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Nouveautés

Melon charentais bio
Melon charentais bio   Min. 950g (1pc)
François Haldemann, Meyrin
GRTA BIOCHF 7.95
Description : Les melons sont des fruits rafraîchissants gorgés d’eau, riches en potassium, en vitamine C et en fibres.
Conservation : Si le melon n'est pas assez mûr, laissez-le 2 ou 3 jours à température ambiante. S'il est bien mûr, il se conservera tout au plus 2 ou 3 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Producteur/Artisan : François Haldemann
François Haldemann
François Haldemann est un agriculteur bio dont la ferme se situe à Meyrin, près du CERN. Il consacre la majeure partie des surfaces aux céréales mais développe depuis quelques années du maraîchage. Il produit notamment des pommes de terre, des oignons, des courges, des brocolis et des melons.

Offres spéciales

Huile d'olive bio
Huile d'olive bio   5l
Rhizoma, Grèce
 BIOCHF 95.00
CHF 75.00
Description : Huile d'olive extra-vierge bio pressée à froid (récolte 2018). C'est une huile très équilibrée, à la fois douce et fraîche, qui ne s'impose pas dans les plats froids tout en gardant du caractère. L'huilerie travaille avec un extracteur à deux phases, contrairement aux extracteurs à trois phases qui produisent plus d’huile mais de moins bonne qualité.
Origine : L'huile d'olive est un des fondements de la cuisine méditéranéenne et bénéficie d’une histoire très ancienne. Nous lui devons d'ailleurs l'étymologie du mot "huile". En effet, le terme « Olea », désignant l'huile en général, tire son origine du mot « olive », fruit de l'olivier. L'huile d'olive est reconnue depuis toujours pour avoir de nombreuses vertus.
Utilisation : A utiliser pour les salades, les crudités, le braisage et la friture.

Producteur/Artisan : Rhizoma
Rhizoma
Tasos Anestis produit son huile d'olive à Kranidi, dans la région d’Argolidas. C'est une région particulièrement sèche qui se trouve à 30 kilomètres du grand théâtre antique d’Epidaure, au nord-est du Péloponnèse. Dans ses deux vergers, Tasos cultive deux variétés d’olives: la grande « Manaki » pour donner de la douceur à l’huile et la petite « Koroneiki » pour lui donner de la fraicheur.