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Fruits séchés, noix bio - Fruits séchés bio
 
Abricots sauvages séchés bio
Abricots sauvages séchés bio   200g
Gebana, Turquie
 BIOCHF 5.95
 
 
 Rupture de stock
Description : Abricots de la région de Malatya en Turquie, séchés au soleil. Les fruits ne sont ni soufrés ni sucrés. C'est pourquoi leur couleur tend plutôt vers le brunâtre que l'orange.
Conservation : Stocker à température ambiante dans un récipient bien fermé et à l’abri de la lumière, les fruits secs se conservent longtemps. Au bout de quelque temps, ils deviennent simplement un peu plus durs. Pour les ramollir, il suffit alors de les faire tremper quelques minutes dans un bain d’eau chaude.
Allergènes : Peut contenir des traces de noix, de noix du Brésil et de noix de cajou.

Producteur/Artisan : Gebana
Gebana
Gebana a été fondée en 1998 dans le but de marier valeurs sociales et écologiques avec une activité économique et de créer des chaînes d'approvisionnement durables pour les denrées alimentaires. Son objectif est de changer le commerce international au profit de l'agriculture familiale, de l'économie locale et de l'environnement.
Bananes séchées bio
Bananes séchées bio   200g
Gebana, Brésil
 BIOCHF 4.50
 
 
 Rupture de stock
Description : Ces bananes séchées sont cultivées dans les forêts brésiliennes et transformées localement. Elles ne sont ni soufrées ni sucrées. Fruit entier, idéal comme collation pour les randonneuses et randonneurs.
Conservation : Stocker à température ambiante dans un récipient bien fermé et à l’abri de la lumière, les fruits secs se conservent longtemps. Au bout de quelque temps, ils deviennent simplement un peu plus durs. Pour les ramollir, il suffit alors de les faire tremper quelques minutes dans un bain d’eau chaude.

Producteur/Artisan : Gebana
Gebana
Gebana a été fondée en 1998 dans le but de marier valeurs sociales et écologiques avec une activité économique et de créer des chaînes d'approvisionnement durables pour les denrées alimentaires. Son objectif est de changer le commerce international au profit de l'agriculture familiale, de l'économie locale et de l'environnement.
Dattes bio
Dattes bio   200g
Gebana, Tunisie
 BIOCHF 5.95
 
Description : Dattes tunisiennes de la nouvelle récolte. Après avoir été ramassés, ces fruits de la variété Deglet Nour sont directement envoyés chez South Organic. Dans l'entreprise située à Kebili, que gebana a aidé à mettre en place, le personnel trie pour vous les meilleures dattes et les emballe. Vous recevez ainsi des fruits particulièrement juteux. Les dattes sont expédiées directement sur la panicule: elles ne sont donc pas dénoyautées et restent juteuses et fraiches plus longtemps.
Conservation : Les dattes doivent être conservées au frais en raison de leur forte humidité. Ne les conservez pas dans des récipients hermétiques, car cela pourrait entraîner une fermentation. Stockez-les au réfrigérateur, à la cave ou à l’extérieur, à l’abri du gel. Si les dattes deviennent un peu sèches avec le temps, elles se conservent d’elles-mêmes grâce à leur teneur naturellement élevée en sucre. Nos dattes se gardent sans problème jusqu’à un an, mais deviennent plus sèches et plus dures avec le temps.

Producteur/Artisan : Gebana
Gebana
Gebana a été fondée en 1998 dans le but de marier valeurs sociales et écologiques avec une activité économique et de créer des chaînes d'approvisionnement durables pour les denrées alimentaires. Son objectif est de changer le commerce international au profit de l'agriculture familiale, de l'économie locale et de l'environnement.
Figues de montagne séchées bio
Figues de montagne séchées bio   200g
Gebana, Turquie
 BIOCHF 4.95
 
 
 Rupture de stock
Description : Des figues séchées au soleil issues de la dernière récolte. Ces fruits de la variété Smyrna proviennent des montages dans le sud-ouest de la Turquie. Ils ne sont pas soufrés et ne contiennent pas de sucres ajoutés.
Conservation : Conservez les figues séchées au frais, au sec et à l’abri de la lumière – dans l’idéal dans une cave fraîche. En hiver, vous pouvez également les conserver sur le balcon, à l’abri du gel – par exemple dans une boîte alimentaire en polystyrène. Le froid protège les fruits secs de parasites comme les mites alimentaires. Les figues sont encore comestibles lorsqu’elles se couvrent d’un dépôt blanc. Il s’agit de fructose qui sèche à la surface.
Utilisation : Ces figues de montagne sucrées ne sont pas seulement un en-cas idéal, mais peuvent aussi être utilisées en pâtisserie pour remplacer le sucre : coupez-les en petits morceaux et utilisez-les en quantité égale au sucre qu'elles remplacent.

Producteur/Artisan : Gebana
Gebana
Gebana a été fondée en 1998 dans le but de marier valeurs sociales et écologiques avec une activité économique et de créer des chaînes d'approvisionnement durables pour les denrées alimentaires. Son objectif est de changer le commerce international au profit de l'agriculture familiale, de l'économie locale et de l'environnement.
Mangues ''Lippens'' séchées bio
Mangues ''Lippens'' séchées bio   200g
Gebana, Burkina Faso
 BIOCHF 7.50
 
Description : Tranches de mangue séchée de gebana Burkina Faso. Contrôlées, triées à la main et emballées dans notre usine de Bobo-Dioulasso. La variété "Lippens" a un goût sucré qui rappelle le miel. Les mangues séchées ne contiennent ni soufre, ni sucre ajouté. Depuis l’automne 2021, les tranches ont une teneur en humidité plus élevée qu’auparavant. Cela les rend plus tendres, mais aussi parfois un peu collantes. Ce taux d’humidité plus élevé n’a aucune incidence sur leur durée de conservation.
Conservation : Stockés à température ambiante dans un récipient bien fermé et à l’abri de la lumière, les fruits secs se conservent bien après la date de péremption. Au bout de quelques mois, ils deviennent simplement un peu plus durs. Pour les ramollir, il suffit alors de les faire tremper quelques minutes dans un bain d’eau chaude.

Producteur/Artisan : Gebana
Gebana
Gebana a été fondée en 1998 dans le but de marier valeurs sociales et écologiques avec une activité économique et de créer des chaînes d'approvisionnement durables pour les denrées alimentaires. Son objectif est de changer le commerce international au profit de l'agriculture familiale, de l'économie locale et de l'environnement.
Pruneaux séchés bio
Pruneaux séchés bio   200g
Gebana, Turquie
 BIOCHF 6.50
 
Description : Ces prunes séchées proviennent des régions d’Afyon, de Konya et d’Isparta en Turquie. Elles sont de la variété Stanley et appartiennent donc aux quetsches, une sous-espèce de prune. Sans soufre, ni sucres ajoutés.
Conservation : Stocker à température ambiante dans un récipient bien fermé et à l’abri de la lumière, les fruits secs se conservent longtemps. Au bout de quelque temps, ils deviennent simplement un peu plus durs. Pour les ramollir, il suffit alors de les faire tremper quelques minutes dans un bain d’eau chaude.

Producteur/Artisan : Gebana
Gebana
Gebana a été fondée en 1998 dans le but de marier valeurs sociales et écologiques avec une activité économique et de créer des chaînes d'approvisionnement durables pour les denrées alimentaires. Son objectif est de changer le commerce international au profit de l'agriculture familiale, de l'économie locale et de l'environnement.