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Offres spéciales

Chips ''pommes de terre rouges'' bio
Chips ''pommes de terre rouges'' bio   100g
Coopérative AGROPIA, Pérou
BIOCHF 4.95
CHF 2.95
Description : Les pommes de terre rouges sont une variété ancienne cultivées par les paysans andins de l'Altiplano depuis quelques 7'000 ans. Leur couleur est totalement naturelle : aucun colorant n'a été ajouté. Nos chips ont finement salées et frites à l'huile de palme bio et équitable d'Equateur.
Composition : Pommes de terre bio, huile de palme bio et équitable, sel.

Producteur/Artisan : Coopérative AGROPIA
Coopérative AGROPIA
Une aventure humaine qui conduit une communauté paysanne désavantagée et marginalisée à mener une action à laquelle elle n’est pas prédestinée. Une aventure qui permet de valoriser le produit d’un territoire et de redonner la fierté à des communautés pauvres du Pérou. Les paysans cultivent plusieurs centaines de variétés chaque année pour maintenir ces variétés anciennes dans leurs parcelles. Dans la région de Pazos, certains membres de la coopérative AGROPIA maintiennent ainsi 180 variétés.
Bière brune «La Catapulte»
Bière brune «La Catapulte»   33cl
Brasserie des Murailles, Meinier
 CHF 4.25
CHF 3.25
Description : La Catapulte est une bière brune d’abbaye de haute fermentation non filtrée, élevée sur lie. Elle est de couleur brune foncée, a une mousse onctueuse et persistante et se caractérise par une grande amertume qui provient de la torréfaction du houblon et du malt. Riche en bouche, elle offre des notes de malt, caramel, café et réglisse.
Composition : Malt et houblon.
Remarque : Volume d'alcool env. 6%

Producteur/Artisan : Brasserie des Murailles
Brasserie des Murailles
La Brasserie des Murailles se caractérise par l’élaboration de produits artisanaux 100% naturels (pas de colorants, ni conservateurs, ni autres additifs), dans le plus pur respect de la tradition. La Brasserie artisanale des Murailles est située à Corsinge, sur la rive gauche du canton de Genève.
Bière noire «La Meurtrière»
Bière noire «La Meurtrière»   33cl
Brasserie des Murailles, Meinier
 CHF 4.25
CHF 3.25
Description : La Meurtrière est une bière noire d’abbaye de haute fermentation, élevée sur lie. Elle est de couleur noire, a une mousse colorée et généreuse et se caractérise par son arôme de café. Très riche, elle a une amertume prononcée et persistante.
Volume d'alcool : 5%

Producteur/Artisan : Brasserie des Murailles
Brasserie des Murailles
La Brasserie des Murailles se caractérise par l’élaboration de produits artisanaux 100% naturels (pas de colorants, ni conservateurs, ni autres additifs), dans le plus pur respect de la tradition. La Brasserie artisanale des Murailles est située à Corsinge, sur la rive gauche du canton de Genève.

Nouveautés

Cardons bio cuits au lait
Cardons bio cuits au lait   250g
Biosaveurs, Charrot
GRTA BIOCHF 8.95
Description : Cardons bio cuits au lait, sous vide. Véritable tradition genevoise, le cardon a un goût qui rappelle celui du cœur d'artichaut avec une note de noix et de beurre doux.
Histoire : Originaire du bassin méditérannéen, le cardon était déjà cultivé au temps des Grecs et de l'Empire Romain. Il a été introduit à Genève au XVIème siècle par des cultivateurs huguenots fuyant le Midi de la France et la production annuelle du canton est aujourd'hui de 100 à 130 tonnes. Il bénéficie depuis 2003 d'une "Appelation d'Origine Contrôlée".
DLC : 3 semaines environ.
Remarque : Compter environ 150g par personne en accompagnement.

Producteur/Artisan : Biosaveurs
Biosaveurs
Fondé en 2009, Biosaveurs est l’une des plus grandes exploitations maraîchères biologiques de Suisse. Sur 40 hectares, on y cultive courges, betteraves, cardons, salades, carottes, choux et céleris. La philosophie de Fred, le chef de culture, est d'anticiper les maladies et ravageurs en instaurant des mesures écologiques. De la prairie est par exemple semée le long des tuyaux d’arrosage afin d'y attirer les insectes auxiliaires. Une manière de limiter les traitements tout en préservant la terre.
Biscuits de Noël
Biscuits de Noël   100g
Boulangerie de Peney, Satigny
 CHF 8.50
Description : Assortiment de biscuits de Noël artisanaux (sablés, tuiles, meringues, étoiles, bisuits d'anis...)

Producteur/Artisan : Boulangerie de Peney
Boulangerie de Peney
Pour un retour à des valeurs nutritives d'antan, Arnaud privilégie les farines anciennes provenant de moulins à la meule de pierre, comme celles de l'Affaire TourneRêve. Un vrai artisan boulanger !
Pain d'épices
Pain d'épices   500g
Boulangerie de Peney, Satigny
 CHF 22.50
Description : Le pain d'épices est considéré, depuis longtemps, comme une des friandises favorites du mois de décembre.
Composition : Farines genevoises, miel genevois et écorces d'oranges.

Producteur/Artisan : Boulangerie de Peney
Boulangerie de Peney
Pour un retour à des valeurs nutritives d'antan, Arnaud privilégie les farines anciennes provenant de moulins à la meule de pierre, comme celles de l'Affaire TourneRêve. Un vrai artisan boulanger !
Bière de Noël
Bière de Noël   33cl
Brasserie des Murailles, Corsinge
 CHF 4.50
Composition : Eau, malt, houblon, levures, canelle, badiane, clous de girofle.
Conditionnement : Bouteille de 33cl.
Description : Bière rousse de "haute fermentation" (7% de volume d’alcool) révélant une saveur délicieusement épicée.
Remarque : Servir entre 6°et 8°C, de préférence dans un verre de type abbaye.

Producteur/Artisan : Brasserie des Murailles
Brasserie des Murailles
La Brasserie des Murailles se caractérise par l’élaboration de produits artisanaux 100% naturels (pas de colorants, ni conservateurs, ni autres additifs), dans le plus pur respect de la tradition. La Brasserie artisanale des Murailles est située à Corsinge, sur la rive gauche du canton de Genève.