L'aventure espace-terroir.ch débute en 2008. J'entreprends la réalisation de ce site suite au succès des cartes touristiques "Campagnon.ch", que je développe depuis 2005 pour promouvoir le tourisme rural et les loisirs verts dans le canton. Ce projet de promotion du tourisme de proximité m'a non seulement fait découvrir la richesse du terroir de la région genevoise mais aussi fait remarquer la demande croissante des genevois pour des paniers de fruits et légumes de saison et des produits artisanaux issus de l'agriculture de proximité. espace-terroir.ch est né. Au printemps 2009, Olivier me rejoint dans le projet alors que les livraisons des premiers paniers vont commencer.
Même si nous ne nous connaissons pas très bien, nous avons le même intérêt pour les produits du terroir et les défis actuels de l'agriculture, ici ou ailleurs. Nous apparaissons de plus complémentaires par nos expériences de vie et notre parcours professionnel. Nous livrons nos premiers paniers mi-mars 2009 à huit clients. Nous sommes alors installés à la Ferme de Budé, sympathiquement hébergés par Léo et Julien qui ont repris ce marché à la ferme situé au Petit-Saconnex. L'envie est là et les premières réactions des clients, très positives, nous motivent pour la suite. Nous avons déjà noué des contacts avec plusieurs maraîchers de la région et nous achetons la plupart des fruits et légumes, tôt le matin, auprès de producteurs genevois dans la halle des maraîchers à Carouge.
Au début de l'été, l'Union Maraîchère de Genève nous approche alors qu'elle a le projet de développer la vente de paniers. Les producteurs voient dans notre magasin en ligne une solution innovante et l'évidence de la complémentarité entre leur activité et la nôtre accélère notre rapprochement. Nous nous associons avec eux et nous installons dans leurs locaux en novembre 2009. Aujourd'hui, espace-terroir.ch fait gentiment sa place dans le paysage genevois. De huit paniers, nous sommes passés aujourd'hui à plus de 700. Cette évolution nous a obligé à nous professionnaliser et à mieux nous structurer afin de pouvoir assurer un service qui soit toujours de qualité. Cette augmentation nous permet par ailleurs de travailler de plus en plus en amont avec les producteurs afin de prévoir les fruits et légumes à venir dans les paniers.
L'Union maraîchère de Genève (UMG) Créée en 1949, l'UMG regroupe une quarantaine de producteurs du canton et de la zone franche (datant de 1815 et attestée par le traité de Territet en 1933, elle garantit l'approvisionnement de Genève en denrées alimentaires suffisantes. Ses producteurs peuvent obtenir les mêmes labels que leurs homologues suisses). Ce sont des circonstances exceptionnelles, amenées par l'ouverture rapide des marchés suite à la fin de la guerre, qui ont amené les maraîchers genevois à créer cette coopérative. Elle représente aujourd'hui une force commerciale indispensable sur un marché de plus en plus concurrentiel.
Guillaume Né à Genève, je passe une maturité commerciale et étudie la Géographie humaine à Genève puis complète ma formation par un master en Tourisme et Environnement à Paris. Côté passion, j'aime les voyages et c'est l'observation des traditions locales lors de mes escapades autour du monde qui m'ont amené à redécouvrir la région où j'ai grandi et à en promouvoir ses spécificités aujourd'hui. Pour espace-terroir, je m'occupe de la logistique, des ventes et de la gestion financière.
Olivier Né à Marseille, j'ai grandi en Romandie entre Vevey et Genève. Après avoir entrepris une formation technique, j’étudie la Géographie humaine à Genève, tout en m’impliquant dans le monde associatif. J'ai été ensuite conseiller municipal à Carouge et Secrétaire syndical pendant cinq ans. Côté passion, je suis un amoureux des bonnes choses. Pour espace-terroir, je m'occupe de la relation avec les producteurs, de l'élaboration du contenu des paniers et de la relation avec la clientèle.
Même si nous avons chacun nos domaines, nous travaillons avant tout ensemble et sommes soucieux de la cohérence de notre travail avec nos idées.
juin 2009 - fête du dév. durable août 2009 - à la Ferme de Budé novembre 2009 - devant l'UMG Olivier et Guillaume
