèrement aillée.
Utilisation : Aussi bien dans des recettes froides (salades, crudités…), que chaudes (pour parfumer une omelette, une quiche, une soupe…).

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Coriandre fraîche bio
Coriandre fraîche bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : La coriandre, parfois appelée persil arabe ou persil chinois, est une plante dont l'origine est située tantôt en Europe, tantôt en Asie.
Utilisation : La coriandre fraîche ne doit pas être chauffée mais ajoutée en fin de cuisson pour garder son parfum. Laissez les feuilles entières ou ciselez-les pour parfumer du riz, un tajine ou encore une omelette.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Persil frais bio
Persil frais bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Cultivé depuis l'Antiquité, le persil a longtemps été considéré comme une plante médicinale avant d'être classé parmi les aromatiques au XVIe siècle.
Utilisation : Finement haché, il sert à assaisonner les mayonnaises, les yaourts et les fromages blancs, les beurres aux herbes, les pommes de terre et les sauces pour la salade. En tige, il sert à décorer les plats.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Romarin frais bio
Romarin frais bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Originaire du bassin méditérannéen, le romarin a un parfum très marqué.
Utilisation : On l'utilise comme assaisonnement de l'agneau, du lapin, du gibier, du porc ou encore de la volaille. Il est le compagnon idéal des légumes tels que des courgettes, aubergines, champignons ou encore des légumes secs. Le romarin s'harmonise parfaitement avec le thym et l'ail.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Thym frais bio
Thym frais bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Originaire du bassin méditérannéen, le thym est une herbe aromatique incontournable dans la cuisine méridionale.
Utilisation : Ratatouilles, petits farcis, coulis de tomates, œufs brouillés à la tomate ou au poivron... Le thym est, avec le laurier et le persil, un ingrédient de base des bouquets garnis.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.

Fruits séchés, noix bio - Fruits séchés bio

Abricots sauvages séchés bio
Abricots sauvages séchés bio   200g
Gebana, Turquie
 BIOCHF 5.95
 
Description : Abricots de la région de Malatya en Turquie, séchés au soleil. Les fruits ne sont ni soufrés ni sucrés. C'est pourquoi leur couleur tend plutôt vers le brunâtre que l'orange.
Conservation : Stocker à température ambiante dans un récipient bien fermé et à l’abri de la lumière, les fruits secs se conservent longtemps. Au bout de quelque temps, ils deviennent simplement un peu plus durs. Pour les ramollir, il suffit alors de les faire tremper quelques minutes dans un bain d’eau chaude.
Allergènes : Peut contenir des traces de noix, de noix du Brésil et de noix de cajou.

Producteur/Artisan : Gebana
Gebana
Gebana a été fondée en 1998 dans le but de marier valeurs sociales et écologiques avec une activité économique et de créer des chaînes d'approvisionnement durables pour les denrées alimentaires. Son objectif est de changer le commerce international au profit de l'agriculture familiale, de l'économie locale et de l'environnement.
Dattes bio
Dattes bio   200g
Gebana, Tunisie
 BIOCHF 5.95
 
Description : Dattes tunisiennes de la nouvelle récolte. Après avoir été ramassés, ces fruits de la variété Deglet Nour sont directement envoyés chez South Organic. Dans l'entreprise située à Kebili, que gebana a aidé à mettre en place, le personnel trie pour vous les meilleures dattes et les emballe. Vous recevez ainsi des fruits particulièrement juteux. Les dattes sont expédiées directement sur la panicule: elles ne sont donc pas dénoyautées et restent juteuses et fraiches plus longtemps.
Conservation : Les dattes doivent être conservées au frais en raison de leur forte humidité. Ne les conservez pas dans des récipients hermétiques, car cela pourrait entraîner une fermentation. Stockez-les au réfrigérateur, à la cave ou à l’extérieur, à l’abri du gel. Si les dattes deviennent un peu sèches avec le temps, elles se conservent d’elles-mêmes grâce à leur teneur naturellement élevée en sucre. Nos dattes se gardent sans problème jusqu’à un an, mais deviennent plus sèches et plus dures avec le temps.

Producteur/Artisan : Gebana
Gebana
Gebana a été fondée en 1998 dans le but de marier valeurs sociales et écologiques avec une activité économique et de créer des chaînes d'approvisionnement durables pour les denrées alimentaires. Son objectif est de changer le commerce international au profit de l'agriculture familiale, de l'économie locale et de l'environnement.
Figues de montagne séchées bio
Figues de montagne séchées bio   200g
Gebana, Turquie
 BIOCHF 4.95
 
Description : Des figues séchées au soleil issues de la dernière récolte. Ces fruits de la variété Smyrna proviennent des montages dans le sud-ouest de la Turquie. Ils ne sont pas soufrés et ne contiennent pas de sucres ajoutés.
Conservation : Conservez les figues séchées au frais, au sec et à l’abri de la lumière – dans l’idéal dans une cave fraîche. En hiver, vous pouvez également les conserver sur le balcon, à l’abri du gel – par exemple dans une boîte alimentaire en polystyrène. Le froid protège les fruits secs de parasites comme les mites alimentaires. Les figues sont encore comestibles lorsqu’elles se couvrent d’un dépôt blanc. Il s’agit de fructose qui sèche à la surface.
Utilisation : Ces figues de montagne sucrées ne sont pas seulement un en-cas idéal, mais peuvent aussi être utilisées en pâtisserie pour remplacer le sucre : coupez-les en petits morceaux et utilisez-les en quantité égale au sucre qu'elles remplacent.

Producteur/Artisan : Gebana
Gebana
Gebana a été fondée en 1998 dans le but de marier valeurs sociales et écologiques avec une activité économique et de créer des chaînes d'approvisionnement durables pour les denrées alimentaires. Son objectif est de changer le commerce international au profit de l'agriculture familiale, de l'économie locale et de l'environnement.
Mangues ''Brooks'' séchées bio
Mangues ''Brooks'' séchées bio   200g
Gebana, Burkina Faso
 BIOCHF 7.50
 
Description : Tranches de mangue séchée de gebana Burkina Faso. Contrôlées, triées à la main et emballées dans notre usine de Bobo-Dioulasso. La variété Brooks a un goût plutôt sucré et une faible acidité. Les mangues séchées ne contiennent ni soufre, ni sucre ajouté. Depuis l’automne 2021, les tranches ont une teneur en humidité plus élevée qu’auparavant. Cela les rend plus tendres, mais aussi parfois un peu collantes. Ce taux d’humidité plus élevé n’a aucune incidence sur leur durée de conservation.
Conservation : Stockés à température ambiante dans un récipient bien fermé et à l’abri de la lumière, les fruits secs se conservent bien après la date de péremption. Au bout de quelques mois, ils deviennent simplement un peu plus durs. Pour les ramollir, il suffit alors de les faire tremper quelques minutes dans un bain d’eau chaude.

Producteur/Artisan : Gebana
Gebana
Gebana a été fondée en 1998 dans le but de marier valeurs sociales et écologiques avec une activité économique et de créer des chaînes d'approvisionnement durables pour les denrées alimentaires. Son objectif est de changer le commerce international au profit de l'agriculture familiale, de l'économie locale et de l'environnement.
Pruneaux séchés bio
Pruneaux séchés bio   200g
Gebana, Turquie
 BIOCHF 6.50
 
Description : Ces prunes séchées proviennent des régions d’Afyon, de Konya et d’Isparta en Turquie. Elles sont de la variété Stanley et appartiennent donc aux quetsches, une sous-espèce de prune. Sans soufre, ni sucres ajoutés.
Conservation : Stocker à température ambiante dans un récipient bien fermé et à l’abri de la lumière, les fruits secs se conservent longtemps. Au bout de quelque temps, ils deviennent simplement un peu plus durs. Pour les ramollir, il suffit alors de les faire tremper quelques minutes dans un bain d’eau chaude.

Producteur/Artisan : Gebana
Gebana
Gebana a été fondée en 1998 dans le but de marier valeurs sociales et écologiques avec une activité économique et de créer des chaînes d'approvisionnement durables pour les denrées alimentaires. Son objectif est de changer le commerce international au profit de l'agriculture familiale, de l'économie locale et de l'environnement.

Fruits séchés, noix bio - Noix bio

Amandes nature bio
Amandes nature bio   150g
Gebana, Pakistan
 BIOCHF 6.50
 
Description : Ces amandes proviennent du nord du Pakistan. Elles ne sont ni pelées, ni traitées et ont un goût légèrement sucré. Les familles d'agriculteurs et agricultrices qui cultivent ces amandes conservent une partie de la récolte pour leur stock d'hiver.
Conservation : Les noix et les graines se conservent mieux dans un endroit frais et sombre et, surtout, à l’abri de l’humidité. Par des températures de conservation inférieures à 16 °C, les parasites comme les mites n’ont aucune chance. Conservez les noix au réfrigérateur ou à la cave, par exemple. Utilisez un récipient hermétique afin de les protéger contre l’humidité.

Producteur/Artisan : Gebana
Gebana
Gebana a été fondée en 1998 dans le but de marier valeurs sociales et écologiques avec une activité économique et de créer des chaînes d'approvisionnement durables pour les denrées alimentaires. Son objectif est de changer le commerce international au profit de l'agriculture familiale, de l'économie locale et de l'environnement.
Noix bio
Noix bio   500g
Biopartner, France
 BIOCHF 8.50
 
Description : Noix non décortiquées. La noix est très riche en lipides mais aussi en fibres alimentaires, vitamines et sels minéraux.
Conservation : Au sec

Producteur/Artisan : Biopartner
Bio Partner est un grossiste suisse de produits bio.
Noix décortiquées bio
Noix décortiquées bio   150g
Gebana, Moldavie
 BIOCHF 4.75
 
Description : Ces noix provenant de la petite République de Moldavie sont ramassées et soigneusement fendues à la main. Les noix sont riches en nutriments.
Conservation : Stockez noix et graines dans un récipient bien fermé, au frais et à l’abri de la lumière. Veillez à ce que ce récipient soit hermétique, afin de les protéger de l’humidité. Pour prolonger leur conservation de quelques mois, vous pouvez aussi les congeler.

Producteur/Artisan : Gebana
Gebana
Gebana a été fondée en 1998 dans le but de marier valeurs sociales et écologiques avec une activité économique et de créer des chaînes d'approvisionnement durables pour les denrées alimentaires. Son objectif est de changer le commerce international au profit de l'agriculture familiale, de l'économie locale et de l'environnement.
Pistaches bio
Pistaches bio   150g
Gebana, Turquie
 BIOCHF 7.50
 
Description : Pistaches rôties et salées dans leur coquille sur place.
Conservation : Stockez noix et graines dans un récipient bien fermé, au frais et à l’abri de la lumière. Veillez à ce que ce récipient soit hermétique, afin de les protéger de l’humidité. Pour prolonger leur conservation de quelques mois, vous pouvez aussi les congeler.

Producteur/Artisan : Gebana
Gebana
Gebana a été fondée en 1998 dans le but de marier valeurs sociales et écologiques avec une activité économique et de créer des chaînes d'approvisionnement durables pour les denrées alimentaires. Son objectif est de changer le commerce international au profit de l'agriculture familiale, de l'économie locale et de l'environnement.

Jardinage - Terreau

Terreau pour fleurs et légumes Bio-Line
Terreau pour fleurs et légumes Bio-Line   15 litres
Ricoter, Suisse
 BIOCHF 9.95
 
Utilisation : Pour les plantes en pots et les jardins potagers.
Propriétés : Activité biologique élevée, réserve d’éléments nutritifs pour une durée de végétation d’env. 4 semaines.

Producteur/Artisan : Ricoter
Ricoter
Le pionnier des terreaux suisses de recyclage depuis 35 ans.

Jardinage - Herbes aromatiques

Basilic bio
Basilic bio   4 mini-plantons
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 2.50
 
Description : Variété de basilic traditionnelle à grandes feuilles (Genovese), largement utilisée dans la cuisine italienne.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (4 mottes de 4cmx4cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.
Ciboulette bio
Ciboulette bio   4 mini-plantons
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 2.50
 
Description : Ciboulette bio.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (4 mottes de 4cmx4cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.
Coriandre bio
Coriandre bio   4 mini-plantons
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 2.50
 
Description : Coriandre bio.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (4 mottes de 4cmx4cm), prêts à être plantés.
 

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.
Persil plat bio
Persil plat bio   4 mini-plantons
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 2.50
 
 
 Rupture de stock
Description : Persil à feuilles plates.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (4 mottes de 4cmx4cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.
Persil frisé bio
Persil frisé bio   4 mini-plantons
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 2.50
 
Description : Persil à feuilles frisées.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (4 mottes de 4cmx4cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.

Jardinage - Tomates cerises

Tomates cerises ''Prunes noires'' bio
Tomates cerises ''Prunes noires'' bio   1 planton
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 4.50
 
Description : La tomate cerise "Prune noire" est une variété rustique à chair ferme, douce et juteuse. Elle est très productive et très résistante et produit jusque tard dans la saison.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (7cmx7cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.
Tomates cerises ''Clémentine'' bio
Tomates cerises ''Clémentine'' bio   1 planton
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 4.50
 
Description : La tomate cerise "Clémentine" est une variété cocktail produisant d'abondants petits fruits à la peau jaune orangé. Elle a une chair juteuse et sucrée et est adaptée à la culture en pot.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (7cmx7cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.
Tomates cerises ''Miel du Mexique'' bio
Tomates cerises ''Miel du Mexique'' bio   1 planton
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 4.50
 
Description : La tomate cerise "Miel du Mexique" est une variété ancienne très productive à la saveur exquise, juteuse et peu acide. C'est la plus grosse des tomates cerises. Sa tige est vigoureuse et elle résiste bien à la sécheresse et à l'éclatement.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (7cmx7cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.

Jardinage - Tomates

Tomates ''Cornue des Andes'' bio
Tomates ''Cornue des Andes'' bio   1 planton
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 4.50
 
Description : La tomate "Cornue des Andes" est une variété ancienne reconnaissable à sa forme de piment. De couleur rouge vif, elle possède une chair très dense et peu juteuse mais très gustative.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (7cmx7cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.
Tomates ''Coeur de boeuf'' bio
Tomates ''Coeur de boeuf'' bio   1 planton
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 4.50
 
Description : La tomate "Coeur de Boeuf" est une variété ancienne poroductive et très répandue. Souvent imitée mais jamais égalée, la tomate "Coeur de Boeuf" produit de fruits à la chair pleine et savoureuse.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (7cmx7cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.
Tomates ''Ananas'' bio
Tomates ''Ananas'' bio   1 planton
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 4.50
 
Description : La tomate "Ananas" est une variété tardive produisant de gros fruits jaunes striés de rouge. Sa chair est ferme, sucrée, parfumée et juteuse. C'est une tomate idéale pour farcir ou pour les salades de crudités.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (7cmx7cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.

Jardinage - Piments, poivrons

Piments ''Cayenne'' bio
Piments ''Cayenne'' bio   1 planton
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 4.50
 
Description : Le piment "Cayenne" est une variété très forte (8/10 sur l'échelle de Scoville), à la saveur brûlante, idéale pour les marinades. Il est long, fin et rouge vif.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (7cmx7cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.
Piment ''Gorria'' bio
Piment ''Gorria'' bio   1 planton
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 4.50
 
Description : Le piment "Gorria" est un piment basque de type "Espelette". Il est légèrement piquant (4/8 sur l'échelle de Scoville) et très aromatique.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (7cmx7cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.
Poivrons ''Radja'' bio
Poivrons ''Radja'' bio   1 planton
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 4.50
 
Description : Le poivron "Radja" est une variété de poivron jaune de type snack. D'un jaune lumineux, les fruits sont petits et très aromatiques. C'est une variété productive à plants robustes.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (7cmx7cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.
Poivrons ''Corno di torro rosso'' bio
Poivrons ''Corno di torro rosso'' bio   1 planton
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 4.50
 
Description : Le piment "Corno di torro rosso" est une variété ancienne qui produit des poivrons charnus, de forme allongée et conique. Rouge à maturité, il est très gustatif, avec une chair juteuse, douce et parfumée.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (7cmx7cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.
Poivrons ''Orange flynn'' bio
Poivrons ''Orange flynn'' bio   1 planton
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 4.50
 
Description : Le poivron "Orange flynn" est une variété de poivron orange de type snack. C'est une variété très productive aux fruits pointus et à la saveur douce.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (7cmx7cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.

Jardinage - Melons, pastèques

Melons charentais bio
Melons charentais bio   1 planton
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Melons de taille moyenne à la chair rouge-orange, très sucrée et parfumée.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (7cmx7cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.
Pastèques ''Sugar Baby'' bio
Pastèques ''Sugar Baby'' bio   1 planton
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Petites pastèques à la chair rouge, juteuse et très sucrée.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (7cmx7cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.

Jardinage - Aubergines, concombres, cornichons

Aubergines ''Black beauty'' bio
Aubergines ''Black beauty'' bio   1 planton
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 4.50
 
Description : C'est l'aubergine classique, à la forme ovale et de couleur violette foncée. Sa chair est tendre et délicate.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (7cmx7cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.
Aubergines ''Violette de Florence'' bio
Aubergines ''Violette de Florence'' bio   1 planton
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 4.50
 
Description : L'aubergine "Violette de Florence" produit de gros fruits ronds, de couleur violet pâle avec des traces blanches. Ce sont de gros fruits à la chair douce. Une variété idéale pour farcir.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (7cmx7cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.
Concombres ''Le généreux'' bio
Concombres ''Le généreux'' bio   1 planton
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 4.50
 
Description : Le concombre "Le généreux" est une variété ancienne, rustique et productive. Il a la peau lisse et d'un beau vert profond. Sa saveur est douce et sans amertume. Les fruits cueillis jeunes peuvent par ailleurs être utilisés comme des cornichons.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (7cmx7cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.
Cornichons ''Hokus'' bio
Cornichons ''Hokus'' bio   1 planton
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 4.50
 
Description : Le cornichon "Hokus" est une variété très productive et résistant aux maladies qui offre, sur une longue période, de nombreux cornichons verts foncé, sans épines, savoureux et sans amertume.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (7cmx7cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.

Jardinage - Courges, courgettes

Courge ''Butternut'' bio
Courge ''Butternut'' bio   1 planton
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : La courge "Butternut" a la forme d‘une grosse poire. Sa chair jaune orangée offre une texture fine et fondante évoquant après cuisson le velouté du beurre. Elle est utilisée aussi bien pour des plats salés que pour des desserts sucrés.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (7cmx7cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.
Courge ''Musquée de Provence'' bio
Courge ''Musquée de Provence'' bio   1 planton
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Grosses courges côtelées de forme ronde et aplatie. D'abord de couleur vert foncé, elle devient par la suite beige et dorée. Sa chair orange foncée est très savoureuse.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (7cmx7cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.
Potimarron ''Hokkaido red'' bio
Potimarron ''Hokkaido red'' bio   1 planton
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Petite courge ronde et rouge foncée originaire du Japon. Elle a une chair très épaisse, ferme et de couleur orange vif. Sucrée et douce, elle a un goût typique rappelant la châtaigne.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (7cmx7cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.
Courgettes ''Verte des maraîchers'' bio
Courgettes ''Verte des maraîchers'' bio   1 planton
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : La courgette "Verte des maraîchers" est une variété non coureuse, à port dressé. Elle produit des fruits en forme de massue, de couleur verte striée de blanc.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (7cmx7cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.
Courgettes jaunes bio
Courgettes jaunes bio   1 planton
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : La courgette jaune de la sélection "Sativa" est une variété non coureuse, à port ouvert, qui offre de longs fruits jaunes et lisses à la chair fine et tendre.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (7cmx7cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.

Jardinage - Haricots, pois mangetout

Haricots verts ''Emerite'' bio
Haricots verts ''Emerite'' bio   1 planton
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 4.50
 
Description : Le haricot vert "Emerite" est une variété grimpante et productive qui produit des gousses droites d'environ 20-25cm. Ce sont des haricots verts savoureux et fondants.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (7cmx7cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.
Pois mangetout ''Géant Suisse'' bio
Pois mangetout ''Géant Suisse'' bio   1 planton
Datasem, Troinex (GE)
GRTA BIOCHF 4.50
 
Description : Le pois mangetout "Géant Suisse" est une variété à croissance vigoureuse pouvant dépasser les 2 mètres de haut. Il produit de grandes gousses plates, de couleur vert clair, à récolter jeune. La plante présente par ailleurs de magnifiques fleurs violettes, ce qui la rend très décorative.
Conditionnement : Les plantons sont livrés en mottes pressées (7cmx7cm), prêts à être plantés.

Producteur/Artisan : Datasem
Datasem
100% bio depuis 2014, Datasem a pour vocation et volonté de fournir des plants potagers conformes aux attentes des maraîchers bio avec la plus grande éthique possible.

Boulangerie - Farines, préparations

Farine de blé ''mi-blanche'' bio
Farine de blé ''mi-blanche'' bio   1kg
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 5.75
 
Description : La farine de blé "mi-blanche" est obtenue après l'extraction de la fleur. La farine issue de céréales contenant du gluten, comme le blé, est un des principaux éléments de la nourriture de tous les peuples du monde. Elle est à la base de la fabrication des pains, des pâtes, des crêpes, des pâtisseries et de plusieurs mets préparés.
Remarque : Cette farine a été écrasée à la meule de pierre au domaine de l'Abbaye (Presinge).
Conservation : Au sec.
Peut contenir des restes d'enveloppes de céréales ou autres.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Farine d'épeautre tamisée bio
Farine d'épeautre tamisée bio   1kg
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 7.95
 
Description : Farine d'épeautre tamisée mi-blanche. Elle est à la base de la fabrication des pains, des pâtes, des crêpes, des pâtisseries et de plusieurs mets préparés.
Remarque : Cette farine a été écrasée à la meule de pierre au domaine de l'Abbaye (Presinge).
Conservation : au frais et au sec.
Peut contenir des restes d'enveloppes de céréales ou autres.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Farine de maïs tamisée bio
Farine de maïs tamisée bio   1kg
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 6.75
 
Description : La farine de maïs est une farine sans gluten à la saveur plutôt neutre et légèrement sucrée. Elle est très utilisée sur le continent sud-américain.
Remarque : Cette farine a été écrasée à la meule de pierre au domaine de l'Abbaye (Presinge).
Conservation : Au sec.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Farine de petit épeautre (engrain) tamisée bio
Farine de petit épeautre (engrain) tamisée bio   1kg
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 11.75
 
Description : L’engrain (petit épeautre) est une très ancienne céréale. Cette farine contient nettement moins de gluten que le blé moderne et son gluten est sensiblement plus digeste. La pâte à pain de petit épeautre doit être beaucoup moins travaillée qu’une pâte à pain à base de blé tendre car le réseau de gluten est très fragile.
Remarque : Cette farine a été écrasée à la meule de pierre au domaine de l'Abbaye (Presinge)
Conservation : Au sec.
Peut contenir des restes d'enveloppes de céréales ou autres.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Farine de sarrasin tamisée bio
Farine de sarrasin tamisée bio   1kg
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 9.75
 
Description : Le grain de sarrasin décortiqué et broyé donne une farine grise à la saveur marquée. Dépourvue de gluten, cette farine est non panifiable. On ne l'utilise pas à 100% dans les recettes, excepté celle des galettes bretonnes.
Remarque : Cette farine a été écrasée à la meule de pierre au domaine de l'Abbaye (Presinge).
Conservation : Au sec.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Farine de seigle tamisée bio
Farine de seigle tamisée bio   1kg
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 6.75
 
Description : Farine de seigle tamisée. Elle est à la base de la fabrication des pains, des pâtes, des crêpes, des pâtisseries et de plusieurs mets préparés.
Remarque : Cette farine a été écrasée à la meule de pierre au domaine de l'Abbaye (Presinge).
Conservation : Au frais et au sec.
Peut contenir des restes d'enveloppes de céréales ou autres.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.

Lait, beurre, yogourts - Lait, beurre, crème

Lait entier bio
Lait entier bio   1l
Le Sapalet, Rossinière (VD)
Consigne : CHF 1.00
 BIOCHF 2.95
 
Description : Lait entier bio pasteurisé du pays-d'Enhaut.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Lait entier de brebis bio
Lait entier de brebis bio   0.5l
Le Sapalet, Rossinière (VD)
Consigne : CHF 1.00
 BIOCHF 4.50
 
Description : Lait entier de brebis bio pasteurisé du pays-d'Enhaut.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Beurre de vache bio
Beurre de vache bio   200g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 5.95
 
Description : Beurre au lait de vache bio.
Composition : Crème de lait de vache pasteurisé, crème de petit lait pasteurisé. 83% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Beurre de vache salé bio
Beurre de vache salé bio   100g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 3.75
 
Description : Beurre au lait de vache bio.
Composition : Crème de lait de vache pasteurisé, crème de petit lait pasteurisé, sel. 82% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Beurre de brebis bio
Beurre de brebis bio   100g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 4.75
 
Description : Beurre au lait de brebis bio.
Composition : Crème de lait de brebis pasteurisé, crème de petit lait pasteurisé.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Crème bio 35%
Crème bio 35%   0.5l
Le Sapalet, Rossinière (VD)
Consigne : CHF 1.00
 BIOCHF 9.50
 
Description : Crème entière bio 35% de vaches à cornes du Pays d'Enhaut payé équitablement aux producteurs.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.

Lait, beurre, yogourts - Yogourts vache

Yogourt ''vache'' nature bio
Yogourt ''vache'' nature bio   500g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
Consigne : CHF 1.00
 BIOCHF 4.50
 
Description : Yogourt nature au lait entier de vache bio pasteurisé. Min. 3.5% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''vache'' nature bio
Yogourt ''vache'' nature bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 1.50
 
Description : Yogourt nature au lait entier de vache bio pasteurisé. Min. 3.5% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''vache'' abricot-amande bio
Yogourt ''vache'' abricot-amande bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 1.50
 
Description : Yogourt abricot-amande au lait entier de vache bio pasteurisé. Min. 3.5% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''vache'' cacao bio
Yogourt ''vache'' cacao bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 1.50
 
Description : Yogourt cacao au lait entier de vache bio pasteurisé. Min. 3.5% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''vache'' cassis bio
Yogourt ''vache'' cassis bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 1.50
 
Description : Yogourt cassis au lait entier de vache bio pasteurisé. Min. 3.5% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''vache'' cerise bio
Yogourt ''vache'' cerise bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 1.50
 
Description : Yogourt cerise au lait entier de vache bio pasteurisé. Min. 3.5% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''vache'' châtaigne bio
Yogourt ''vache'' châtaigne bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 1.50
 
Description : Yogourt châtaigne au lait entier de vache entier pasteurisé. Min. 3.5% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''vache'' fraise bio
Yogourt ''vache'' fraise bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 1.50
 
Description : Yogourt fraise au lait entier de vache bio pasteurisé. Min. 3.5% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''vache'' framboise bio
Yogourt ''vache'' framboise bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 1.50
 
Description : Yogourt framboise au lait entier de vache bio pasteurisé. Min. 3.5% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''vache'' groseille bio
Yogourt ''vache'' groseille bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 1.50
 
Description : Yogourt groseille au lait entier de vache bio pasteurisé. Min. 3.5% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''vache'' mocca bio
Yogourt ''vache'' mocca bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 1.50
 
Description : Yogourt mocca au lait entier de vache bio pasteurisé. Min. 3.5% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''vache'' mûre bio
Yogourt ''vache'' mûre bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 1.50
 
Description : Yogourt mûre au lait entier de vache bio pasteurisé. Min. 3.5% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''vache'' noisette bio
Yogourt ''vache'' noisette bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 1.50
 
Description : Yogourt noisette au lait entier de vache entier pasteurisé. Min. 3.5% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''vache'' vanille bio
Yogourt ''vache'' vanille bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 1.50
 
Description : Yogourt vanille au lait entier de vache entier pasteurisé. Min. 3.5% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.

Lait, beurre, yogourts - Yogourts brebis

Yogourt ''brebis'' nature bio
Yogourt ''brebis'' nature bio   500g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
Consigne : CHF 1.00
 BIOCHF 6.50
 
Description : Yogourt nature au lait entier de brebis bio pasteurisé. Min. 6% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''brebis'' nature bio
Yogourt ''brebis'' nature bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 2.50
 
Description : Yogourt nature au lait entier de brebis bio pasteurisé. Min. 6% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''brebis'' abricot-amande bio
Yogourt ''brebis'' abricot-amande bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 2.50
 
Description : Yogourt abricot-amande au lait entier de brebis bio pasteurisé. Min. 6% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''brebis'' cacao bio
Yogourt ''brebis'' cacao bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 2.50
 
Description : Yogourt chocolat au lait entier de brebis bio pasteurisé. Min. 6% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''brebis'' cerise bio
Yogourt ''brebis'' cerise bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 2.50
 
Description : Yogourt cerise au lait entier de brebis bio pasteurisé. Min. 6% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''brebis'' châtaigne bio
Yogourt ''brebis'' châtaigne bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 2.50
 
Description : Yogourt châtaigne au lait entier de brebis bio pasteurisé. Min. 6% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''brebis'' citron bio
Yogourt ''brebis'' citron bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 2.50
 
Description : Yogourt citron au lait entier de brebis bio pasteurisé. Min. 6% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''brebis'' fraise bio
Yogourt ''brebis'' fraise bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 2.50
 
Description : Yogourt nature au lait entier de brebis bio pasteurisé. Min. 6% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''brebis'' miel bio
Yogourt ''brebis'' miel bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 2.50
 
Description : Yogourt miel au lait entier de brebis bio pasteurisé. Min. 6% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''brebis'' mûre bio
Yogourt ''brebis'' mûre bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 2.50
 
Description : Yogourt mûre au lait entier de brebis bio pasteurisé. Min. 6% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''brebis'' myrtille bio
Yogourt ''brebis'' myrtille bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 2.50
 
Description : Yogourt myrtille au lait entier de brebis bio pasteurisé. Min. 6% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''brebis'' noisette bio
Yogourt ''brebis'' noisette bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 2.50
 
Description : Yogourt noisette au lait entier de brebis bio pasteurisé. Min. 6% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Yogourt ''brebis'' vanille bio
Yogourt ''brebis'' vanille bio   140g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 2.50
 
Description : Yogourt vanille au lait entier de brebis bio pasteurisé. Min. 6% de matière grasse.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.

Fromages - Fromages de vache

Tomme de vache bio
Tomme de vache bio   100g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 3.95
 
Description : Fromage à pâte molle au pur lait de vache cru bio. Fabrication artisanale.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Tomme de vache ''Fleurette''
Tomme de vache ''Fleurette''   170g
Le Sapalet, Rougemont (VD)
 BIOCHF 5.50
 
Description : La tomme fleurette est un fromage au lait cru à pâte molle et à croute fleurie. Recette exclusive de la fromagerie de Rougemont, ce petit fromage à pâte molle se caractérise par une croûte blanche délicate et par un parfum aux relents de prairie. Il se déguste frais, en apéritif ou après le repas.
Origine : La fromagerie de Rougemont regroupe 30 producteurs de lait dont le bétail pâture dans les prairies naturelles et les alpages du Pays-d’Enhaut. Elle est spécialisée dans les fromages à pâte molle à base de lait cru de vache ou de chèvre.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.

Fromages - Fromages de brebis

Le Petolet frais nature bio
Le Petolet frais nature bio   100g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 5.50
 
Description : Fromage frais au lait thermisé mi-chèvre mi-brebis bio. Fabrication artisanale.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Le Petolet frais cendré bio
Le Petolet frais cendré bio   100g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 5.50
 
Description : Fromage frais au lait thermisé mi-chèvre mi-brebis bio. Fabrication artisanale.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Tomme ''Le Petolet'' de chèvre/brebis bio
Tomme ''Le Petolet'' de chèvre/brebis bio   130g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 5.95
 
Description : Fromage à pâte molle au lait cru mi-chèvre mi-brebis bio. Fabrication artisanale.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Tomme de brebis bio
Tomme de brebis bio   130g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 5.95
 
Description : Fromage à pâte molle au pur lait de brebis cru bio. Fabrication artisanale.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Camembert de brebis ''Le Berbert''
Camembert de brebis ''Le Berbert''   200g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 9.50
 
Description : Le "Berbert" est un camembert au lait cru de brebis.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.

Oeufs, tofu, champignons - Oeufs

Boîte de six oeufs bio
Boîte de six oeufs bio
Ferme des Bougeries / Domaine de l'Abbaye, Vandoeuvres (GE) / Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 6.50
 
Description : 6 Oeufs frais bio.

Producteur/Artisan : Ferme des Bougeries / Domaine de l'Abbaye
 
Ferme des Bougeries
René Stalder est producteur à Vandoeuvres depuis plus de 25 ans. D'abord concentré sur l'élevage bovin et les grandes cultures, il a depuis toujours un petit poulailler pour les clients du coin. La demande pour des oeufs bio grandissant, les quelques pensionnaires ont accueillie de nouvelles congénères et c'est aujourd'hui près de 500 poules qui gloussent et caquètent avec la vue sur le Mont-Blanc.
Domaine de l'Abbaye
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.

Oeufs, tofu, champignons - Tofu

Tofu nature bio
Tofu nature bio   220g
Ferme du Monniati, Jussy (GE)
 BIOCHF 5.95
 
Description : Tofu fabriqué par la ferme du Monniati avec leur propre soja.
Composition : Eau, soja de la ferme de Monniati (Jussy, GE), nigari (Japon). Produit pasteurisé.
Propriétés : Le tofu est très riche en protéines et peut remplacer efficacement la viande ou le poisson afin de conserver une alimentation équilibrée. C’est au niveau des graisses que la différence est déterminante car, contrairement à la viande, le tofu ne contient pas de cholestérol.
Conservation : Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Producteur/Artisan : Ferme du Monniati
Ferme du Monniati
La ferme du Monniati, autrefois exploitée par le grand-père, était essentiellement orientée vers la production laitière et céréalière. Aujourd'hui reprise par les deux cousins Grégoire et Quentin, les 14,5 ha sont cultivés en agriculture biologique et destinés à l'élevage d'agneaux, la production de légumes et la culture de soja pour la réalisation du fameux tofu de Monniaz.
Tofu fumé bio
Tofu fumé bio   220g
Ferme du Monniati, Jussy (GE)
 BIOCHF 6.75
 
Description : Tofu fabriqué par la ferme du Monniati avec leur propre soja.
Composition : Eau, soja de la ferme de Monniati (Jussy, GE), nigari (Japon). Produit pasteurisé.
Propriétés : Le tofu est très riche en protéines et peut remplacer efficacement la viande ou le poisson afin de conserver une alimentation équilibrée. C’est au niveau des graisses que la différence est déterminante car, contrairement à la viande, le tofu ne contient pas de cholestérol.
Conservation : Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Producteur/Artisan : Ferme du Monniati
Ferme du Monniati
La ferme du Monniati, autrefois exploitée par le grand-père, était essentiellement orientée vers la production laitière et céréalière. Aujourd'hui reprise par les deux cousins Grégoire et Quentin, les 14,5 ha sont cultivés en agriculture biologique et destinés à l'élevage d'agneaux, la production de légumes et la culture de soja pour la réalisation du fameux tofu de Monniaz.

Oeufs, tofu, champignons - Champignons

Champignons ''Eryngii'' bio
Champignons ''Eryngii'' bio   250g
Un amour de pleurote, Cornaux (VD)
 BIOCHF 8.95
 
Description : Aussi connu sous le nom de "Pleurote du panicaut" où "King Oyster", le pleurote "Eryngii" est un champignon qui possède de merveilleux arômes épicés. C'est une délicatesse appréciée des connaisseurs qui enrichit chaque menu. Les gourmets recherchant une alimentation saine l’apprécient particulièrement pour ses substances nutritives.
Utilisaation : Les champignons "Eryngii" se cuisinent aussi bien cuits, étuvés, frits, grillés ou légèrement saisis.
Préparation : Les champignons doivent être équeutés puis essuyés. Il ne faut pas les laver car ils s'imprègnent rapidement d'eau et perdent en saveur.
Conservation: Les champignons peuvent être conservés quelques jours au frais en les laissant respirer (éviter les sacs plastiques).

Producteur/Artisan : Un amour de pleurote
Un amour de pleurote
Valérie Oppliger et Julien Nicolas ont créé en 2021 "Un amour de pleurote" avec comme mission de produire de champignons nobles et bio, savoureus et de qualité, sans produits chimiques ni pesticides et à base d'un substrat 100% suisse et organique. Comme il ne savait pas que c'était impossible, ils l'ont fait :)
Champignons ''Shiitake'' bio
Champignons ''Shiitake'' bio   250g
Un amour de pleurote, Cornaux (VD)
 BIOCHF 8.95
 
Description : Les champignons "Shiitake" ont un parfum doux et raffiné et sont les champignons les plus cultivés en Asie. Ils possèdent des propriétés nutritives remarquables (vitamines B, D, fer, potassium) et favorisent la stimulation de l'appétit. Il sont largement utilisés dans la médecine traditionnelle chinoise.
Utilisaation : Les champignons "Shiitake" se marient bien aux épices (curry, gingembre,..).
Préparation : Les "Shiitake" doivent être équeutés puis essuyés. Il ne faut pas les laver car ils s'imprègnent rapidement d'eau et perdent en saveur.
Conservation: Les champignons peuvent être conservés quelques jours au frais en les laissant respirer (éviter les sacs plastiques).

Producteur/Artisan : Un amour de pleurote
Un amour de pleurote
Valérie Oppliger et Julien Nicolas ont créé en 2021 "Un amour de pleurote" avec comme mission de produire de champignons nobles et bio, savoureus et de qualité, sans produits chimiques ni pesticides et à base d'un substrat 100% suisse et organique. Comme il ne savait pas que c'était impossible, ils l'ont fait :)

Viande, poisson - Charcuterie

Saucisse sèche de boeuf
Saucisse sèche de boeuf   Min. 200g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 12.50
 
Description : Saucisse sèche de boeuf artisanale.
Composition : Viande de boeuf bio du domaine, lard de porc suisse, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur E250), épices, dextrose, acidifiant E331, antioxydant E301.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Saucisse sèche de brebis bio
Saucisse sèche de brebis bio   Min. 200g
Le Sapalet, Rossinière (VD)
 BIOCHF 10.50
 
 
 Rupture de stock
Description : Saucisse sèche de brebis bio artisanale.
Composition : Viande de brebis (90%), gras de porc (10%), sel blanc E536, sel nitrité E250, épices (dont ail, coriandre et moutarde), dextrose, acerolapulver, maltodextrine de manioc.

Producteur/Artisan : Le Sapalet
Le Sapalet
Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, "Le Sapalet" fabrique des produits laitiers bio avec du lait de son propre cheptel. Labellisée bio depuis 2002, la famille Henchoz s’implique avec passion depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.

Apéritifs, en-cas - Apéritifs

Les Zélès Aux Z’herbes bio
Les Zélès Aux Z’herbes bio   100g
Biscuits Agathe, Nyon (VD)
 BIOCHF 5.95
 
Description : Le délicieux petit biscuit apéritif bio des Alpes valaisannes.
Composition : Farine de blé (Suisse), blancs d'oeufs (Suisse), huile de colza (Suisse), beurre (Suisse), fécule de pomme de terre, du sucre (Allemagne, Suisse), du sel de cuisine (Suisse), du thym et du romarin du Grand Saint-Bernard (Suisse). 
Conservation : Au frais et sec.
Ces biscuits peuvent contenir du soja, du sésame, des noisettes et des amandes.

Producteur/Artisan : Biscuits Agathe
Biscuits Agathe
Agathe est une mordue de pâtisserie et de bons produits. Elle parcourt la Suisse en quête des meilleurs ingrédients pour confectionner de délicieux petits biscuits.
Cacahuètes bio
Cacahuètes bio   250g
Back to roots, Togo
 BIOCHF 8.50
 
Description : Cacahuètes grillées légèrement salées. Certification bio en cours.

Producteur/Artisan : Back to roots
Back to roots
Le projet de Back to Roots a débuté en 2009 avec la mise en place d’un domaine agricole de 50 hectares à Notsé au Sud du Togo. Le but étant de créer une communauté auto-suffisante basée sur la production extensive d’aliments, sans utilisation d’herbicides ou d’engrais chimiques.
Noix de cajou non traitées
Noix de cajou non traitées   150g
Back to roots, Togo
 BIOCHF 8.50
 
Description : Noix de cajou grillées. Certification bio en cours.

Producteur/Artisan : Back to roots
Back to roots
Le projet de Back to Roots a débuté en 2009 avec la mise en place d’un domaine agricole de 50 hectares à Notsé au Sud du Togo. Le but étant de créer une communauté auto-suffisante basée sur la production extensive d’aliments, sans utilisation d’herbicides ou d’engrais chimiques.
Croustillants au sel bio
Croustillants au sel bio   180g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Description : Maïs soufflé et salé.
Composition : Maïs, sel.
Remarque : Parfait comme apéritif sain et équilibré.
Conservation : Au sec.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Galettes de maïs salées bio
Galettes de maïs salées bio   200g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Description : Galettes rondes, fines et croustillantes.
Composition : Maïs, sel.
Remarque : Parfait comme apéritif sain et équilibré.
Conservation : Au sec.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Olives ''Leccino'' bio demeter
Olives ''Leccino'' bio demeter   180g
Linea Bio Verde, Italie
 BIOCHF 7.50
 
Description : Olives dénoyautées bio dans de l'huile d'olive. Elle sont cultivées dans les Pouilles (Italie), selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. 
Origine : Dans les environs d'Andria, près de Bari dans les Pouilles, à 250 mètres d'altitude, se trouve la ferme GIANCARLO CECI. Cette ferme est gérée depuis huit générations dans le plus grand respect de la nature et des traditions. Le climat méditerranéen, la situation au milieu d'un paysage de collines basses, la présence de chênes verts, les cultures non intensives contribuent à préserver la biodiversité et l'équilibre précieux de cet écosystème.

Producteur/Artisan : Linea Bio Verde
Linea Bio Verde
Grossiste installé au Tessin, spécialisé dans les produits biologiques de qualité provenant essentiellement d'Italie.
Olive ''Bella di Cerignola'' bio
Olive ''Bella di Cerignola'' bio   310g
Linea Bio Verde, Italie
 BIOCHF 5.50
 
Description : Olives bio en saumure. Les olives de Cerignola sont excellentes en collation et à l'apéritif, mais aussi en accompagnement de la viande, du fromage et des plats froids.
Originie : La Selva est une ferme biologique exemplaire et durable qui transforme localement sa production.

Producteur/Artisan : Linea Bio Verde
Linea Bio Verde
Grossiste installé au Tessin, spécialisé dans les produits biologiques de qualité provenant essentiellement d'Italie.
Cornichons bio
Cornichons bio   Min. 180g
La Ferme Marti, Saint-Aubin (FR)
 BIOCHF 8.50
 
Description : Cornichons bio.
Composition : Vinaigre blanc bio, eau, cornichons bio, sel, sucre bio, épices bio, graine de moutarde bio.

Producteur/Artisan : La Ferme Marti
La Ferme Marti sont des producteurs à Saint-Aubin (Fribourg)

Apéritifs, en-cas - En-cas

Barre de céréales ''Avoine-pommes'' bio
Barre de céréales ''Avoine-pommes'' bio   45g
Biofruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 2.90
 
 
 Rupture de stock
Description : Une barre de céréale riche en fibres et sans sucres ajoutés à la fois croustillante et moelleuse. Un en-cas sain à emporter dans toutes vos aventures.
Composition : Shelly'O avoine 27%, raisinée 24%, flocons d'avoine 20%, pommes séchées 18%, concentré de jus de pommes 7%, huile de tournesol 4%, arôme naturel, sel.

Producteur/Artisan : Biofruits
Biofruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Biofruits SA est une société qui regroupe et commercialise la production de fruits et légumes biologiques de 7 producteurs du Valais Romand
Barre de céréales ''Froment-abricots'' bio
Barre de céréales ''Froment-abricots'' bio   45g
Biofruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 2.90
 
 
 Rupture de stock
Description : Une barre de céréale riche en fibres et sans sucres ajoutés à la fois croustillante et moelleuse. Un en-cas sain à emporter dans toutes vos aventures.
Composition : Shelly'O froment 24%, raisinée 24%, flocons d'avoine 26%, abricots séchés 16%, concentré de jus de pommes 6%, huile de tournesol 4%, arôme naturel, sel.

Producteur/Artisan : Biofruits
Biofruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Biofruits SA est une société qui regroupe et commercialise la production de fruits et légumes biologiques de 7 producteurs du Valais Romand
Chips de pommes séchées bio
Chips de pommes séchées bio   70g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 8.50
 
Description : Pommes du verger bio séchées.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Souchet pelé bio
Souchet pelé bio   150g
Back to roots, Niger
 BIOCHF 6.95
 
Description : Le souchet pelé est un excellent snack grâce à ses fibres et à son contenu en amidon résistant.
Ingrédient : 100% Souchet
Caractéristiques: Bio, végane, sans gluten, sans lactose et prébiotique. Sans colorants ni conservateurs. Sans sucre ajouté

Producteur/Artisan : Back to roots
Back to roots
Le projet de Back to Roots a débuté en 2009 avec la mise en place d’un domaine agricole de 50 hectares à Notsé au Sud du Togo. Le but étant de créer une communauté auto-suffisante basée sur la production extensive d’aliments, sans utilisation d’herbicides ou d’engrais chimiques.

Bières, cidres, bourru - Cidres

Cidre bio
Cidre bio   33cl
Domaine du Chambet, Gy (GE)
GRTA BIOCHF 5.95
 
Description : Cidre artisanal mêlant des variétés nouvelles et anciennes de pommes.
Volume d'alcool : 5.3%

Producteur/Artisan : Domaine du Chambet
Domaine du Chambet
Gérald et Marion Fonjallaz ont pris les reines du domaine du Chambet en 1987 et ce sont aujourd'hui leurs deux fils qui s'y investissent à leur tour, apportant un nouveau dynamisme. Anthony développent des vins nature pendant que Benoît s'occupe de la nouvelle marque "LabelPomme". Le domaine est en bio reconversion depuis 2018.

Biscuits, gâteaux, chocolats - Chocolats

Mouton de Pâques ''lait'' au maïs soufflé bio
Mouton de Pâques ''lait'' au maïs soufflé bio   150g
Poncioni Chocolatiers, Meinier (GE)
 BIOCHF 22.00
 
Description : Mouton de Pâques "lait" au maïs soufflé bio du domaine de l'Abbaye (Presinge).
Composition :  Pâte de cacao 40% bio (Ghana), sucre de canne bio (Argentine), beurre de cacao bio (Rép. dominicaine), poudre de lait bio (Suisse), lécithine soja, vanille bio (Madagascar), fruits à coque, fruits confits, crème, purée de fruits, beurre, colorants alimentaires, sel, maïs et blé soufflé bio (Domaine de l'Abbaye, Presinge), épices, coco, sésame.

Producteur/Artisan : Poncioni Chocolatiers
Poncioni Chocolatiers
La maison Poncioni Chocolatiers a vu le jour en 1964 et était établie à la rue Micheli-du-Crest. Depuis 2018, l’entreprise, installée à la Pallanterie, prend un nouvel essor. Elle privilégie aujourd'hui les ingrédients locaux et bio et développe de nouveaux modes de distribution.
Mouton de Pâques ''noir'' au maïs soufflé bio
Mouton de Pâques ''noir'' au maïs soufflé bio   150g
Poncioni Chocolatiers, Meinier
 BIOCHF 22.00
 
Description : Mouton de Pâques "noir" au maïs soufflé bio du domaine de l'Abbaye (Presinge).
Composition : Pâte de cacao 40% bio (Ghana), sucre de canne bio (Argentine), beurre de cacao bio (Rép. dominicaine), poudre de lait bio (Suisse), lécithine soja, vanille bio (Madagascar), fruits à coque, fruits confits, crème, purée de fruits, beurre, colorants alimentaires, sel, maïs et blé soufflé bio (Domaine de l'Abbaye, Presinge), épices, coco, sésame.

Producteur/Artisan : Poncioni Chocolatiers
Poncioni Chocolatiers
La maison Poncioni Chocolatiers a vu le jour en 1964 et était établie à la rue Micheli-du-Crest. Depuis 2018, l’entreprise, installée à la Pallanterie, prend un nouvel essor. Elle privilégie aujourd'hui les ingrédients locaux et bio et développe de nouveaux modes de distribution.
Chocolat ''Croustillant au lait'' 40% Ghana bio
Chocolat ''Croustillant au lait'' 40% Ghana bio   100g
Poncioni Chocolatiers, Meinier (GE)
 BIOCHF 7.95
 
Description : Plaque "Croustillant au lait" 40% Ghana bio.
Composition : Pâte de cacao 40% bio (Ghana), sucre de canne bio (Argentine), beurre de cacao bio (Rép. dominicaine), poudre de lait bio (Suisse), vanille bio (Madagascar), maïs soufflé bio (Domain de l'Abbaye, Presinge). Peut contenir des traces de fruits à coque.

Producteur/Artisan : Poncioni Chocolatiers
Poncioni Chocolatiers
La maison Poncioni Chocolatiers a vu le jour en 1964 et était établie à la rue Micheli-du-Crest. Depuis 2018, l’entreprise, installée à la Pallanterie, prend un nouvel essor. Elle privilégie aujourd'hui les ingrédients locaux et bio et développe de nouveaux modes de distribution.
Chocolat grand cru 60% Ghana bio
Chocolat grand cru 60% Ghana bio   80g
Poncioni Chocolatiers, Meinier (GE)
 BIOCHF 7.95
 
Description : Plaque grand cru 60% Ghana bio.
Composition : Pâte de cacao 60% bio (Ghana), sucre de canne bio (Argentine), beurre de cacao bio (Rép. dominicaine), vanille bio (Madagascar). Peut contenir des traces de fruits à coque.

Producteur/Artisan : Poncioni Chocolatiers
Poncioni Chocolatiers
La maison Poncioni Chocolatiers a vu le jour en 1964 et était établie à la rue Micheli-du-Crest. Depuis 2018, l’entreprise, installée à la Pallanterie, prend un nouvel essor. Elle privilégie aujourd'hui les ingrédients locaux et bio et développe de nouveaux modes de distribution.
Chocolat au lait bio
Chocolat au lait bio   80g
Claro fair trade, Ghana
 BIOCHF 4.50
 
Description : Un chocolat au lait bio fabriqué au Ghana. De la fève à la plaque.
Composition : Sucre de canne brut bio, Beurre de cacao bio, Lait écrémé en poudre bio, Pâte de cacao bio, Cacao: 43% minimum. Peut contenir des traces d'arachides et de fruits à coque.
Origine : Le chocolat fairafric est produit au Ghana, de la fève à la plaque ! Créer de la valeur sur place est en effet la solution qui permet de sortir la population de sa misère et de stimuler le développement économique de toute une région. Paysans et paysannes ont accès aux soins médicaux et à la formation, bénéficient d’une aide qui leur permet de prendre leur destin en main et peuvent accéder à des emplois qualifiés, également en dehors du secteur agricole.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Chocolat au lait et noisettes bio
Chocolat au lait et noisettes bio   80g
Claro fair trade, Ghana
 BIOCHF 4.50
 
Description : Un chocolat au lait et noisettes bio fabriqué au Ghana. De la fève à la plaque.
Composition : Sucre de canne brut, Beurre de cacao, Lait écrémé en poudre, Pâte de cacao, Noisettes grillèes. Cacao : 43% minimum. Peut contenir des traces d'arachides et de fruits à coque.,
Origine : Le chocolat fairafric est produit au Ghana, de la fève à la plaque ! Créer de la valeur sur place est en effet la solution qui permet de sortir la population de sa misère et de stimuler le développement économique de toute une région. Paysans et paysannes ont accès aux soins médicaux et à la formation, bénéficient d’une aide qui leur permet de prendre leur destin en main et peuvent accéder à des emplois qualifiés, également en dehors du secteur agricole.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Chocolat au lait et fleur de sel bio
Chocolat au lait et fleur de sel bio   80g
Claro fair trade, Ghana
 BIOCHF 4.50
 
Description : Un chocolat au lait et fleur de sel bio fabriqué au Ghana. De la fève à la plaque.
Composition : Sucre de canne brut, Beurre de cacao, Lait écrémé en poudre, Pâte de cacao, Fleur de sel, Cacao: 43% minimum. Peut contenir des traces d‘arachides et de fruits à coque.
Origine : Le chocolat fairafric est produit au Ghana, de la fève à la plaque ! Créer de la valeur sur place est en effet la solution qui permet de sortir la population de sa misère et de stimuler le développement économique de toute une région. Paysans et paysannes ont accès aux soins médicaux et à la formation, bénéficient d’une aide qui leur permet de prendre leur destin en main et peuvent accéder à des emplois qualifiés, également en dehors du secteur agricole.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Chocolat noir ''Noix tigrée et amande'' bio
Chocolat noir ''Noix tigrée et amande'' bio   80g
Claro fair trade, Ghana
 BIOCHF 4.50
 
Description : Un chocolat noir "Noix tigrée et amandes" bio fabriqué au Ghana. De la fève à la plaque.
Composition : Pâte de cacao, Sucre de canne brut, Amandes hachées grillées, Beurre de cacao, Poudre de choufa, Cacao : 70% minimum. Peut contenir des traces de lait, d‘arachides et de fruits à coque.
Origine : Le chocolat fairafric est produit au Ghana, de la fève à la plaque ! Créer de la valeur sur place est en effet la solution qui permet de sortir la population de sa misère et de stimuler le développement économique de toute une région. Paysans et paysannes ont accès aux soins médicaux et à la formation, bénéficient d’une aide qui leur permet de prendre leur destin en main et peuvent accéder à des emplois qualifiés, également en dehors du secteur agricole.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Chocolat noir 70% bio
Chocolat noir 70% bio   80g
Claro fair trade, Ghana
 BIOCHF 4.50
 
Description : Un chocolat noir 70% bio fabriqué au Ghana. De la fève à la plaque.
Composition : Pâte de cacao, Sucre de canne brut, Beurre de cacao, Cacao : 70% minimum. Peut contenir des traces de lait, d‘arachides et de fruits à coque.
Origine : Le chocolat fairafric est produit au Ghana, de la fève à la plaque ! Créer de la valeur sur place est en effet la solution qui permet de sortir la population de sa misère et de stimuler le développement économique de toute une région. Paysans et paysannes ont accès aux soins médicaux et à la formation, bénéficient d’une aide qui leur permet de prendre leur destin en main et peuvent accéder à des emplois qualifiés, également en dehors du secteur agricole.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.

Biscuits, gâteaux, chocolats - Biscuits

Chocolat ''kali kali'' lait bio
Chocolat ''kali kali'' lait bio   100g
Poncioni Chocolatiers, Meinier (GE)
 BIOCHF 9.50
 
Description : Blé soufflé bio du domaine de l'Abbaye à Presinge recouvert de chocolat au lait bio.
Composition : Pâte de cacao 40% bio (Ghana), sucre de canne bio (Argentine), beurre de cacao bio (Rép. dominicaine), poudre de lait bio (Suisse), vanille bio (Madagascar), blé soufflé bio (Domaine de l'Abbaye, Presinge). Peut contenir des traces de fruits à coque.

Producteur/Artisan : Poncioni Chocolatiers
Poncioni Chocolatiers
La maison Poncioni Chocolatiers a vu le jour en 1964 et était établie à la rue Micheli-du-Crest. Depuis 2018, l’entreprise, installée à la Pallanterie, prend un nouvel essor. Elle privilégie aujourd'hui les ingrédients locaux et bio et développe de nouveaux modes de distribution.
Les Chocs Etoilés bio
Les Chocs Etoilés bio   100g
Biscuits Agathe, Nyon (VD)
 BIOCHF 5.95
 
Description : Biscuits bio aux pépites de chocolat suisse.
Composition : Farine de blé (Suisse), beurre (Suisse), du sucre (Allemagne, Suisse), des pépites de chocolat suisses 15% (sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao, extrait de vanille), des blancs d'oeufs (Suisse), du cacao en poudre et du sel de cuisine (Suisse).
Conservation : Au frais et sec.
Ces biscuits peuvent contenir du soja, des noisettes et des amandes.

Producteur/Artisan : Biscuits Agathe
Biscuits Agathe
Agathe est une mordue de pâtisserie et de bons produits. Elle parcourt la Suisse en quête des meilleurs ingrédients pour confectionner de délicieux petits biscuits.

Cafés, thés, infusions - Cafés

Café ''Mamma mia's'' bio (cafetière italienne)
Café ''Mamma mia's'' bio (cafetière italienne)   350g
Boréal Coffee, Genève
 BIOCHF 19.50
 
Decription : Le Mamma Mia's est un mélange pour espresso spécialement développé pour ceux qui aiment retrouver du corps et une crema épaisse dans leur tasse. Ce café est facilement accessible et fonctionne bien avec les machines à café automatiques et les cafetières italiennes.
Variété : 80% arabica et 20% robusta.
Torréfaction : Il est torréfié jusqu'au deuxième crack, donc foncé.
Mouture : Moyenne (Cafetière italienne)
Conservation : Au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Boréal Coffee
Boréal Coffee
Boréal Coffee sont des artisans torréfacteurs de cafés équitables bio. Ils achètent le café vert en direct à de petites coopératives et le torréfient suivant la méthode lente dans leur atelier de Carouge. L'achat en direct du café permet de mieux rémunérer les agriculteurs, de s'assurer de la qualité du café et d'avoir une chaine de valeur transparente.
Café ''House blend'' bio (cafetière italienne)
Café ''House blend'' bio (cafetière italienne)   350g
Boréal Coffee, Genève
 BIOCHF 19.50
 
Description : Mélange bio délicat, très équilibré présentant des notes de chocolat. Café torréfié du jour et moulu pour cafetières italiennes.
Variété : 100% arabica.
Conservation : Au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Remarque : Conseils pour la préparation du café en cafetière italienne !
Producteur/Artisan : Boréal Coffee
Boréal Coffee
Boréal Coffee sont des artisans torréfacteurs de cafés équitables bio. Ils achètent le café vert en direct à de petites coopératives et le torréfient suivant la méthode lente dans leur atelier de Carouge. L'achat en direct du café permet de mieux rémunérer les agriculteurs, de s'assurer de la qualité du café et d'avoir une chaine de valeur transparente.
Café ''Permata gayo'' bio (cafetière italienne)
Café ''Permata gayo'' bio (cafetière italienne)   350g
Boréal Coffee, Genève
 BIOCHF 21.50
 
Decription : Boréal coffee importe ce café biologique directement auprès de la coopérative indonésienne Permata gayo (région de Sumatra, 1200-1600 mètres d'altitude). Ce café intense aux arômes d'épices et de réglisse a beaucoup de corps et une texture sirupeuse.
Variété : Arabica, Bourbon et Catimor.
Torréfaction : Moyen.
Mouture : Moyenne (Cafetière italienne)
Conservation : Au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Remarque : Conseils pour la préparation du café en cafetière italienne !

Producteur/Artisan : Boréal Coffee
Boréal Coffee
Boréal Coffee sont des artisans torréfacteurs de cafés équitables bio. Ils achètent le café vert en direct à de petites coopératives et le torréfient suivant la méthode lente dans leur atelier de Carouge. L'achat en direct du café permet de mieux rémunérer les agriculteurs, de s'assurer de la qualité du café et d'avoir une chaine de valeur transparente.
Café ''Taramesa'' bio (cafetière italienne)
Café ''Taramesa'' bio (cafetière italienne)   350g
Boréal Coffee, Genève
 BIOCHF 21.50
 
Decription : Boréal coffee importe ce café biologique directement auprès de la coopérative éthiopienne Taramesa (région de Sidama, 1800 mètres d'altitude) avec leurs collègues de Roasters United depuis plusieurs années. Ce café aux notes de myrtille et cacao est très délicat, fruité avec un finish frais.
Variété : Arabica et Heirloom.
Torréfaction : Légère.
Mouture : Moyenne (Cafetière italienne)
Conservation : Au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Remarque : Conseils pour la préparation du café en cafetière italienne !

Producteur/Artisan : Boréal Coffee
Boréal Coffee
Boréal Coffee sont des artisans torréfacteurs de cafés équitables bio. Ils achètent le café vert en direct à de petites coopératives et le torréfient suivant la méthode lente dans leur atelier de Carouge. L'achat en direct du café permet de mieux rémunérer les agriculteurs, de s'assurer de la qualité du café et d'avoir une chaine de valeur transparente.
Café ''Mamma mia's'' bio (en grains)
Café ''Mamma mia's'' bio (en grains)   350g
Boréal Coffee, Genève
 BIOCHF 19.50
 
Decription : Le Mamma Mia's est un mélange pour espresso spécialement développé pour ceux qui aiment retrouver du corps et une crema épaisse dans leur tasse. Ce café est facilement accessible et fonctionne bien avec les machines à café automatiques et les cafetières italiennes.
Variété : 80% arabica et 20% robusta.
Torréfaction : Il est torréfié jusqu'au deuxième crack, donc foncé.
Mouture : En grains.
Conservation : Au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Boréal Coffee
Boréal Coffee
Boréal Coffee sont des artisans torréfacteurs de cafés équitables bio. Ils achètent le café vert en direct à de petites coopératives et le torréfient suivant la méthode lente dans leur atelier de Carouge. L'achat en direct du café permet de mieux rémunérer les agriculteurs, de s'assurer de la qualité du café et d'avoir une chaine de valeur transparente.
Café ''House blend'' bio (en grains)
Café ''House blend'' bio (en grains)   350g
Boréal Coffee, Genève
 BIOCHF 19.50
 
Description : Mélange bio délicat, très équilibré présentant des notes de chocolat. Café en grains torréfié du jour.
Variété : 100% arabica.
Conservation : Au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Boréal Coffee
Boréal Coffee
Boréal Coffee sont des artisans torréfacteurs de cafés équitables bio. Ils achètent le café vert en direct à de petites coopératives et le torréfient suivant la méthode lente dans leur atelier de Carouge. L'achat en direct du café permet de mieux rémunérer les agriculteurs, de s'assurer de la qualité du café et d'avoir une chaine de valeur transparente.
Café ''Permata gayo'' bio (en grains)
Café ''Permata gayo'' bio (en grains)   350g
Boréal Coffee, Genève
 BIOCHF 21.50
 
Decription : Boréal coffee importe ce café biologique directement auprès de la coopérative indonésienne Permata gayo (région de Sumatra, 1200-1600 mètres d'altitude). Ce café intense aux arômes d'épices et de réglisse a beaucoup de corps et une texture sirupeuse.
Variété : Arabica, Bourbon et Catimor.
Torréfaction : Moyen.
Mouture : En grains.
Conservation : Au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Boréal Coffee
Boréal Coffee
Boréal Coffee sont des artisans torréfacteurs de cafés équitables bio. Ils achètent le café vert en direct à de petites coopératives et le torréfient suivant la méthode lente dans leur atelier de Carouge. L'achat en direct du café permet de mieux rémunérer les agriculteurs, de s'assurer de la qualité du café et d'avoir une chaine de valeur transparente.
Café ''Taramesa'' bio (en grains)
Café ''Taramesa'' bio (en grains)   350g
Boréal Coffee, Genève
 BIOCHF 21.50
 
Decription : Boréal coffee importe ce café biologique directement auprès de la coopérative éthiopienne Taramesa (région de Sidama, 1800 mètres d'altitude) avec leurs collègues de Roasters United depuis plusieurs années. Ce café aux notes de myrtille et cacao est très délicat, fruité avec un finish frais.
Variété : Arabica et Heirloom.
Torréfaction : Légère.
Mouture : En grains.
Conservation : Au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Boréal Coffee
Boréal Coffee
Boréal Coffee sont des artisans torréfacteurs de cafés équitables bio. Ils achètent le café vert en direct à de petites coopératives et le torréfient suivant la méthode lente dans leur atelier de Carouge. L'achat en direct du café permet de mieux rémunérer les agriculteurs, de s'assurer de la qualité du café et d'avoir une chaine de valeur transparente.
Café ''Mamma mia's'' bio (cafetière italienne)
Café ''Mamma mia's'' bio (cafetière italienne)   1kg
Boréal Coffee, Genève
 BIOCHF 42.00
 
Decription : Le Mamma Mia's est un mélange pour espresso spécialement développé pour ceux qui aiment retrouver du corps et une crema épaisse dans leur tasse. Ce café est facilement accessible et fonctionne bien avec les machines à café automatiques et les cafetières italiennes.
Variété : 80% arabica et 20% robusta.
Torréfaction : Il est torréfié jusqu'au deuxième crack, donc foncé.
Mouture : Moyenne (Cafetière italienne)
Conservation : Au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Remarque : Conseils pour la préparation du café en cafetière italienne !

Producteur/Artisan : Boréal Coffee
Boréal Coffee
Boréal Coffee sont des artisans torréfacteurs de cafés équitables bio. Ils achètent le café vert en direct à de petites coopératives et le torréfient suivant la méthode lente dans leur atelier de Carouge. L'achat en direct du café permet de mieux rémunérer les agriculteurs, de s'assurer de la qualité du café et d'avoir une chaine de valeur transparente.
Café ''House blend'' bio (cafetière italienne)
Café ''House blend'' bio (cafetière italienne)   1kg
Boréal Coffee, Genève
 BIOCHF 42.00
 
Description : Mélange bio délicat, très équilibré présentant des notes de chocolat. Café torréfié du jour et moulu pour cafetières italiennes.
Variété : 100% arabica.
Conservation : Au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Remarque : Conseils pour la préparation du café en cafetière italienne !

Producteur/Artisan : Boréal Coffee
Boréal Coffee
Boréal Coffee sont des artisans torréfacteurs de cafés équitables bio. Ils achètent le café vert en direct à de petites coopératives et le torréfient suivant la méthode lente dans leur atelier de Carouge. L'achat en direct du café permet de mieux rémunérer les agriculteurs, de s'assurer de la qualité du café et d'avoir une chaine de valeur transparente.
Café ''Mamma mia's'' bio (en grains)
Café ''Mamma mia's'' bio (en grains)   1 kg
Boréal Coffee, Genève
 BIOCHF 42.00
 
Decription : Le Mamma Mia's est un mélange pour espresso spécialement développé pour ceux qui aiment retrouver du corps et une crema épaisse dans leur tasse. Ce café est facilement accessible et fonctionne bien avec les machines à café automatiques et les cafetières italiennes.
Variété : 80% arabica et 20% robusta.
Torréfaction : Il est torréfié jusqu'au deuxième crack, donc foncé.
Mouture : En grains.
Conservation : Au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Boréal Coffee
Boréal Coffee
Boréal Coffee sont des artisans torréfacteurs de cafés équitables bio. Ils achètent le café vert en direct à de petites coopératives et le torréfient suivant la méthode lente dans leur atelier de Carouge. L'achat en direct du café permet de mieux rémunérer les agriculteurs, de s'assurer de la qualité du café et d'avoir une chaine de valeur transparente.
Café ''House blend'' bio (en grains)
Café ''House blend'' bio (en grains)   1kg
Boréal Coffee, Genève
 BIOCHF 42.00
 
Description : Mélange bio délicat, très équilibré présentant des notes de chocolat. Café en grains torréfié du jour.
Variété : 100% arabica.
Conservation : Au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Boréal Coffee
Boréal Coffee
Boréal Coffee sont des artisans torréfacteurs de cafés équitables bio. Ils achètent le café vert en direct à de petites coopératives et le torréfient suivant la méthode lente dans leur atelier de Carouge. L'achat en direct du café permet de mieux rémunérer les agriculteurs, de s'assurer de la qualité du café et d'avoir une chaine de valeur transparente.

Cafés, thés, infusions - Thés

Thé noir ''Darjeeling'' bio
Thé noir ''Darjeeling'' bio   36g (20 sachets)
Claro fair trade, Inde
 BIOCHF 6.75
 
Description : Les nuits fraîches et brumeuses des contreforts de l’Himalaya ont donné à cette récolte son arôme si particulier des thés du Darjeeling, le champagne des thés ! Liqueur dorée et subtile, au parfum fleuri, très présent en bouche. À savourer sans modération, à tout moment de la journée !
Remarque : Temps d'infusion : 2-3 minutes.
Conservation : Au frais et au sec.
Origine : L'agriculture bio et le commerce équitable sont la philosophie de vie des Jardins de Gaïa. Cette philosophie leur permet de garantir des thés aux goûts délicieux et de considérer l’avenir avec plus de sérénité dans le respect des Hommes et de la Nature.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Thé noir ''English Breakfast'' bio
Thé noir ''English Breakfast'' bio   32g (20 sachets)
Claro fair trade, Inde
 BIOCHF 6.75
 
Description : Une sélection rigoureuse de broken donne à ce thé un arôme et une saveur corsée et épicée, relevés par une fine note d’amertume typiquement britannique. Se déguste avec un nuage de lait ou de crème, accompagne agréablement les toasts sucrés ou salés. Idéal pour le petit déjeuner, c'est également une boisson tonifiante pour toute la matinée.
Remarque : Temps d'infusion : 2-3 minutes.
Conservation : Au frais et au sec.
Origine : L'agriculture bio et le commerce équitable sont la philosophie de vie des Jardins de Gaïa. Cette philosophie leur permet de garantir des thés aux goûts délicieux et de considérer l’avenir avec plus de sérénité dans le respect des Hommes et de la Nature.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Thé vert ''Darjeeling Himalaya'' bio
Thé vert ''Darjeeling Himalaya'' bio   32g (20 sachets)
Claro fair trade, Inde
 BIOCHF 6.75
 
Description : Récolté sur les hauts sommets de l’Himalaya, ce délicieux thé du jardin “Selimbong” se distingue par son parfum frais et fleuri ; son infusion dorée et sa saveur moelleuse imprègnent agréablement le palais. On le savoure à tout instant, dans la matinée, après ou pendant les repas. Délicieux également en thé glacé !
Remarque : Temps d'infusion : 2-3 minutes.
Conservation : Au frais et au sec.
Origine : L'agriculture bio et le commerce équitable sont la philosophie de vie des Jardins de Gaïa. Cette philosophie leur permet de garantir des thés aux goûts délicieux et de considérer l’avenir avec plus de sérénité dans le respect des Hommes et de la Nature.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Thé vert ''Jasmin'' bio
Thé vert ''Jasmin'' bio   32g (20 sachets)
Claro fair trade, Chine
 BIOCHF 6.75
 
Description : Ce thé est la rencontre d’une fleur reine à la saveur délicate et veloutée et d’un thé vert de Chine doux et parfumé. Fabriquée de façon traditionnelle, cette boisson fraîche et cristalline au parfum intense est un merveilleux thé de détente, parfait pour une pause de douceur à tout moment de la journée, pour accompagner des saveurs orientales ou pour finir un repas sur une note fleurie et raffinée.
Remarque : Temps d'infusion : 1-3 minutes.
Conservation : Au frais et au sec.
Origine : L'agriculture bio et le commerce équitable sont la philosophie de vie des Jardins de Gaïa. Cette philosophie leur permet de garantir des thés aux goûts délicieux et de considérer l’avenir avec plus de sérénité dans le respect des Hommes et de la Nature.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Maté vert nature bio
Maté vert nature bio   100g
Claro fair trade, Brésil
 BIOCHF 9.75
 
Description : Connu sous diverses appellations, le maté provient d’une espèce de houx sauvage d’Amérique du Sud. Consommé tout d’abord de façon rituelle, le maté fait aujourd’hui partie du régime alimentaire de nombreuses peuplades locales. Riche en vitamines, chlorophylle et oligo-éléments. Tonique et frais.
Remarque : Temps d'infusion : 5 minutes.
Conservation : Au frais et au sec.
Origine : L'agriculture bio et le commerce équitable sont la philosophie de vie des Jardins de Gaïa. Cette philosophie leur permet de garantir des thés aux goûts délicieux et de considérer l’avenir avec plus de sérénité dans le respect des Hommes et de la Nature. 

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Thé noir ''Assam Banaspaty'' bio
Thé noir ''Assam Banaspaty'' bio   100g
Claro fair trade, Inde
 BIOCHF 12.50
 
Description : Belle récolte aux petites feuilles régulières parsemées de pointes dorées. Son infusion cuivrée et brillante libère une liqueur ronde et savoureuse au goût malté et épicé caractéristique des bons thés d’Assam. Thé fin d'une belle plénitude.
Remarque : Temps d'infusion : 3-5 minutes.
Conservation : Au frais et au sec.
Origine : L'agriculture bio et le commerce équitable sont la philosophie de vie des Jardins de Gaïa. Cette philosophie leur permet de garantir des thés aux goûts délicieux et de considérer l’avenir avec plus de sérénité dans le respect des Hommes et de la Nature.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Thé noir ''Darjeeling Himalaya'' bio
Thé noir ''Darjeeling Himalaya'' bio   100g
Claro fair trade, Inde
 BIOCHF 12.50
 
Description : Les nuits fraîches et brumeuses des contreforts de l’Himalaya ont donné à cette récolte de printemps son arôme si particulier. Ce mélange de thés libère une liqueur dorée et fruitée, au parfum floral très prononcé. Infusion délicate et fraîche à savourer en journée.
Remarque : Temps d'infusion : 3-5 minutes.
Conservation : Au frais et au sec.
Origine : L'agriculture bio et le commerce équitable sont la philosophie de vie des Jardins de Gaïa. Cette philosophie leur permet de garantir des thés aux goûts délicieux et de considérer l’avenir avec plus de sérénité dans le respect des Hommes et de la Nature.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Thé noir ''Earl grey'' bio
Thé noir ''Earl grey'' bio   100g
Claro fair trade, Inde
 BIOCHF 12.50
 
Description : Une saveur classique d’une remarquable délicatesse. La subtilité et la fraîcheur de la bergamote s’associent à merveille avec ce délicieux thé de l’Himalaya pour créer un mélange équilibré et raffiné qui ravira les amateurs d’Earl Grey !
Remarque : Temps d'infusion : 2-3 minutes.
Conservation : Au frais et au sec.
Origine : L'agriculture bio et le commerce équitable sont la philosophie de vie des Jardins de Gaïa. Cette philosophie leur permet de garantir des thés aux goûts délicieux et de considérer l’avenir avec plus de sérénité dans le respect des Hommes et de la Nature.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Thé noir English Breakfast bio
Thé noir English Breakfast bio   100g
Claro fair trade, Inde
 BIOCHF 12.50
 
Description : Une sélection rigoureuse de broken donne à ce thé un arôme et une saveur corsée et épicée, relevés par une fine note d’amertume typiquement britannique. Se déguste avec un nuage de lait ou de crème, accompagne agréablement les toasts sucrés ou salés. Idéal pour le petit déjeuner, c'est également une boisson tonifiante pour toute la matinée.
Remarque : Temps d'infusion : 1-3 minutes.
Conservation : Au frais et au sec
Origine : L'agriculture bio et le commerce équitable sont la philosophie de vie des Jardins de Gaïa. Cette philosophie leur permet de garantir des thés aux goûts délicieux et de considérer l’avenir avec plus de sérénité dans le respect des Hommes et de la Nature.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Thé vert ''Darjeeling Selimbong'' bio
Thé vert ''Darjeeling Selimbong'' bio   100g
Claro fair trade, Inde
 BIOCHF 14.50
 
Description : Belle récolte de thé vert produite par un fameux jardin des hauts plateaux de l’Himalaya. Thé à l’infusion dorée et limpide, caractérisé par son doux parfum frais et son goût délicat, légèrement sucré. A savourer pendant ou après les repas.
Remarque : Temps d'infusion : 1-3 minutes.
Conservation : Au frais et au sec.
Origine : L'agriculture bio et le commerce équitable sont la philosophie de vie des Jardins de Gaïa. Cette philosophie leur permet de garantir des thés aux goûts délicieux et de considérer l’avenir avec plus de sérénité dans le respect des Hommes et de la Nature.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.

Cafés, thés, infusions - Infusions

Infusion ''Bon matin'' bio
Infusion ''Bon matin'' bio   30g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 16.00
 
Composition : Thym citronné, romarin, citronnelle, hysope, sarriette, marjolaine, stévia, fleurs de mauve, fleurs de tournesol, fleurs de bleuet, monarde, tussilage, gingembre.
Utilisation : Laissez infuser 5 minutes (1cuillère à soupe pour une tasse).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Infusion ''DJ Steve''
Infusion ''DJ Steve''   25g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 16.00
 
Description : Une infusion parfait pendant ou après le repas.
Composition : Basilic, pin, camomille feuille, graine de fenouil, lavande, framboisier, guimauve feuilles et racines, mélisse, menthe poivrée, thym citronné, tilleul, verveine citronnée, curcuma feuilles, fleurs de mauve, tournesol, bleuet.
Utilisation : Laissez infuser 5 minutes (1cuillère à café pour une tasse).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Infusions ''Femmes'' bio
Infusions ''Femmes'' bio   25g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 16.00
 
Composition : Menthe marocaine, fenouil, mélisse, framboisier, ortie, fleurs de mauve, fleurs de bleuet, fleurs de cosmos, achillée (une sélection d'herbes et fleurs connues pour apaiser les douleurs menstruelles et leurs effets).
Utilisation : Laissez infuser 5 minutes (1cuillère à soupe pour une tasse).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Infusion ''Flocons d'hiver'' bio
Infusion ''Flocons d'hiver'' bio   25g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 16.00
 
Composition : Camomille matricaire, mélisse officinale, sureau noir, framboisier, ortie, menthe poivrée, thym citronné, fleurs de cosmos, fleurs de tournesol, fleurs de bleuet.
Utilisation : Laissez infuser 5 minutes (1cuillère à soupe pour une tasse).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Infusion ''Fraîcheur d’automne'' bio
Infusion ''Fraîcheur d’automne'' bio   20g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 16.00
 
Composition : Verveine, basilic, menthe, fleurs de bleuet et de tournesol, sauge ananas.
Utilisation : Laissez infuser 5 minutes (1cuillère à soupe pour une tasse).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Infusion ''Schlaf guet'' bio
Infusion ''Schlaf guet'' bio   25g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 16.00
 
Composition : Tilleul, camomille, verveine, fleurs de bleuets, tagètes, thym citronné, pommes, fenouil, fleurs d'acacia.
Utilisation : Laissez infuser 5 minutes (1cuillère à soupe pour une tasse).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Infusion ''5 plantes'' bio
Infusion ''5 plantes'' bio   20g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 11.00
 
 
 Rupture de stock
Composition : Sauge, romarin, menthe, thym, laurier, fleurs de bleuet et de tournesol.
Utilisation : Laissez infuser 5 minutes (1cuillère à soupe pour une tasse).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Camomille matricaire bio
Camomille matricaire bio   15g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 13.50
 
 
 Rupture de stock
Description : La camomille matricaire est utilisée depuis l'Antiquité pour faire baisser la fièvre et diminuer les courbatures. Outre ses propriétés anti-inflammatoires, cicatrisante et anti-allergique, la camomille matricaire a par ailleurs bien d'autres vertus et est indiquée en cas de trouble du sommeil, de troubles gastriques, d'anxiété et de maux de tête.
Utilisation : En infusion ou en pommade, lotion et inhalation.
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Fenouil (graines de) bio
Fenouil (graines de) bio   40g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 9.75
 
Description : La graine de fenouil est efficace pour le traitement de nombreux troubles digestifs (maux d'estomac, dyspepsies, flatulences, ballonnements, manque d'appétit, nausées).
Utilisation : Infusions et préparations culinaires (dips, salades, légumes, fromages frais, pains, lentilles, ragoût, poissons).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Mélisse bio
Mélisse bio   10g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Description : La mélisse est une plante connue depuis la Grèce antique et utilisée pour ses bienfaits contre le stress, l'insomnie et le surmenage.
Utilisation : En infusion ou pour des préparations culinaires (sauces, marinades, salades, gâteaux, glaces).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Menthe marocaine bio
Menthe marocaine bio   10g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Description : La menthe marocaine est réputée pour ses capacités à relâcher les muscles, à traiter les problèmes digestifs et pour ses vertus antiseptiques et tonifiantes. Elle stimule aussi la sécrétion biliaire et la transpiration.
Utilisation : En infusion ou pour des préparations culinaires (sauces, marinades, gâteaux, glaces).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Menthe poivrée bio
Menthe poivrée bio   10g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Description : Puissamment aromatique, la menthe poivrée a été utilisée durant des siècles contre rhume, maux de tête et douleurs stomacales. Aujourd'hui, elle est surtout appréciée pour sa capacité à soulager les troubles digestifs en tout genre.
Utilisation : Infusions et préparations culinaires (poissons, viandes, sauces, marinades, desserts).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Tilleul bio
Tilleul bio   25g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Description : Le tilleul a des vertus apaisantes, calmantes et antispasmodiques. Il permet de s'endormir plus facilement et de remédier au surmenage intellectuel.
Utilisation : En infusion ou décoction.
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Thym citronné bio
Thym citronné bio   15g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Description : Le thym est une plante importante de la pharmacopée. Outre son utilisation aromatique, ses vertus diverses sont à même de soulager une grande variété d'affections respiratoires et intestinales. Il constitue ainsi un anti-infectieux à large spectre et un stimulant de l'immunité. Le thym citronné est une variété au léger goût de citron.
Utilisation : En infusion ou pour des préparations culinaires (poissons, viandes, sauces, marinades).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Verveine citronnée bio
Verveine citronnée bio   10g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 8.00
 
Description : La verveine citronnée ou odorante, qui ne doit pas être confondue avec la verveine officinale, est une plante conseillée dans le traitement des états dépressifs, de l'anxiété et du stress. Elle agit en parallèle sur les troubles gastro-intestinaux qui leur sont liés.
Utilisation : En infusion ou pour des préparations culinaires (salade de fruits, desserts, cocktails, sauces marinades, glaces).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Rooibos nature ''bio''
Rooibos nature ''bio''   30g (20 sachets)
Claro fair trade, Afrique du sud
 BIOCHF 6.75
 
Description : Boisson nationale d’Afrique du Sud, ce rooibos nature bio, infusion rouge au goût doux et ensoleillé, vous transporte sur les terres dorées de la pointe africaine. Ce rooibos bio est originaire de la région du Cederberg, dans le Cap-Occidental, en Afrique du Sud. Communément appelé "thé rouge", notre rooibos est issu du commerce équitable, de la coopérative de petits producteurs de Wupperthal. Très digeste, dépourvu de théine et très peu tannique, le rooibos, chaud ou glacé, fera la joie des petits et des grands à tout moment de la journée.
Les Jardins de Gaïa : L'agriculture bio et le commerce équitable sont la philosophie de vie des jardins de Gaïa. Cette philosophie leur permet de garantir des thés aux goûts délicieux et de considérer l’avenir avec plus de sérénité dans le respect des Hommes et de la Nature.
Remarque : Temps d'infusion : 3-5 minutes.
Conservation : Au frais et au sec.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Rooibos nature ''bio''
Rooibos nature ''bio''   100g
Claro fair trade, Afrique du Sud
 BIOCHF 9.75
 
Description : Boisson nationale d’Afrique du Sud, ce rooibos nature bio, infusion rouge au goût doux et ensoleillé, vous transporte sur les terres dorées de la pointe africaine. Ce rooibos bio est originaire de la région du Cederberg, dans le Cap-Occidental, en Afrique du Sud. Communément appelé "thé rouge", notre rooibos est issu du commerce équitable, de la coopérative de petits producteurs de Wupperthal. Très digeste, dépourvu de théine et très peu tannique, le rooibos, chaud ou glacé, fera la joie des petits et des grands à tout moment de la journée.
Les Jardins de Gaïa : L'agriculture bio et le commerce équitable sont la philosophie de vie des jardins de Gaïa. Cette philosophie leur permet de garantir des thés aux goûts délicieux et de considérer l’avenir avec plus de sérénité dans le respect des Hommes et de la Nature.
Remarque : Temps d'infusion : 3-5 minutes.
Conservation : Au frais et au sec.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.

Céréales, légumineuses - Céréales petit-déjeuner

Croustillants au miel bio
Croustillants au miel bio   180g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Composition : Maïs, miel.
Remarque : Idéal pour le petit-déjeuner.
Conservation : Au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Mini Crousti bio
Mini Crousti bio   200g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Composition : Maïs.
Remarque : Idéal pour le petit-déjeuner.
Conservation : Au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Blé soufflé nature bio
Blé soufflé nature bio   200g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 6.50
 
Description : Le blé soufflé est habituellement servi au petit-déjeuner avec du lait.
Conservation : Au sec.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Blé soufflé au miel bio
Blé soufflé au miel bio   200g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Description : Le blé soufflé est habituellement servi au petit-déjeuner avec du lait.
Conservation : Au sec.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
3 flocons bio
3 flocons bio   500g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 7.95
 
Description : Le muesli "trois flocons" est composé de grains de seigle, de blé et d'épeautre applatis.
Conservation : Au sec.
Préparation : Mélanger le muesli avec du yogourt et des fruits frais.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Muesli bio
Muesli bio   500g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 9.50
 
Description : Pour vos petits déjeuner, un muesli déjà prêt à l’emploi: avoine, épeautre et graines de tournesol.
Conservation : Au sec.
Préparation : Mélanger le muesli avec du yogourt et des fruits frais.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.

Céréales, légumineuses - Céréales à cuire

Avoine nue bio
Avoine nue bio   500g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 4.95
 
Description : L'avoine nue a la réputation d'être très nutritive, avec un pourcentage de protéines élevé. C'est par ailleurs une céréale très digeste.
Conservation : Au sec.
Préparation : L'avoine nue se cuit dans l'eau façon risotto en 45 minutes environ en remuant de temps en temps.Comptez 5dl de bouillon pour 250g d'avoine.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Boulgour de blé dur bio
Boulgour de blé dur bio   350g
Laudato Si, Posieux (FR)
 BIOCHF 6.50
 
Description : Boulgour de blé dur bio.
Composition : blé dur bio suisse.
Remarques : 6-9 minutes de temps de cuisson.
Conservation : au sec et au frais.

Producteur/Artisan : Laudato Si
Laudato Si
Fondée en 2016 Laudato Si se veut une entreprise dans l'ère du temps en proposant des produits qui allient gastronomie et écologie ainsi qu' économie durable. Elle s'ancre aussi dans une tradition millénaire, celle des moines qui de part leur contemplation et leur intériorité ont souvent dans l'histoire apporté d'ingénieuses solutions aux enjeux de leurs époques.
Boulgour d'épeautre bio
Boulgour d'épeautre bio   350g
Laudato Si, Posieux (FR)
 BIOCHF 6.50
 
Description : Boulgour d'épeautre bio.
Composition : Epeautre bio suisse.
Remarques : 6-9 minutes de temps de cuisson.
Conservation : au sec et au frais.

Producteur/Artisan : Laudato Si
Laudato Si
Fondée en 2016 Laudato Si se veut une entreprise dans l'ère du temps en proposant des produits qui allient gastronomie et écologie ainsi qu' économie durable. Elle s'ancre aussi dans une tradition millénaire, celle des moines qui de part leur contemplation et leur intériorité ont souvent dans l'histoire apporté d'ingénieuses solutions aux enjeux de leurs époques.
Epeautre nue bio
Epeautre nue bio   500g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 4.95
 
Description : L'épeautre nue est une céréale riche en protéines et digeste. 
Conservation : Au sec.
Préparation : L'épeautre nue se cuit dans l'eau façon risotto en 45 minutes environ en remuant de temps en temps.Comptez 5dl de bouillon pour 250g d'épeautre.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.

Céréales, légumineuses - Graines

Graines de tournesol bio
Graines de tournesol bio   400g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 7.95
 
Description : Douces et croquantes, les graines de tournesol apportent de l'originalité et une belle palette de micronutriments. Elles sont notamment riches en vitamine E.
Conservation : Au sec.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Souchet pelé bio
Souchet pelé bio   150g
Back to roots, Niger
 BIOCHF 6.95
 
Description : Le souchet pelé est un excellent snack grâce à ses fibres et à son contenu en amidon résistant.
Ingrédient : 100% Souchet
Caractéristiques: Bio, végane, sans gluten, sans lactose et prébiotique. Sans colorants ni conservateurs. Sans sucre ajouté

Producteur/Artisan : Back to roots
Back to roots
Le projet de Back to Roots a débuté en 2009 avec la mise en place d’un domaine agricole de 50 hectares à Notsé au Sud du Togo. Le but étant de créer une communauté auto-suffisante basée sur la production extensive d’aliments, sans utilisation d’herbicides ou d’engrais chimiques.

Céréales, légumineuses - Légumineuses

Lentilles vertes bio
Lentilles vertes bio   500g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Description : D'origine méditerranéenne, les lentilles furent un des premiers légumes cultivés par l'Homme. Riches en protéines, fibres et minéraux, elles ont d'importants atouts nutritionnels. Auvergnates d'origine, les lentilles vertes se sont très bien adaptées aux terres genevoises. Leur peau est fine mais elles n'éclatent pas pour autant à la cuisson.
Conservation : Au sec.
Remarque : Les lentilles se mangent en soupe, salade ou comme accompagnement de plats chauds.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Pois chiches bio
Pois chiches bio   500g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 6.95
 
Description : Originaire du Proche-Orient, le pois chiche est une légumineuse voisine du petit pois. Riche en protéines végétales, vitamines, fibres et minéraux, il est aussi pauvre en matières grasses et sans cholésterol. C'est un élément essentiel de la cuisine végétarienne.
Conservation : Au sec
Remarque : Tremper les pois chiches minimum 12h dans trois fois leur volume d'eau froide et éviter de les plonger par la suite directement dans de l'eau bouillante. Ils sont cultivés sans engrais.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Haricots ''Borlotti''
Haricots ''Borlotti''   400g
Claro fair trade, Italie
 BIOCHF 5.50
 
Description : Les haricots borlotti sont aussi appelés haricots marbrés ou coco rose car ils sont légèrement tachetés de rouge sur un fond plus clair. Ils sont particulièrement utilisés en soupe ou minestrone mais aussi en salade. Vous pouvez les agrémenter de tomates séchées, d'épices et d'aromates.
Cuisson : Faire tremper 10h puis cuire 45-50 minutes dans de l'eau bouillante.
Origine : La coopérative "Agricola" a vu le jour n 1971 sous l'impulsion de Gino Girolomoni, qui voyait dans le fait de manger bien plus que préparer des aliments et se nourrir. La coopérative cultive d'anciennes variétés de céréales et intègre la conservation de la culture paysanne traditionnelle.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Cacahuètes bio
Cacahuètes bio   250g
Back to roots, Togo
 BIOCHF 8.50
 
Description : Cacahuètes grillées légèrement salées. Certification bio en cours.

Producteur/Artisan : Back to roots
Back to roots
Le projet de Back to Roots a débuté en 2009 avec la mise en place d’un domaine agricole de 50 hectares à Notsé au Sud du Togo. Le but étant de créer une communauté auto-suffisante basée sur la production extensive d’aliments, sans utilisation d’herbicides ou d’engrais chimiques.

Condiments, bouillons - Condiments

Ail noir bio
Ail noir bio   60g
Famille Gallandat, Démoret (VD)
 BIOCHF 12.50
 
Description : Ail noir bio.
Conservation : Au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Famille Gallandat
La famille Gallandat est installée à Démoret, dans le canton de Vaud. Elle a pour but de produire des aliments sains, gourmands, de manière 100% locale et artisanale, en utilisant des pratiques de cultures durables comme le bio et l’agroécologie.

Condiments, bouillons - Herbes aromatiques fraîches

Ail des ours frais bio
Ail des ours frais bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : L'ail des ours est une plante sauvage sociale qui forme parfois de vastes colonies dans les sous-bois frais ou le long des ruisseaux. Les feuilles apparaissent en février-mars et les fleurs d'avril à juin. La période de la récolte se termine avec les premières fleurs.
Utilisation : L'ail des ours se consomme cru (salade, pesto…) ou cuit.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Ciboulette fraîche bio
Ciboulette fraîche bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Originaire de Sibérie ou d'Europe centrale, la ciboulette est utilisée en cuisine pour son goût d'oignon frais et sa douce saveur légèrement aillée.
Utilisation : Aussi bien dans des recettes froides (salades, crudités…), que chaudes (pour parfumer une omelette, une quiche, une soupe…).

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Coriandre fraîche bio
Coriandre fraîche bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : La coriandre, parfois appelée persil arabe ou persil chinois, est une plante dont l'origine est située tantôt en Europe, tantôt en Asie.
Utilisation : La coriandre fraîche ne doit pas être chauffée mais ajoutée en fin de cuisson pour garder son parfum. Laissez les feuilles entières ou ciselez-les pour parfumer du riz, un tajine ou encore une omelette.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Persil frais bio
Persil frais bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Cultivé depuis l'Antiquité, le persil a longtemps été considéré comme une plante médicinale avant d'être classé parmi les aromatiques au XVIe siècle.
Utilisation : Finement haché, il sert à assaisonner les mayonnaises, les yaourts et les fromages blancs, les beurres aux herbes, les pommes de terre et les sauces pour la salade. En tige, il sert à décorer les plats.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Romarin frais bio
Romarin frais bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Originaire du bassin méditérannéen, le romarin a un parfum très marqué.
Utilisation : On l'utilise comme assaisonnement de l'agneau, du lapin, du gibier, du porc ou encore de la volaille. Il est le compagnon idéal des légumes tels que des courgettes, aubergines, champignons ou encore des légumes secs. Le romarin s'harmonise parfaitement avec le thym et l'ail.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Thym frais bio
Thym frais bio   1 botte (min. 25g)
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.50
 
Description : Originaire du bassin méditérannéen, le thym est une herbe aromatique incontournable dans la cuisine méridionale.
Utilisation : Ratatouilles, petits farcis, coulis de tomates, œufs brouillés à la tomate ou au poivron... Le thym est, avec le laurier et le persil, un ingrédient de base des bouquets garnis.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.

Condiments, bouillons - Fleurs comestibles séchées

Mélange de fleurs comestibles bio
Mélange de fleurs comestibles bio   4g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 9.75
 
Composition : Fleurs de bleuet, ciboulette, tournesol et pétales de cosmos.
Description : Salades; décoration culinaires.
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.

Condiments, bouillons - Herbes aromatiques séchées

Mélange pour raclette bio
Mélange pour raclette bio   15g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 12.50
 
Composition : Marjolaine, hysope, thym, origan, fleurs de ciboulette.
Utilisation : Raclette.
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Mélange pour salades bio
Mélange pour salades bio   10g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Composition : Persil, livêche, coriandre, basilic, cerfeuil, ciboulette; fleurs capucine, bleuets, tournesol et cosmos.
Utilisation : Salades.
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Herbes de Provence bio
Herbes de Provence bio   15g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Composition : Sarriette, Romarin, Thym, Origan, Basilic.
Utilisation : Préparations culinaires.
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Ail des ours bio
Ail des ours bio   5g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Utilisation : Préparations culinaires (marinades et salades).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Aneth bio
Aneth bio   10g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Utilisation : Préparations culinaires (sauces, risotto, fromages frais et poissons).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Basilic bio
Basilic bio   10g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Description : Originaire d'Inde, le basilic est riche en fer et en vitamine K. C’est un bon antioxydant et un antibactérien.
Utilisation : Préparations culinaires (sauces, marinades, salades, légumes, viandes et poissons).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Ciboulette bio
Ciboulette bio   10g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Utilisation : Préparations culinaires (salades, légumes, soupes, poissons, volailles).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Citronnelle bio
Citronnelle bio   10g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Utilisation : Infusions et cuisine asiatique.
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Coriandre bio
Coriandre bio   8g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Utilisation : Préparations culinaires (sauces, marinades, salades, légumes, viandes et poissons).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Estragon bio
Estragon bio   8g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Description : Originaire d'Asie centrale, l'estragon présente de nombreuses vertus médicinales. C'est un stimulant général et digestif grâce à sa grande richesse en vitamine C mais aussi un excellent antispasmodique, capable de détendre le système nerveux et de combattre l'insomnie.
Utilisation : Préparations culinaires (sauce béarnaise, viandes, asperges, poissons).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Fenouil (graines de) bio
Fenouil (graines de) bio   40g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 9.75
 
Description : La graine de fenouil est efficace pour le traitement de nombreux troubles digestifs (maux d'estomac, dyspepsies, flatulences, ballonnements, manque d'appétit, nausées).
Utilisation : Infusions et préparations culinaires (dips, salades, légumes, fromages frais, pains, lentilles, ragoût, poissons).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Laurier bio
Laurier bio   15g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Utilisation : Préparations culinaires (sauces, marinades, riz, légumes, viandes, poissons).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Menthe poivrée bio
Menthe poivrée bio   10g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Description : Puissamment aromatique, la menthe poivrée a été utilisée durant des siècles contre rhume, maux de tête et douleurs stomacales. Aujourd'hui, elle est surtout appréciée pour sa capacité à soulager les troubles digestifs en tout genre.
Utilisation : Infusions et préparations culinaires (poissons, viandes, sauces, marinades, desserts).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Origan bio
Origan bio   15g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Utilisation : Préparations culinaires (pizzas, viandes et légumes).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Persil bio
Persil bio   10g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 6.75
 
Utilisation : Préparations culinaires (sauces, marinades, salades, légumes, viandes et poissons).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Romarin bio
Romarin bio   25g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 6.75
 
Utilisation : Préparations culinaires (sauces, marinades, viandes et poissons).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Sauge officinale bio
Sauge officinale bio   15g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Utilisation : Préparations culinaires (sauces, marinades, gâteaux et glaces)
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.
Thym bio
Thym bio   20g
1001 herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.50
 
Utilisation : Préparations culinaires (sauces, marinades, gâteaux et glaces).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 herbes
1001 herbes
Camille cultive, sèche et conditionne toutes ses herbes et fleurs à Soral, dans le canton de Genève. Son projet "1001 Herbes" est un retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. On travaille ensemble depuis ses débuts.

Condiments, bouillons - Sels

Sel des Alpes aux herbes bio ''aromatique''
Sel des Alpes aux herbes bio ''aromatique''   80g
Les Salines de Bex, Bex (VD)
 BIOCHF 4.95
 
Composition: Sel des Alpes (85%), thym, persil, marjolaine, cumin de pré, livèche, ail, piment.
Description: Sel des Alpes auquel s'ajoute un mélange d'herbes et d'épices de culture biologique patiemment assemblé en un succulent bouquet de saveurs dont le goût et la fraîcheur ensoleilleront vos plats. Un sel qui se marie idéalement avec les poissons d'eau douce, les pommes de terre nouvelles rissolées, le fenouil, le tofu ou la mozzarella.

Producteur/Artisan : Les Salines de Bex
Il y a 200 millions d'années la mer recouvrait la Suisse. Une lente évaporation, suivie du plissement des Alpes, ont sauvegardé de précieux gisements salins au cœur des montagnes, préservés de toute pollution. Le Sel des Alpes®, extrait par dissolution dans de l'eau de source des glaciers aux Mines de Sel de Bex -seules mines en activité ouvertes en Suisse- puis récolté par évaporation, conserve ainsi sa pureté originelle.
Sel fin des Alpes
Sel fin des Alpes   250g
Les Salines de Bex, Bex (VD)
 BIOCHF 2.95
 
Description : Sel fin enrichi en iode et fluor.
Conditionnement : Salière de 250g.

Producteur/Artisan : Les Salines de Bex
Il y a 200 millions d'années la mer recouvrait la Suisse. Une lente évaporation, suivie du plissement des Alpes, ont sauvegardé de précieux gisements salins au cœur des montagnes, préservés de toute pollution. Le Sel des Alpes®, extrait par dissolution dans de l'eau de source des glaciers aux Mines de Sel de Bex -seules mines en activité ouvertes en Suisse- puis récolté par évaporation, conserve ainsi sa pureté originelle.
Fleur de sel des Alpes
Fleur de sel des Alpes   130g
Les Salines de Bex, Bex (VD)
 BIOCHF 9.95
 
Description : La Fleur des Alpes est produite au sein même des Mines de Sel de Bex, dans un petit atelier de production artisanale. Ce sel gourmet, riche en minéraux et oligo-éléments ne contient aucun additif ni antiagglomérant. C’est la touche finale 100% naturelle qui révélera toutes les saveurs de vos mets.

Producteur/Artisan : Les Salines de Bex
Il y a 200 millions d'années la mer recouvrait la Suisse. Une lente évaporation, suivie du plissement des Alpes, ont sauvegardé de précieux gisements salins au cœur des montagnes, préservés de toute pollution. Le Sel des Alpes®, extrait par dissolution dans de l'eau de source des glaciers aux Mines de Sel de Bex -seules mines en activité ouvertes en Suisse- puis récolté par évaporation, conserve ainsi sa pureté originelle.

Confitures, miels... - Pâte à tartiner

Pat’à Huète
Pat’à Huète   210g
Lady Justine., Genève
 BIOCHF 12.50
 
Description : Voici le beurre de cacahuète le plus écologique possible. Grâce à ces graines de tournesol, son impact environnemental est diminué et cela n’enlève en rien le goût intense de la cacahuète. Ainsi vous avez le vrai plaisir de ce péché mignon tout en soutenant une économie locale et durable.
Composition : Graines de tournesol, cacahuètes, sel.

Producteur/Artisan : Lady Justine.
Lady Justine.
Titulaire d’un CFC Pâtissière-Confiseuse et d’un certificat de cafetier, Justine s’est passionnée pour la cuisine italienne dès son plus jeune âge. C’est après une formation à Florence et deux expatriations (Londres et San Francisco) qu’elle revient ouvrir son entreprise dans sa ville natale, Genève. Sortez vos casseroles, elle arrive !

Confitures, miels... - Miels

Miel de fleurs de printemps bio
Miel de fleurs de printemps bio   250g
Vassia Quiquerez, Avully (GE)
GRTA BIOCHF 13.50
 
Description : Cette récolte 2022 présente des notes florales attestant la présence de nectars d'arbres fruitiers au côté des fleurs de printemps et du colza, qui lui confère cette teinte claire et sa texture crémeuse.
Consistance : Onctueux grâce à un délicat brassage effectué après la récolte.

Producteur/Artisan : Vassia Quiquerez
Vassia Quiquerez
Les 3 ruchers de Vassia sont situés à Lully, Bernex et Avully et disposent chacun d'un environnement bien spécifique, qui donne au miel un aspect et un goût caractéristique. Labellisé bio, Vassia s'en occupe dans le respect de l'environnement et au plus proche de la nature. Des moutons sont notamment utilisés pour l'entretien et la fertilisation des sols… Ses miels sont extraits de façon artisanale et ne sont bien évidemment ni chauffés, ni rallongés de sucre.
Miel de fleurs d'été bio
Miel de fleurs d'été bio   250g
Vassia Quiquerez, Avully (GE)
GRTA BIOCHF 13.50
 
Description : Cette récolte été 2022 est un miel toutes fleurs (centaurées, bleuets, crêtes de coq) et tilleul au goût frais et floral.
Consistance : Onctueux grâce à un délicat brassage effectué après la récolte.

Producteur/Artisan : Vassia Quiquerez
Vassia Quiquerez
Les 3 ruchers de Vassia sont situés à Lully, Bernex et Avully et disposent chacun d'un environnement bien spécifique, qui donne au miel un aspect et un goût caractéristique. Labellisé bio, Vassia s'en occupe dans le respect de l'environnement et au plus proche de la nature. Des moutons sont notamment utilisés pour l'entretien et la fertilisation des sols… Ses miels sont extraits de façon artisanale et ne sont bien évidemment ni chauffés, ni rallongés de sucre.
Miel de fleurs de printemps bio
Miel de fleurs de printemps bio   500g
Vassia Quiquerez, Avully (GE)
GRTA BIOCHF 19.50
 
Description : Cette récolte 2022 présente des notes florales attestant la présence de nectars d'arbres fruitiers au côté des fleurs de printemps et du colza, qui lui confère cette teinte claire et sa texture crémeuse.
Consistance : Onctueux grâce à un délicat brassage effectué après la récolte.

Producteur/Artisan : Vassia Quiquerez
Vassia Quiquerez
Les 3 ruchers de Vassia sont situés à Lully, Bernex et Avully et disposent chacun d'un environnement bien spécifique, qui donne au miel un aspect et un goût caractéristique. Labellisé bio, Vassia s'en occupe dans le respect de l'environnement et au plus proche de la nature. Des moutons sont notamment utilisés pour l'entretien et la fertilisation des sols… Ses miels sont extraits de façon artisanale et ne sont bien évidemment ni chauffés, ni rallongés de sucre.
Miel de fleurs d'été bio
Miel de fleurs d'été bio   500g
Vassia Quiquerez, Avully (GE)
GRTA BIOCHF 19.50
 
Description : Cette récolte été 2022 est un miel toutes fleurs (centaurées, bleuets, crêtes de coq) et tilleul au goût frais et floral.
Consistance : Onctueux grâce à un délicat brassage effectué après la récolte.

Producteur/Artisan : Vassia Quiquerez
Vassia Quiquerez
Les 3 ruchers de Vassia sont situés à Lully, Bernex et Avully et disposent chacun d'un environnement bien spécifique, qui donne au miel un aspect et un goût caractéristique. Labellisé bio, Vassia s'en occupe dans le respect de l'environnement et au plus proche de la nature. Des moutons sont notamment utilisés pour l'entretien et la fertilisation des sols… Ses miels sont extraits de façon artisanale et ne sont bien évidemment ni chauffés, ni rallongés de sucre.

Confitures, miels... - Confitures

Confiture d'abricots bio
Confiture d'abricots bio   250g
Biofruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 8.50
 
Description : Un confiture gourmande préparée avec 65g de fruits pour 100g.
Composition : Abricots du Valais 60%, sucre, gélifiant : Agar-agar.

Producteur/Artisan : Biofruits
Biofruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Biofruits SA est une société qui regroupe et commercialise la production de fruits et légumes biologiques de 7 producteurs du Valais Romand
Confiture de fraises bio
Confiture de fraises bio   250g
Biofruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 8.50
 
Description : Un confiture gourmande préparée avec 65g de fruits pour 100g.
Composition : Fraises du Valais 60%, sucre, gélifiant : Agar-agar.

Producteur/Artisan : Biofruits
Biofruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Biofruits SA est une société qui regroupe et commercialise la production de fruits et légumes biologiques de 7 producteurs du Valais Romand
Confiture de framboises bio
Confiture de framboises bio   250g
Biofruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 8.50
 
Description : Un confiture gourmande préparée avec 65g de fruits pour 100g.
Composition : Framboises (CH) 60%, sucre, gélifiant : Agar-agar.

Producteur/Artisan : Biofruits
Biofruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Biofruits SA est une société qui regroupe et commercialise la production de fruits et légumes biologiques de 7 producteurs du Valais Romand

Jus de fruits - Jus en bouteilles

Jus de pommes gazéifié bio
Jus de pommes gazéifié bio   33cl
Domaine du Chambet, Gy (GE)
GRTA BIOCHF 4.50
 
Description : Pur jus de pomme bio auquel a été ajouté de fines bulles.
Composition : Pommes du domaine (gala et golden).

Producteur/Artisan : Domaine du Chambet
Domaine du Chambet
Gérald et Marion Fonjallaz ont pris les reines du domaine du Chambet en 1987 et ce sont aujourd'hui leurs deux fils qui s'y investissent à leur tour, apportant un nouveau dynamisme. Anthony développent des vins nature pendant que Benoît s'occupe de la nouvelle marque "LabelPomme". Le domaine est en bio reconversion depuis 2018.
Jus de pommes et plantes des Alpes bio
Jus de pommes et plantes des Alpes bio   75cl
Opaline, Orsières (VS)
 BIOCHF 6.50
 
Description : Jus de pomme bio infusé aux plantes des Alpes. Un jus filtré et pasteurisé. 100% naturel, sans conservateurs ni colorants.
Composition : Pommes suisses et plantes des Alpes (Verveine citronnée, mélisse, menthe pomme, sariette, edelweiss, mauve, bleuet rose).

Producteur/Artisan : Opaline
Opaline
Opaline est un projet local, écologique et solidaire qui a vu le jour en 2009 en Valais sous l'impulsion de Sofia de Meyer. Opaline produit des jus et des limonades en valorisant la production locale. Elle aspire à se développer au nom de valeurs partagées, de bienveillance et d’entraide pour permettre à toutes et à tous de cultiver avec elle une société plus respectueuse de l’Humain et de la Nature.
Jus de pomme filtré bio
Jus de pomme filtré bio   1l
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 3.95
 
Description : Jus de pomme bio filtré et pasteurisé. 100% naturel, sans conservateurs ni colorants.
Composition : Pommes suisses.

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 
Jus de pomme non filtré bio
Jus de pomme non filtré bio   1l
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 3.95
 
Description : Jus de pomme bio non filtré et pasteurisé. 100% naturel, sans conservateurs ni colorants.
Composition : Pommes suisses.

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 
Nectar de poires William's bio
Nectar de poires William's bio   25cl
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 2.95
 
Description : Nectar de poires William's bio pasteurisé 100% naturel, sans conservateurs ni colorants.
Composition : Poires William's suisses 60%, eau, sucre (en partie naturellement présent dans les fruits).

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 
Jus de poire bio
Jus de poire bio   1l
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 4.50
 
Description : Jus de poires bio pasteurisé 100% naturel, sans conservateurs ni colorants.
Composition : Poires suisses.

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 
Jus de pomme-poire bio
Jus de pomme-poire bio   1l
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 4.25
 
Description : Jus de pommes et poires bio pasteurisé 100% naturel, sans conservateurs ni colorants.
Composition : Pommes et poires suisses.

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 
Jus de pomme-menthe bio
Jus de pomme-menthe bio   1l
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 3.95
 
Description : Jus de pommes et menthe bio pasteurisé 100% naturel, pas de sucre ajouté, sans conservateurs ni colorants.
Composition : Pommes et menthe suisse.

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 
Nectar d'abricot bio
Nectar d'abricot bio   25cl
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 3.50
 
Description : Nectar d'abricot bio pasteurisé 100% naturel, sans conservateurs ni colorants.
Composition : Abricots suisses 60%, eau, sucre (en partie naturellement présent dans les fruits).

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 
Nectar d'abricot bio
Nectar d'abricot bio   1l
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 6.75
 
Description : Nectar d'abricot bio pasteurisé 100% naturel, sans conservateurs ni colorants.
Composition : Abricots suisses 60%, eau, sucre (en partie naturellement présent dans les fruits).

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 
Jus de raisin gazéifié ''Zinzin du coin'' bio rec.
Jus de raisin gazéifié ''Zinzin du coin'' bio rec.   33cl
Domaine de la Mermière, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 4.50
 
Description : Jus de raisin du "Coin", eau du lac gazeuse, de l’amour et "la part des Anges". Sans adjonction de sucre, ni conservateurs, ni colorants. Pour rafraîchir les petits et les grands avec une boisson Bio.

Producteur/Artisan : Domaine de la Mermière
Domaine de la Mermière
Yves Batardon fait les choses avec conviction et veut remettre l'humain et la nature au centre, en faisant la part belle au ressenti. Ses vins sont l'expression d'un lâcher prise. Ce ne sont pas des vins formatés mais des flacons authentiques et inimitables, à boire entre ami(e)s, quand ça nous chante.
Jus de raisin bio rec.
Jus de raisin bio rec.   25cl
Domaine de la Mermière, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 3.95
 
Description : Pur jus de raisin pasteurisé, sans adjonction de sucre, ni conservateurs, ni colorants. Un jus de raisin 100% naturel.

Producteur/Artisan : Domaine de la Mermière
Domaine de la Mermière
Yves Batardon fait les choses avec conviction et veut remettre l'humain et la nature au centre, en faisant la part belle au ressenti. Ses vins sont l'expression d'un lâcher prise. Ce ne sont pas des vins formatés mais des flacons authentiques et inimitables, à boire entre ami(e)s, quand ça nous chante.
Jus de raisin bio rec.
Jus de raisin bio rec.   75cl
Domaine de la Mermière, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 7.95
 
Description : Pur jus de raisin blanc (assemblage gamaret-chasselas) pasteurisé, sans adjonction de sucre, ni conservateurs, ni colorants. Un jus de raisin 100% naturel.

Producteur/Artisan : Domaine de la Mermière
Domaine de la Mermière
Yves Batardon fait les choses avec conviction et veut remettre l'humain et la nature au centre, en faisant la part belle au ressenti. Ses vins sont l'expression d'un lâcher prise. Ce ne sont pas des vins formatés mais des flacons authentiques et inimitables, à boire entre ami(e)s, quand ça nous chante.
Nectar de fraise bio
Nectar de fraise bio   25cl
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 4.25
 
Description : Nectar de fraise bio pasteurisé 100% naturel, sans conservateurs ni colorants.
Composition : Fraises suisses 60%, eau, sucre (en partie naturellement présent dans les fruits).

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 
Nectar de framboise bio
Nectar de framboise bio   25cl
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 4.95
 
Description : Nectar de framboise bio pasteurisé 100% naturel, sans conservateurs ni colorants.
Composition : Framboises suisses 60%, eau, sucre (en partie naturellement présent dans les fruits).

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 

Jus de fruits - Jus en cubis

Jus de pomme bio
Jus de pomme bio   5l
Domaine du Chambet, Gy (GE)
GRTA BIOCHF 21.50
 
Description : Pur jus de pomme gala et golden bio pasteurisé, sans adjonction de sucre, ni conservateurs,ni colorants. Un jus de pomme 100% naturel.
Conditionnement : Cubi de 5 litres avec robinet.
Conservation : Le cubi peut être conservé au minimum 2 mois au frais et 1 mois à température ambiante une fois entamé. Il faut cependant impérativement que le robinet se trouve en-bas lors du service afin d'éviter une intrusion d'air.

Producteur/Artisan : Domaine du Chambet
Domaine du Chambet
Gérald et Marion Fonjallaz ont pris les reines du domaine du Chambet en 1987 et ce sont aujourd'hui leurs deux fils qui s'y investissent à leur tour, apportant un nouveau dynamisme. Anthony développent des vins nature pendant que Benoît s'occupe de la nouvelle marque "LabelPomme". Le domaine est en bio reconversion depuis 2018.
Jus de poire bio
Jus de poire bio   5l
Alpfruits, Vétroz (VS)
 BIOCHF 21.50
 
Description : Jus de poires bio produit avec des poires du Valais. Agiter avant de consommer.
Conditionnement : Cubi de 3 litres avec robinet.
Conservation : Le cubi peut être conservé au minimum 2 mois au frais et 1 mois à température ambiante une fois entamé. Il faut cependant impérativement que le robinet se trouve en-bas lors du service afin d'éviter une intrusion d'air.

Producteur/Artisan : Alpfruits
Alpfruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Alpfruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand. Pommes, poires, raisins et coings en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 
Jus de raisin du coin (blanc) bio rec.
Jus de raisin du coin (blanc) bio rec.   3l
Domaine de la Mermière, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 24.00
 
Description : Pur jus de raisin blanc (assemblage gamaret-chasselas) pasteurisé, sans adjonction de sucre, ni conservateurs, ni colorants. Un jus de raisin 100% naturel.
Conditionnement : Cubi de 3 litres avec robinet.
Conservation : Le cubi peut être conservé au minimum 2 mois au frais et 1 mois à température ambiante une fois entamé. Il faut cependant impérativement que le robinet se trouve en-bas lors du service afin d'éviter une intrusion d'air.

Producteur/Artisan : Domaine de la Mermière
Domaine de la Mermière
Yves Batardon fait les choses avec conviction et veut remettre l'humain et la nature au centre, en faisant la part belle au ressenti. Ses vins sont l'expression d'un lâcher prise. Ce ne sont pas des vins formatés mais des flacons authentiques et inimitables, à boire entre ami(e)s, quand ça nous chante.

Limonades, sirops - Limonades

Limonade ''Fleurs de sureau''
Limonade ''Fleurs de sureau''   33cl
Opaline, Orsières (VS)
 BIOCHF 3.50
 
Description : La fleur de sureau, on la connaît tous ! Subtile et discrète, voici une boisson idéale pour accompagner un repas ou proposer un apéritif pour petits et grands.
Ingrédients : Eau, jus de pommes 34%, jus de framboises 14%, sucre de canne 3.5%, jus de limette 2.6%, fleurs de sureau, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique.

Naturelle Le sucre naturel des pommes de chez nous fraîchement pressées. Sans colorants, sans arômes artificiels. Rafraîchissante A boire ultra-fraîche et de préférence au goulot. Pétillante Subtilement gazéifiée et conçue avec passion. Artisanale Produite à l'énergie solaire, en Valais, par une petite équipe de passionés de la nature.

Producteur/Artisan : Opaline
Opaline
Opaline est un projet local, écologique et solidaire qui a vu le jour en 2009 en Valais sous l'impulsion de Sofia de Meyer. Opaline produit des jus et des limonades en valorisant la production locale. Elle aspire à se développer au nom de valeurs partagées, de bienveillance et d’entraide pour permettre à toutes et à tous de cultiver avec elle une société plus respectueuse de l’Humain et de la Nature.
Limonade ''Framboises et citronnelle''
Limonade ''Framboises et citronnelle''   33cl
Opaline, Orsières (VS)
 BIOCHF 3.50
 
Description : Désaltérante et fruitée, une boisson qui convient à tout moment de la journée, juste pour le plaisir de la framboise et du naturel.
Ingrédients : Eau, jus de pommes 32%, jus de framboises 14%, sucre de canne 3.2%, jus de limette, jus de citronnelle, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique.
 
Naturelle Le sucre naturel des pommes de chez nous fraîchement pressées. Sans colorants, sans arômes artificiels. Rafraîchissante A boire ultra-fraîche et de préférence au goulot. Pétillante Subtilement gazéifiée et conçue avec passion. Artisanale Produite à l'énergie solaire, en Valais, par une petite équipe de passionés de la nature.

Producteur/Artisan : Opaline
Opaline
Opaline est un projet local, écologique et solidaire qui a vu le jour en 2009 en Valais sous l'impulsion de Sofia de Meyer. Opaline produit des jus et des limonades en valorisant la production locale. Elle aspire à se développer au nom de valeurs partagées, de bienveillance et d’entraide pour permettre à toutes et à tous de cultiver avec elle une société plus respectueuse de l’Humain et de la Nature.
Limonade ''Gingembre et limes''
Limonade ''Gingembre et limes''   33cl
Opaline, Orsières (VS)
 BIOCHF 3.50
 
Description : Pour les adeptes du gingembre et de sensations fortes !
Ingrédients : Eau, jus de pommes 29%, jus de gingembre 2%, sucre de canne 2.3%, jus de limette, jus de citronnelle, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique.

Naturelle Le sucre naturel des pommes de chez nous fraîchement pressées. Sans colorants, sans arômes artificiels. Rafraîchissante A boire ultra-fraîche et de préférence au goulot. Pétillante Subtilement gazéifiée et conçue avec passion. Artisanale Produite à l'énergie solaire, en Valais, par une petite équipe de passionés de la nature.

Producteur/Artisan : Opaline
Opaline
Opaline est un projet local, écologique et solidaire qui a vu le jour en 2009 en Valais sous l'impulsion de Sofia de Meyer. Opaline produit des jus et des limonades en valorisant la production locale. Elle aspire à se développer au nom de valeurs partagées, de bienveillance et d’entraide pour permettre à toutes et à tous de cultiver avec elle une société plus respectueuse de l’Humain et de la Nature.
Jus de raisin gazéifié ''Zinzin du coin'' bio rec.
Jus de raisin gazéifié ''Zinzin du coin'' bio rec.   33cl
Domaine de la Mermière, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 4.50
 
Description : Jus de raisin du "Coin", eau du lac gazeuse, de l’amour et "la part des Anges". Sans adjonction de sucre, ni conservateurs, ni colorants. Pour rafraîchir les petits et les grands avec une boisson Bio.

Producteur/Artisan : Domaine de la Mermière
Domaine de la Mermière
Yves Batardon fait les choses avec conviction et veut remettre l'humain et la nature au centre, en faisant la part belle au ressenti. Ses vins sont l'expression d'un lâcher prise. Ce ne sont pas des vins formatés mais des flacons authentiques et inimitables, à boire entre ami(e)s, quand ça nous chante.

Limonades, sirops - Sirops

Sirop d'érable bio
Sirop d'érable bio   26cl
Mawoo, Canada
 BIOCHF 9.50
 
Description : Sirop d'érable de catégorie A (ambré, goût riche) provenant exclusivement de la concentration d'eau d'érable.
Composition : Sirop d'érable.
Conservation : 6 mois après ouverture au réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Mawoo
Mawoo
MAWOO propose des produits élaborés en Suisse à base de délicieux sirop d'érable bio provenant de l'érablière des fondateurs au Canada.
Sirop d'érable bio
Sirop d'érable bio   54cl
Mawoo, Canada
 BIOCHF 17.50
 
Description : Sirop d'érable de catégorie A (ambré, goût riche) provenant exclusivement de la concentration d'eau d'érable.
Composition : Sirop d'érable.
Conservation : 6 mois après ouverture au réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Mawoo
Mawoo
MAWOO propose des produits élaborés en Suisse à base de délicieux sirop d'érable bio provenant de l'érablière des fondateurs au Canada.

Huiles, vinaigres - Huiles

Huile de tournesol bio
Huile de tournesol bio   5dl
Ferme des Bougeries, Vandoeuvres (GE)
GRTA BIOCHF 13.50
 
 
 Rupture de stock
Description : Le tournesol est originaire d'Amérique du Nord et a été rapporté en Europe par les espagnols au XVIème siècle. Les amérindiens louaient ses vertus médicinales et nutritionnelles et avaient élevé le tournesol au rang de plante divinatoire; représentation du soleil. Aujourd'hui, cette huile jaune pâle à la saveur délicate est recommandée comme source de vitamine E et oméga 6. Cette huile de trounesol est pressée à froid.
Remarque : A utiliser pour les salades, les crudités ou les cuissons légères.

Producteur/Artisan : Ferme des Bougeries
René Stalder est producteur à Vandoeuvres depuis plus de 25 ans. D'abord concentré sur l'élevage bovin et les grandes cultures, il a depuis toujours un petit poulailler pour les clients du coin. La demande pour des oeufs bio grandissant, les quelques pensionnaires ont accueillie de nouvelles congénères et c'est aujourd'hui près de 500 poules qui gloussent et caquètent avec la vue sur le Mont-Blanc.
Huile de tournesol bio
Huile de tournesol bio   1l
Ferme des Bougeries, Vandoeuvres (GE)
GRTA BIOCHF 23.50
 
Description : Le tournesol est originaire d'Amérique du Nord et a été rapporté en Europe par les espagnols au XVIème siècle. Les amérindiens louaient ses vertus médicinales et nutritionnelles et avaient élevé le tournesol au rang de plante divinatoire; représentation du soleil. Aujourd'hui, cette huile jaune pâle à la saveur délicate est recommandée comme source de vitamine E et oméga 6. Cette huile de trounesol est pressée à froid.
Remarque : A utiliser pour les salades, les crudités ou les cuissons légères.

Producteur/Artisan : Ferme des Bougeries
René Stalder est producteur à Vandoeuvres depuis plus de 25 ans. D'abord concentré sur l'élevage bovin et les grandes cultures, il a depuis toujours un petit poulailler pour les clients du coin. La demande pour des oeufs bio grandissant, les quelques pensionnaires ont accueillie de nouvelles congénères et c'est aujourd'hui près de 500 poules qui gloussent et caquètent avec la vue sur le Mont-Blanc.
Huile d'olive extra-vierge bio demeter
Huile d'olive extra-vierge bio demeter   5dl
Linea Bio Verde, Italie
 BIOCHF 16.50
 
Description : Huile d'olive bio demeter (Pouilles, Italie). Cette huile exprime pleinement les caractéristiques typiques des huiles de cette région : un goût d'olive fort et intense la distingue et la rend irremplaçable en cuisine tant crue que cuite. Il est conseillé de stocker le produit dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.
Origine : Dans les environs d'Andria, près de Bari dans les Pouilles, à 250 mètres d'altitude, se trouve la ferme GIANCARLO CECI. Cette ferme est gérée depuis huit générations dans le plus grand respect de la nature et des traditions. Le climat méditerranéen, la situation au milieu d'un paysage de collines basses, la présence de chênes verts, les cultures non intensives contribuent à préserver la biodiversité et l'équilibre précieux de cet écosystème.

Producteur/Artisan : Linea Bio Verde
Linea Bio Verde
Grossiste installé au Tessin, spécialisé dans les produits biologiques de qualité provenant essentiellement d'Italie.
Huile d'olive extra-vierge bio
Huile d'olive extra-vierge bio   3l
Rhizoma, Grèce
 BIOCHF 65.00
 
Description : Huile d'olive extra-vierge bio pressée à froid (récolte novembre 2021). C'est une huile fraîche et très équilibrée, qui ne s'impose pas dans les plats froids tout en gardant du caractère. L'huilerie travaille avec un extracteur à deux phases, contrairement aux extracteurs à trois phases qui produisent plus d’huile mais de moins bonne qualité.
Origine : L'huile d'olive est un des fondements de la cuisine méditéranéenne et bénéficie d’une histoire très ancienne. Nous lui devons d'ailleurs l'étymologie du mot "huile". En effet, le terme « Olea », désignant l'huile en général, tire son origine du mot « olive », fruit de l'olivier. L'huile d'olive est reconnue depuis toujours pour avoir de nombreuses vertus.
Utilisation : A utiliser pour les salades, les crudités, le braisage et la friture.

Producteur/Artisan : Rhizoma
Rhizoma
Tasos Anestis produit son huile d'olive à Kranidi, dans la région d’Argolidas. C'est une région particulièrement sèche qui se trouve à 30 kilomètres du grand théâtre antique d’Epidaure, au nord-est du Péloponnèse. Dans ses deux vergers, Tasos cultive deux variétés d’olives: la grande « Manaki » pour donner de la douceur à l’huile et la petite « Koroneiki » pour lui donner de la fraicheur. Les olives sont cueillies à la main.
Huile d'olive extra-vierge bio
Huile d'olive extra-vierge bio   5l
Rhizoma, Grèce
 BIOCHF 95.00
 
Description : Huile d'olive extra-vierge bio pressée à froid (récolte novembre 2021). C'est une huile fraîche et très équilibrée, qui ne s'impose pas dans les plats froids tout en gardant du caractère. L'huilerie travaille avec un extracteur à deux phases, contrairement aux extracteurs à trois phases qui produisent plus d’huile mais de moins bonne qualité.
Origine : L'huile d'olive est un des fondements de la cuisine méditéranéenne et bénéficie d’une histoire très ancienne. Nous lui devons d'ailleurs l'étymologie du mot "huile". En effet, le terme « Olea », désignant l'huile en général, tire son origine du mot « olive », fruit de l'olivier. L'huile d'olive est reconnue depuis toujours pour avoir de nombreuses vertus.
Utilisation : A utiliser pour les salades, les crudités, le braisage et la friture.

Producteur/Artisan : Rhizoma
Rhizoma
Tasos Anestis produit son huile d'olive à Kranidi, dans la région d’Argolidas. C'est une région particulièrement sèche qui se trouve à 30 kilomètres du grand théâtre antique d’Epidaure, au nord-est du Péloponnèse. Dans ses deux vergers, Tasos cultive deux variétés d’olives: la grande « Manaki » pour donner de la douceur à l’huile et la petite « Koroneiki » pour lui donner de la fraicheur. Les olives sont cueillies à la main.

Huiles, vinaigres - Vinaigres

Vinaigre balsamique de Modène bio
Vinaigre balsamique de Modène bio   5dl
Linea Bio Verde, Italie
 BIOCHF 8.50
 
Description : Vinaigre balsamique de Modène (IGP), bio.
Composition : Vinaigre de vin, moût de raisin rouges et blancs cuit.
Conservation : Au frais et à l'abri de la lumière.
Origine : La Selva est une ferme biologique exemplaire et durable qui transforme localement sa production.

Producteur/Artisan : Linea Bio Verde
Linea Bio Verde
Grossiste installé au Tessin, spécialisé dans les produits biologiques de qualité provenant essentiellement d'Italie.

Pâtes, riz, semoules - Pâtes sèches

Farfalle bio
Farfalle bio   500g
Claro fair trade, Italie
 BIOCHF 4.50
 
Description : Pâtes au blé dur biologique moulées dans le bronze, ce qui lui donne une rugosité particulière. Pour préserver tous les nutriments et substances sapides, le séchage s'effectue lentement et en douceur, à des températures basses.
Ingrédients : Semoule de blé dur bio, eau. Peut contenir du soja.
Origine : La coopérative "Agricola" a vu le jour n 1971 sous l'impulsion de Gino Girolomoni, qui voyait dans le fait de manger bien plus que préparer des aliments et se nourrir. La coopérative cultive d'anciennes variétés de céréales et intègre la conservation de la culture paysanne traditionnelle.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Fusilli bio
Fusilli bio   500g
Claro fair trade, Italie
 BIOCHF 4.50
 
Description : Pâtes au blé dur biologique. Pour préserver tous les nutriments et substances sapides, le séchage s'effectue lentement et en douceur, à des températures basses.
Ingrédients : Semoule de blé dur bio, eau. Peut contenir du soja.
Origine : La coopérative "Agricola" a vu le jour n 1971 sous l'impulsion de Gino Girolomoni, qui voyait dans le fait de manger bien plus que préparer des aliments et se nourrir. La coopérative cultive d'anciennes variétés de céréales et intègre la conservation de la culture paysanne traditionnelle.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Lasagne bio
Lasagne bio   500g
Claro fair trade, Italie
 BIOCHF 5.50
 
Description : Pâtes au blé dur biologique moulées dans le bronze, ce qui lui donne une rugosité particulière. Pour préserver tous les nutriments et substances sapides, le séchage s'effectue lentement et en douceur, à des températures basses.
Ingrédients : Semoule de blé dur bio, eau. Peut contenir des oeufs, du soja et de la moutarde.
Origine : La coopérative "Agricola" a vu le jour n 1971 sous l'impulsion de Gino Girolomoni, qui voyait dans le fait de manger bien plus que préparer des aliments et se nourrir. La coopérative cultive d'anciennes variétés de céréales et intègre la conservation de la culture paysanne traditionnelle.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Penne rigate bio
Penne rigate bio   500g
Claro fair trade, Italie
 BIOCHF 4.50
 
Description : Pâtes au blé dur biologique. Pour préserver tous les nutriments et substances sapides, le séchage s'effectue lentement et en douceur, à des températures basses.
Ingrédients : Semoule de blé dur bio, eau. Peut contenir du soja.
Origine : La coopérative "Agricola" a vu le jour n 1971 sous l'impulsion de Gino Girolomoni, qui voyait dans le fait de manger bien plus que préparer des aliments et se nourrir. La coopérative cultive d'anciennes variétés de céréales et intègre la conservation de la culture paysanne traditionnelle.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Spaghetti bio
Spaghetti bio   500g
Claro fair trade, Italie
 BIOCHF 4.50
 
Description : Pâtes au blé dur biologique. Pour préserver tous les nutriments et substances sapides, le séchage s'effectue lentement et en douceur, à des températures basses.
Ingrédients : Semoule de blé dur bio, eau. Peut contenir du soja et de la moutarde.
Origine : La coopérative "Agricola" a vu le jour n 1971 sous l'impulsion de Gino Girolomoni, qui voyait dans le fait de manger bien plus que préparer des aliments et se nourrir. La coopérative cultive d'anciennes variétés de céréales et intègre la conservation de la culture paysanne traditionnelle.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Strozzapreti bio
Strozzapreti bio   500g
Linea Bio Verde, Italie
 BIOCHF 5.50
 
Description : "Strozzapreti" au blé dur de variété "Cappelli", réputée pour sa teneur élevée en protéine.
Composition : Semoule de blé dur bio. Peut contenir des traces de mollusques.
Origine : La coopérative La Terra & Il Cielo est une pionnière du bio éthique en Italie, une véritable référence pour la qualité de ses produits et pour sa culture écologique et respectueuse de l'environnement.

Producteur/Artisan : Linea Bio Verde
Linea Bio Verde
Grossiste installé au Tessin, spécialisé dans les produits biologiques de qualité provenant essentiellement d'Italie.
Chitarrine bio
Chitarrine bio   500g
Linea Bio Verde, Italie
 BIOCHF 5.50
 
Description : "Chitarrine" au blé dur de variété "Cappelli", réputée pour sa teneur élevée en protéine.
Composition : Semoule de blé dur bio. Peut contenir des traces de mollusques.
Origine : La coopérative La Terra & Il Cielo est une pionnière du bio éthique en Italie, une véritable référence pour la qualité de ses produits et pour sa culture écologique et respectueuse de l'environnement.

Producteur/Artisan : Linea Bio Verde
Linea Bio Verde
Grossiste installé au Tessin, spécialisé dans les produits biologiques de qualité provenant essentiellement d'Italie.

Pâtes, riz, semoules - Semoules

Couscous complet de blé dur bio
Couscous complet de blé dur bio   500g
Claro fair trade, Italie
 BIOCHF 6.50
 
Description : Couscous complet de blé dur précuit à la vapeur et déshydraté aux basses températures.
Origine : La coopérative "Agricola" a vu le jour n 1971 sous l'impulsion de Gino Girolomoni, qui voyait dans le fait de manger bien plus que préparer des aliments et se nourrir. La coopérative cultive d'anciennes variétés de céréales et intègre la conservation de la culture paysanne traditionnelle.
 

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Polenta fine bio
Polenta fine bio   700g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 6.50
 
Description : La polenta est de la semoule de maïs. Comme les autres aliments faits à base de céréales, la polenta est principalement constituée de glucides complexes rassasiants qui se diffusent lentement dans l'organisme. Elle est par ailleurs riche en vitamines B.
Conservation : au sec
 
Préparation pour 4 personnes.
Ingrédients : 200 gr de polenta fine, 1.2 litre de liquide (eau ou bouillon ou lait ou 1/2 eau + 1/2 lait), sel et poivre, noix de beurre.
Préparation : Faire cuire le liquide, verser la semoule en pluie en prenant soin de fouetter énergiquement (afin d’éviter la formation de grumeaux, retirer du feu, couvrir et laisser reposer environ 5 minutes. Ajouter la noix de beurre, brasser et assaisonner au moment de servir.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.
Polenta granulée bio
Polenta granulée bio   700g
Domaine de l'Abbaye, Presinge (GE)
GRTA BIOCHF 6.50
 
Description : La polenta est de la semoule de maïs. Comme les autres aliments faits à base de céréales, la polenta est principalement constituée de glucides complexes rassasiants qui se diffusent lentement dans l'organisme. Elle est par ailleurs riche en vitamines B.
Conservation : au sec

Préparation : pour 4 personnes.
Ingrédients : 200 gr de polenta fine, 1 litre de liquide (eau ou bouillon ou lait ou 1/2 eau + 1/2 lait), sel et poivre, noix de beurre.
Préparation : Faire cuire le liquide, verser la semoule en pluie en prenant soin de fouetter énergiquement (afin d’éviter la formation de grumeaux, retirer du feu, couvrir et laisser reposer environ 5 minutes. Ajouter la noix de beurre, brasser et assaisonner au moment de servir.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
La famille Läser exploite le domaine de l'Abbaye depuis bientôt un siècle. Leur production est très diversifiée. Ils élèvent des boeuf, exploitent un poulailler, cultivent des céréales (blé, maïs, épeautre, seigle, avoine, orge) et des légumineuses (lentilles, quinoa). Leur production est vendue en direct ou à travers des petits commerces.

Pâtes, riz, semoules - Riz

Riz pour risotto ''Arborio'' bio
Riz pour risotto ''Arborio'' bio   1kg
Linea Bio Verde, Italie
 BIOCHF 7.25
 
Description : Le riz "Arborio" est le riz pour risotto italien le plus typique. Ses grains sont les plus gros parmi toutes les variétés cultivées en Italie. Grâce à cette caractéristique, c'est un classique de la bonne cuisine, son gros grain est idéal lorsque vous devez préparer des plats délicieux. La variété tire son nom de l'endroit éponyme du Piémont, où le grain se développe bien - naturellement strictement suivant les lignes directrices de l'agriculture biologique.
Origine : Depuis 1925, la famille Picco cultive le riz avec passion et respect pour leur production et l’environnement. La famille Picco remplit sa mission à savoir cultiver le riz et risotto, tout en respectant l’environnement de même que les traditions. Ils emploient aussi parallèlement des techniques innovantes.

Producteur/Artisan : Linea Bio Verde
Linea Bio Verde
Grossiste installé au Tessin, spécialisé dans les produits biologiques de qualité provenant essentiellement d'Italie.
Riz pour risotto ''Carnaroli'' bio
Riz pour risotto ''Carnaroli'' bio   1kg
Claro fair trade, Italie
 BIOCHF 8.75
 
Description : Le riz "Carnaroli" est un riz superfin de très grande qualité. Devenant crémeux à la cuisson, il est idéal pour le risotto.
Origine : La coopérative "Agricola" a vu le jour n 1971 sous l'impulsion de Gino Girolomoni, qui voyait dans le fait de manger bien plus que préparer des aliments et se nourrir. La coopérative cultive d'anciennes variétés de céréales et intègre la conservation de la culture paysanne traditionnelle.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Riz aromatique ''Essenza'' bio
Riz aromatique ''Essenza'' bio   1kg
Linea Bio Verde, Italie
 BIOCHF 6.50
 
 
 Rupture de stock
Description : L'essence du riz : le riz bio basmati "Essenze". L'arôme unique de ce riz, qui embaume les champs piémontais de la famille Picco lors de la récolte, est le fruit d'un mélange de riz thai et de riz basmati pakistanais.
Conseil : Pour révéler toutes les saveurs de ce riz, ajoutez-y un peu de beurre ou d'huile.
Origine : Depuis 1925, la famille Picco cultive le riz avec passion et respect pour leur production et l’environnement. La famille Picco remplit sa mission à savoir cultiver le riz et risotto, tout en respectant l’environnement de même que les traditions. Ils emploient aussi parallèlement des techniques innovantes.

Producteur/Artisan : Linea Bio Verde
Linea Bio Verde
Grossiste installé au Tessin, spécialisé dans les produits biologiques de qualité provenant essentiellement d'Italie.
Riz ''Basmati'' bio
Riz ''Basmati'' bio   500g
Claro fair trade, Inde
 BIOCHF 5.50
 
Description : Ce riz Basmati traditionnel de première qualité commerce équitable et bio déploie donc son incomparable arôme dès la cuisson. 
Origine : Les cultivateurs de la Fair Farmers Foundation Ramnagar contribuent, grâce à la culture de riz biologique, au maintient de la biodiversité et des terres agricoles. Ce riz est originaire de l'Etat de l'Uttarakhand, au nord de l'Inde, où un sol fertile et l'eau de l'Himalaya riche en minéraux naturels confèrent au riz ce parfum subtile.
L'impact du commerce équitable :
− Encouragement à la diversification des produits.
− Financement et soutien technique des producteurs par l’intermédiaire de "Earth Net Foundation".
− Valeur ajoutée grâce à des articles produits et emballés sur place.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Riz blanc parfumé bio
Riz blanc parfumé bio   1kg
Claro fair trade, Thaïlande
 BIOCHF 7.95
 
Description : Le riz blanc parfumé "Hom Mali" est issu du commerce équitable et bio. C'