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Ketchup maison

Ketchup maison
Ketchup maison   180g
Cave des Oulaines, Lully
GRTA CHF 8.50
Conditionnement : Pot de 180g.
Composition : Tomates, vinaigre, sucre, oignons, ail, sel, poivre.
Remarque : Convient tout particulièrement avec les grillades.
Conservation : DLC d'un an, à conserver au frais.

Producteur/Artisan : Cave des Oulaines, Lully
La Cave des Oulaines est tenue par la famille Tremblet. Le vignoble de 5 hectares est situé sur le coteau de Lully, d'où l'on jouit d'une magnifique vue sur le Salève. Nadine et Daniel ont commencé à vinifier une partie de leur récolte et ouvert leur propre cave en 1985. Ils proposent depuis quelques années des produits transformés à partir de leur culture agricole: huile de colza, de tournesol et moutardes.

Moutardes

Moutarde maison
Moutarde maison   180g
Cave des Oulaines, Lully
GRTA CHF 11.50
Conditionnement: Pot de 180g.
Composition: Moutarde jaune, ail, sel, poivre, huile de colza, farine, vinaigre de vin.
Description: Même si elle est davantage connue comme un condiment, la moutarde est une plante dont les graines et les feuilles sont comestibles. Elle appartient à la grande famille des crucifères, tout comme le chou-fleur, le brocoli et les choux. Les espèces les plus connues sont les moutardes jaune, noire et brune.
Remarque: Convient tout particulièrement avec les grillades.
Conservation: La moutarde est un produit vivant qui s'adoucit avec le temps; stocker au frais pour ralentir son évolution.

Producteur/Artisan : Cave des Oulaines, Lully
La Cave des Oulaines est tenue par la famille Tremblet. Le vignoble de 5 hectares est situé sur le coteau de Lully, d'où l'on jouit d'une magnifique vue sur le Salève. Nadine et Daniel ont commencé à vinifier une partie de leur récolte et ouvert leur propre cave en 1985. Ils proposent depuis quelques années des produits transformés à partir de leur culture agricole: huile de colza, de tournesol et moutardes.
Moutarde maison forte
Moutarde maison forte   180g
Cave des Oulaines, Lully
GRTA CHF 11.50
Conditionnement: Pot de 180g.
Composition: moutarde jaune, ail, sel, poivre, huile de colza, farine, vinaigre de vin.
Description: Même si elle est davantage connue comme un condiment, la moutarde est une plante dont les graines et les feuilles sont comestibles. Elle appartient à la grande famille des crucifères, tout comme le chou-fleur, le brocoli et les choux. Les espèces les plus connues sont les moutardes jaune, noire et brune.
Remarque: Convient tout particulièrement avec les grillades.
Conservation: La moutarde est un produit vivant qui s'adoucit avec le temps; stocker au frais pour ralentir son évolution.

Producteur/Artisan : Cave des Oulaines, Lully
La Cave des Oulaines est tenue par la famille Tremblet. Le vignoble de 5 hectares est situé sur le coteau de Lully, d'où l'on jouit d'une magnifique vue sur le Salève. Nadine et Daniel ont commencé à vinifier une partie de leur récolte et ouvert leur propre cave en 1985. Ils proposent depuis quelques années des produits transformés à partir de leur culture agricole: huile de colza, de tournesol et moutardes.
Moutarde maison forte ''gros grains''
Moutarde maison forte ''gros grains''   180g
Cave des Oulaines, Lully
GRTA CHF 11.50
Conditionnement: Pot de 180g.
Composition: moutarde jaune, ail, sel, poivre, huile de colza, farine, vinaigre de vin.
Description: Même si elle est davantage connue comme un condiment, la moutarde est une plante dont les graines et les feuilles sont comestibles. Elle appartient à la grande famille des crucifères, tout comme le chou-fleur, le brocoli et les choux. Les espèces les plus connues sont les moutardes jaune, noire et brune.
Remarque: Convient tout particulièrement avec les grillades.
Conservation: La moutarde est un produit vivant qui s'adoucit avec le temps; stocker au frais pour ralentir son évolution.

Producteur/Artisan : Cave des Oulaines, Lully
La Cave des Oulaines est tenue par la famille Tremblet. Le vignoble de 5 hectares est situé sur le coteau de Lully, d'où l'on jouit d'une magnifique vue sur le Salève. Nadine et Daniel ont commencé à vinifier une partie de leur récolte et ouvert leur propre cave en 1985. Ils proposent depuis quelques années des produits transformés à partir de leur culture agricole: huile de colza, de tournesol et moutardes.

Herbes arom. séchées

Estragon
Estragon   20g
Trajets jardins, Troinex
  CHF 5.00
Conditionnement: Sachet d'estragon séché.
Description: L'estragon est très utilisée pour l'assaisonnement des sauces; sa saveur fraîche, anisée et poivrée accompagnant tous les plats. Elle se marie particulièrement bien avec les produits de la mer, la volaille et les oeufs. A ajouter de préférence en fin de cuisson pour que l'estragon préserve toutes ses qualités.

Producteur/Artisan : Trajets jardins, Troinex
Trajets jardins est une des entreprises sociales de la Fondation Trajets. Ils sont établis à Troinex et ont pour vocation d'apporter un soutien psychosocial via le maraîchage. Ils cultivent de manière biologique sans du moins être labéllisés.
Mélisse citronnée
Mélisse citronnée   20g
Trajets jardins, Troinex
  CHF 5.00
Conditionnement: Sachet de mélisse citronnée séchée.
Description: La mélisse citronnée favorise grandement le calme et aide à combattre le stress, le surmenage et les insomnies. Originaire d'Europe Méridionale, son usage remonte à l'Antiquité. A utiliser en infusion.

Producteur/Artisan : Trajets jardins, Troinex
Trajets jardins est une des entreprises sociales de la Fondation Trajets. Ils sont établis à Troinex et ont pour vocation d'apporter un soutien psychosocial via le maraîchage. Ils cultivent de manière biologique sans du moins être labéllisés.
Menthe poivrée
Menthe poivrée   20g
Trajets jardins, Troinex
  CHF 5.00
Conditionnement: Sachet de menthe poivrée séchée.
Description: Originiaire du Moyen-Orient et vraisemblablement d'Asie, la menthe poivrée a de puissants effets bénéfiques sur le système digestif mais aussi sur le système nerveux en apportant une vraie fraîcheur à l'esprit. A utiliser en infusion.

Producteur/Artisan : Trajets jardins, Troinex
Trajets jardins est une des entreprises sociales de la Fondation Trajets. Ils sont établis à Troinex et ont pour vocation d'apporter un soutien psychosocial via le maraîchage. Ils cultivent de manière biologique sans du moins être labéllisés.
Origan
Origan   20g
Trajets jardins, Troinex
  CHF 5.00
Conditionnement: Sachet de d'origan séché.
Description: Herbe aromatique très utilisée sur les pizzas et dans les plats méditerranéens, l'origan parfume la viande hachée et le gibier, les sauces de salades et les tomates sous toutes leurs formes.

Producteur/Artisan : Trajets jardins, Troinex
Trajets jardins est une des entreprises sociales de la Fondation Trajets. Ils sont établis à Troinex et ont pour vocation d'apporter un soutien psychosocial via le maraîchage. Ils cultivent de manière biologique sans du moins être labéllisés.
Sarriette
Sarriette   20g
Trajets jardins, Troinex
  CHF 5.00
Conditionnement: Sachet de sarriette séchée.
Description: La sarriette a d'abord été utilisée pour ses potentielles vertus aphrodisiaques, notamment par les romains. Condiments relevés, elle a aussi servi de substitut au poivre. Aujourd'hui, elle est louée pour ses vertus digestives et apaisantes. Les temps changent.

Producteur/Artisan : Trajets jardins, Troinex
Trajets jardins est une des entreprises sociales de la Fondation Trajets. Ils sont établis à Troinex et ont pour vocation d'apporter un soutien psychosocial via le maraîchage. Ils cultivent de manière biologique sans du moins être labéllisés.
Sauge
Sauge   20g
Trajets jardins, Troinex
  CHF 5.00
Conditionnement: Sachet de sauge séchée.
Description: La sauge possède une saveur puissante, subtilement amère et camphrée. Plante sacrée dans l'Antiquité, elle était considérée comme un remède universel. Elle se marie parfaitement avec la viande de porc mais aussi avec les volailles, le veau et l'agneau.

Producteur/Artisan : Trajets jardins, Troinex
Trajets jardins est une des entreprises sociales de la Fondation Trajets. Ils sont établis à Troinex et ont pour vocation d'apporter un soutien psychosocial via le maraîchage. Ils cultivent de manière biologique sans du moins être labéllisés.

Epices

Piment de Troinette
Piment de Troinette   30g
Trajets jardins, Troinex
  CHF 9.50
Composition: Piments séchés du jardin.
Contenance: Pot de 30g.
Description: Le piment de Troinette et à Genève ce que le piment d'Espelette est au pays basque. Avec une valeur de 4 à l'échelle de Scoville, il n'est pas plus fort que le poivre.
Utilisation: Pour relever tous types de plats.
Conservation: Au frais et au sec.

Producteur/Artisan : Trajets jardins, Troinex
Trajets jardins est une des entreprises sociales de la Fondation Trajets. Ils sont établis à Troinex et ont pour vocation d'apporter un soutien psychosocial via le maraîchage. Ils cultivent de manière biologique sans du moins être labéllisés.

Sels

Sel des Alpes fin
Sel des Alpes fin   250g
Les Salines de Bex, Bex (VD)
  CHF 2.95
Conditionnement: Salière de 250g.
Description: Sel des Alpes avec iode et fluor.

Producteur/Artisan : Les Salines de Bex, Bex (VD)
Il y a 200 millions d'années la mer recouvrait la Suisse. Une lente évaporation, suivie du plissement des Alpes, ont sauvegardé de précieux gisements salins au cœur des montagnes, préservés de toute pollution. Le Sel des Alpes®, extrait par dissolution dans de l'eau de source des glaciers aux Mines de Sel de Bex -seules mines en activité ouvertes en Suisse- puis récolté par évaporation, conserve ainsi sa pureté originelle.
Sel des Alpes aux herbes bio ''doux''
Sel des Alpes aux herbes bio ''doux''   80g
Les Salines de Bex, Bex (VD)
BIO CHF 4.50
Composition: Sel des Alpes, romarin, origan, moutarde, persil, basilic, oignon, sauge, livèche.
Description: Sel des Alpes auquel s'ajoute un mélange d'herbes et d'épices de culture biologique patiemment assemblé en un succulent bouquet de saveurs dont le goût et la fraîcheur ensoleilleront vos plats. Sans additif ni anti-agglomérant.

Producteur/Artisan : Les Salines de Bex, Bex (VD)
Il y a 200 millions d'années la mer recouvrait la Suisse. Une lente évaporation, suivie du plissement des Alpes, ont sauvegardé de précieux gisements salins au cœur des montagnes, préservés de toute pollution. Le Sel des Alpes®, extrait par dissolution dans de l'eau de source des glaciers aux Mines de Sel de Bex -seules mines en activité ouvertes en Suisse- puis récolté par évaporation, conserve ainsi sa pureté originelle.
Sel des Alpes aux herbes bio ''oriental''
Sel des Alpes aux herbes bio ''oriental''   80g
Les Salines de Bex, Bex (VD)
BIO CHF 4.50
Composition: Sel des Alpes, moutarde, romarin, cumin, laurier, oignon, ail, fenouil, livèche, fenugrec, curcuma.
Description: Sel des Alpes auquel s'ajoute un mélange d'herbes et d'épices de culture biologique patiemment assemblé en un succulent bouquet de saveurs dont le goût et la fraîcheur ensoleilleront vos plats. Sans additif ni anti-agglomérant.

Producteur/Artisan : Les Salines de Bex, Bex (VD)
Il y a 200 millions d'années la mer recouvrait la Suisse. Une lente évaporation, suivie du plissement des Alpes, ont sauvegardé de précieux gisements salins au cœur des montagnes, préservés de toute pollution. Le Sel des Alpes®, extrait par dissolution dans de l'eau de source des glaciers aux Mines de Sel de Bex -seules mines en activité ouvertes en Suisse- puis récolté par évaporation, conserve ainsi sa pureté originelle.
Sel des Alpes à l'ancienne
Sel des Alpes à l'ancienne   85g
Les Salines de Bex, Bex (VD)
  CHF 9.90
Description: Grâce à l'eau de source, ce sel riche en minéraux (calcium, magnésium, fer et autres oligo-éléments) est prélevé à même le roc salifère. Il est ensuite séché sur du bois de mélèze selon un procédé datant du 17ème siècle. Produit entièrement naturel, sans aucune adjonction.

Producteur/Artisan : Les Salines de Bex, Bex (VD)
Il y a 200 millions d'années la mer recouvrait la Suisse. Une lente évaporation, suivie du plissement des Alpes, ont sauvegardé de précieux gisements salins au cœur des montagnes, préservés de toute pollution. Le Sel des Alpes®, extrait par dissolution dans de l'eau de source des glaciers aux Mines de Sel de Bex -seules mines en activité ouvertes en Suisse- puis récolté par évaporation, conserve ainsi sa pureté originelle.