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Herbes aromatiques - Aromatiques séchés

Ail des ours bio
Ail des ours bio   5g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIOCHF 5.90
Desciption : Pour les préparations culinaires (marinades et salades).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes
1001 Herbes
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Aneth bio
Aneth bio   10g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIOCHF 5.90
Description : Préparations culinaires (sauces, risotto, fromages frais et poissons).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes
1001 Herbes
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Basilic grand vert bio
Basilic grand vert bio   10g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIOCHF 5.90
Description : Infusions et préparations culinaires (sauces, marinades, salades, légumes, viandes et poissons).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes
1001 Herbes
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Coriandre bio
Coriandre bio   8g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIOCHF 5.90
Description : Préparations culinaires (sauces, marinades, salades, légumes, viandes et poissons).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes
1001 Herbes
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Estragon bio
Estragon bio   8g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIOCHF 5.90
Description : Préparations culinaires (sauce béarnaise, viandes, asperges, poissons).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes
1001 Herbes
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Origan bio
Origan bio   15g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIOCHF 5.90
Description : Préparations culinaires (pizzas, viandes et légumes).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes
1001 Herbes
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Persil bio
Persil bio   10g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIOCHF 5.90
Description : Préparations culinaires (sauces, marinades, salades, légumes, viandes et poissons).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes
1001 Herbes
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Romarin bio
Romarin bio   25g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIOCHF 5.90
Description : Infusions et préparations culinaires (sauces, marinades, viandes et poissons).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes
1001 Herbes
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Sauge officinale bio
Sauge officinale bio   15g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIOCHF 5.90
Description : Pour infusions et préparations culinaires (sauces, marinades, gâteaux et glaces)
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes
1001 Herbes
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Thym bio
Thym bio   20g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIOCHF 5.90
Description : Infusions et préparations culinaires (sauces, marinades, gâteaux et glaces).
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes
1001 Herbes
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.

Apéro, snacking - Apéro

Chips de maïs salées bio
Chips de maïs salées bio   200g
Domaine de l'Abbaye, Presinge
GRTA BIOCHF 7.40
Composition : Maïs, sel.
Description : Galettes rondes et fines, croustillantes.
Remarque : Parfait comme apéritif sain et équilibré.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
Situé sur la commune de Presinge, le Domaine de l’Abbaye est depuis une vingtaine d’années propriété de l’Etat de Genève mais la famille Läser l’exploite en fermage depuis plus de 90 ans. C’est aujourd’hui en effet aujourd'hui la 3ème et 4ème génération qui le travaillent ensemble. L’exploitation est très diversifiée. Le blé, le maïs, le colza, le trèfle, le soja, de la vigne ainsi qu’un troupeau de vaches allaitantes. Le domaine est en partie en reconversion bio.
Croustillants à la tomate bio
Croustillants à la tomate bio   180g
Domaine de l'Abbaye, Presinge
GRTA BIOCHF 6.80
Utilisation : Snack léger sans matières grasses.
Ingrédients : Maïs, tomates, sel (peut contenir des restes d'enveloppe de céréales ou autres).

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
Situé sur la commune de Presinge, le Domaine de l’Abbaye est depuis une vingtaine d’années propriété de l’Etat de Genève mais la famille Läser l’exploite en fermage depuis plus de 90 ans. C’est aujourd’hui en effet aujourd'hui la 3ème et 4ème génération qui le travaillent ensemble. L’exploitation est très diversifiée. Le blé, le maïs, le colza, le trèfle, le soja, de la vigne ainsi qu’un troupeau de vaches allaitantes. Le domaine est en partie en reconversion bio.
Pop-corn ''salé'' bio
Pop-corn ''salé'' bio   150g
Domaine de l'Abbaye, Presinge
GRTA BIOCHF 5.95 
 Produit momentanément en rupture de stock .
Composition : Maïs, sel. Un produit 100% naturel.
Description : Le pop-corn désigne du maîs soufflé.
Remarque : Le pop-corn est la seule variété de maïs ayant la propriété d'éclater lorsqu'on le chauffe à haute température.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
Situé sur la commune de Presinge, le Domaine de l’Abbaye est depuis une vingtaine d’années propriété de l’Etat de Genève mais la famille Läser l’exploite en fermage depuis plus de 90 ans. C’est aujourd’hui en effet aujourd'hui la 3ème et 4ème génération qui le travaillent ensemble. L’exploitation est très diversifiée. Le blé, le maïs, le colza, le trèfle, le soja, de la vigne ainsi qu’un troupeau de vaches allaitantes. Le domaine est en partie en reconversion bio.
Avoine grillée et salée bio
Avoine grillée et salée bio   400g
Domaine de l'Abbaye, Presinge
GRTA BIOCHF 6.10
Desciption : Graines d'avoine grillées et salées, parfait comme apéritif.
Composition : Avoine et sel.
Remarque : Conserver au sec et à l'abri de la lumière, peut contenir des restes d'enveloppe de céréales. 

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
Situé sur la commune de Presinge, le Domaine de l’Abbaye est depuis une vingtaine d’années propriété de l’Etat de Genève mais la famille Läser l’exploite en fermage depuis plus de 90 ans. C’est aujourd’hui en effet aujourd'hui la 3ème et 4ème génération qui le travaillent ensemble. L’exploitation est très diversifiée. Le blé, le maïs, le colza, le trèfle, le soja, de la vigne ainsi qu’un troupeau de vaches allaitantes. Le domaine est en partie en reconversion bio.
Chips ''pommes de terre bleues'' bio
Chips ''pommes de terre bleues'' bio   100g
Coopérative AGROPIA, Pérou
BIOCHF 4.95
Description : Variété ancienne de pomme de terre bleue .
Composition : Pommes de terre, de l'huile de palme et du sel.
Remarque : AB (Agriculture Biologique), producteurs paysans. L'huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité. Cette huile de palme est certifiée bio et commerce équitable.

Producteur/Artisan : Coopérative AGROPIA
Coopérative AGROPIA
Une aventure humaine qui conduit une communauté paysanne désavantagée et marginalisée à mener une action à laquelle elle n’est pas prédestinée. Une aventure qui permet de valoriser le produit d’un territoire et de redonner la fierté à des communautés pauvres du Pérou. Les paysans cultivent plusieurs centaines de variétés chaque année pour maintenir ces variétés anciennes dans leurs parcelles. Dans la région de Pazos, certains membres de la coopérative AGROPIA maintiennent ainsi 180 variétés.
Chips de manioc et arracacha bio
Chips de manioc et arracacha bio   60g
Coopérative FAPECAFES, Equateur
BIOCHF 2.95
Description : Chips de manioc et arracacha. L'arracacha est un légume-racine d'Amazonie dont le goût est proche du céleri et de la châtaigne grillée. Sa couleur jaune, blanche ou violette est naturelle.
Composition : Arracacha 51%, manioc 22%, huile de palme, sel 1%.
Remarque : AB (Agriculture Biologique), producteurs paysans. L'huile de palme bio est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.

Producteur/Artisan : Coopérative FAPECAFES
Coopérative FAPECAFES
FAPECAFES, Federación Regional de Asociaciones de Pequeños Cafetaleros Ecológicos del Sur, a fait revivre la caféiculture dans sa région avec un processus de renforcement de la qualité. Partie d'une coopérative, PROCAP, la Fédération regroupe d'autres initiatives paysannes des régions voisines. 
Chips de banane plantain salées bio
Chips de banane plantain salées bio   85g
Coopérative FAPECAFES, Equateur
BIOCHF 2.95 
 Produit momentanément en rupture de stock .
Description : Des plantains coupées en fines rondelles délicatement dorées puis légèrement salées pour obtenir un produit naturel, sans conservateurs, ni arômes artificiels.
Composition : Des bananes plantain, de l'huile de palme et du sel 1%.
Remarque : AB (Agriculture Biologique), producteurs paysans. L'huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité. Cette huile de palme est certifiée bio et commerce équitable.

Producteur/Artisan : Coopérative FAPECAFES
Coopérative FAPECAFES
FAPECAFES, Federación Regional de Asociaciones de Pequeños Cafetaleros Ecológicos del Sur, a fait revivre la caféiculture dans sa région avec un processus de renforcement de la qualité. Partie d'une coopérative, PROCAP, la Fédération regroupe d'autres initiatives paysannes des régions voisines. 
Noix de cajou grillées sans sel bio
Noix de cajou grillées sans sel bio   100g
Coopérative APRAINORES, Salvador et Inde
BIOCHF 5.95 
 Produit momentanément en rupture de stock .
Description : Ces noix de cajou des coopératives APRAINORES et FTAK sont parfaites pour un apéro diet ou comme ingrédient pour vos recettes salées ou sucrées.
Composition : Noix de cajou grillées à sec et sans sel issues du commerce équitable et de l'agriculture biologique.
Remarque : AB (Agriculture Biologique), producteurs paysans.

Producteur/Artisan : Coopérative APRAINORES
Coopérative APRAINORES
La coopérative APRAINORES, Asociación de Productores Agroindustriales Orgánicos de El Salvador, propose une alternative durable aux communautés paysannes de Bajo Lempa avec la culture et le décorticage des noix de cajou. Le partenariat avec ETHIQUABLE permet à l'organisation de retrouver un équilibre et de poursuivre son activité de façon pérenne.
Maïs géant grillé et salé bio
Maïs géant grillé et salé bio   100g
Coopérative ARPAC, Pérou
BIOCHF 3.95
Description : Les Incas cultivaient déjà le maïs blanc au grain géant dans la Vallée Sacrée d'Urubamba. Grillés et finement salés, ces grains séduisent par leur croquant et rappellent le goût du "pop corn".
Composition : Maïs, huile de tournesol, sel.
Remarque : AB (Agriculture Biologique), Ecocert.

Producteur/Artisan : Coopérative ARPAC
Coopérative ARPAC
Entre le Machu Picchu et Cuzco s’étend la Vallée Sacrée des Incas qui abrite des variétés anciennes de maïs. Avec 40 familles paysannes de la coopérative ARPAC, un projet est né pour préserver le maïs géant de Cuzco grâce au commerce équitable. La coopérative, qui vend déjà son maïs sur les marchés de Cuzco, garde toute son indépendance et gagne en autonomie en exportant directement cette variété ancestrale, cultivée, grillée et salée par ses soins.

Huiles, vinaigres - Huiles

Huile de tournesol bio
Huile de tournesol bio   1 litre
Affaire TourneRêve, Choulex
BIOCHF 22.50
Description : Huile de tournesol pressée à froid, extra vierge.
Conservation : Au frais et sec.
Remarque : Supporte une légère cuisson mais pas la friture.

Producteur/Artisan : Affaire TourneRêve
Affaire TourneRêve
L'association TourneRêve regroupe des agriculteurs militant en faveur d'une agriculture de proximité. Ils proposent une véritable alternative à l'industrie agroalimentaire et pensent le territoire en termes d'interdépendance, de solidarité et de proximité. Leur objectif est de rapprocher les consommateurs et les producteurs, afin de relever ensemble le défi d'une agriculture durable.

Fruits et légumes bio - Fruits bio

Amandes entières bio
Amandes entières bio   200g
Biopartner, Espagne
BIOCHF 4.75
Description : Amandes entières décortiquées. L'amande est très riche en lipides et protéines. Elle a la particularité de rapidement donner l'impression de satiété. 200g = environ 150 amandes.
Conservation : Au sec

Producteur/Artisan : Biopartner
Bio Partner est un grossiste suisse de produits bio.
Noix de Grenoble bio
Noix de Grenoble bio   500g
Biopartner, Grenoble (FR)
BIOCHF 8.50
Description : Noix non décortiquées. La noix est très riche en lipides mais aussi en fibres alimentaires, vitamines et sels minéraux.
Conservation : Au sec

Producteur/Artisan : Biopartner
Bio Partner est un grossiste suisse de produits bio.

Jardinage - Terreau

Terreau Bio-Line
Terreau Bio-Line   15 litres
Ricoter, Suisse
BIOCHF 11.50
Utilisation : Plantes aromatiques, légumes.
Propriétés : Rétenteur d'eau biologique : améliore la capacité de rétention d'eau – activité biologique – bonne aération – réserve d’éléments nutritifs pour une durée de végétation d’env. 4 semaines.
 

Producteur/Artisan : Ricoter
Ricoter
Le pionnier des terreaux suisses de recyclage depuis 35 ans.

Boulangerie - Pains

Co'Pain nature
Co'Pain nature   250g
Almondgy, Genève
BIOCHF 9.90
Description : PAIN BIO – Parfum Nature, sans levures, sans sucre, sans céréales, source de fibres et de protéine, adapté aux régimes cétogènes.
Composition : Amandes* (Espagne), bicarbonate, sel de Guérande. *Produits issus de l’agriculture bio.
Conservation : Garder le sachet au frais et au sec.
Une fois cuit: Le Co’Pain nature ne sèche pas ! À la différence d’un pain traditionnel, le Co’Pain nature peut se garder jusqu’à 10 jours dans un sachet alimentaire, au frigo ou au congélateur !!
Préparation : À la maison, il faut 2 oeufs entiers et 5g (1càc) de vinaigre de cidre.
Vider le sachet et mélanger Co’Pain nature dans un récipient, ajouter les oeufs, le vinaigre de cidre. Bien mélanger avec la spatule. Former une boule, la déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé. Aplatir légèrement du plat de la main. Cuire au milieu du four préchauffé à 150°C pendant 40-45min. environ. Piquer le pain pour vérifier la cuisson.

Producteur/Artisan : Almondgy
Almondgy
Créé par Chantal et David Genecand, Almondgy est né de l’envie d’avoir une énergie durable et saine à même de permettre d’aller jusqu’au bout de ses passions. La famille Genecand a une longue tradition dans l'alimentaire artisanal à Genève et David, passionné d'endurance, contribue à la perpétuer avec ses cubes d'énergie bio, sains et originaux. Plus d'information.
Maxi Co'Pain aux graines de chia
Maxi Co'Pain aux graines de chia   330g
Almondgy, Genève
BIOCHF 12.90
Description : Préparation bio pour pain aux amandes et graines de lin. Mélange sans levures, sans sucre, sans céréales, riche en fibres et en protéines et adapté aux régimes cétogènes.
Composition : Amandes 60% (Espagne), graines de chia 25.8%, graines de courge, bicarbonate de soude, sel.
Conservation : Garder le sachet au frais et au sec. Une fois cuit: Le Co’Pain ne sèche pas. À la différence d’un pain traditionnel, le Co’Pain peut se garder jusqu’à 10 jours dans un sachet alimentaire, au frigo ou au congélateur.
Préparation : Il faut 3 oeufs entiers et 10g (2càc) de vinaigre de cidre.
Vider le sachet et mélanger Co’Pain dans un récipient, ajouter les oeufs, le vinaigre de cidre. Bien mélanger avec la spatule. Former une boule, la déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé. Aplatir légèrement du plat de la main. Cuire au milieu du four préchauffé à 160°C pendant 45min. environ. Piquer le pain pour vérifier la cuisson.

Producteur/Artisan : Almondgy
Almondgy
Créé par Chantal et David Genecand, Almondgy est né de l’envie d’avoir une énergie durable et saine à même de permettre d’aller jusqu’au bout de ses passions. La famille Genecand a une longue tradition dans l'alimentaire artisanal à Genève et David, passionné d'endurance, contribue à la perpétuer avec ses cubes d'énergie bio, sains et originaux. Plus d'information.
Maxi Co'Pain bio aux graines de lin
Maxi Co'Pain bio aux graines de lin   330g
Almondgy, Genève
BIOCHF 12.90
Description : Préparation bio pour pain aux amandes et graines de lin. Mélange sans levures, sans sucre, sans céréales, riche en fibres et en protéines et adapté aux régimes cétogènes.
Composition : Amandes 60% (Espagne), graines de lin 25.8%, graines de tournesol, bicarbonate de soude, sel.
Conservation : Garder le sachet au frais et au sec. Une fois cuit: Le Co’Pain ne sèche pas. À la différence d’un pain traditionnel, le Co’Pain peut se garder jusqu’à 10 jours dans un sachet alimentaire, au frigo ou au congélateur.
Préparation : Il faut 3 oeufs entiers et 10g (2càc) de vinaigre de cidre.
Vider le sachet et mélanger Co’Pain dans un récipient, ajouter les oeufs, le vinaigre de cidre. Bien mélanger avec la spatule. Former une boule, la déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé. Aplatir légèrement du plat de la main. Cuire au milieu du four préchauffé à 160°C pendant 45min. environ. Piquer le pain pour vérifier la cuisson.

Producteur/Artisan : Almondgy
Almondgy
Créé par Chantal et David Genecand, Almondgy est né de l’envie d’avoir une énergie durable et saine à même de permettre d’aller jusqu’au bout de ses passions. La famille Genecand a une longue tradition dans l'alimentaire artisanal à Genève et David, passionné d'endurance, contribue à la perpétuer avec ses cubes d'énergie bio, sains et originaux. Plus d'information.

Cafés, thés, infusions - Cafés

Mamma mia's blend bio (en grains)
Mamma mia's blend bio (en grains)   350g
Boréal Coffee, Genève
BIOCHF 14.50
Decription : Mélange de cafés bio à l'italienne, crémeux et onctueux présentant des notes chocolatées et boisées, café en grains.
Composition : 80% Arabica et 20% Robusta.
Conservation : Au sec.
 

Producteur/Artisan : Boréal Coffee
Boréal Coffee
Boréal Coffee sont des artisans torréfacteurs de cafés équitables. Ils achètent le café vert en direct à de petites coopératives et le torréfient suivant la méthode lente dans leur atelier de Carouge.
Mamma mia's blend bio (cafetière italienne)
Mamma mia's blend bio (cafetière italienne)   350g
Boréal Coffee, Genève
BIOCHF 14.50
Description : Mélange de cafés bio à l'italienne, crémeux et onctueux présentant des notes chocolatées et boisées. Café moulu pour cafetières italiennes.
Composition : 80% Arabica et 20% Robusta.
Conservation : Au sec.
 
Producteur/Artisan : Boréal Coffee
Boréal Coffee
Boréal Coffee sont des artisans torréfacteurs de cafés équitables. Ils achètent le café vert en direct à de petites coopératives et le torréfient suivant la méthode lente dans leur atelier de Carouge.
House blend bio (en grains)
House blend bio (en grains)   350g
Boréal Coffee, Genève
BIOCHF 15.00
Description : Mélange bio délicat, fruité et équilibré présentant des notes de fruits rouges, pâte d'amande et nougat. Café en grains.
Composition : Arabica.
Conservation : Au sec.
 

Producteur/Artisan : Boréal Coffee
Boréal Coffee
Boréal Coffee sont des artisans torréfacteurs de cafés équitables. Ils achètent le café vert en direct à de petites coopératives et le torréfient suivant la méthode lente dans leur atelier de Carouge.
House blend bio (cafetière italienne)
House blend bio (cafetière italienne)   350g
Boréal Coffee, Genève
BIOCHF 15.00
Description : Mélange bio délicat, fruité et équilibré présentant des notes de fruits rouges, pâte d'amande et nougat. Café moulu pour cafetières italiennes.
Composition : Arabica.
Conservation : Au sec.
 
Producteur/Artisan : Boréal Coffee
Boréal Coffee
Boréal Coffee sont des artisans torréfacteurs de cafés équitables. Ils achètent le café vert en direct à de petites coopératives et le torréfient suivant la méthode lente dans leur atelier de Carouge.
Café ''Felicidad'' bio
Café ''Felicidad'' bio   10 capsules
Cafés Trottet, Genève
BIOCHF 4.95
Description : Café doux ambré de force moyenne avec des notes de fruits exotiques, miel et cacao.
Composition : 100% Arabica du Pérou.
Remarque : 10 capsules compatibles Nespresso®.

Producteur/Artisan : Cafés Trottet
Cafés Trottet
La famille Trottet sélectionne les meilleurs crus des terroirs du monde pour partager l'expérience d'un café d'exception, seuls 5% de la production mondiale atteint leurs standards de qualité.
Cafés Trottet privilégie une torréfaction artisanale lente afin que les arômes s'expriment pleinement.
Aucun arôme ou additif ne sont ajoutés. Chaque café est mélangé, torréfié, moulu puis emballé immédiatement dans leur torréfaction genevoise. 
Café ''Mocca 6'' bio
Café ''Mocca 6'' bio   10 capsules
Cafés Trottet, Genève
BIOCHF 4.95
Description : Mélange délicat blond, de force moyenne, avec des notes de gingembre et agrumes.
Composition : 100% Arabica du Brésil, Guatemala, Pérou.
Remarque : 10 capsules compatibles Nespresso®.

Producteur/Artisan : Cafés Trottet
Cafés Trottet
La famille Trottet sélectionne les meilleurs crus des terroirs du monde pour partager l'expérience d'un café d'exception, seuls 5% de la production mondiale atteint leurs standards de qualité.
Cafés Trottet privilégie une torréfaction artisanale lente afin que les arômes s'expriment pleinement.
Aucun arôme ou additif ne sont ajoutés. Chaque café est mélangé, torréfié, moulu puis emballé immédiatement dans leur torréfaction genevoise. 
Café ''Pacific 5'' bio déca
Café ''Pacific 5'' bio déca   10 capsules
Cafés Trottet, Genève
BIOCHF 4.95
Description : Café délicat ambré, peu acide, avec des notes de dattes et noisettes, décaféiné.
Composition : 100% Arabica du mexique.
Remarque : 10 capsules compatibles Nespresso®.

Producteur/Artisan : Cafés Trottet
Cafés Trottet
La famille Trottet sélectionne les meilleurs crus des terroirs du monde pour partager l'expérience d'un café d'exception, seuls 5% de la production mondiale atteint leurs standards de qualité.
Cafés Trottet privilégie une torréfaction artisanale lente afin que les arômes s'expriment pleinement.
Aucun arôme ou additif ne sont ajoutés. Chaque café est mélangé, torréfié, moulu puis emballé immédiatement dans leur torréfaction genevoise. 

Garde manger - Céréales

Muesli ''trois flocons'' bio
Muesli ''trois flocons'' bio   500g
Domaine de l'Abbaye, Presinge
GRTA BIOCHF 7.50 
 Produit momentanément en rupture de stock .
Description : Les flocons sont constitués de grains de seigle, de blé et d'épeautre applatis.
Composition : Seigle, blé, épeautre.Un produit 100% naturel.
Remarque : Mélanger les céréales avec du yogourt et des fruits frais.
Conserver au sec et à l'abri de la lumière. Peut contenir des restes d'enveloppes de céréales ou autres.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
Situé sur la commune de Presinge, le Domaine de l’Abbaye est depuis une vingtaine d’années propriété de l’Etat de Genève mais la famille Läser l’exploite en fermage depuis plus de 90 ans. C’est aujourd’hui en effet aujourd'hui la 3ème et 4ème génération qui le travaillent ensemble. L’exploitation est très diversifiée. Le blé, le maïs, le colza, le trèfle, le soja, de la vigne ainsi qu’un troupeau de vaches allaitantes. Le domaine est en partie en reconversion bio.
Blé soufflé ''miel'' bio
Blé soufflé ''miel'' bio   200g
Domaine de l'Abbaye, Presinge
GRTA BIOCHF 6.95
Description : Le blé soufflé est habituellement servi au petit-déjeuner avec du lait.
Composition : Blé, miel. Un produit 100% naturel.
Conservation : A conserver au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
Situé sur la commune de Presinge, le Domaine de l’Abbaye est depuis une vingtaine d’années propriété de l’Etat de Genève mais la famille Läser l’exploite en fermage depuis plus de 90 ans. C’est aujourd’hui en effet aujourd'hui la 3ème et 4ème génération qui le travaillent ensemble. L’exploitation est très diversifiée. Le blé, le maïs, le colza, le trèfle, le soja, de la vigne ainsi qu’un troupeau de vaches allaitantes. Le domaine est en partie en reconversion bio.
Blé soufflé ''nature'' bio
Blé soufflé ''nature'' bio   200g
Domaine de l'Abbaye, Presinge
GRTA BIOCHF 5.95
Composition : Blé. Un produit 100% naturel.
Description : Le blé soufflé est habituellement servi au petit-déjeuner avec du lait.
Conservation : A conserver au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
Situé sur la commune de Presinge, le Domaine de l’Abbaye est depuis une vingtaine d’années propriété de l’Etat de Genève mais la famille Läser l’exploite en fermage depuis plus de 90 ans. C’est aujourd’hui en effet aujourd'hui la 3ème et 4ème génération qui le travaillent ensemble. L’exploitation est très diversifiée. Le blé, le maïs, le colza, le trèfle, le soja, de la vigne ainsi qu’un troupeau de vaches allaitantes. Le domaine est en partie en reconversion bio.
Pop-corn ''salé'' bio
Pop-corn ''salé'' bio   150g
Domaine de l'Abbaye, Presinge
GRTA BIOCHF 5.95 
 Produit momentanément en rupture de stock .
Composition : Maïs, sel. Un produit 100% naturel.
Description : Le pop-corn désigne du maîs soufflé.
Remarque : Le pop-corn est la seule variété de maïs ayant la propriété d'éclater lorsqu'on le chauffe à haute température.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
Situé sur la commune de Presinge, le Domaine de l’Abbaye est depuis une vingtaine d’années propriété de l’Etat de Genève mais la famille Läser l’exploite en fermage depuis plus de 90 ans. C’est aujourd’hui en effet aujourd'hui la 3ème et 4ème génération qui le travaillent ensemble. L’exploitation est très diversifiée. Le blé, le maïs, le colza, le trèfle, le soja, de la vigne ainsi qu’un troupeau de vaches allaitantes. Le domaine est en partie en reconversion bio.
Epeautre en boulghour bio
Epeautre en boulghour bio   750g
Affaire TourneRêve, Choulex
BIOCHF 8.50
Description : L'épeautre est appréciée pour sa haute teneur nutritionnelle et son goût légèrement sucré.
Conservation : Au sec.
Remarque : Cuire à feu doux 20-30 min. Une fois cuit, l'épeautre se mange aussi en salade comme un taboulé. Prévoir 2 volume d'eau pour 1 volume d'épeautre.

Producteur/Artisan : Affaire TourneRêve
Affaire TourneRêve
L'association TourneRêve regroupe des agriculteurs militant en faveur d'une agriculture de proximité. Ils proposent une véritable alternative à l'industrie agroalimentaire et pensent le territoire en termes d'interdépendance, de solidarité et de proximité. Leur objectif est de rapprocher les consommateurs et les producteurs, afin de relever ensemble le défi d'une agriculture durable.
Orge en flocons bio
Orge en flocons bio   750g
Affaire TourneRêve, Choulex
BIOCHF 5.50
Description : Flocons d'orge bio.
Conservation : Au sec.

Producteur/Artisan : Affaire TourneRêve
Affaire TourneRêve
L'association TourneRêve regroupe des agriculteurs militant en faveur d'une agriculture de proximité. Ils proposent une véritable alternative à l'industrie agroalimentaire et pensent le territoire en termes d'interdépendance, de solidarité et de proximité. Leur objectif est de rapprocher les consommateurs et les producteurs, afin de relever ensemble le défi d'une agriculture durable.
Millet en grains bio
Millet en grains bio   750g
Affaire TourneRêve, Choulex
BIOCHF 9.50
Description : Peu allergène et sans gluten, le millet est une excellente alternative au riz ou à la semoule.
Conservation : Au sec.
Remarque : Cuire 20 minutes dans 2 volumes d'eau pour 1 volume de millet.

Producteur/Artisan : Affaire TourneRêve
Affaire TourneRêve
L'association TourneRêve regroupe des agriculteurs militant en faveur d'une agriculture de proximité. Ils proposent une véritable alternative à l'industrie agroalimentaire et pensent le territoire en termes d'interdépendance, de solidarité et de proximité. Leur objectif est de rapprocher les consommateurs et les producteurs, afin de relever ensemble le défi d'une agriculture durable.
Polenta fine bio
Polenta fine bio   750g
Domaine de l'Abbaye, Presinge
GRTA BIOCHF 6.50
Description : La polenta est de la semoule de maïs. Comme les autres aliments faits à base de céréales, la polenta est principalement constituée de glucides complexes rassasiants qui se diffusent lentement dans l'organisme. Elle est par ailleurs riche en vitamines B.
Conservation : au sec
Préparation : pour 4 personnes.
Ingrédients : 200 gr de polenta fine, 1 litre de liquide (eau ou bouillon ou lait ou 1/2 eau + 1/2 lait), sel et poivre, noix de beurre.
Préparation : Faire cuire le liquide, verser la semoule en pluie en prenant soin de fouetter énergiquement (afin d’éviter la formation de grumeaux, retirer du feu, couvrir et laisser reposer environ 5 minutes. Ajouter la noix de beurre, brasser et assaisonner au moment de servir.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
Situé sur la commune de Presinge, le Domaine de l’Abbaye est depuis une vingtaine d’années propriété de l’Etat de Genève mais la famille Läser l’exploite en fermage depuis plus de 90 ans. C’est aujourd’hui en effet aujourd'hui la 3ème et 4ème génération qui le travaillent ensemble. L’exploitation est très diversifiée. Le blé, le maïs, le colza, le trèfle, le soja, de la vigne ainsi qu’un troupeau de vaches allaitantes. Le domaine est en partie en reconversion bio.

Nouveautés, offres spéciales - Offres spéciales

Quinoa croquant bio
Quinoa croquant bio   500g
Coopérative COPROBICH, Equateur
BIOCHF 8.95
CHF 6.50
Description : Ce quinoa équitable et bio de type Valle se caractérise par un petit grain, doux et parfumé. Il contient une moindre proportion d’amidon et de ce fait, conserve tout son croquant après cuisson.
Conservation : A conserver au sec.
Remarque : Lavez le quinoa puis égouttez-le. Mettez 1 volume de quinoa pour 2 volumes d’eau froide salée. Le quinoa est cuit en 15 minutes environ. AB (Agriculture Biologique), Symbole des producteurs paysans.

Producteur/Artisan : Coopérative COPROBICH
Coopérative COPROBICH
La ccopératibe CPROBICH rassemble 1600 familles de 86 communautés andines du Chimborazo en Equateur. Depuis plusieurs décennies, les paysans indiens Puruhaes du Chimborazo sont obligés de migrer de façon temporaire vers les villes pour faire vivre leurs familles restées dans les communautés. Trop peu rentable, l’agriculture était souvent délaissée. Le développement d'un quinoa bio, une culture ancestrale jamais complètement abandonnée, mais très peu valorisée, donne un nouvel élan à l’économie locale.

Herbes aromatiques - Fleurs comestibles

Fleurs de Tournesol bio
Fleurs de Tournesol bio   7g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIOCHF 5.90
Description :  Sauces, salades, marinades et légumes.
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes
1001 Herbes
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Fleurs de bleuet bio
Fleurs de bleuet bio   6g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIOCHF 7.40
Description : Salades et légumes, déco.
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes
1001 Herbes
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Fleurs de ciboulette bio
Fleurs de ciboulette bio   5g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIOCHF 9.80
Description : Risotto, légumes, fromages, viandes.
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes
1001 Herbes
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Mélange de fleurs comestibles bio
Mélange de fleurs comestibles bio   4g
1001 Herbes, Soral
GRTA BIOCHF 9.80
Description : Salades et décoration.
Conservation : A l'abri de la lumière et au sec.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes
1001 Herbes
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.

Apéro, snacking - Snacks énergétiques

Fruits secs grillés sans sel bio
Fruits secs grillés sans sel bio   120g
Coopérative FAPECAFES, Equateur
BIOCHF 5.95
Description : Ce mélange de cacahuètes, noix de cajou, amandes et noix du Brésil est sans aucun ajout de sel, ni d’huile. Ces fruits secs sont riches en magnésium, vitamines E et B3 et sont sources de fibres.
Composition : cacahuètes grillées à sec, 50%, amandes natures 20%, noix de cajou grillées à sec 15%, noix du Brésil natures 15%.
Remarque : AB (Agriculture Biologique), producteurs paysans. Peut contenir des traces de gluten et autres fruits à coque.

Producteur/Artisan : Coopérative FAPECAFES
Coopérative FAPECAFES
FAPECAFES, Federación Regional de Asociaciones de Pequeños Cafetaleros Ecológicos del Sur, a fait revivre la caféiculture dans sa région avec un processus de renforcement de la qualité. Partie d'une coopérative, PROCAP, la Fédération regroupe d'autres initiatives paysannes des régions voisines. 
E'Cubes Cacao Vanille
E'Cubes Cacao Vanille   3 cubes
Almondgy, Genève
BIOCHF 5.50
Description : Barre bio aux amandes parfum cacao vanille. Indice Glycémique 8, sans gluten, sans lactose.
Composition : Amandes bio (48%), miel bio, blanc d'œuf en poudre bio, noix de coco bio, cacao bio (3.8%), arôme naturel de vanille.
Conservation : Au frigo pendant 3 mois, au congélateur pendant 6 mois et à température ambiante pendant 5 à 10 jours. Une fois ouvert, à consommer dans les 3 jours !
Remarque : Excellent en en-cas pour petits et grands, pour le sport, le voyage, en replacement d'un repas quand on n'a pas le temps.

Ce produit nécessite le respect de la chaîne du froid et vous sera livré dans un sac isotherme consigné (CHF 2.50).

Producteur/Artisan : Almondgy
Almondgy
Créé par Chantal et David Genecand, Almondgy est né de l’envie d’avoir une énergie durable et saine à même de permettre d’aller jusqu’au bout de ses passions. La famille Genecand a une longue tradition dans l'alimentaire artisanal à Genève et David, passionné d'endurance, contribue à la perpétuer avec ses cubes d'énergie bio, sains et originaux. Plus d'information.
E'Cubes Citron
E'Cubes Citron   3 cubes
Almondgy, Genève
BIOCHF 5.50
Description : Barre bio aux amandes parfum cacao vanille. Indice Glycémique 8, sans gluten, sans lactose.
Composition : Amandes bio (48%), miel bio, blanc d'œuf en poudre bio, noix de coco bio, arôme naturel de citron.
Conservation : Au frigo pendant 3 mois, au congélateur pendant 6 mois et à température ambiante pendant 5 à 10 jours. Une fois ouvert à consommer dans les 3 jours !
Remarque : Excellent en en-cas pour petits et grands, pour le sport, le voyage, en remplacement d'un repas quand on n'a pas le temps.
 
Ce produit nécessite le respect de la chaîne du froid et vous sera livré dans un sac isotherme consigné (CHF 2.50).

Producteur/Artisan : Almondgy
Almondgy
Créé par Chantal et David Genecand, Almondgy est né de l’envie d’avoir une énergie durable et saine à même de permettre d’aller jusqu’au bout de ses passions. La famille Genecand a une longue tradition dans l'alimentaire artisanal à Genève et David, passionné d'endurance, contribue à la perpétuer avec ses cubes d'énergie bio, sains et originaux. Plus d'information.
E'Cubes Pomme Cannelle
E'Cubes Pomme Cannelle   3 cubes
Almondgy, Genève
BIOCHF 5.50
CHF 4.50
Description : Barre bio aux amandes parfum pomme-cannelle. Indice Glycémique 13, sans gluten, sans lactose.
Composition : Amandes bio (46.5%), miel bio, blanc d'œuf en poudre bio, pommes bio (12%), arôme naturel de cannelle.
Conservation : Au frigo pendant 3 mois, au congélateur pendant 6 mois et à température ambiante pendant 5 à 10 jours. Une fois ouvert à consommer dans les 3 jours !
Remarque : Excellent en en-cas pour petits et grands, pour le sport, le voyage.
 
Ce produit nécessite le respect de la chaîne du froid et vous sera livré dans un sac isotherme consigné (CHF 2.50).

Producteur/Artisan : Almondgy
Almondgy
Créé par Chantal et David Genecand, Almondgy est né de l’envie d’avoir une énergie durable et saine à même de permettre d’aller jusqu’au bout de ses passions. La famille Genecand a une longue tradition dans l'alimentaire artisanal à Genève et David, passionné d'endurance, contribue à la perpétuer avec ses cubes d'énergie bio, sains et originaux. Plus d'information.

Fruits et légumes bio - Légumes bio

Aubergines bio
Aubergines bio   1 kg
Gilles Roch, Ballens (VD)
BIOCHF 8.90
Description : Riche en potassium et en vitamines mais peu énergétique, l'aubergine est un légume-fruit typique de la "diète méditerranéenne". Elle fournit également une quantité intéressante de fibres bien tolérées par les intestins.
Préparation : Afin de réduire la quantité d'huile absorbée pendant la cuisson, les aubergines peuvent être dégorgées dans du sel. Rincer et éponger après quelques minutes.
Conservation : L'aubergine n'aime pas le froid et il est préférable de la consommer rapidement. Elle peut cependant se conserver une bonne semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Gilles Roch
Gilles Roch est un pionnier de l'agriculture biologique en Suisse romande, il la pratique en effet depuis plus de 20 ans. M. Roch propose non seulement des légumes de culture biologique, mais en plus il offre une diversité admirable en toute saison. Ses terres se situent aux alentours du charmant petit village vaudois de Ballens, au dessus d'Aubonne.
Carottes nouvelles bio
Carottes nouvelles bio   1kg
Gilles Roch, Ballens (VD)
BIOCHF 5.50
Description : La carotte est un des légumes les plus familiers et les plus consommés en Suisse. Certaines variétés se prêtent bien à la conservation et c'est pourquoi les carottes indigènes sont proposées toute l'année sur les étals.
Conservation : Conserver les carottes dans un sac de plastique perforé et dans le bac à légumes du réfrigérateur. Entières ou émincées, légèrement grattées et blanchies trois minutes dans l'eau bouillante, elles peuvent aussi être congelées.

Producteur/Artisan : Gilles Roch
Gilles Roch est un pionnier de l'agriculture biologique en Suisse romande, il la pratique en effet depuis plus de 20 ans. M. Roch propose non seulement des légumes de culture biologique, mais en plus il offre une diversité admirable en toute saison. Ses terres se situent aux alentours du charmant petit village vaudois de Ballens, au dessus d'Aubonne.
Céleri pomme bio
Céleri pomme bio   1kg
Biosaveurs, Charrot
GRTA BIOCHF 7.50
Description : Le céleri pomme est un légume à la saveur délicate. Cru ou cuit, il est particulièrement apprécié l’hiver, comme tous les légumes racines. Il renferme plusieurs vitamines et minéraux et en particulier de la vitamine K.
Conservation : Le céleri-pomme non pelé se conserve plusieurs semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Biosaveurs
Biosaveurs est une entreprise maraîchère réunissant les producteurs Georges Vuillod et Pierre Thabuis. Leurs cultures maraîchères se situent sur les communes de Charrot et de Bardonnex et sont labellisées "Bio suisse" et "Genève Région - Terre Avenir".
Concombre bio
Concombre bio   1pc
Biosaveurs, Charrot
GRTA BIOCHF 3.20
Description : Le concombre est l’exemple même du légume rafraîchissant. C'est un cucurbitacé qui nous vient du pieds de l'Himalaya, où il a été domestiqué il y a 3000 ans.
Préparation : Le concombre est principalement consommé crû, même si il peut aussi être cuit. Il peut être pelé pour enlever l'amertume de sa peau.
Conservation : Le conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur, où il se gardera quelques jours. Comme tous les légumes riches en eau, le concombre est meilleur très frais.

Producteur/Artisan : Biosaveurs
Biosaveurs est une entreprise maraîchère réunissant les producteurs Georges Vuillod et Pierre Thabuis. Leurs cultures maraîchères se situent sur les communes de Charrot et de Bardonnex et sont labellisées "Bio suisse" et "Genève Région - Terre Avenir".
Côtes de bette bio
Côtes de bette bio   500g
Trajets jardins, Troinex
GRTA BIOCHF 4.95
Description : Les feuilles de grande taille, souvent cloquées, ont un pétiole large et charnu qui peut être blanc, rouge, jaune... Le limbe varie du vert au rouge vineux.
Préparation : On consomme le limbe des feuilles, cuit et haché, à la manière des épinards. On consomme aussi, à la manière des cardons, les « côtes », constituées par le pétiole prolongé par la nervure principale.

Producteur/Artisan : Trajets jardins
Trajets jardins est une des entreprises sociales de la Fondation Trajets. Ils sont établis à Troinex et ont pour vocation d'apporter un soutien psychosocial via le maraîchage. Ils ont répondu avec brio aux exigences du  label "Bio Suisse" et rejoignent formellement le 1er mai 2018 les toujours plus nombreuses exploitations "bio" de notre canton.
Courgettes bio
Courgettes bio   1kg
Trajets jardins, Troinex
GRTA BIOCHF 8.00
Description : La courgette est une cucurbitacée originaire d'Amérique du sud et centrale. Il en existe plusieurs variétés. C'est un des légumes les plus consommés en Europe.
Préparation : La courgette est un légume facile à préparer et qui se se cuit très rapidement (1-2 minutes dans l'eau, 3-4 minutes à la vapeur).
Conservation : Les courgettes peuvent se garder 4 à 5 jours dans un endroit frais et sec ou dans le bac du réfrigérateur. Elles supportent mal le congélateur à cause de leur haute teneur en eau.

Producteur/Artisan : Trajets jardins
Trajets jardins est une des entreprises sociales de la Fondation Trajets. Ils sont établis à Troinex et ont pour vocation d'apporter un soutien psychosocial via le maraîchage. Ils ont répondu avec brio aux exigences du  label "Bio Suisse" et rejoignent formellement le 1er mai 2018 les toujours plus nombreuses exploitations "bio" de notre canton.
Fenouil bio
Fenouil bio   1kg
Gilles Roch, Ballens (VD)
BIOCHF 7.50
Description : Le fenouil est un légume qui a un goût anisé. On mange surtout son bulbe, qui est plutôt un renflement à la base de sa tige. C’est un compagnon incontournable du poisson et des fruits de mer.
Préparation : Couper les tiges et le plumet des feuilles. A moins que les bulbes soient jeunes et tendres, enlever la première couche de peau qui est souvent trop résistante (on peut l'utiliser dans un bouillon).
Conservation : Le fenouil doit être entreposé dans un endroit frais et humide, comme le bac à légumes du réfrigérateur. Il ne se conserve pas plus de quelques jours.

Producteur/Artisan : Gilles Roch
Gilles Roch est un pionnier de l'agriculture biologique en Suisse romande, il la pratique en effet depuis plus de 20 ans. M. Roch propose non seulement des légumes de culture biologique, mais en plus il offre une diversité admirable en toute saison. Ses terres se situent aux alentours du charmant petit village vaudois de Ballens, au dessus d'Aubonne.
Haricots coco bio
Haricots coco bio   500g
Trajets jardins, Troinex
GRTA BIOCHF 6.50
 Description : Les haricots verts sont des gousses immatures d'une légumineuse, le haricot commun. Peu énergétique, il est riche en vitamines et en fibres.

Conservation : En boccaux, au congélateur ou réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Trajets jardins
Trajets jardins est une des entreprises sociales de la Fondation Trajets. Ils sont établis à Troinex et ont pour vocation d'apporter un soutien psychosocial via le maraîchage. Ils ont répondu avec brio aux exigences du  label "Bio Suisse" et rejoignent formellement le 1er mai 2018 les toujours plus nombreuses exploitations "bio" de notre canton.
Poivrons verts bio
Poivrons verts bio   1kg
Antoine Blanc, Denges (VD)
BIOCHF 8.90
Description : C'est un légume très peu calorique, 22 kilocalories aux 100 g. Il est riche en vitamines C et A.
Péférer une cuisson pour une bonne digestion.
 

Producteur/Artisan : Antoine Blanc
Antoine Blanc a repris l'exploitation de son père Henri Blanc et cultive des légumes bio sur une surface de 13 hectares à Denges, près de Lausanne dans le canton de Vaud.
Pommes de terre nouvelles ''Agate'' bio
Pommes de terre nouvelles ''Agate'' bio   1kg
Gilles Roch, Ballens (VD)
BIOCHF 4.50
Description : Variété précoce, la pomme de terre "Annabelle" a une chair jaune et plutôt farineuse qui reste néanmoins ferme à la cuisson. Elle convient particulièrement pour les pommes frites car elle supporte des températures élevées.
Conservation : Garder les pommes de terre dans l’obscurité, au frais et au sec. Éviter le réfrigérateur, les températures froides ayant pour effet de transformer l'amidon en sucre, un trait peu désirable en cuisine.

Producteur/Artisan : Gilles Roch
Gilles Roch est un pionnier de l'agriculture biologique en Suisse romande, il la pratique en effet depuis plus de 20 ans. M. Roch propose non seulement des légumes de culture biologique, mais en plus il offre une diversité admirable en toute saison. Ses terres se situent aux alentours du charmant petit village vaudois de Ballens, au dessus d'Aubonne.
Salade bio
Salade bio   1pc
Les Jardins de Loëx, Bernex
BIOCHF 2.90
Description : Variété de salade identique à celle des paniers bio de la semaine.
Conservation : La salade doit être conservée dans un endroit frais et humide, de préférence dans un emballage perforé. Elle se restera fraîche trois à quatre jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Les Jardins de Loëx
Les Jardins de Loëx ont été créé par Jaky Roland et Philippe Rohner en 2010. Une production maraîchère en permaculture labélisée BIO Bourgeon et Genève Région Terre d’Avenir pris alors place sur d'anciens terrains de foot. Situés sur la commune de Bernex au niveau de la boucle du Rhône, les Jardins de Loëx privilégient les variétés locales et la biodiversité.
Tomates ''Coeur de boeuf'' bio
Tomates ''Coeur de boeuf'' bio   1kg
Antoine Blanc, Denges (VD)
BIOCHF 9.90
Description : En forme de cœur, rouge et sombre, cette délicieuse variété a une chair très fine et pratiquement sans pépins. Elle se consomme crue, en salade ou associée à d’autres légumes, comme dans la ratatouille. C’est aussi une excellente tomate à farcir.
Mode de production : Pleine-terre.
Conservation : Le froid atténuant sa saveur, il est préférable de conserver les tomates à température ambiante, où elles continuent à mûrir.

Producteur/Artisan : Antoine Blanc
Antoine Blanc a repris l'exploitation de son père Henri Blanc et cultive des légumes bio sur une surface de 13 hectares à Denges, près de Lausanne dans le canton de Vaud.

Jardinage - Herbes aromatiques

Basilic bio en pot
Basilic bio en pot   1 pot
BioSalève, Troinex
GRTA BIOCHF 4.75
Description: Pot de basilic bio à cultiver en intérieur, sur un balcon ou dans une jardinière.
Saison: Mai-octobre.
Conseils: Disposer le basilic dans un endroit ensoleillé mais non brûlant et arroser régulièrement.
Cueillette: Choisir les feuilles les plus grandes et sectionner la tige complète afin de favoriser les nouvelles pousses.
Utilisation: Le basilic agrémente la plupart des plats, salades et sauces d'origine méditéranéenne.

Producteur/Artisan : BioSalève
BioSalève est un entreprise maraîchère réunissant les producteurs Jean-Luc Pecorini et Frédéric Pellet. Leurs cultures maraîchères se situent sur la commune de Troinex et sont labellisées "Bio suisse" et "Genève Région - Terre Avenir".
Ciboulette bio en pot
Ciboulette bio en pot   1 pot
BioSalève, Troinex
GRTA BIOCHF 4.75
Description: Pot de ciboulette bio à cultiver sur un balcon ou dans une jardinière.
Saison: Mai-octobre.
Conseils: Disposer la ciboulette dans un endroit bien ensoleillé et ne pas trop arroser pour éviter de faire pourrir les bulbes.
Cueillette: Couper régulièrement la plupart des fleurs afin d'éviter que la plante ne monte en graines.
Utilisation: Parfumée et aromatisante, la ciboulette est une excellente plante pour accompagner les salades, les sauces, les fromages frais et les omelettes.

Producteur/Artisan : BioSalève
BioSalève est un entreprise maraîchère réunissant les producteurs Jean-Luc Pecorini et Frédéric Pellet. Leurs cultures maraîchères se situent sur la commune de Troinex et sont labellisées "Bio suisse" et "Genève Région - Terre Avenir".
Coriandre bio en pot
Coriandre bio en pot   1 pot
BioSalève, Troinex
GRTA BIOCHF 4.75
Description: Pot de coriandre bio à cultiver en intérieur, sur un balcon ou dans une jardinière.
Saison: Mai-octobre.
Conseils: Disposer le coriandre dans un endroit ensoleillé et arroser régulièrement.
Cueillette: Choisir les feuilles les plus grandes et les cueillir une par une.
Utilisation: Le coriandre agrémente salades ou plats en sauce. Il est très présent dans la cuisine asiatique.

Producteur/Artisan : BioSalève
BioSalève est un entreprise maraîchère réunissant les producteurs Jean-Luc Pecorini et Frédéric Pellet. Leurs cultures maraîchères se situent sur la commune de Troinex et sont labellisées "Bio suisse" et "Genève Région - Terre Avenir".
Menthe bio en pot
Menthe bio en pot   1 pot
BioSalève, Troinex
GRTA BIOCHF 4.75
Description: Pot de menthe à cultiver en intérieur, sur un balcon ou dans une jardinière.
Saison: Avril-octobre.
Conseils: Disposer la menthe dans un endroit lumineux mais non en plein soleil et arroser régulièrement.
Cueillette: Choisir les feuilles les plus grandes et sectionner la tige complète afin de favoriser les nouvelles pousses.
Utilisation: La menthe peut agrémenter plats, salades de fruits et sauces ou être utilisée pour parfumer certaines boissons, comme par exemple le thé.

Producteur/Artisan : BioSalève
BioSalève est un entreprise maraîchère réunissant les producteurs Jean-Luc Pecorini et Frédéric Pellet. Leurs cultures maraîchères se situent sur la commune de Troinex et sont labellisées "Bio suisse" et "Genève Région - Terre Avenir".
Persil frisé bio en pot
Persil frisé bio en pot   1 pot
BioSalève, Troinex
GRTA BIOCHF 4.75
Description: Pot de persil frisé bio à cultiver en intérieur, sur un balcon ou dans une jardinière.
Saison: Mars-octobre.
Conseils: Disposer le persil frisé dans un endroit lumineux mais non en plein soleil et arroser régulièrement.
Cueillette: Couper les tiges une par une au fur et à mesure des besoins.
Utilisation: Le persil frisé s’utilise principalement pour aromatiser salades, omelettes et plats en sauce. Les queues de persil renfermant beaucoup d'arômes, il ne faut pas hésiter à les utiliser en cuisson.

Producteur/Artisan : BioSalève
BioSalève est un entreprise maraîchère réunissant les producteurs Jean-Luc Pecorini et Frédéric Pellet. Leurs cultures maraîchères se situent sur la commune de Troinex et sont labellisées "Bio suisse" et "Genève Région - Terre Avenir".
Persil plat bio en pot
Persil plat bio en pot   1 pot
BioSalève, Troinex
GRTA BIOCHF 4.75
Description: Pot de persil plat bio à cultiver en intérieur, sur un balcon ou dans une jardinière.
Saison: Mars-octobre.
Conseils: Disposer le persil plat dans un endroit lumineux mais non en plein soleil et arroser régulièrement.
Cueillette: Couper les tiges une par une au fur et à mesure des besoins.
Utilisation: Le persil plat s’utilise principalement pour aromatiser salades, omelettes et plats en sauce. Les queues de persil renfermant beaucoup d'arômes, il ne faut pas hésiter à les utiliser en cuisson.

Producteur/Artisan : BioSalève
BioSalève est un entreprise maraîchère réunissant les producteurs Jean-Luc Pecorini et Frédéric Pellet. Leurs cultures maraîchères se situent sur la commune de Troinex et sont labellisées "Bio suisse" et "Genève Région - Terre Avenir".
Romarin bio en pot
Romarin bio en pot   1 pot
BioSalève, Troinex
GRTA BIOCHF 4.75
Description: Pot de romarin bio à cultiver sur un balcon ou dans une jardinière.
Saison: toute l'année.
Conseils: Disposer le romarin dans un endroit ensoleillé et éviter de trop l'arroser.
Cueillette: Couper les branches au besoin en privilégiant les plus récentes pour stimuler les nouvelles pousses.
Utilisation: Le romarin est communément utilisé pour les grillades de viande ou poisson.

Producteur/Artisan : BioSalève
BioSalève est un entreprise maraîchère réunissant les producteurs Jean-Luc Pecorini et Frédéric Pellet. Leurs cultures maraîchères se situent sur la commune de Troinex et sont labellisées "Bio suisse" et "Genève Région - Terre Avenir".
Thym bio en pot
Thym bio en pot   1 pot
BioSalève, Troinex
GRTA BIOCHF 4.75
Description: Pot de thym bio à cultiver sur un balcon ou dans une jardinière.
Saison: toute l'année.
Conseils: Disposer le thym dans un endroit ensoleillé et éviter de trop l'arroser.
Cueillette: Couper les branches au besoin en privilégiant les plus récentes pour stimuler les nouvelles pousses.
Utilisation: Le thym accompagne parfaitement les viandes en sauces et peut aussi être utilisé dans les salades.

Producteur/Artisan : BioSalève
BioSalève est un entreprise maraîchère réunissant les producteurs Jean-Luc Pecorini et Frédéric Pellet. Leurs cultures maraîchères se situent sur la commune de Troinex et sont labellisées "Bio suisse" et "Genève Région - Terre Avenir".

Cafés, thés, infusions - Infusions

Infusion « fraîcheur d’automne » bio
Infusion « fraîcheur d’automne » bio   15g
1001 Herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 8.90
Description : Les infusions sont des mélanges de plantes séchées (feuilles et fleurs). Elles sont conditionnées en sachets.
Composition : Verveine, basilic, menthe, fleurs de bleuet et tournesol, sauge ananas.
Conservation : A l'abri de la lumière au sec.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes
1001 Herbes
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Infusion aux 5 plantes bio
Infusion aux 5 plantes bio   20g
1001 Herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 9.90
Description : Les infusions sont des mélanges de plantes séchées (feuilles et fleurs). Elles sont conditionnées en sachets.
Composition : Sauge, romarin, menthe, thym, laurier, fleurs de bleuet et tournesol.
Conservation : A l'abri de la lumière au sec.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes
1001 Herbes
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Infusion verveine citronnelle bio
Infusion verveine citronnelle bio   10g
1001 Herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 6.90
Description : Les tisanes sont des mélanges de plantes séchées (feuilles et fleurs). Elles sont conditionnées en sachets.
Composition : Verveine, citronnelle.
Conservation : A l'abri de la lumière au sec.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes
1001 Herbes
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Infusion menthe marocaine bio
Infusion menthe marocaine bio   10g
1001 Herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 5.90
Description : Les tisanes sont des mélanges de plantes séchées (feuilles et fleurs). Elles sont conditionnées en sachets.
Composition : Menthe marocaine.
Conservation : A l'abri de la lumière au sec.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes
1001 Herbes
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.
Infusion mélisse citronnelle
Infusion mélisse citronnelle   10g
1001 Herbes, Soral (GE)
GRTA BIOCHF 5.90
Composition : Mélisse, citronnelle.
Description : Les tisanes sont des mélanges de plantes séchées (feuilles et fleurs). Elles sont conditionnées en sachets.
Conservation : A l'abri de la lumière au sec.

Producteur/Artisan : 1001 Herbes
1001 Herbes
Camille Boschung débute l'aventure "1001 Herbes" en 2013 après des études au centre horticole de Lullier. Il produit aujourd'hui des herbes aromatiques et des fleurs comestibles à Soral et est labellisé "Bio reconversion". Le séchage et le conditionnement se font à la "Ferme du village" de Sézenove.

Chocolats, biscuits - Biscuits

Cookie chocolat bio et sans gluten
Cookie chocolat bio et sans gluten   65g (1pce)
Freely Handustry, La Plaine
BIOCHF 3.20
Description : Grand cookie au chocolat bio, sans gluten et végan.
Composition : Mix de farines (amidon de maïs*, fécule de pomme de terre*, farine de riz*, stabilisant: gomme de guar, inuline*), sucre de canne*, pépites de chocolat* 13,8 % (pâte de cacao*, sucre*, beurre de cacao*, émulsifiant: lécithine de tournesol*), sirop de riz*, huile de tournesol désodorisée*, eau filtrée, farine de sarrasin*, purée de noix de cajou*, farine de pois chiche*, bicarbonate de sodium, vinaigre de cidre*, extrait de vanille en poudre*, émulsifiant: lécithine de tournesol, sel
*de production biologique contrôlée.
Conservation : Au sec.
Remarque : Il sera idéal pour combler une petite envie de sucré. Les enfants comme les adultes vont apprécier cette gourmandise à n’importe quel moment de la journée.

Producteur/Artisan : Freely Handustry
Freely Handustry
Léa végétalienne et Marcel intolérant au gluten et au lactose, ont mêlé leurs singularités pour élaborer des cookies qui leur ressemblent. Leur souhait est de régaler toutes les papilles, quelles que soient envies ou intolérances alimentaires. Tous les ingrédients utilisés pour la confection des cookies sont biologiques et ne contiennent ni gluten, ni soja, ni huile de palme, ni produits d'origine animale.
 
 
Cookie amandes et noix de pécan bio et sans gluten
Cookie amandes et noix de pécan bio et sans gluten   65g (1pce)
Freely Handustry, La Plaine
BIOCHF 3.20
Description : Grand cookie aux amandes et noix de pécan bio, sans gluten et végan.
Composition : Mix de farines (amidon de maïs*, fécule de pomme de terre*, farine de riz*, stabilisant: gomme de guar, inuline*), sucre de canne*, sirop de riz*, huile de tournesol désodorisée*, eau filtrée, farine de sarrasin*, purée de noix de cajou*, noix de pécan* 7,5 %, farine de pois chiche*, amandes en bâtonnets* 5,5 %, bicarbonate de sodium, vinaigre de pomme*, extrait de vanille en poudre*, émulsifiant: lécithine de tournesol, arôme naturel d’amande, sel ,*de production biologique contrôlée.
Conservation : Au sec.
Remarque : Il sera idéal pour combler une petite envie de sucré. Les enfants comme les adultes vont apprécier cette gourmandise à n’importe quel moment de la journée.

Producteur/Artisan : Freely Handustry
Freely Handustry
Léa végétalienne et Marcel intolérant au gluten et au lactose, ont mêlé leurs singularités pour élaborer des cookies qui leur ressemblent. Leur souhait est de régaler toutes les papilles, quelles que soient envies ou intolérances alimentaires. Tous les ingrédients utilisés pour la confection des cookies sont biologiques et ne contiennent ni gluten, ni soja, ni huile de palme, ni produits d'origine animale.
 
 
Cookie framboises bio et sans gluten
Cookie framboises bio et sans gluten   65g (1pce)
Freely Handustry, La Plaine
BIOCHF 3.20
Description : Grand cookie à la framboise bio, sans gluten et végan.
Composition : Mix de farines (amidon de maïs*, amidon de pomme de terre*, farine de riz*, stabilisant: gomme de guar, inuline*), sucre de canne*, sirop de riz*, huile de tournesol désodorisée*, eau filtrée, farine de sarrasin*, purée de noix de cajou*, farine de pois chiche*, framboises lyophilisées* 6,3 %, bicarbonate de sodium, vinaigre de pomme*, extrait de vanille en poudre*, émulsifiant: lécithine de tournesol, arôme naturel de framboise*, sel, *de production biologique contrôlée.
Conservation : Au sec.
Remarque : Il sera idéal pour combler une petite envie de sucré. Les enfants comme les adultes vont apprécier cette gourmandise à n’importe quel moment de la journée.

Producteur/Artisan : Freely Handustry
Freely Handustry
Léa végétalienne et Marcel intolérant au gluten et au lactose, ont mêlé leurs singularités pour élaborer des cookies qui leur ressemblent. Leur souhait est de régaler toutes les papilles, quelles que soient envies ou intolérances alimentaires. Tous les ingrédients utilisés pour la confection des cookies sont biologiques et ne contiennent ni gluten, ni soja, ni huile de palme, ni produits d'origine animale.
 
 

Boissons alcoolisées - Vins blancs

Muscat sec ''Les Défis'' bio
Muscat sec ''Les Défis'' bio   75cl
Domaine de Miolan, Choulex
GRTA BIOCHF 16.50
Description: Les défis est un vin friand et citronné avec une aromatique soutenue de raisin frais. 
Cépage : Muscat.
Remarque : idéal en apéritif ou pour accompagner les entrées de poissons.

Producteur/Artisan : Domaine de Miolan
Domaine de Miolan
Le Domaine de Miolan est situé sur les communes de Choulex et Vandoeuvres et exploité depuis 1353. Bertrand Favre a repris l’activité viticole et agricole du domaine en 1997 et a tout de suite mis l'accent sur la qualité, avec des productions réduites et un mode d’exploitation le plus naturel et doux possible. La production du domaine est certifiée bio Suisse.
Aligoté bio
Aligoté bio   75cl
Domaine de la Devinière, Satigny
BIOCHF 17.50
Description : En Bourgogne c'est le vin avec lequel on fait le Kyr (blanc avec le cassis).
Vous trouvez des notes de pomme et de fumé en nez avec une bouche minérale et vive.
Cépage : Aligoté.
Remarque : Idéal pour l'apéritif et le fromage.

Producteur/Artisan : Domaine de la Devinière
Domaine de la Devinière
Le domaine de la Devinière est situé à Satigny, dans le Mandement genevois. Willy Cretegny y cultive 16 différents cépages et propose une quinzaine de vins. Le domaine est en culture biologique depuis 1995 et une partie des besoins en eau et énergie est couverte par la récupération d'eaux pluviales et une centrale solaire.
Vin blanc ''Amadeus'' bio
Vin blanc ''Amadeus'' bio   75cl
Ferme de la Touvière, Meinier
GRTA BIOCHF 18.50
Description : Léger et fruité, parfait pour l'apéritif.
Cépages : Assemblage de Pinot blanc et Charmont
Remarque : Vinifié par le domaine de la Devinière, Satigny.

Producteur/Artisan : Ferme de la Touvière
D'abord connue pour sa production de pommes, la Ferme de la Touvière est aujourd'hui une exploitation diversifiée et labellisée "biologique" et "Genève Région - Terre Avenir". Elle est gérée par un collectif qui s'occupe du verger, du potager, monte une chèvrerie et tient une boutique. Un vrai modèle d'avenir pour une agriculture locale intégrée à son environnement.
Sauvignon blanc bio rec.
Sauvignon blanc bio rec.   75cl
Domaine de la Vigne Blanche, Cologny
GRTA BIOCHF 19.50
Desciption : Nez expressif, bouquets fruité type agrumes. Arômes soyeux, bonne structure, bouche toute en rondeur, finale minérale et longue persistance aromatique.
Cépage : Sauvignon Blanc.

Producteur/Artisan : Domaine de la Vigne Blanche
Domaine de la Vigne Blanche
Roger Meylan et sa fille Sarah s'occupe des 7.5 hectares du domaine situé sur la commune de Cologny, aux portes de Genève. Ils y cultivent de nombreux cépages et produisent des vins recherchés, souvent primés ces dernières années.

Pinot gris bio
Pinot gris bio   75cl
Domaine de la Devinière, Satigny
BIOCHF 19.50
Description : Ses raisins rose-gris lui ont donné son nom. On retrouve bien sa typicité avec des notes de miel que l'on retrouve aussi bien en nez qu'en bouche. 
Cépage : Pinot gris.
Remarque : C'est un blanc qui a du caractère et qui accompagne volontiers un poisson en sauce.

Producteur/Artisan : Domaine de la Devinière
Domaine de la Devinière
Le domaine de la Devinière est situé à Satigny, dans le Mandement genevois. Willy Cretegny y cultive 16 différents cépages et propose une quinzaine de vins. Le domaine est en culture biologique depuis 1995 et une partie des besoins en eau et énergie est couverte par la récupération d'eaux pluviales et une centrale solaire.
Chardonnay biodynamie
Chardonnay biodynamie   75cl
Domaine des Balisiers, Peney
BIOCHF 21.50
Description : Nez très exubérant avec la pêche de vigne, l'abricot et la pomme jaune. La bouche vive devient soyeuse avec un joli gras puis des notes beurrées de fleurs jaunes. Touche minérale sur une longue finale. 
Cépage : Chardonnay.
Remarque : Il accompagne volontiers des fricassées de champignons des bois, le saumon cru ou fumé et tous les poissons. C’est aussi un vin apéritif idéal.

Producteur/Artisan : Domaine des Balisiers
Domaine des Balisiers
Le domaine des Balisiers est situé à Peney dans le Mandement genevois et s'étend sur 25 hectares. Plus ancien domaine intégralement biologique de Genève, les Balisiers sont passés à la Biodynamie en 2005, illustrant ainsi leur souhait de ne faire aucun compromis sur la qualité et le respect de l'environnement. Toute la récolte est mise en bouteille à la propriété.

Pâtes fraîches et sèches - Pâtes sèches

Pâtes sèches au millet
Pâtes sèches au millet   450g
Domaine de l'Abbaye, Presinge
GRTA BIOCHF 10.00 
 Produit momentanément en rupture de stock .
Description : Pâtes sèches de millet, une alternative aux pâtes de blé dur.
Composition : Millet (peut contenir des restes d'enveloppes de céréales).
Conservation : Au sec et à l'abri de la lumière.
Remarque : Cuisson 6-8 min.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
Situé sur la commune de Presinge, le Domaine de l’Abbaye est depuis une vingtaine d’années propriété de l’Etat de Genève mais la famille Läser l’exploite en fermage depuis plus de 90 ans. C’est aujourd’hui en effet aujourd'hui la 3ème et 4ème génération qui le travaillent ensemble. L’exploitation est très diversifiée. Le blé, le maïs, le colza, le trèfle, le soja, de la vigne ainsi qu’un troupeau de vaches allaitantes. Le domaine est en partie en reconversion bio.

Boissons alcoolisées - Vins rouges

Pinot noir biodynamie
Pinot noir biodynamie   75cl
Domaine des Balisiers, Peney
BIOCHF 18.50
Description : Ce vin est extrêmement fin et racé et peut titrer jusqu’à 13°. D’une couleur rouge avec des nuances mauves, il a un goût subtil faisant penser aux petits fruits de la forêt ou aux griottes. 
Cépage : Pinot noir.
Remarque : Le Pinot noir accompagne volontiers les viandes blanches, volailles, gibiers et certains poissons blancs de mer (dorades, loup, etc).

Producteur/Artisan : Domaine des Balisiers
Domaine des Balisiers
Le domaine des Balisiers est situé à Peney dans le Mandement genevois et s'étend sur 25 hectares. Plus ancien domaine intégralement biologique de Genève, les Balisiers sont passés à la Biodynamie en 2005, illustrant ainsi leur souhait de ne faire aucun compromis sur la qualité et le respect de l'environnement. Toute la récolte est mise en bouteille à la propriété.
Pinot noir bio
Pinot noir bio   75cl
Ferme de la Touvière, Meinier
GRTA BIOCHF 19.50 
 Produit momentanément en rupture de stock .
Description : Natif de Bourgogne, le Pinot Noir est un cépage mystérieux et complexe. Il est à l’origine des plus grands vins rouges de Bourgogne.
Cépage : Pinot noir.
Remarque : Vinifié par le domaine de la Devinière, Satigny.

Producteur/Artisan : Ferme de la Touvière
D'abord connue pour sa production de pommes, la Ferme de la Touvière est aujourd'hui une exploitation diversifiée et labellisée "biologique" et "Genève Région - Terre Avenir". Elle est gérée par un collectif qui s'occupe du verger, du potager, monte une chèvrerie et tient une boutique. Un vrai modèle d'avenir pour une agriculture locale intégrée à son environnement.
Velours Noir bio
Velours Noir bio   75cl
Domaine de Miolan, Choulex
GRTA BIOCHF 21.50
Description: Structuré, robuste et fruité, il est teinté par l’élevage en fût. Il est élevé 12 mois en barrique. 
Cépages : Assemblage de Gamaret, Pinot Noir et Garanoir.
Remarque : Il accompagne idéalement viandes et fromages. 

Producteur/Artisan : Domaine de Miolan
Domaine de Miolan
Le Domaine de Miolan est situé sur les communes de Choulex et Vandoeuvres et exploité depuis 1353. Bertrand Favre a repris l’activité viticole et agricole du domaine en 1997 et a tout de suite mis l'accent sur la qualité, avec des productions réduites et un mode d’exploitation le plus naturel et doux possible. La production du domaine est certifiée bio Suisse.
Gamaret ''Lune rousse'' biodynamie
Gamaret ''Lune rousse'' biodynamie   75cl
Domaine des Balisiers, Peney
BIOCHF 21.50
Description : Le gamaret est un nouveau cépage découvert à la fin du XXème siècle à la station fédérale de Changins. Il donne des vins carmin foncés, avec une forte expression tannique et une faible acidité. La Lune rousse a la particularité d'être élevée en amphore d'argile durant quinze mois, donnant un vin unique très apprécié.
Cépage : Gamaret.
Remarque : La Lune rousse accompagne toutes les viandes et les plats épicés (tartares, curry pot, cuisine thaï, civet de chamois).

Producteur/Artisan : Domaine des Balisiers
Domaine des Balisiers
Le domaine des Balisiers est situé à Peney dans le Mandement genevois et s'étend sur 25 hectares. Plus ancien domaine intégralement biologique de Genève, les Balisiers sont passés à la Biodynamie en 2005, illustrant ainsi leur souhait de ne faire aucun compromis sur la qualité et le respect de l'environnement. Toute la récolte est mise en bouteille à la propriété.
Esprit de Genève bio rec.
Esprit de Genève bio rec.   75cl
Domaine de la Vigne Blanche, Cologny
GRTA BIOCHF 23.50
Description : Le nez libère des arômes légèrement boisés puis laisse apparaître le caractère fruité du vin. La bouche est toute en rondeur avec une belle structure tannique et l’on retrouve les notes de fruits rouges et de cassis.
Cépages : 50% Gamay, 30% Gamaret, 20% Merlot.

Producteur/Artisan : Domaine de la Vigne Blanche
Domaine de la Vigne Blanche
Roger Meylan et sa fille Sarah s'occupe des 7.5 hectares du domaine situé sur la commune de Cologny, aux portes de Genève. Ils y cultivent de nombreux cépages et produisent des vins recherchés, souvent primés ces dernières années.


Boulangerie - Farines

Farine fleur bio
Farine fleur bio   1kg
Cercle des Agriculteurs de Genève et environs
GRTA BIOCHF 4.50
Description : La farine est une poudre obtenue en broyant et en moulant des céréales ou des graines. Cette farine bio a été écrasée à la meule de pierre. La farine issue de céréales contenant du gluten, comme le blé, est un des principaux éléments de la nourriture de tous les peuples du monde. Elle est à la base de la fabrication des pains, des pâtes, des crêpes, des pâtisseries et de plusieurs mets préparés.
Composition : Farine de blés issus de l'agriculture biologique.
Remarque : Garder au sec.

Producteur/Artisan : Cercle des Agriculteurs de Genève et environs
Cercle des Agriculteurs de Genève et environs
Cette farine, produite à base de blé exclusivement cultivé sur l'aire géographique du label Genève Région - Terre Avenir, est élaborée au moulin de la Pallanterie à Vésenaz dans le canton de Genève. Le cercle des agriculteurs est une coopérative agricole dont l'objectif principal est de défendre les intérêts de la filière céréalière genevoise.
 
Farine de blé bio moulue à la pierre
Farine de blé bio moulue à la pierre   1 kg
Affaire TourneRêve, Choulex
BIOCHF 4.80 
 Produit momentanément en rupture de stock .
Description : Farine de blé moulue à la pierre au moulin des Verpillères.
Conservation : Au sec.
Remarque :  Cultures : Domaine de Miolan

Producteur/Artisan : Affaire TourneRêve
Affaire TourneRêve
L'association TourneRêve regroupe des agriculteurs militant en faveur d'une agriculture de proximité. Ils proposent une véritable alternative à l'industrie agroalimentaire et pensent le territoire en termes d'interdépendance, de solidarité et de proximité. Leur objectif est de rapprocher les consommateurs et les producteurs, afin de relever ensemble le défi d'une agriculture durable.
Farine de sarrasin bio
Farine de sarrasin bio   500g
Affaire TourneRêve, Choulex
BIOCHF 5.50 
 Produit momentanément en rupture de stock .
Description : Le grain de sarrasin décortiqué et broyé donne une farine grise à la saveur marquée.
Conservation : Au sec.
Remarque : Dépourvue de gluten, cette farine est non panifiable. On ne l'utilise pas à 100% dans les recettes, excepté celle des galettes bretonnes.

Producteur/Artisan : Affaire TourneRêve
Affaire TourneRêve
L'association TourneRêve regroupe des agriculteurs militant en faveur d'une agriculture de proximité. Ils proposent une véritable alternative à l'industrie agroalimentaire et pensent le territoire en termes d'interdépendance, de solidarité et de proximité. Leur objectif est de rapprocher les consommateurs et les producteurs, afin de relever ensemble le défi d'une agriculture durable.

Boissons - Jus de pomme

Jus de pomme bio
Jus de pomme bio   5l
Biofruits, Valais
BIOCHF 18.50
Description : Pur jus de pomme bio pasteurisé, sans adjonction de sucre, sans conservateurs, sans colorants. Un jus de pomme 100% naturel!
Composition : Jus de pomme 100%.
Conservation : Le cubi peut être conservé au moins 2 mois au frais et 1 mois à température ambiante une fois entamé. Il faut cependant impérativement que le bec verseur se trouve en-bas lors du service afin d'éviter une intrusion d'air.

Producteur/Artisan : Biofruits
Implantée au coeur de la Vallée du Rhône en Valais, Biofruits est une société qui regroupe la production de fruits et légumes biologiques de 9 producteurs du Valais Romand.
Pommes, poires et raisins en automne et hiver; fraises, abricots et asperges au printemps et en été. 

Petit déjeuner - Céréales, graines

B'Fast
B'Fast   250g
Almondgy, Genève
BIOCHF 13.50
Description : Mélange pour le petit-déjeuner, sans sucre, sans céréales, source de fibres, adapté aux régimes cétogènes.
Ingrédients : Graines de tournesol*, amandes*, noisettes*, noix*, graines de sésame*, huile de noix de coco*, cannelle*, gingembre*, muscade*.
*Ingrédients issus de l’agriculture bio.
Conservation : Garder au frais et au sec, refermer le sachet après chaque utilisation.
Remarque : Mélanger environ 1 à 2 cuillères à soupe du mélange petit déjeuner avec du yaourt, fromage blanc, lait, lait d’amande, fruits… ou même à manger au naturel.

Producteur/Artisan : Almondgy
Almondgy
Créé par Chantal et David Genecand, Almondgy est né de l’envie d’avoir une énergie durable et saine à même de permettre d’aller jusqu’au bout de ses passions. La famille Genecand a une longue tradition dans l'alimentaire artisanal à Genève et David, passionné d'endurance, contribue à la perpétuer avec ses cubes d'énergie bio, sains et originaux. Plus d'information.
Muesli ''trois flocons'' bio
Muesli ''trois flocons'' bio   500g
Domaine de l'Abbaye, Presinge
GRTA BIOCHF 7.50 
 Produit momentanément en rupture de stock .
Description : Les flocons sont constitués de grains de seigle, de blé et d'épeautre applatis.
Composition : Seigle, blé, épeautre.Un produit 100% naturel.
Remarque : Mélanger les céréales avec du yogourt et des fruits frais.
Conserver au sec et à l'abri de la lumière. Peut contenir des restes d'enveloppes de céréales ou autres.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
Situé sur la commune de Presinge, le Domaine de l’Abbaye est depuis une vingtaine d’années propriété de l’Etat de Genève mais la famille Läser l’exploite en fermage depuis plus de 90 ans. C’est aujourd’hui en effet aujourd'hui la 3ème et 4ème génération qui le travaillent ensemble. L’exploitation est très diversifiée. Le blé, le maïs, le colza, le trèfle, le soja, de la vigne ainsi qu’un troupeau de vaches allaitantes. Le domaine est en partie en reconversion bio.
Orge en flocons bio
Orge en flocons bio   750g
Affaire TourneRêve, Choulex
BIOCHF 5.50
Description : Flocons d'orge bio.
Conservation : Au sec.

Producteur/Artisan : Affaire TourneRêve
Affaire TourneRêve
L'association TourneRêve regroupe des agriculteurs militant en faveur d'une agriculture de proximité. Ils proposent une véritable alternative à l'industrie agroalimentaire et pensent le territoire en termes d'interdépendance, de solidarité et de proximité. Leur objectif est de rapprocher les consommateurs et les producteurs, afin de relever ensemble le défi d'une agriculture durable.
Blé soufflé ''nature'' bio
Blé soufflé ''nature'' bio   200g
Domaine de l'Abbaye, Presinge
GRTA BIOCHF 5.95
Composition : Blé. Un produit 100% naturel.
Description : Le blé soufflé est habituellement servi au petit-déjeuner avec du lait.
Conservation : A conserver au sec et à l'abri de la lumière.

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
Situé sur la commune de Presinge, le Domaine de l’Abbaye est depuis une vingtaine d’années propriété de l’Etat de Genève mais la famille Läser l’exploite en fermage depuis plus de 90 ans. C’est aujourd’hui en effet aujourd'hui la 3ème et 4ème génération qui le travaillent ensemble. L’exploitation est très diversifiée. Le blé, le maïs, le colza, le trèfle, le soja, de la vigne ainsi qu’un troupeau de vaches allaitantes. Le domaine est en partie en reconversion bio.

Boissons - Jus divers

Jus de raisin rouge bio
Jus de raisin rouge bio   1l
Domaine de la Devinière, Satigny
BIOCHF 7.90
Description :  Pur jus de raisin rouge (gamay) bio pasteurisé, sans adjonction de sucre, ni conservateurs, ni colorants. Un jus de raisin bio 100% naturel.
Composition : 100% jus de raisin.

Producteur/Artisan : Domaine de la Devinière
Domaine de la Devinière
Le domaine de la Devinière est situé à Satigny, dans le Mandement genevois. Willy Cretegny y cultive 16 différents cépages et propose une quinzaine de vins. Le domaine est en culture biologique depuis 1995 et une partie des besoins en eau et énergie est couverte par la récupération d'eaux pluviales et une centrale solaire.
Jus de raisin blanc bio
Jus de raisin blanc bio   3l
Domaine de Miolan, Choulex
GRTA BIOCHF 19.90 
 Produit momentanément en rupture de stock .
Description : Pur jus de raisin blanc (chasselas) bio pasteurisé, sans adjonction de sucre, ni conservateurs, ni colorants. Un jus de raisin 100% naturel et délicieusement sucré.
Composition : 100% jus de raisin (chasselas)
Conservation : Le cubi peut être conservé au moins 2 mois au frais et 1 mois à température ambiante une fois entamé. Il faut cependant impérativement que le bec verseur se trouve en-bas lors du service afin d'éviter une intrusion d'air.

Producteur/Artisan : Domaine de Miolan
Domaine de Miolan
Le Domaine de Miolan est situé sur les communes de Choulex et Vandoeuvres et exploité depuis 1353. Bertrand Favre a repris l’activité viticole et agricole du domaine en 1997 et a tout de suite mis l'accent sur la qualité, avec des productions réduites et un mode d’exploitation le plus naturel et doux possible. La production du domaine est certifiée bio Suisse.

Boissons alcoolisées - Vins rosés

Rosé bio
Rosé bio   75cl
Domaine de la Devinière, Satigny
BIOCHF 15.50
Description : C'est un rosé léger et fruité.
Cépages : Assemblage pinot noir et gamay.
Remarque : Idéal pour l'apéritif et les repas à base de poisson.

Producteur/Artisan : Domaine de la Devinière
Domaine de la Devinière
Le domaine de la Devinière est situé à Satigny, dans le Mandement genevois. Willy Cretegny y cultive 16 différents cépages et propose une quinzaine de vins. Le domaine est en culture biologique depuis 1995 et une partie des besoins en eau et énergie est couverte par la récupération d'eaux pluviales et une centrale solaire.
Rosé bio
Rosé bio   75cl
Ferme de la Touvière, Meinier
GRTA BIOCHF 17.50
Description : Intense et rafraichissant.
Cépage : Garanoir.
Remarque : Vinifié par le domaine de la Devinière, Satigny.

Producteur/Artisan : Ferme de la Touvière
D'abord connue pour sa production de pommes, la Ferme de la Touvière est aujourd'hui une exploitation diversifiée et labellisée "biologique" et "Genève Région - Terre Avenir". Elle est gérée par un collectif qui s'occupe du verger, du potager, monte une chèvrerie et tient une boutique. Un vrai modèle d'avenir pour une agriculture locale intégrée à son environnement.

Garde manger - Graines

B'Fast
B'Fast   250g
Almondgy, Genève
BIOCHF 13.50
Description : Mélange pour le petit-déjeuner, sans sucre, sans céréales, source de fibres, adapté aux régimes cétogènes.
Ingrédients : Graines de tournesol*, amandes*, noisettes*, noix*, graines de sésame*, huile de noix de coco*, cannelle*, gingembre*, muscade*.
*Ingrédients issus de l’agriculture bio.
Conservation : Garder au frais et au sec, refermer le sachet après chaque utilisation.
Remarque : Mélanger environ 1 à 2 cuillères à soupe du mélange petit déjeuner avec du yaourt, fromage blanc, lait, lait d’amande, fruits… ou même à manger au naturel.

Producteur/Artisan : Almondgy
Almondgy
Créé par Chantal et David Genecand, Almondgy est né de l’envie d’avoir une énergie durable et saine à même de permettre d’aller jusqu’au bout de ses passions. La famille Genecand a une longue tradition dans l'alimentaire artisanal à Genève et David, passionné d'endurance, contribue à la perpétuer avec ses cubes d'énergie bio, sains et originaux. Plus d'information.
Avoine grillée et salée bio
Avoine grillée et salée bio   400g
Domaine de l'Abbaye, Presinge
GRTA BIOCHF 6.10
Desciption : Graines d'avoine grillées et salées, parfait comme apéritif.
Composition : Avoine et sel.
Remarque : Conserver au sec et à l'abri de la lumière, peut contenir des restes d'enveloppe de céréales. 

Producteur/Artisan : Domaine de l'Abbaye
Domaine de l
Situé sur la commune de Presinge, le Domaine de l’Abbaye est depuis une vingtaine d’années propriété de l’Etat de Genève mais la famille Läser l’exploite en fermage depuis plus de 90 ans. C’est aujourd’hui en effet aujourd'hui la 3ème et 4ème génération qui le travaillent ensemble. L’exploitation est très diversifiée. Le blé, le maïs, le colza, le trèfle, le soja, de la vigne ainsi qu’un troupeau de vaches allaitantes. Le domaine est en partie en reconversion bio.

Boissons alcoolisées - Vins doux, mousseux,...

Cologny Brut bio rec.
Cologny Brut bio rec.   75cl
Domaine de la Vigne Blanche, Cologny
GRTA BIOCHF 27.50
Description : A l’œil, l’élégance d’un feu d’artifice, bulles fines en bouche qui exalte le fruité du vin et laisse place de manière subtile à une sensation de fraicheur.
Cépages : 60% Pinot Blanc, 40% Aligoté.
Remarque : Idéal en apéritif de fêtes et pour accompagner un dessert.

Producteur/Artisan : Domaine de la Vigne Blanche
Domaine de la Vigne Blanche
Roger Meylan et sa fille Sarah s'occupe des 7.5 hectares du domaine situé sur la commune de Cologny, aux portes de Genève. Ils y cultivent de nombreux cépages et produisent des vins recherchés, souvent primés ces dernières années.

L'Etoile de Miolan bio
L'Etoile de Miolan bio   75cl
Domaine de Miolan, Choulex
GRTA BIOCHF 27.50
Description: Ce blanc de blancs est vinifié selon la méthode traditionnelle et donne un mousseux sec, avec de fines bulles, rond en bouche et fruité. 
Cépage : Gewûrztraminer.
Remarque : Idéal en apéritif de fêtes et pour accompagner un dessert.

Producteur/Artisan : Domaine de Miolan
Domaine de Miolan
Le Domaine de Miolan est situé sur les communes de Choulex et Vandoeuvres et exploité depuis 1353. Bertrand Favre a repris l’activité viticole et agricole du domaine en 1997 et a tout de suite mis l'accent sur la qualité, avec des productions réduites et un mode d’exploitation le plus naturel et doux possible. La production du domaine est certifiée bio Suisse.
Blanc de blancs bio
Blanc de blancs bio   75cl
Domaine de la Devinière, Satigny
BIOCHF 31.50
Description : Ce blanc de blancs est dégorgé rapidement après sa fermentation en bouteille afin de qu'il conserve un nez et une bouche fraîche et fruitée.
Cépage : Pinot blanc.
Remarque : Idéal en apéritif de fêtes et pour accompagner un dessert.

Producteur/Artisan : Domaine de la Devinière
Domaine de la Devinière
Le domaine de la Devinière est situé à Satigny, dans le Mandement genevois. Willy Cretegny y cultive 16 différents cépages et propose une quinzaine de vins. Le domaine est en culture biologique depuis 1995 et une partie des besoins en eau et énergie est couverte par la récupération d'eaux pluviales et une centrale solaire.
Chenin Vendanges tardives biodynamie
Chenin Vendanges tardives biodynamie   37.5cl
Domaine des Balisiers, Peney
BIOCHF 24.50
Description :  Le "Mélopée" est un Chenin Vendanges tardives récolté fin novembre début décembre, afin de concentrer sucres et complexité aromatique. Il a une couleur légèrement ambrée brillante et un nez puissant aux arômes de fruits confits, dattes, ananas, pêches et mûres. Moelleux à l'attaque en bouche, il est compact au mileu et offre une finale sirupeuse. 
Cépage : Chenin blanc.
Remarque : Servir légèrement rafraîchi (12-14 degrés). C'est un vin très riche à accompagner d’un sorbet ou plus généralement d'un dessert.

Producteur/Artisan : Domaine des Balisiers
Domaine des Balisiers
Le domaine des Balisiers est situé à Peney dans le Mandement genevois et s'étend sur 25 hectares. Plus ancien domaine intégralement biologique de Genève, les Balisiers sont passés à la Biodynamie en 2005, illustrant ainsi leur souhait de ne faire aucun compromis sur la qualité et le respect de l'environnement. Toute la récolte est mise en bouteille à la propriété.

Commerce équitable

Riz ''Basmati'' bio
Riz ''Basmati'' bio   500g
Alce Nero, Inde
BIOCHF 5.25
Description : Le riz basmati est célèbre pour son parfum. Il présente des grains longs et fins et son goût est délicat.
Utilisation : Salades, accompagnement.
Conservation : Au sec.
Labels : Eurofeuille (Agriculture Biologique), Fairtrade (Max Havelaar).

Producteur/Artisan : Alce Nero
Alce Nero
Alce Nero est une société italienne travaillant avec plus de mille agriculteurs et apiculteurs. Son objectif est de promouvoir un nouveau mode de vie axé sur le respect de la nature et une nourriture saine et de qualité.
Riz ''Hom Mali'' bio
Riz ''Hom Mali'' bio   1kg
Claro fair trade, Thaïlande
BIOCHF 7.95
Description : Le riz blanc parfumé "Hom Mali", aussi appelé "Jasmin" est un riz de qualité supérieure et au goût naturel issu du commerce équitable. Les petits producteurs le cultivant contribuent à la conversation de la biodiversité en Thaïlande.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Depuis 1977, claro commercialise des spécialités du Sud. Ses partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Claro encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place.
Riz ''Arborio'' bio
Riz ''Arborio'' bio   500g
Alce Nero, Piémont/Lombardie (Italie)
BIOCHF 4.25
Description : Ce riz arborio présente de grands grains blancs nacrés. Il s’agit d’une variété italienne native à longue tige avec un système racinaire profond garantissant une plante plus saine et une meilleure qualité nutritionnelle.
Utilisation : Risotto, desserts.
Conservation : Au sec.
Labels : Eurofeuille (Agriculture Biologique).

Producteur/Artisan : Alce Nero
Alce Nero
Alce Nero est une société italienne travaillant avec plus de mille agriculteurs et apiculteurs. Son objectif est de promouvoir un nouveau mode de vie axé sur le respect de la nature et une nourriture saine et de qualité.
Quinoa croquant bio
Quinoa croquant bio   500g
Coopérative COPROBICH, Equateur
BIOCHF 8.95
CHF 6.50
Description : Ce quinoa équitable et bio de type Valle se caractérise par un petit grain, doux et parfumé. Il contient une moindre proportion d’amidon et de ce fait, conserve tout son croquant après cuisson.
Conservation : A conserver au sec.
Remarque : Lavez le quinoa puis égouttez-le. Mettez 1 volume de quinoa pour 2 volumes d’eau froide salée. Le quinoa est cuit en 15 minutes environ. AB (Agriculture Biologique), Symbole des producteurs paysans.

Producteur/Artisan : Coopérative COPROBICH
Coopérative COPROBICH
La ccopératibe CPROBICH rassemble 1600 familles de 86 communautés andines du Chimborazo en Equateur. Depuis plusieurs décennies, les paysans indiens Puruhaes du Chimborazo sont obligés de migrer de façon temporaire vers les villes pour faire vivre leurs familles restées dans les communautés. Trop peu rentable, l’agriculture était souvent délaissée. Le développement d'un quinoa bio, une culture ancestrale jamais complètement abandonnée, mais très peu valorisée, donne un nouvel élan à l’économie locale.
Noix de cajou grillées sans sel bio
Noix de cajou grillées sans sel bio   100g
Coopérative APRAINORES, Salvador et Inde
BIOCHF 5.95 
 Produit momentanément en rupture de stock .
Description : Ces noix de cajou des coopératives APRAINORES et FTAK sont parfaites pour un apéro diet ou comme ingrédient pour vos recettes salées ou sucrées.
Composition : Noix de cajou grillées à sec et sans sel issues du commerce équitable et de l'agriculture biologique.
Remarque : AB (Agriculture Biologique), producteurs paysans.

Producteur/Artisan : Coopérative APRAINORES
Coopérative APRAINORES
La coopérative APRAINORES, Asociación de Productores Agroindustriales Orgánicos de El Salvador, propose une alternative durable aux communautés paysannes de Bajo Lempa avec la culture et le décorticage des noix de cajou. Le partenariat avec ETHIQUABLE permet à l'organisation de retrouver un équilibre et de poursuivre son activité de façon pérenne.
Fruits secs grillés sans sel bio
Fruits secs grillés sans sel bio   120g
Coopérative FAPECAFES, Equateur
BIOCHF 5.95
Description : Ce mélange de cacahuètes, noix de cajou, amandes et noix du Brésil est sans aucun ajout de sel, ni d’huile. Ces fruits secs sont riches en magnésium, vitamines E et B3 et sont sources de fibres.
Composition : cacahuètes grillées à sec, 50%, amandes natures 20%, noix de cajou grillées à sec 15%, noix du Brésil natures 15%.
Remarque : AB (Agriculture Biologique), producteurs paysans. Peut contenir des traces de gluten et autres fruits à coque.

Producteur/Artisan : Coopérative FAPECAFES
Coopérative FAPECAFES
FAPECAFES, Federación Regional de Asociaciones de Pequeños Cafetaleros Ecológicos del Sur, a fait revivre la caféiculture dans sa région avec un processus de renforcement de la qualité. Partie d'une coopérative, PROCAP, la Fédération regroupe d'autres initiatives paysannes des régions voisines. 
Chips ''pommes de terre bleues'' bio
Chips ''pommes de terre bleues'' bio   100g
Coopérative AGROPIA, Pérou
BIOCHF 4.95
Description : Variété ancienne de pomme de terre bleue .
Composition : Pommes de terre, de l'huile de palme et du sel.
Remarque : AB (Agriculture Biologique), producteurs paysans. L'huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité. Cette huile de palme est certifiée bio et commerce équitable.

Producteur/Artisan : Coopérative AGROPIA
Coopérative AGROPIA
Une aventure humaine qui conduit une communauté paysanne désavantagée et marginalisée à mener une action à laquelle elle n’est pas prédestinée. Une aventure qui permet de valoriser le produit d’un territoire et de redonner la fierté à des communautés pauvres du Pérou. Les paysans cultivent plusieurs centaines de variétés chaque année pour maintenir ces variétés anciennes dans leurs parcelles. Dans la région de Pazos, certains membres de la coopérative AGROPIA maintiennent ainsi 180 variétés.
Chips de manioc et arracacha bio
Chips de manioc et arracacha bio   60g
Coopérative FAPECAFES, Equateur
BIOCHF 2.95
Description : Chips de manioc et arracacha. L'arracacha est un légume-racine d'Amazonie dont le goût est proche du céleri et de la châtaigne grillée. Sa couleur jaune, blanche ou violette est naturelle.
Composition : Arracacha 51%, manioc 22%, huile de palme, sel 1%.
Remarque : AB (Agriculture Biologique), producteurs paysans. L'huile de palme bio est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.

Producteur/Artisan : Coopérative FAPECAFES
Coopérative FAPECAFES
FAPECAFES, Federación Regional de Asociaciones de Pequeños Cafetaleros Ecológicos del Sur, a fait revivre la caféiculture dans sa région avec un processus de renforcement de la qualité. Partie d'une coopérative, PROCAP, la Fédération regroupe d'autres initiatives paysannes des régions voisines. 
Chips de banane plantain salées bio
Chips de banane plantain salées bio   85g
Coopérative FAPECAFES, Equateur
BIOCHF 2.95 
 Produit momentanément en rupture de stock .
Description : Des plantains coupées en fines rondelles délicatement dorées puis légèrement salées pour obtenir un produit naturel, sans conservateurs, ni arômes artificiels.
Composition : Des bananes plantain, de l'huile de palme et du sel 1%.
Remarque : AB (Agriculture Biologique), producteurs paysans. L'huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité. Cette huile de palme est certifiée bio et commerce équitable.

Producteur/Artisan : Coopérative FAPECAFES
Coopérative FAPECAFES
FAPECAFES, Federación Regional de Asociaciones de Pequeños Cafetaleros Ecológicos del Sur, a fait revivre la caféiculture dans sa région avec un processus de renforcement de la qualité. Partie d'une coopérative, PROCAP, la Fédération regroupe d'autres initiatives paysannes des régions voisines. 
Maïs géant grillé et salé bio
Maïs géant grillé et salé bio   100g
Coopérative ARPAC, Pérou
BIOCHF 3.95
Description : Les Incas cultivaient déjà le maïs blanc au grain géant dans la Vallée Sacrée d'Urubamba. Grillés et finement salés, ces grains séduisent par leur croquant et rappellent le goût du "pop corn".
Composition : Maïs, huile de tournesol, sel.
Remarque : AB (Agriculture Biologique), Ecocert.

Producteur/Artisan : Coopérative ARPAC
Coopérative ARPAC
Entre le Machu Picchu et Cuzco s’étend la Vallée Sacrée des Incas qui abrite des variétés anciennes de maïs. Avec 40 familles paysannes de la coopérative ARPAC, un projet est né pour préserver le maïs géant de Cuzco grâce au commerce équitable. La coopérative, qui vend déjà son maïs sur les marchés de Cuzco, garde toute son indépendance et gagne en autonomie en exportant directement cette variété ancestrale, cultivée, grillée et salée par ses soins.
Sucre de canne blond bio
Sucre de canne blond bio   750g / poudre
Coopérative MANDUVIRA, Paraguay
BIOCHF 5.95
Description : Ce sucre blond équitable et bio est un sucre non raffiné, obtenu par cristallisation naturelle du jus de canne chauffé. Il est désormais disponible avec un bouchon doseur plus pratique.
Composition : Sucre blond de canne en poudre.
Conservation : Pour préserver tout son arôme, conservez ce sucre dans un endroit frais et sec.
Remarque : Certifié AB bio.

Producteur/Artisan : Coopérative MANDUVIRA
Coopérative MANDUVIRA
Située à Arroyos y Esteros, à 67km d'Asuncion au Paraguay, la coopérative produit de 15 à 20'000 tonnes de sucre de canne bio et équitable chaque année. Véritable acteur d'un développement durable, la coopérative cherche l'équilibre entre le social, l'environnement et l'économie.
Sucre de canne complet bio
Sucre de canne complet bio   500g / poudre
Coopérative CEPICAFE, Pérou
BIOCHF 3.95
Description : Les variétés locales de canne à sucre cultivées de la coopérative CEPICAFE sur les terroirs d’altitude du piémont andin donnent un sucre complet d’une belle couleur fauve, d’une texture fine et granuleuse et d’un goût subtil de vanille et de réglisse.
Composition : Sucre de canne non raffiné en poudre.
Conservation : Pour préserver tout son arôme, conservez ce sucre dans un endroit frais et sec.
Remarque : AB (Agriculture Biologique), Producteurs paysans.

Producteur/Artisan : Coopérative CEPICAFE
Coopérative CEPICAFE
La coopérative CEPICAFE se situe dans les contreforts andins de Piura et comprend 800 producteurs. La culture de la canne à sucre est une tradition dans cette région défavorisée du Pérou.

Tofu

Brochettes de tofu bio
Brochettes de tofu bio   2x 100g
SWISSOJA, Genève
GRTA BIOCHF 7.20
Description : Le tofu est très riche en protéines et peut remplacer efficacement la viande ou le poisson afin de conserver une alimentation équilibrée (100g de tofu = 100g de bœuf en teneur de protéines). C’est au niveau des graisses que la différence est déterminante car, contrairement à la viande, le tofu ne contient pas de cholestérol. Mieux encore, il apporte au corps du fer et des acides gras insaturés qui vont participer à l’élimination naturelle du mauvais cholestérol.
Composition : Eau, soja (CH/FR), nigari, huile d'olive, sel, poivre et assaisonnements (basilic, curry, olives). Tous les ingrédients sont certifiés bio.
Conservation : Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Ce produit nécessite le respect de la chaîne du froid et vous sera livré dans un sac isotherme consigné (CHF 2.50).

Producteur/Artisan : SWISSOJA
SWISSOJA
Forte d'un grand savoir-faire, la société SWISSOJA élabore depuis plus de 35 ans dans son laboratoire de production de Genève des produits à base de soja de grande qualité. Le travail est réalisé de manière artisanal et les produits développés sont 100% naturels, sans conservateurs, sans colorants ni additifs.
Tofu burgers curry bio
Tofu burgers curry bio   2x 100g
SWISSOJA, Genève
GRTA BIOCHF 8.90
Description : Steaks de tofu façon burger, cuisson au four, braisière, poêlé ou snacké.
Composition : Eau, fèves de soja (Suisse), oeufs, huile d'olive, curry, curcuma, nigari, sel, poivre. Tous les ingrédients sont certifiés bio.
Conservation : Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Producteur/Artisan : SWISSOJA
SWISSOJA
Forte d'un grand savoir-faire, la société SWISSOJA élabore depuis plus de 35 ans dans son laboratoire de production de Genève des produits à base de soja de grande qualité. Le travail est réalisé de manière artisanal et les produits développés sont 100% naturels, sans conservateurs, sans colorants ni additifs.
Tofu burgers olive bio
Tofu burgers olive bio   2x 100g
SWISSOJA, Genève
GRTA BIOCHF 8.90
Description : Steaks de tofu façon burger, cuisson au four, braisière, poêlé ou snacké.
Composition : Eau, fèves de soja (Suisse), oeufs, huile d'olive, olives, nigari, sel, poivre. Tous les ingrédients sont certifiés bio.
Conservation : Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Producteur/Artisan : SWISSOJA
SWISSOJA
Forte d'un grand savoir-faire, la société SWISSOJA élabore depuis plus de 35 ans dans son laboratoire de production de Genève des produits à base de soja de grande qualité. Le travail est réalisé de manière artisanal et les produits développés sont 100% naturels, sans conservateurs, sans colorants ni additifs.
Tofu burgers basilic bio
Tofu burgers basilic bio   2x 100g
SWISSOJA, Genève
GRTA BIOCHF 8.90
Description : Steaks de tofu façon burger, cuisson au four, braisière, poêlé ou snacké.
Composition : Eau, fèves de soja (Suisse), oeufs, huile d'olive, basilic, curcuma, nigari, sel, poivre. Tous les ingrédients sont certifiés bio.
Conservation : Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Producteur/Artisan : SWISSOJA
SWISSOJA
Forte d'un grand savoir-faire, la société SWISSOJA élabore depuis plus de 35 ans dans son laboratoire de production de Genève des produits à base de soja de grande qualité. Le travail est réalisé de manière artisanal et les produits développés sont 100% naturels, sans conservateurs, sans colorants ni additifs.
Tofu nature bio
Tofu nature bio   200g
SWISSOJA, Genève
GRTA BIOCHF 4.90
Description : Le tofu est très riche en protéines et peut remplacer efficacement la viande ou le poisson afin de conserver une alimentation équilibrée (100g de tofu = 100g de bœuf en teneur de protéines). C’est au niveau des graisses que la différence est déterminante car, contrairement à la viande, le tofu ne contient pas de cholestérol. Mieux encore, il apporte au corps du fer et des acides gras insaturés qui vont participer à l’élimination naturelle du mauvais cholestérol.
Composition : Eau, fèves de soja (Suisse), nigari. Tous les ingrédients sont certifiés bio.
Conservation : Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
 
Ce produit nécessite le respect de la chaîne du froid et vous sera livré dans un sac isotherme consigné (CHF 2.50).

Producteur/Artisan : SWISSOJA
SWISSOJA
Forte d'un grand savoir-faire, la société SWISSOJA élabore depuis plus de 35 ans dans son laboratoire de production de Genève des produits à base de soja de grande qualité. Le travail est réalisé de manière artisanal et les produits développés sont 100% naturels, sans conservateurs, sans colorants ni additifs.
Tofu nature soyeux bio
Tofu nature soyeux bio   200g
SWISSOJA, Genève
GRTA BIOCHF 5.90
Description : Le tofu est très riche en protéines et peut remplacer efficacement la viande ou le poisson afin de conserver une alimentation équilibrée (100g de tofu = 100g de bœuf en teneur de protéines). C’est au niveau des graisses que la différence est déterminante car, contrairement à la viande, le tofu ne contient pas de cholestérol. Mieux encore, il apporte au corps du fer et des acides gras insaturés qui vont participer à l’élimination naturelle du mauvais cholestérol.
Composition : Eau, fèves de soja (Suisse), nigari. Tous les ingrédients sont certifiés bio.
Conservation : Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Remarque : Texture plus tendre que le nature.
 
Ce produit nécessite le respect de la chaîne du froid et vous sera livré dans un sac isotherme consigné (CHF 2.50).

Producteur/Artisan : SWISSOJA
SWISSOJA
Forte d'un grand savoir-faire, la société SWISSOJA élabore depuis plus de 35 ans dans son laboratoire de production de Genève des produits à base de soja de grande qualité. Le travail est réalisé de manière artisanal et les produits développés sont 100% naturels, sans conservateurs, sans colorants ni additifs.
Tofu basilic bio
Tofu basilic bio   200g
SWISSOJA, Genève
GRTA BIOCHF 5.50
Description : Le tofu est très riche en protéines et peut remplacer efficacement la viande ou le poisson afin de conserver une alimentation équilibrée (100g de tofu = 100g de bœuf en teneur de protéines). C’est au niveau des graisses que la différence est déterminante car, contrairement à la viande, le tofu ne contient pas de cholestérol. Mieux encore, il apporte au corps du fer et des acides gras insaturés qui vont participer à l’élimination naturelle du mauvais cholestérol.
Composition : Eau, fèves de soja (Suisse), basilic, huile d'olive, nigari, sel, poivre. Tous les ingrédients sont certifiés bio.
Conservation : Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
 
Ce produit nécessite le respect de la chaîne du froid et vous sera livré dans un sac isotherme consigné (CHF 2.50).

Producteur/Artisan : SWISSOJA
SWISSOJA
Forte d'un grand savoir-faire, la société SWISSOJA élabore depuis plus de 35 ans dans son laboratoire de production de Genève des produits à base de soja de grande qualité. Le travail est réalisé de manière artisanal et les produits développés sont 100% naturels, sans conservateurs, sans colorants ni additifs.
Tofu curry bio
Tofu curry bio   200g
SWISSOJA, Genève
GRTA BIOCHF 5.50
Description : Le tofu est très riche en protéines et peut remplacer efficacement la viande ou le poisson afin de conserver une alimentation équilibrée (100g de tofu = 100g de bœuf en teneur de protéines). C’est au niveau des graisses que la différence est déterminante car, contrairement à la viande, le tofu ne contient pas de cholestérol. Mieux encore, il apporte au corps du fer et des acides gras insaturés qui vont participer à l’élimination naturelle du mauvais cholestérol.
Composition : Eau, fèves de soja (Suisse), huile d'olive, curry, curcuma, nigari, sel, poivre. Tous les ingrédients sont certifiés bio.
Conservation : Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
 
Ce produit nécessite le respect de la chaîne du froid et vous sera livré dans un sac isotherme consigné (CHF 2.50).

Producteur/Artisan : SWISSOJA
SWISSOJA
Forte d'un grand savoir-faire, la société SWISSOJA élabore depuis plus de 35 ans dans son laboratoire de production de Genève des produits à base de soja de grande qualité. Le travail est réalisé de manière artisanal et les produits développés sont 100% naturels, sans conservateurs, sans colorants ni additifs.
Tofu fumé au bois de hêtre bio
Tofu fumé au bois de hêtre bio   200g
SWISSOJA, Genève
GRTA BIOCHF 5.80
Description : Le tofu est très riche en protéines et peut remplacer efficacement la viande ou le poisson afin de conserver une alimentation équilibrée (100g de tofu = 100g de bœuf en teneur de protéines). C’est au niveau des graisses que la différence est déterminante car, contrairement à la viande, le tofu ne contient pas de cholestérol. Mieux encore, il apporte au corps du fer et des acides gras insaturés qui vont participer à l’élimination naturelle du mauvais cholestérol.
Composition : Eau, fèves de soja (Suisse), nigari, sel fumé, huile d'olive, poivre. Fumage au bois de hêtre. Tous les ingrédients sont certifiés bio.
Conservation : Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Ce produit nécessite le respect de la chaîne du froid et vous sera livré dans un sac isotherme consigné (CHF 2.50).

Producteur/Artisan : SWISSOJA
SWISSOJA
Forte d'un grand savoir-faire, la société SWISSOJA élabore depuis plus de 35 ans dans son laboratoire de production de Genève des produits à base de soja de grande qualité. Le travail est réalisé de manière artisanal et les produits développés sont 100% naturels, sans conservateurs, sans colorants ni additifs.
Tofu jardinière bio
Tofu jardinière bio   200g
SWISSOJA, Genève
GRTA BIOCHF 5.50
Description : Le tofu est très riche en protéines et peut remplacer efficacement la viande ou le poisson afin de conserver une alimentation équilibrée (100g de tofu = 100g de bœuf en teneur de protéines). C’est au niveau des graisses que la différence est déterminante car, contrairement à la viande, le tofu ne contient pas de cholestérol. Mieux encore, il apporte au corps du fer et des acides gras insaturés qui vont participer à l’élimination naturelle du mauvais cholestérol.
Composition : Eau, fèves de soja (Suisse), carottes, épinards, poireaux, sel, huile d'olive, poivre, nigari. Tous les ingrédients sont certifiés bio.
Conservation : Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
 
Ce produit nécessite le respect de la chaîne du froid et vous sera livré dans un sac isotherme consigné (CHF 2.50).

Producteur/Artisan : SWISSOJA
SWISSOJA
Forte d'un grand savoir-faire, la société SWISSOJA élabore depuis plus de 35 ans dans son laboratoire de production de Genève des produits à base de soja de grande qualité. Le travail est réalisé de manière artisanal et les produits développés sont 100% naturels, sans conservateurs, sans colorants ni additifs.
Tofu ''saison'' épinards-ail des Ours
Tofu ''saison'' épinards-ail des Ours   200g
SWISSOJA, Genève
BIOCHF 5.75
Composition : Eau, soja (CH/FR), épinards, ail des Ours, nigari, huile d'olive, sel, poivre. Tous les ingrédients sont certifiés bio.
Description : Le tofu est très riche en protéines et peut remplacer efficacement la viande ou le poisson afin de conserver une alimentation équilibrée (100g de tofu = 100g de bœuf en teneur de protéines). C’est au niveau des graisses que la différence est déterminante car, contrairement à la viande, le tofu ne contient pas de cholestérol. Mieux encore, il apporte au corps du fer et des acides gras insaturés qui vont participer à l’élimination naturelle du mauvais cholestérol.
Conservation : Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
 
Ce produit nécessite le respect de la chaîne du froid et vous sera livré dans un sac isotherme consigné (CHF 2.50).

Producteur/Artisan : SWISSOJA
SWISSOJA
Forte d'un grand savoir-faire, la société SWISSOJA élabore depuis plus de 35 ans dans son laboratoire de production de Genève des produits à base de soja de grande qualité. Le travail est réalisé de manière artisanal et les produits développés sont 100% naturels, sans conservateurs, sans colorants ni additifs.