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Boucherie, charcuterie


Boeuf

Brochette de boeuf
Brochette de boeuf   200g (1pc)
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 9.95
 
Description : Brochette de boeuf.
Provenance : Elevage genevois (label GRTA).
Conservation : Livraison sous vide. DLC de 5 jours minimum à la livraison.
Remarque : Sortez la viande du frigo quelques minutes avant de la cuire afin d'éviter un choc thermique qui pourrait contracter les fibres musculaires.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Bavette de boeuf
Bavette de boeuf   180g
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 8.95
 
Description : Bavette de boeuf.
Provenance : Elevage genevois (label GRTA).
Conservation : Livraison sous vide. DLC de 5 jours minimum à la livraison.
Remarque : Sortez la viande du frigo quelques minutes avant de la cuire afin d'éviter un choc thermique qui pourrait contracter les fibres musculaires.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Steak de boeuf
Steak de boeuf   180g
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 9.75
 
Description : Steak de boeuf.
Provenance : Elevage genevois (label GRTA).
Conservation : Livraison sous vide. DLC de 5 jours minimum à la livraison.
Remarque : Sortez la viande du frigo quelques minutes avant de la cuire afin d'éviter un choc thermique qui pourrait contracter les fibres musculaires.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Pavé de rumsteak au thym et romarin
Pavé de rumsteak au thym et romarin   180g
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 12.50
 
Description : Pavé de rumsteak mariné au thym et romarin.
Provenance : Elevage genevois (label GRTA).
Conservation : Livraison sous vide. DLC de 5 jours minimum à la livraison.
Remarque : Sortez la viande du frigo quelques minutes avant de la cuire afin d'éviter un choc thermique qui pourrait contracter les fibres musculaires.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Filet de boeuf
Filet de boeuf   180g
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 17.50
 
Description : Filet de boeuf. Morceau noble et tendre, le filet fait partie de l'aloyau, tout comme le faux-filet, l'aiguillette et le rumsteck.
Provenance : Elevage genevois (label GRTA).
Conservation : Livraison sous vide. DLC de 5 jours minimum à la livraison.
Remarque : Sortez la viande du frigo quelques minutes avant de la cuire afin d'éviter un choc thermique qui pourrait contracter les fibres musculaires.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Côte de boeuf
Côte de boeuf   700g
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 59.00
 
Description : Côte de boeuf rassie sur os 35 jours.
Provenance : Elevage genevois (label GRTA).
Conservation : Livraison sous vide. DLC de 5 jours minimum à la livraison.
Remarque : Sortez la viande du frigo quelques minutes avant de la cuire afin d'éviter un choc thermique qui pourrait contracter les fibres musculaires.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Steak haché
Steak haché   150g (1pc)
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 4.95
 
Description : Steak haché de boeuf de type burger.
Provenance : Elevage genevois (label GRTA).
Conservation : Livraison sous vide. DLC jusqu'au samedi suivant la livraison.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Boeuf haché ''minute''
Boeuf haché ''minute''   500g
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 14.50
 
Description : Viande de boeuf hachée.
Provenance : Elevage genevois (label GRTA).
Conservation : Livraison sous athmosphère contrôlée. DLC jusqu'au samedi suivant la livraison.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.

Porc

Brochette de porc thym et moutarde
Brochette de porc thym et moutarde   200g (1pc)
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 9.75
 
Description : Brochette de porc marinée au thym et à la moutarde. Pur porc (pas de légumes).
Provenance : Etable de Jussy (label GRTA).
Conservation : Livraison sous vide. DLC de 5 jours minimum à la livraison.
Remarque : Sortez la viande du frigo quelques minutes avant de la cuire afin d'éviter un choc thermique qui pourrait contracter les fibres musculaires.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Cochonette du Palais
Cochonette du Palais   100g
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 5.95
 
Description : Pavé de porc haché entouré de lard.
Provenance : Etable de Jussy (label GRTA).
Conservation : Livraison sous vide. DLC jusqu'au samedi suivant la livraison.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Côtelette de porc
Côtelette de porc   250g
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 9.95
 
Description : Côtelette de porc.
Provenance : Etable de Jussy (label GRTA).
Conservation : Livraison sous vide. DLC de 5 jours minimum à la livraison.
Remarque : Sortez la viande du frigo quelques minutes avant de la cuire afin d'éviter un choc thermique qui pourrait contracter les fibres musculaires.
 

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Cou de porc au miel
Cou de porc au miel   180g
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 7.50
 
Description : Tranche de cou de porc marinée au miel.
Provenance : Etable de Jussy (label GRTA).
Conservation : Livraison sous vide. DLC de 5 jours minimum à la livraison.
Remarque : Sortez la viande du frigo quelques minutes avant de la cuire afin d'éviter un choc thermique qui pourrait contracter les fibres musculaires.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Ragoût de porc
Ragoût de porc   200g
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 8.50
 
Description : Ragoût de porc.
Provenance : Etable de Jussy (label GRTA).
Conservation : Livraison sous vide. DLC de 5 jours minimum à la livraison.
Remarque : Sortez la viande du frigo quelques minutes avant de la cuire afin d'éviter un choc thermique qui pourrait contracter les fibres musculaires.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Rôti de porc thym et moutarde
Rôti de porc thym et moutarde   1kg
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 37.50
 
Description : Rôti de porc mariné au thym et à la moutarde.
Provenance : Etable de Jussy (label GRTA).
Conservation : Livraison sous vide. DLC de 5 jours minimum à la livraison.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.

Poulet

Brochette de poulet orientale
Brochette de poulet orientale   200g (1pc)
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 7.95
 
Description : Brochette de poulet marinée à l'orientale. 100% poulet (pas de légumes).
Provenance : Elevage genevois (label GRTA).
Conservation : Livraison sous vide. DLC de 5 jours minimum à la livraison.
Remarque : Sortez la viande du frigo quelques minutes avant de la cuire afin d'éviter un choc thermique qui pourrait contracter les fibres musculaires.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Cuisse de poulet thym et citron
Cuisse de poulet thym et citron   250g
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 9.95
 
Description : Cuisse de poulet marinée au thym et citron.
Provenance : Elevage genevois (label GRTA).
Conservation : Livraison sous vide. DLC de 5 jours minimum à la livraison.
Remarque : Sortez la viande du frigo quelques minutes avant de la cuire afin d'éviter un choc thermique qui pourrait contracter les fibres musculaires.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Filet de poulet
Filet de poulet   180g
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 9.50
 
Description : Filet de poulet.
Provenance : Elevage genevois (label GRTA).
Conservation : Livraison sous vide. DLC de 5 jours minimum à la livraison.
Remarque : Sortez la viande du frigo quelques minutes avant de la cuire afin d'éviter un choc thermique qui pourrait contracter les fibres musculaires.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Filet de poulet thym et citron
Filet de poulet thym et citron   200g
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 10.95
 
Description : Filet de poulet mariné au thym et citron.
Provenance : Elevage genevois (label GRTA).
Conservation : Livraison sous vide. DLC de 5 jours minimum à la livraison.
Remarque : Sortez la viande du frigo quelques minutes avant de la cuire afin d'éviter un choc thermique qui pourrait contracter les fibres musculaires.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Nuggets de poulet
Nuggets de poulet   200g
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 6.95
 
Description : Filet de poulet pané.
Provenance : Elevage genevois (label GRTA).
Conservation : A consommer dans les 3 jours.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Nuggets de poulet
Nuggets de poulet   600g
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 19.95
 
Description : Filet de poulet pané.
Provenance : Elevage genevois (label GRTA).
Conservation : A consommer dans les 3 jours.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.

Charcuterie

Terrine de Campagne Fribourgeoise
Terrine de Campagne Fribourgeoise   115g
Chez Denis, Vuadens (FR)
  CHF 9.80
 
Description : Terrine de campagne fribourgeoise "Chez Denis". Produit en Suisse.  
Ingrédients : Viande de Cochon CH, foie de volaille CH, œuf, jambon de la borne, oignons, cognac, fécule de maïs, persil, sel de mer, poivre. Sans additifs.
Conservation : Fermé : au frais et au sec. Ouvert : max. 5 jours au réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Chez Denis
Chez Denis
"Travailler le terroir, c’est prendre racine dans les produits, les éleveurs, l’histoire qui nous entourent pour grandir et étendre de nombreuses branches qui seront autant de produits variés." Denis, un artisan fribourgeois qui aime sa région et ses produits.
Terrine Boeuf de Fribourg & Chimichurri
Terrine Boeuf de Fribourg & Chimichurri   115g
Chez Denis, Vuadens (FR)
  CHF 9.80
 
Description : Terrine de boeuf de Fribourg & Chimichurri "Chez Denis". Produit en Suisse.
Ingrédients : Viande de bœuf 44% CH, foie de poulet CH, lard CH, oignons, œuf, chimichurri 4.5% (herbes, citron vert, piment, épices, ail), cognac, fécule de maïs, poivre, sel. Sans additifs.
Conservation : Fermé : au frais et au sec. Ouvert : max. 5 jours au réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Chez Denis
Chez Denis
"Travailler le terroir, c’est prendre racine dans les produits, les éleveurs, l’histoire qui nous entourent pour grandir et étendre de nombreuses branches qui seront autant de produits variés." Denis, un artisan fribourgeois qui aime sa région et ses produits.
Terrine ''Rillettes'' de Poulet Rôti
Terrine ''Rillettes'' de Poulet Rôti   115g
Chez Denis, Vuadens (FR)
  CHF 11.30
 
Description : Terrine de rillettes de poulet rôti "Chez Denis". Produit en Suisse. 
Ingrédients : Cuisse de poulet CH 88%, graisse de canard FR, sel, herbes de Provence, poivre, paprika. Sans additifs.
Conservation : Fermé : au frais et au sec. Ouvert : max. 5 jours au réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Chez Denis
Chez Denis
"Travailler le terroir, c’est prendre racine dans les produits, les éleveurs, l’histoire qui nous entourent pour grandir et étendre de nombreuses branches qui seront autant de produits variés." Denis, un artisan fribourgeois qui aime sa région et ses produits.
Terrine Truites de Gruyère & Truites Fumées
Terrine Truites de Gruyère & Truites Fumées   115g
Chez Denis, Vuadens (FR)
  CHF 11.30
 
Description : Terrine de truites de Gruyère et truites fumées "Chez Denis". Produit en Suisse.
Ingrédients : Truite d’élevage (Oncorhynchus mykiss) 50%, crème double, œuf, truite fumée 8.5%, oignons, jus de citron, sel de mer, herbes, poivre. Sans additifs.
Conservation : Fermé : au frais et au sec. Ouvert : max. 5 jours au réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Chez Denis
Chez Denis
"Travailler le terroir, c’est prendre racine dans les produits, les éleveurs, l’histoire qui nous entourent pour grandir et étendre de nombreuses branches qui seront autant de produits variés." Denis, un artisan fribourgeois qui aime sa région et ses produits.
Terrine Truites de Gruyère Citron vert / Basilic
Terrine Truites de Gruyère Citron vert / Basilic   115g
Chez Denis, Vuadens (FR)
  CHF 11.30
 
Description : Terrine de truites de Gruyère citron vert / basilic "Chez Denis". Produit en Suisse.
Ingrédients : Truite CH d’élevage (Oncorhynchus mykiss) 72%, beurre (lait), œuf, citron vert 1%, basilic 1%, sel de mer, poivre. Sans additifs.
Conservation : Fermé : au frais et au sec. Ouvert : max. 5 jours au réfrigérateur.

Producteur/Artisan : Chez Denis
Chez Denis
"Travailler le terroir, c’est prendre racine dans les produits, les éleveurs, l’histoire qui nous entourent pour grandir et étendre de nombreuses branches qui seront autant de produits variés." Denis, un artisan fribourgeois qui aime sa région et ses produits.
Cervelas
Cervelas   200g (2pc)
Boucherie du Palais, Genève
  CHF 4.50
 
Description : Cervelas SG (Suisse Garantie) 2x100g.
Composition : viande de boeuf, viande de porc, lard, couennes, eau, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur : E250), stabilisant : E450, épices, maltodextrine, exhausteur de goût : glutamate monosodique, antioxydant, acide citrique, dextrose, légumes secs : fibre d'avoine, extrait d'épices, enveloppe boyau de boeuf.
Conservation : A 5°C max. Livraison sous vide. DLC de 5 jours minimum à la livraison.


Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Merguez Maison
Merguez Maison   250g (5pc)
Boucherie du Palais, Genève
  CHF 9.50
 
Description : Merguez Maison SG (Suisse Garantie). 5x50g.
Composition : Viande de boeuf, viande d'agneau, sel de cuisine iodé, épices, enveloppe : boyau de mouton.
Conservation : A 5°C max. Livraison sous vide. DLC de 5 jours minimum à la livraison.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Saucisses de Vienne
Saucisses de Vienne   190g (4pc)
Boucherie du Palais, Genève
  CHF 5.50
 
Description : L'authentique saucisse de Vienne SG (Suisse Garantie), 4x50g.
Composition : Viande de porc, lard, eau, viande de boeuf, couennes, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur : E250), stabilisants : E450 et E451, épices, extrait d'épices, acidifiant : E575, bouillon végétal (condiment, graisse végétal, exhausteur de goût : glutamate monosodique, huile de palme, antioxydant, acide ascorbique, 
Conservation : A 5°C max. Livraison sous vide. DLC de 5 jours minimum à la livraison.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Saucisse de veau
Saucisse de veau   290g (2pc)
Boucherie du Palais, Genève
  CHF 7.50
 
Description : Saucisses de veau SG (Suisse Garantie). 2x160g.
Composition : Viande de veau 35%, viande de porc, lard, couennes, eau, sel de cuisine iodé, protéine de lait, lactose, épices, stabilisants : E450 et E452, exhausteur de goût : glutamate monosodique, acidifiant E330, amidons, dextrose, épaississant : E415, E417 et E414.
Conservation : A 5°C max. Livraison sous vide . DLC de 5 jours minimum à la livraison.
Allergènes : Lait

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Schubligs
Schubligs   320g (2pc)
Boucherie du Palais, Genève
  CHF 7.50
 
Description : Schubligs SG (Suisse Garantie) 2x160g. Longue saucisse de porc et boeuf légèrement fumée. Une saucisse traditionnelle de la Suisse.
Composition : Viande de porc, lard, eau, viande de boeuf, couennes, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur : E250), épices, extrait d'épices, glucose, stabilisant : E450, exhausteur de goût : glutamate monosodique, acidifiant : E575, antioxydants : E300 et E301, arômes. 
Conservation : A 5°C max. Livraison sous vide . DLC de 5 jours minimum à la livraison.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Chipolata de porc
Chipolata de porc   250g (5pc)
Boucherie du Palais, Genève
  CHF 9.50
 
Description : Chipolata de porc du Palais SG (Suisse Garantie) 5x50g.
Composition : Viande de porc, lard, sel de cuisine iodé, glucose, acidifiants : E262 et E330, épices, antioxydant : acide ascorbique, teneur totale en sel de cuisine iodé 1.8%.
Conservation : A 5°C max. Livraison sous vide. DLC de 5 jours minimum à la livraison.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Saucisson sec au gamaret
Saucisson sec au gamaret   230g
Boucherie du Palais, Genève
GRTA CHF 12.50
 
Description : Saucisson sec pur porc au gamaret (cépage rouge de la région).
Composition : Viande de porc de l'étable du Crest à Jussy.
Conservation : Hors réfrigération.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Saucisson sec ''Don Recroze''
Saucisson sec ''Don Recroze''   240g
Boucherie du Palais, Genève
  CHF 14.95
 
Description : Le "Don Recroze" est un saucisson suisse artisanal. 
Composition : Porc Suisse, poivre de Kampot.
Conservation : Hors réfrigération.
Remarque : La viande provient d’élevages modèles où les cochons gambadent dans la paille.

Producteur/Artisan : Boucherie du Palais
Boucherie du Palais
La Boucherie du Palais c'est d'abord un personnage, celui d'André Vidonne. Depuis 40 ans, il choisit lui-même les meilleures bêtes des troupeaux dans les fermes genevoises et environnantes pour garantir une qualité irréprochable à sa clientèle. Aujourd'hui, Blaise Corminboeuf a repris le flambeau mais André n'est jamais très loin.
Pâté à la viande
Pâté à la viande   110g (1pc)
Boulangerie de Peney, Satigny (GE)
  CHF 4.20
 
Description : Le pâté à la viande est principalement apprécié dans les cantons de Vaud et Genève mais il s’en vend aujourd’hui dans toute la Suisse. Il se mange plutôt en en-cas ou pique-nique à toute heure de la journée.
Composition : Pâte brisée (farines de blé genevoises, sel, sucre, beurre), farce à la viande de la Boucherie du Molard, gelée.
Conservation : Consommer rapidement.

Producteur/Artisan : Boulangerie de Peney
Boulangerie de Peney
Arnaud privilégie les farines anciennes provenant de moulins à la meule de pierre, comme celles de l'Affaire TourneRêve ou du domaine de l'Abbaye. Installé à Peney, il vend sur les marchés, dans les restaurants ou les épiceries. C'est un vrai artisan boulanger, aimant le contact et favorisant les circuits courts.