4.80

Description : L’aillet est une jeune pousse d’ail qui ressemble a un petit poireau. Particulièrement tendre, il développe un goût d’ail, mais plus doux et légèrement poivré.
Utilisation : L’aillet peut s’utiliser cru ou cuit, le plus souvent émincé en rondelles. Côté cru, il agrémentera des salades. Côté cuit, on le fera revenir comme l’oignon dans un peu d’huile avant de l’utiliser dans un plat pour les condimenter ou pour fournir une garniture.
Conservation : Il est conseillé de placer l'aillet dans le bac à légumes du réfrigérateur où il se conservera environ 1 semaine.