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Bières, cidres, bourru - Bières
 
Bière ''Sûrote''
Bière ''Sûrote''   75cl
Brasserie de La Pièce, Mategnin (GE)
GRTA CHF 14.50
 
Description : Bière acidulée de fermentation mixte. Super florale, citronnée et rafraîchissante.
Ingrédients: Malt de Genève, avoine de Genève, fleurs de sureau sauvage de Genève, sucre suisse, ferments (CH), eau (CH).
Volume d'alcool : 5%

Producteur/Artisan : Brasserie de La Pièce
La Brasserie de La Pièce a commencé sa production à la fin de l'année 2015. Ce sont deux fils de producteurs genevois, Laurent Serex et Raphaël Felix, qui ont lancé cette aventure. Leur ambition est de se faire plaisir en brassant des bières qu'ils souhaiteraient boire. Ils privilégient les circuits courts.
Bière blonde
Bière blonde   1 litre
Brasserie du Père Jakob, Soral (GE)
Consigne : CHF 10.00
  CHF 9.50
 
Description : La bière blonde du Père Jakob est une bière de soif à fermentation basse qui n'est ni filtrée, ni pasteurisée. Malt d'orge.
Remarque : Volume d'alcool env. 5%
Conservation : Au réfrigérateur. La bière ne périmera pas à température ambiante mais elle perdra de son goût. D'où la recommandation de la conserver au frais.

Producteur/Artisan : Brasserie du Père Jakob
Brasserie du Père Jakob
Stéphane Jakob débute en 2009 son aventure où travaillent aujourd'hui 5 personnes à plein temps pour brasser environ 1400 hectolitres de bières. Cherchant à proposer un produit le plus local possible, la brasserie a acquis en 2019 une mini-malterie et s'est unie à deux agriculteurs du village pour produire son orge.
Bière blonde ''Dérupe''
Bière blonde ''Dérupe''   33cl
Brasserie du Virage, Plan-les-Ouates (GE)
  CHF 4.25
 
Description : La Dérupe est une bière de style belge brassée à 100% avec du malt genevois et des houblons alsaciens. Sa levure lui donne un caractère sec et épicé.
Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblon et levure.
Remarque : Volume d'alcool env. 6%

Producteur/Artisan : Brasserie du Virage
Brasserie du Virage
La Brasserie du Virage se situe au détour d'un virage dans la montée de Saconnex-d’Arve, sur la commune de Plan-les-Ouates. Cinq amis (Quentin, Jonas, Jamal, Thibaut et Livio) sont à l'origine de cette belle aventure qui a débuté en 2015. Les brasseurs du Virage aiment explorer avec créativité les diverses traditions brassicoles mondiales. Ils proposent des bières produites à une échelle humaine et distribuées localement pour favoriser le lien avec celles et ceux qui les boivent.
Bière blonde du Niton
Bière blonde du Niton   33cl
Brasserie du Niton, Genève
  CHF 4.25
 
Description : La Niton Blonde développe l’amertume du houblon au même temps que les notes fruitées du malt genevois pour devenir une typique bière de désoif. D’une bière, deux coups. Brassée et mise en bouteille à Genève.
Composition : Malts d'orge et de blé, houblon et levure.
Remarque : Volume d'alcool env. 5 %

Producteur/Artisan : Brasserie du Niton
Brasserie du Niton
Bières artisanales de Genève:
C’est depuis un excès de préhistoire, en 2015, que la brasserie, feu SDF, officie au nom et a l'esprit de Niton: ce rocher lémanique, déjà autel pour cultes ancestraux et, entre temps, repère topographique erratique.
Bière blonde ''Ste-Pastule''
Bière blonde ''Ste-Pastule''   33cl
Brasserie de La Pièce, Mategnin (GE)
GRTA CHF 4.25
 
Description : Bière blonde. Arômes floraux et de fruits secs. Sèche et longue en bouche, amertume équilibrée.
Malts : Blond, Blé (Genève), acidulé (DE).
Houblons : Herkules, Tradition, Saphir (DE).
Volume d'alcool : 5%

Producteur/Artisan : Brasserie de La Pièce
La Brasserie de La Pièce a commencé sa production à la fin de l'année 2015. Ce sont deux fils de producteurs genevois, Laurent Serex et Raphaël Felix, qui ont lancé cette aventure. Leur ambition est de se faire plaisir en brassant des bières qu'ils souhaiteraient boire. Ils privilégient les circuits courts.
Bière blanche du Niton
Bière blanche du Niton   33cl
Brasserie du Niton, Genève
  CHF 4.25
 
 
 Rupture de stock
Description : Au classique mélange de malt d’orge (genevois) et de blé (allemand), la Blanche du Niton se distingue par un choix spécifique de levures qui lui confère des parfums floraux et des senteurs de banane. Brassée et mise en bouteille à Genève.
Composition : Malts d'orge et de blé, houblon et levure.
Remarque : Volume d'alcool env. 5 %

Producteur/Artisan : Brasserie du Niton
Brasserie du Niton
Bières artisanales de Genève:
C’est depuis un excès de préhistoire, en 2015, que la brasserie, feu SDF, officie au nom et a l'esprit de Niton: ce rocher lémanique, déjà autel pour cultes ancestraux et, entre temps, repère topographique erratique.
Bière ambrée du Niton
Bière ambrée du Niton   33cl
Brasserie du Niton, Genève
  CHF 4.25
 
Description : Trans-a-lémanique, l'ambrée fusionne les malts d’orge genevois et allemands. Outre la couleur, elle emprunte au caramel ses notes moelleuses, et au houblon, ses arômes plus herbacés. Brassée et mise en bouteille à Genève.
Composition : Malts d'orge et de blé, houblon et levure.
Remarque : Volume d'alcool env. 5 %

Producteur/Artisan : Brasserie du Niton
Brasserie du Niton
Bières artisanales de Genève:
C’est depuis un excès de préhistoire, en 2015, que la brasserie, feu SDF, officie au nom et a l'esprit de Niton: ce rocher lémanique, déjà autel pour cultes ancestraux et, entre temps, repère topographique erratique.
Bière ambrée ''Vermeilleuse''
Bière ambrée ''Vermeilleuse''   33cl
Brasserie de La Pièce, Mategnin (GE)
GRTA CHF 4.25
 
Description : Bière ambrée. Houblonnée à cru. Arômes de fruits et d’agrumes. Corps robuste et belle amertume.
Malts : Blond, Munich, Melanoide, Blé (GRTA), acidulé (DE)
Houblons : Cascade, Herkules (DE)
Volume d'alcool : 5%

Producteur/Artisan : Brasserie de La Pièce
La Brasserie de La Pièce a commencé sa production à la fin de l'année 2015. Ce sont deux fils de producteurs genevois, Laurent Serex et Raphaël Felix, qui ont lancé cette aventure. Leur ambition est de se faire plaisir en brassant des bières qu'ils souhaiteraient boire. Ils privilégient les circuits courts.
Bière ''Gros Poucet''
Bière ''Gros Poucet''   33cl
Brasserie de La Pièce, Mategnin (GE)
GRTA CHF 4.25
 
Description : Bière blonde de type IPA, sèche, à l’amertume affirmée et aux arômes tropicaux. Robe jaune troublée par les apports massifs de houblon pendant la fermentation. Disponibilité automne-hiver
Malts : Blond (GRTA), Blé (GRTA), Avoine (GRTA).
Houblons : Herkules (DE), Ariana (DE), Callista (DE), Huell melon (DE), Sucre (CH), Levure (VD)
Volume d'alcool : 6.5% d'alcool.

Producteur/Artisan : Brasserie de La Pièce
La Brasserie de La Pièce a commencé sa production à la fin de l'année 2015. Ce sont deux fils de producteurs genevois, Laurent Serex et Raphaël Felix, qui ont lancé cette aventure. Leur ambition est de se faire plaisir en brassant des bières qu'ils souhaiteraient boire. Ils privilégient les circuits courts.
Bière IPA ''Unicorne''
Bière IPA ''Unicorne''   33cl
Brasserie du Virage, Plan-les-Ouates (GE)
  CHF 4.25
 
 
 Rupture de stock
Description : L'Unicorne est une bière de style Indian Pale Ale (IPA) légère, intensément fruitée et amère. Elle est infusée à cru aux houblons Wai-Iti et Mosaic.
Ingrédients : Eau malt d'orge, avoine, houblon et levure.
Remarque : Volume d'alcool : 3.8%

Producteur/Artisan : Brasserie du Virage
Brasserie du Virage
La Brasserie du Virage se situe au détour d'un virage dans la montée de Saconnex-d’Arve, sur la commune de Plan-les-Ouates. Cinq amis (Quentin, Jonas, Jamal, Thibaut et Livio) sont à l'origine de cette belle aventure qui a débuté en 2015. Les brasseurs du Virage aiment explorer avec créativité les diverses traditions brassicoles mondiales. Ils proposent des bières produites à une échelle humaine et distribuées localement pour favoriser le lien avec celles et ceux qui les boivent.
Bière IPA ''Bicorne''
Bière IPA ''Bicorne''   33cl
Brasserie du Virage, Plan-les-Ouates (GE)
  CHF 4.75
 
Description : La Bicorne est une bière de style Indian Pale Ale (IPA) très houblonnée.
Elle mêle des saveurs fruitées intenses avec une franche amertume.
Ingrédients : Eau, malt d'orge, avoine, houblon et levure.
Remarque : Volume d'alcool : 6%

Producteur/Artisan : Brasserie du Virage
Brasserie du Virage
La Brasserie du Virage se situe au détour d'un virage dans la montée de Saconnex-d’Arve, sur la commune de Plan-les-Ouates. Cinq amis (Quentin, Jonas, Jamal, Thibaut et Livio) sont à l'origine de cette belle aventure qui a débuté en 2015. Les brasseurs du Virage aiment explorer avec créativité les diverses traditions brassicoles mondiales. Ils proposent des bières produites à une échelle humaine et distribuées localement pour favoriser le lien avec celles et ceux qui les boivent.
Bière pale ale ''Tangente''
Bière pale ale ''Tangente''   33cl
Brasserie du Virage, Plan-les-Ouates (GE)
  CHF 4.25
 
Description : La Tangente est une bière blonde de soif de style pale ale. Elle est fruitée, sèche et légère avec une amertume franche en toutes occasions. Elle est infusée à cru aux houblons Centennial et Mosaic.
Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblon et levure.
Remarque : Volume d'alcool env. 4.8%

Producteur/Artisan : Brasserie du Virage
Brasserie du Virage
La Brasserie du Virage se situe au détour d'un virage dans la montée de Saconnex-d’Arve, sur la commune de Plan-les-Ouates. Cinq amis (Quentin, Jonas, Jamal, Thibaut et Livio) sont à l'origine de cette belle aventure qui a débuté en 2015. Les brasseurs du Virage aiment explorer avec créativité les diverses traditions brassicoles mondiales. Ils proposent des bières produites à une échelle humaine et distribuées localement pour favoriser le lien avec celles et ceux qui les boivent.
Bière noire du Niton
Bière noire du Niton   33cl
Brasserie du Niton, Genève
  CHF 4.25
 
 
 Rupture de stock
Description : Face aux notoires modèles saxons, la Noire du Niton se distingue de par sa légèreté. S'il est bien torréfié, le malt d’orge reste ici tempéré par un choix de houblons qui permet au goût de café-réglisse de se déployer. Brassée et mise en bouteille à Genève.
Composition : Malts d'orge et de blé, houblon et levure.
Remarque : Volume d'alcool env. 5 %

Producteur/Artisan : Brasserie du Niton
Brasserie du Niton
Bières artisanales de Genève:
C’est depuis un excès de préhistoire, en 2015, que la brasserie, feu SDF, officie au nom et a l'esprit de Niton: ce rocher lémanique, déjà autel pour cultes ancestraux et, entre temps, repère topographique erratique.