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Epices, herbes aromatiques - Epices
 
Cannelle de Ceylan en poudre
Cannelle de Ceylan en poudre   40g
Yaksha, Sri Lanka
  CHF 15.00
 
Description : Cette cannelle fraîchement moulue est spécialement riche en saveurs. Ses notes florales parfument merveilleusement bien petits-déjeuners et desserts.
Conditionné en Suisse.
Composition : Cannelle en poudre
Producteur : Saliya, Sri Lanka

Producteur/Artisan : Yaksha
Yaksha
Les épices Yaksha poussent naturellement en provenance de terroirs uniques. Chaque ferme est visitée par la tribu Yaksha pour une traçabilité garantie et sans intermédiaire. Utilisées par les plus fins gastronomes qui se soucient de leur impact sur l'environnement, les épices Yaksha sont une véritable invitation au voyage.
Coriandre la divine en poudre
Coriandre la divine en poudre   40g
Yaksha, Inde
  CHF 16.00
 
Description : Aux notes citronnées, cette coriandre en poudre s'associe aux légumes en poêlées et
reste l'indispensable pour toutes les recettes de la cuisine du monde. Conditionné en Suisse.
Composition : Coriandre en poudre
Producteur : Dinesh

Producteur/Artisan : Yaksha
Yaksha
Les épices Yaksha poussent naturellement en provenance de terroirs uniques. Chaque ferme est visitée par la tribu Yaksha pour une traçabilité garantie et sans intermédiaire. Utilisées par les plus fins gastronomes qui se soucient de leur impact sur l'environnement, les épices Yaksha sont une véritable invitation au voyage.
Cumin des fidèles en poudre
Cumin des fidèles en poudre   55g
Yaksha, Inde
  CHF 15.00
 
Description : Aux saveurs chaudes, ce cumin en poudre aromatise parfaitement un chili con carne,
des carottes, un houmous, une soupe de lentilles ou encore un caviar d'aubergines. Conditionné en Suisse.
Composition : Cumin en poudre
Producteur : Dinesh

Producteur/Artisan : Yaksha
Yaksha
Les épices Yaksha poussent naturellement en provenance de terroirs uniques. Chaque ferme est visitée par la tribu Yaksha pour une traçabilité garantie et sans intermédiaire. Utilisées par les plus fins gastronomes qui se soucient de leur impact sur l'environnement, les épices Yaksha sont une véritable invitation au voyage.
Curry de Ceylan
Curry de Ceylan   45g
Yaksha, Inde, Sri Lanka
  CHF 19.00
 
Description : Ce curry préparé artisanalement à Palézieux se définit comme Le Classique à détenir dans sa cuisine pour relever son riz casimir, sa sauce à salade ou toute autre préparation épicée. Ce curry est une explosion de saveurs qui convient à toute la famille et pour ceux qui raffolent d'une version plus piquante, ajoutez une cuillère à café de piment kashmiri. Elaboré en Suisse.
Composition/producteur : Coriandre, cumin, fenugrec (Dinesh), poivre (Naci), curcuma (Sunny), cannelle (Saliya), gingembre, feuilles de curry (Dhammi), cardamome, girofle (Jose).
Intensité : Plutôt doux mais savoureux

Producteur/Artisan : Yaksha
Yaksha
Les épices Yaksha poussent naturellement en provenance de terroirs uniques. Chaque ferme est visitée par la tribu Yaksha pour une traçabilité garantie et sans intermédiaire. Utilisées par les plus fins gastronomes qui se soucient de leur impact sur l'environnement, les épices Yaksha sont une véritable invitation au voyage.
Gingembre le magnifique en poudre
Gingembre le magnifique en poudre   35g
Yaksha, Sri Lanka
  CHF 14.00
 
Description : Ce gingembre en poudre détient des saveurs citronnées qui amènent du peps à vos plats.
Dans une soupe, une confiture, une salade de fruits, ce gingembre vous assure que vos plats ne seront plus fades. Conditionné en Suisse.
Composition : Gingembre en poudre
Producteur : Dhammi

Producteur/Artisan : Yaksha
Yaksha
Les épices Yaksha poussent naturellement en provenance de terroirs uniques. Chaque ferme est visitée par la tribu Yaksha pour une traçabilité garantie et sans intermédiaire. Utilisées par les plus fins gastronomes qui se soucient de leur impact sur l'environnement, les épices Yaksha sont une véritable invitation au voyage.
Girofle le puissant
Girofle le puissant   35g
Yaksha, Inde
  CHF 15.00
 
Description : Ce girofle nous rappelle les friandises aux épices tels que le Magenbrot, le pain d’épices
ou la tourte de Linz mais le clou de girofle parfume aussi très bien un riz parfumé ou un curry. Provenant du Kerala en Inde du Sud, la terre des épices, son goût est puissant, chaud et épicé. Conditionné en Suisse.
Composition : Clous de girofle
Producteur : Annu

Producteur/Artisan : Yaksha
Yaksha
Les épices Yaksha poussent naturellement en provenance de terroirs uniques. Chaque ferme est visitée par la tribu Yaksha pour une traçabilité garantie et sans intermédiaire. Utilisées par les plus fins gastronomes qui se soucient de leur impact sur l'environnement, les épices Yaksha sont une véritable invitation au voyage.
Muscade mystérieuse
Muscade mystérieuse   35g
Yaksha, Inde
  CHF 13.00
 
Description : Cette muscade est laissée dans sa coque pour qu’elle conserve ses précieux arômes mais brisez-la avant de la râper sur une tarte au fromage, un gratin Dauphinois ou dans une sauce béchamel.
Pour une cuisine de grand-mère généreuse et conviviale. Conditionné en Suisse.
Composition : 3-4 noix de muscade (avec coque)
Producteur : Annu

Producteur/Artisan : Yaksha
Yaksha
Les épices Yaksha poussent naturellement en provenance de terroirs uniques. Chaque ferme est visitée par la tribu Yaksha pour une traçabilité garantie et sans intermédiaire. Utilisées par les plus fins gastronomes qui se soucient de leur impact sur l'environnement, les épices Yaksha sont une véritable invitation au voyage.
Poivre des montagnards
Poivre des montagnards   65g
Yaksha, Inde
  CHF 14.00
 
Description : Ce poivre noir concassé par la tribu Yaksha à Palézieux vous promet que vos mets au fromage ne seront plus fades. Au goût particulièrement corsé, ce poivre convient à une utilisation quotidienne et ne nécessite pas un poivrier supplémentaire. Concassé en Suisse.
Composition : Poivre noir concassé
Producteur : Annu

Producteur/Artisan : Yaksha
Yaksha
Les épices Yaksha poussent naturellement en provenance de terroirs uniques. Chaque ferme est visitée par la tribu Yaksha pour une traçabilité garantie et sans intermédiaire. Utilisées par les plus fins gastronomes qui se soucient de leur impact sur l'environnement, les épices Yaksha sont une véritable invitation au voyage.
Poivre noir sauvage Panniyur en grains
Poivre noir sauvage Panniyur en grains   65g
Yaksha, Inde
  CHF 15.00
 
Description : Ce poivre noir détient de délicates notes de cacao. Il provient d'une forêt tropicale laissée intacte par son producteur qui se soucie que tout pousse à l'état sauvage. Son goût raffiné et délicat aux multiples parfums s'utilise très bien au quotidien autant pour des plats sucrés que salés. Conditionné en Suisse.
Composition : Poivre noir entier
Producteur : Naciappan

Producteur/Artisan : Yaksha
Yaksha
Les épices Yaksha poussent naturellement en provenance de terroirs uniques. Chaque ferme est visitée par la tribu Yaksha pour une traçabilité garantie et sans intermédiaire. Utilisées par les plus fins gastronomes qui se soucient de leur impact sur l'environnement, les épices Yaksha sont une véritable invitation au voyage.
Qué padre ! Mix pour gucamaole
Qué padre ! Mix pour gucamaole   45g
Yaksha, Inde, Sri-Lanka
  CHF 15.00
 
Description : Cette création Yaksha fait maison vous emmène au Mexique. Vous aimez les tacos,
le guacamole, les avocado toasts? Ce mélange d'épices est ce qu'il vous manque dans votre cuisine. Vous ne pourrez plus vous en passer car il sublime à lui tout seul tout plat grâce à ses saveurs de coriandre et de poivre blanc. Elaboré en Suisse.
Composition/producteur : Coriandre, cumin (Dinesh) piment kashmiri (Showkat), poivre blanc (Dhammi).
Intensité : Epicé mais pas pimenté.

Producteur/Artisan : Yaksha
Yaksha
Les épices Yaksha poussent naturellement en provenance de terroirs uniques. Chaque ferme est visitée par la tribu Yaksha pour une traçabilité garantie et sans intermédiaire. Utilisées par les plus fins gastronomes qui se soucient de leur impact sur l'environnement, les épices Yaksha sont une véritable invitation au voyage.
Tandoori des gourous
Tandoori des gourous   45g
Yaksha, Inde, Sri-Lanka, Bhoutan
  CHF 18.00
 
Description : Comme une odeur de poulet ou tofu grillé au BBQ? Ce tandoori fait maison permet de préparer les meilleures marinades pour toute préparation au four ou au grill. Elaboré en Suisse.
Composition/producteur : Coriandre, cumin, piment kashmiri (Dinesh), cannelle (Saliya), poivre noir (Abhishek), cardamome noire (Kalyan), girofle (Jose), feuilles de cannelle (Mahesh), gingembre (Dhammi), curcuma (Sunny).
Intensité : Epicé et pimenté

Producteur/Artisan : Yaksha
Yaksha
Les épices Yaksha poussent naturellement en provenance de terroirs uniques. Chaque ferme est visitée par la tribu Yaksha pour une traçabilité garantie et sans intermédiaire. Utilisées par les plus fins gastronomes qui se soucient de leur impact sur l'environnement, les épices Yaksha sont une véritable invitation au voyage.
Vanille sauvage de Malabar
Vanille sauvage de Malabar   1 gousse sauvage
Yaksha, Inde
  CHF 14.00
 
Description : De par sa grande taille, cette gousse de vanille charnue peut être utilisée pour deux préparations sucrées. Elle pousse à l'état sauvage sur le domaine d'un naturaliste passionné par la nature. Conditionné en Suisse.
Composition : Gousse de vanille sauvage.
Producteur : Abhihsek

Producteur/Artisan : Yaksha
Yaksha
Les épices Yaksha poussent naturellement en provenance de terroirs uniques. Chaque ferme est visitée par la tribu Yaksha pour une traçabilité garantie et sans intermédiaire. Utilisées par les plus fins gastronomes qui se soucient de leur impact sur l'environnement, les épices Yaksha sont une véritable invitation au voyage.