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Sauces classiques

Sauce tomates maison
Sauce tomates maison   390ml
Ferme des Pralies, Arnex-sur-Nyon (VD)
  CHF 9.75 
 Produit momentanément en rupture de stock .
Description : Sauce tomates maison.
Composition : Tomates fraîches de la ferme, purée de tomates, basilic frais, oignons, huile d'olive extra vierge, sel.
Conservation : Dans un endroit frais et sec avanat ouverture. Au frigo une fois ouvert.

Producteur/Artisan : Ferme des Pralies
Ferme des Pralies
Située aux abords de Nyon, la Ferme des Pralies est un petit paradis où Gabriella Salvadori cultive des variétés anciennes de fruits et légumes et des herbes aromatiques. Forte de 25 ans d'expériences, elle transforme sa production en délicieuses conserves et travaille avec les plus grands Chefs de la région.
Sauce tomates maison
Sauce tomates maison   660ml
Ferme des Pralies, Arnex-sur-Nyon (VD)
  CHF 14.75 
 Produit momentanément en rupture de stock .
Description : Sauce tomates maison.
Composition : Tomates fraîches de la ferme, purée de tomates, basilic frais, oignons, huile d'olive extra vierge, sel.
Conservation : Dans un endroit frais et sec avanat ouverture. Au frigo une fois ouvert.

Producteur/Artisan : Ferme des Pralies
Ferme des Pralies
Située aux abords de Nyon, la Ferme des Pralies est un petit paradis où Gabriella Salvadori cultive des variétés anciennes de fruits et légumes et des herbes aromatiques. Forte de 25 ans d'expériences, elle transforme sa production en délicieuses conserves et travaille avec les plus grands Chefs de la région.
Lait de coco bio
Lait de coco bio   400ml
Claro fair trade, Thaïlande
 BIOCHF 5.95
Description : Lait de coco bio issu du commerce équitable.Très crémeux, il ne contient ni agents conservateurs ni arômes artificiels.
Origine : En tant que cofondateur de l’organisme de certification biologique thaïlandais ACT, Green Net Cooperative contribue aujourd’hui énormément au développement de l’agriculture biologique dans le pays. Ce riz est originaire des provinces de Surin et de Yasothorn situées dans le Nord-Est de Thailande.
L'impact du commerce équitable :
− Encouragement à la diversification des produits.
− Financement et soutien technique des producteurs par l’intermédiaire de "Earth Net Foundation".
− Valeur ajoutée grâce à des articles produits et emballés sur place.

Producteur/Artisan : Claro fair trade
Claro fair trade
Claro commercialise depuis 1977 des spécialités du Sud. L'entreprise encourage la diversité dans une agriculture à petite échelle et soutient des projets sociaux sur place. L'accent est mis sur la qualité et une production socialement et écologiquement responsable.
Tamari (sauce soja)
Tamari (sauce soja)   250ml
Biopartner, Japon
 BIOCHF 7.95 
 Produit momentanément en rupture de stock .
Description : Le "Tamari" est une sauce soja traditionnelle japonaise garantie vegan et sans gluten.
Composition : Fèves de soja (45%), eau, sel de mer, Shochu (eau, riz, sel, ferment "Koji"), ferment "Koji" (A. oryzae).

Producteur/Artisan : Biopartner
Bio Partner est un grossiste suisse de produits bio.

Pesto

Pesto
Pesto   75g
Ferme des Pralies, Arnex-sur-Nyon (VD)
  CHF 8.75 
 Produit momentanément en rupture de stock .
Description : Pesto maison.
Composition : Basilic frais de la ferme (40%), huile d'olive extra vierge, amandes mondées, ail, sel.
Conservation : Dans un endroit frais et sec avant ouverture. Au frigo une fois ouvert.

Producteur/Artisan : Ferme des Pralies
Ferme des Pralies
Située aux abords de Nyon, la Ferme des Pralies est un petit paradis où Gabriella Salvadori cultive des variétés anciennes de fruits et légumes et des herbes aromatiques. Forte de 25 ans d'expériences, elle transforme sa production en délicieuses conserves et travaille avec les plus grands Chefs de la région.
Pesto rucola
Pesto rucola   75g
Ferme des Pralies, Arnex-sur-Nyon (VD)
  CHF 8.75 
 Produit momentanément en rupture de stock .
Description : Pesto maison.
Composition : Roquette (50%), huile d'olive extra vierge, amandes mondées, ail, sel.
Conservation : Dans un endroit frais et sec avant ouverture. Au frigo une fois ouvert.

Producteur/Artisan : Ferme des Pralies
Ferme des Pralies
Située aux abords de Nyon, la Ferme des Pralies est un petit paradis où Gabriella Salvadori cultive des variétés anciennes de fruits et légumes et des herbes aromatiques. Forte de 25 ans d'expériences, elle transforme sa production en délicieuses conserves et travaille avec les plus grands Chefs de la région.

Piments, curry

Curry vert
Curry vert   75g
Ferme des Pralies, Arnex-sur-Nyon (VD)
  CHF 14.50
Description : Condiment de base pour la préparation du curry vert.
Composition : Piment vert (aji amarillo), gingembre, ail, écorce de combawa, feuilles de combawa, sucre de canne, anchois, citron, épices, sel. vitamine C.
Utilisation : Ajouter du lait de coco à la cuisson.
Conservation : Dans un endroit frais et sec avant ouverture. Au frigo une fois ouvert.

Producteur/Artisan : Ferme des Pralies
Ferme des Pralies
Située aux abords de Nyon, la Ferme des Pralies est un petit paradis où Gabriella Salvadori cultive des variétés anciennes de fruits et légumes et des herbes aromatiques. Forte de 25 ans d'expériences, elle transforme sa production en délicieuses conserves et travaille avec les plus grands Chefs de la région.
Salsa Conquistador
Salsa Conquistador   80g
Ferme des Pralies, Arnex-sur-Nyon
  CHF 10.50
Description : Purée aromatique typique.
Composition : Piments, tomates, oignons, ail, vinaigre, huile d'olive extra-vierge, épices, sel.
Utilisation : Pour la cuisine mexicaine, indienne ou simplement pour relever vos plats préférés.
Conservation : Dans un endroit frais et sec avant ouverture. Au frigo une fois ouvert.

Producteur/Artisan : Ferme des Pralies
Ferme des Pralies
Située aux abords de Nyon, la Ferme des Pralies est un petit paradis où Gabriella Salvadori cultive des variétés anciennes de fruits et légumes et des herbes aromatiques. Forte de 25 ans d'expériences, elle transforme sa production en délicieuses conserves et travaille avec les plus grands Chefs de la région.
Sambal oelek
Sambal oelek   85g
Ferme des Pralies, Arnex-sur-Nyon
  CHF 12.50
Description : Sauce piquante indonésienne.
Composition : Piments, ail, gingembre, vinaigre aux herbes, sucre de canne, sel.
Utilisation : Pour plats asiatiques et crustacés.
Conservation : Dans un endroit frais et sec avant ouverture. Au frigo une fois ouvert.

Producteur/Artisan : Ferme des Pralies
Ferme des Pralies
Située aux abords de Nyon, la Ferme des Pralies est un petit paradis où Gabriella Salvadori cultive des variétés anciennes de fruits et légumes et des herbes aromatiques. Forte de 25 ans d'expériences, elle transforme sa production en délicieuses conserves et travaille avec les plus grands Chefs de la région.
Pâte d'ail au piment fumé
Pâte d'ail au piment fumé   75g
Ferme des Pralies, Arnex-sur-Nyon
  CHF 12.50
Description : Purée aromatique typique de l'ìle de Chiloé (Chili).
Composition : Ail rose de Lautrec, huile d'olive extra-vierge, tomates confites, jus de citron, merken (piment fumé du Chili, graines de coriandre), sucre de canne brut, sel.
Utilisation : Pour relever vos pâtes, viandes, poissons ou simplement en tartines ou dip à l'apéro.
Conservation : Dans un endroit frais et sec avant ouverture. Au frigo une fois ouvert.

Producteur/Artisan : Ferme des Pralies
Ferme des Pralies
Située aux abords de Nyon, la Ferme des Pralies est un petit paradis où Gabriella Salvadori cultive des variétés anciennes de fruits et légumes et des herbes aromatiques. Forte de 25 ans d'expériences, elle transforme sa production en délicieuses conserves et travaille avec les plus grands Chefs de la région.
Yuzukoshô
Yuzukoshô   90g
Ferme des Pralies, Arnex-sur-Nyon
  CHF 17.50
Description : Condiment typique d'origine japonaise.
Composition : Hana-yuzu (préparé selon la recette originale de Niels Rodin), piment jaune (aji amarillo), sucre, sel.
Utilisation : A consommer froid sur du poisson ou des crustacés.
Conservation : Dans un endroit frais et sec avant ouverture. Au frigo une fois ouvert.

Producteur/Artisan : Ferme des Pralies
Ferme des Pralies
Située aux abords de Nyon, la Ferme des Pralies est un petit paradis où Gabriella Salvadori cultive des variétés anciennes de fruits et légumes et des herbes aromatiques. Forte de 25 ans d'expériences, elle transforme sa production en délicieuses conserves et travaille avec les plus grands Chefs de la région.
Purée de piment antillais
Purée de piment antillais   85g
Ferme des Pralies, Arnex-sur-Nyon
  CHF 10.50
Description : Purée aromatique de piment antillais, à l'arôme puissant et fruité pour très peu de piquant. Le piment antillais est aussi appelé piment végétarien.
Composition : Piments antillais de la ferme (75%), huile d'olive extra-vierge, sel.
Utilisation : Indispensable dans la cuisine des Antilles.
Conservation : Dans un endroit frais et sec avant ouverture. Au frigo une fois ouvert.

Producteur/Artisan : Ferme des Pralies
Ferme des Pralies
Située aux abords de Nyon, la Ferme des Pralies est un petit paradis où Gabriella Salvadori cultive des variétés anciennes de fruits et légumes et des herbes aromatiques. Forte de 25 ans d'expériences, elle transforme sa production en délicieuses conserves et travaille avec les plus grands Chefs de la région.
Purée de piment basque
Purée de piment basque   80g
Ferme des Pralies, Arnex-sur-Nyon
  CHF 10.50
Description : Purée aromatique de piment basque de type "Espelette", plutôt doux.
Composition : Piments type "Espelette" de la ferme (75%), huile d'olive extra-vierge, sel.
Utilisation : Pour relever les pâtes, riz, viandes, poissons, crustacés et la ratatouille.
Conservation : Dans un endroit frais et sec avant ouverture. Au frigo une fois ouvert.

Producteur/Artisan : Ferme des Pralies
Ferme des Pralies
Située aux abords de Nyon, la Ferme des Pralies est un petit paradis où Gabriella Salvadori cultive des variétés anciennes de fruits et légumes et des herbes aromatiques. Forte de 25 ans d'expériences, elle transforme sa production en délicieuses conserves et travaille avec les plus grands Chefs de la région.
Purée de piment ''Jalapeno''
Purée de piment ''Jalapeno''   80g
Ferme des Pralies, Arnex-sur-Nyon (VD)
  CHF 10.50
Description : Purée aromatique de piment "Jalapeno", connus pour être plutôt forts.
Composition : Piments "Jalapeno" de la ferme (75%), huile d'olive extra-vierge, sel.
Utilisation : Indispensable dans les plats mexicains.
Conservation : Dans un endroit frais et sec avant ouverture. Au frigo une fois ouvert.

Producteur/Artisan : Ferme des Pralies
Ferme des Pralies
Située aux abords de Nyon, la Ferme des Pralies est un petit paradis où Gabriella Salvadori cultive des variétés anciennes de fruits et légumes et des herbes aromatiques. Forte de 25 ans d'expériences, elle transforme sa production en délicieuses conserves et travaille avec les plus grands Chefs de la région.